Verkauf von Wein und Spirituosen Paris

Unter den verschiedenen Filialen des Repaire de Bacchus in Paris weicht das Lokal in der Rue Saint-Dominique im schicken Einkaufsviertel des ⁷. Arrondissements nicht von der Regel der Exzellenz ab, die die Norm ist. Die Öffnungszeiten sind weit gefasst: Das Lokal ist insbesondere von Dienstag bis Samstag bis spät in die Nacht geöffnet (bis 20:30 Uhr). Eine feine Auswahl an Weinen und Spirituosen, von denen einige sehr seltene Referenzen in einem Keller für alte Jahrgänge aufbewahrt werden. Die gute Beratung macht den Laden zu einem Muss.

Öffnen Sie die Holztür dieses altmodischen Weinladens und entdecken Sie mit Hilfe von Christophe Vidal und seinen Mitstreitern die sehr schöne Auswahl an Whiskys, die die klassischsten irischen oder schottischen Whiskys mit der Exotik japanischer oder indischer Whiskys verbinden. Nebenbei bemerkt, finden Sie hier auch einige französische Schätze wie die Whiskys von Michel Couvreur. Sie finden hier auch eine Auswahl an Whiskys, mit denen Sie die geschickten Zusammenstellungen der Malzsorten, die den Ruf der Marke begründet haben, zu mehr als fairen Preisen ausprobieren können. Der Keller von Tolbiac lädt Sie außerdem das ganze Jahr über zu regelmäßigen Verkostungsabenden ein, bei denen Sie sich austauschen, entdecken, treffen und verkosten können!

Wer erinnert sich noch daran, dass man mit seinen Flaschen, die in einem Flaschenständer stehen, zum Lebensmittelhändler ging, um den Wein an der Schnur zu holen? Hier ist es ganz einfach: Der Kunde kommt mit seinem Cubi oder seinen Flaschen und füllt sie aus dem Weintank seiner Wahl, von denen die meisten biologisch sind. Wenn er keine Flaschen hat, besorgt ihm das Haus hübsche Flaschen, die nach dem Vorbild alter Limonadenflaschen gestaltet sind. Sie sind pfandpflichtig - der Slogan des Lokals lautet "Die Rückkehr des Pfands" -, ebenso wie die Cubis. Hier werden Weinkurse und verschiedene Veranstaltungen organisiert.

Die seit 1880 in der Galerie Vivienne ansässigen Weinkeller von Legrand - oder Legrand Filles & Fils - sind eine Institution. Lassen Sie sich von dem Prunk nicht einschüchtern, öffnen Sie die Tür, und wenn Sie etwas Zeit haben, nehmen Sie am La Table des Caves Platz, um etwas zu essen oder zu trinken, oder wenden Sie sich an einen der Verkäufer im Laden, wenn Sie einen oder mehrere Fläschchen zum Verschenken oder Servieren bei Ihrem nächsten Abendessen suchen. Bei einer Auswahl von mehr als 3.000 Artikeln finden Sie bestimmt etwas, das Ihnen gefällt. Organisation von Verkostungsworkshops.

Das Barav ist gleichzeitig ein Restaurant, eine Bar und ein Weinkeller. Eine kleine Feinkostabteilung ist mit einigen sehr gut ausgewählten und hochwertigen Produkten gefüllt. Wir werden nur vom Weinkeller sprechen, der etwa 300 Referenzen aus den Weinbergen Frankreichs und der Welt ab 4 € umfasst... Es ist ein Keller, der sich bewegt: Verkostungen zweimal im Monat, Treffen mit Winzern, außergewöhnliche Aktionen, Treuekarte... Er wird von leidenschaftlichen Weinkennern geführt und man muss sich von der Sommelière führen lassen.

