Bio-Läden Seine-Et-Marne

Die Moulins Decollogne, ein Mehlhersteller und Müllermeister, sind Teil des lebendigen Erbes des Departements Seine-et-Marne und insbesondere von Précy-sur-Marne. Seit fast einem Jahrhundert werden hier Mehle hergestellt, die heute Pariser Bäcker und Gastronomiefachleute beliefern. Mit einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und der Verarbeitung auf Steinmühlen ist die biologische und altmodische Produktion von hoher Qualität. Durch diese Art des Mahlens des Korns, das zwischen zwei Mühlsteinen zermahlen wird, bleiben die Nährstoffe des Korns wunderbar erhalten!

Dieser Getreide- und Familienbetrieb, der Bio-Safran und Bio-Rhabarber anbaut, entstand aus einem ehrgeizigen Projekt. Heute organisiert er jedes Jahr Besichtigungen anlässlich der von der Landwirtschaftskammer Ile-de-France angeregten Tage "Balade du goût" (Geschmacksballade). Die bäuerlichen Erzeuger beantworten gerne Ihre Fragen. Bei diesen Gelegenheiten werden auch Direktverkäufe angeboten. Auch der Empfang von Gruppen ab 20 Personen ist nach vorheriger Reservierung vorgesehen. Unbedingt machen!

1892 zog die Urgroßmutter von Eric Gobard auf den Bauernhof Chantemerle, wo 80 Jahre lang der Coulommiers-Käse hergestellt wurde. Heute knüpfen Anne und Eric an die Traditionen des Pays de Brie an und haben eine Mühle installieren lassen, die von der Familie Green in Tirol in Österreich hergestellt wurde. Auf Mühlsteinen stellen sie nun Bio-Mehl aus Weizen, Hanf und alten Getreidesorten her, die sie selbst anbauen. Wenn du dich vor Ort umschaust, findest du eine große Auswahl an Mehlsorten (Dinkel, Roggen, Weizen...), aber auch Kekse!

BIO'SITIVE ist ein Geschäft für Bio-Lebensmittel. Er bietet eine große Auswahl an biologischen Produkten und bietet auch einen Drive-In-Service an. Die Kunden können im Laden einkaufen oder den Drive-In-Service nutzen, um ihre Bestellungen abzuholen.

Die Marke ist Teil des nationalen Netzwerks, das seit den 1980er Jahren als Herold der biologischen Landwirtschaft gilt. Von Anfang an entschied sich Biocoop für die Gründung einer Genossenschaft, ein Wirtschaftsmodell, das eine gerechte Entlohnung der Erzeuger und die größte Zufriedenheit der Kunden ermöglicht. Wenn Sie sich als "Consomm'acteur" fühlen, ist Biocoop die Adresse für "Consomm'agir"! In den Regalen: Obst, Gemüse, Brot, Fisch, Fleisch und Schnittkäse usw., Zu dieser Liste hinzuzufügen: Ökoprodukte, Reinigungsprodukte, die weniger schädlich für die Umwelt sind.