Philippe ist eine ehemalige Führungskraft in der IT-Branche. Als Enkel eines Winzers und vor allem als Weinliebhaber beschloss er, alles aufzugeben, um sich seiner Leidenschaft zu widmen. Sein Ansatz ist originell: Er stellt sich einen Raum auf zwei Ebenen mit 100^m2 vor, der ganz der Weinprobe und natürlich dem Verkauf gewidmet ist, wie bei einem Winzer. Man ist beeindruckt von der Aneinanderreihung von Maschinen, in denen das Vertriebssystem die Aufbewahrung des Weins ermöglicht. Etwa 200 Referenzen, davon 80 zur Verkostung, die Auswahl ist groß und überraschend, und alle großen Weinregionen sind vertreten. Zu Beginn seiner Reise erhält der Besucher eine namentlich gekennzeichnete Magnetkarte, mit der er den gewünschten Wein auswählt. Anschließend nimmt er die gewünschte Dosis - 3, 6 oder 12 cl -, um die Verkostung von Wurst- oder Käsehörnchen zu begleiten, und setzt sich an einen kleinen Bistrotisch oder in die Sitzecke. Ein ausgeklügeltes System, denn es wird nur die gewählte Dosis bezahlt, so dass man ohne Missbrauch mehrere Weine verkosten kann. Die Auswahl des "caviste" (Weinhändler), der das modernste Konzept verfolgt, ist oftmals eine Herzensangelegenheit, aber immer eine gut durchdachte Auswahl an sicheren Werten oder Neuheiten. Einmal im Monat treffen sich Weinliebhaber mit Winzern und es finden Verkostungen statt, die mit Konzerten kombiniert werden. Philippe hat den Raum ein wenig wie den Weinkeller einer Privatperson eingerichtet. Holz, Steine in warmen Farben und Kupfer harmonieren wunderbar miteinander und sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Die Räume im Keller können privatisiert werden

Dies ist ein Weinkeller, aber nicht nur... Sobald Sie die Türschwelle überschritten haben, betreten Sie den Laden, der sich wie ein breiter Korridor mit reich bestückten Flaschenregalen in die Tiefe erstreckt. Gehen Sie an den Regalen entlang, öffnen Sie die hintere Tür und sehen Sie, wie wohl sich die ganze Welt in dieser versteckten Bar zu fühlen scheint, wo man sich an guten kleinen Weinen laben kann. Frédéric, Pascal und Benoît sind da, um Sie zu beraten und Sie professionell zu empfangen. Bretter und gutes Brot begleiten die schöne Auswahl an Weinen. Auf dem Bürgersteig stehen zwei Tische, die immer oder fast immer von Kunden besetzt sind, die bei einem Glas Wein oder, noch besser, einer Flasche Wein sitzen.

Strategisch gut gelegen, an der Ecke der Straßen Saint-Placide und Cherche-Midi, ist dieser kleine (flächenmäßig) Weinkeller für seine anspruchsvolle Auswahl bekannt, die Weine von kleinen Produzenten und anerkannten Weingütern miteinander verbindet. Er ist einer der fünf Pariser Ableger des Hauses Duvalet & Blanchet. An der Spitze steht Clémentine, die auf die Frage nach ihrem Lieblingsweinberg mit Rotwein aus dem Languedoc und mit Weißwein aus dem Burgund antwortet. Ihre Auswahl umfasst jedoch Fläschchen aus allen Weinbaugebieten Frankreichs. Regelmäßige kostenlose Verkostungen für Weinliebhaber auf der Suche nach Neuheiten. Außerdem werden einige Lebensmittelprodukte (Rillettes...) verkauft.

Ein Geschäft, das den ästhetischen Rahmen einer Kapelle aufgreift, mit zahlreichen Fresken als Dekor. Jeden Samstag werden Verkostungsabende veranstaltet, bei denen die Gäste Spirituosen und Feinschmeckerprodukte wie Foie gras oder Räucherlachs probieren können.

Es ist eine einfache Idee: Die Zusammenlegung des Know-hows und der Mittel von etwa zwanzig Weinproduzenten, die im 11. Arrondissement den ersten Produzentenkeller eröffnet haben. Hier finden Sie also Weine aus den großen Appellationen des Landes, die über einen kurzen Vertriebsweg verkauft werden, was ein Qualitätsprodukt zu geringeren Kosten garantiert. Die Auswahl ist groß und die Erzeuger sind oft vor Ort, um Ihnen ihre Weine anzubieten und Ihnen die Möglichkeit zu geben, sich mit ihnen auszutauschen. Die große Mehrheit der hier angebotenen Weine ist biologisch: Liebhaber dieses Genres werden sich freuen. Die Beratung ist natürlich hervorragend und die Öffnungszeiten sind weitläufig, vor allem samstags, da es einen ganzen Tag lang geöffnet ist.

Inter Caves befindet sich in Suresnes und ist ein passionierter Weinhändler, der sich der Entdeckung von Schätzen verschrieben hat, die in Frankreich und der ganzen Welt aufgespürt wurden. Mit über 550 Wein- und Champagnersorten, 80 Réserves à Vin®, 450 Whiskys, Rum und Spirituosen, 150 handwerklich gebrauten Bieren und Fässern sowie 100 Feinkostartikeln werden Sie in der großen Auswahl an Produkten sicherlich fündig. Darüber hinaus bietet Inter Caves auch eine Auswahl an biologischen, biodynamischen und natürlichen Produkten an. Der Kellermeister, Franck, steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und lässt Sie neue Geschmacksrichtungen entdecken. Sie finden das Geschäft an der 6 Place Henri IV in Suresnes.

BAPBAP - für Brassée à Paris, Bue à Paris - ist eine Mikrobrauerei, die aus der Leidenschaft zweier Unternehmer entstanden ist, die ein lokales, handwerklich gebrautes Bier herstellen wollten. Im Jahr 2014 bezog das Unternehmen unweit der République ein 1800^m2 großes Gebäude mit Metallstruktur. Vom Zerkleinern der Körner bis zur Abfüllung werden die Biere alle vor Ort hergestellt. Im Herbst 2022 bot BAPBAP neun permanente Biere an, darunter das Originale (das erste aus den Tanks) und drei Bio-Biere, sowie kurzlebige und verbarrikadierte Biere. Besichtigungen freitags und samstags.

Das ist eine Referenzmarke für Rum mit einem Namen, der geschickt mit den Worten Aroma und Rum spielt. Ihr Ziel ist es, den ganzen Reichtum dieses Getränks, das auf der ganzen Welt hergestellt wird, in den Vordergrund zu stellen. Insgesamt gibt es mehr als 500 verschiedene Sorten, gelegentlich auch Gin, Cognac, Cachaça (Grundzutat des Caipirinha)... Ehrlich gesagt ist es in Paris schwierig, etwas Vergleichbares zu finden! Eine Adresse, an der Rumliebhaber zweifellos auf ihre Kosten kommen werden und die regelmäßig Verkostungsworkshops veranstaltet.

Destillerien in Paris sind nicht alltäglich! Diese hier, die von den Brüdern Sébastien und Nicolas Juhlès gegründet wurde, ist die erste. In dieser von Enthusiasten betriebenen Höhle wird experimentiert, hergestellt und genossen. Hier findet man alles: Whiskys und Rum, Wodka und Gin sowie Sake und andere originelle Kreationen. Aus seinen Spirituosen stellt das Haus auch Parfums her (der Laden bietet auch Duftkerzen an). Düfte, Spirituosen: ein Tempel des guten Geschmacks. Es besteht die Möglichkeit, die Brennerei zu besichtigen.

Viele wissen, dass die Butte-aux-Cailles eines der lebhaftesten Viertel der Hauptstadt ist, was vor allem an der Vielzahl an Bistros und Angeboten rund um Wein und Bier liegt. Auch die Biérocratie ist sehr lebendig und empfängt Schaumschläger in geselliger Runde. Handgemachte Biere aus aller Welt stehen auf der Karte und werden regelmäßig bei verschiedenen Veranstaltungen präsentiert: Bier- und Käseabende, Auswahl des Monats... Hier werden Initiativen entwickelt, wie die "Zusammenarbeit" mit verschiedenen Brauereien.

Nicht weit vom Canal de l'Ourq entfernt, im Herzen der Rue Eugène Jumin gelegen, ist es ein kleiner Favorit des Teams. Hier wird immer auf Qualität geachtet und Sie werden ernst genommen! In seinem Weinkeller finden Sie die ganze Liebe, die man für guten Wein aufbringen kann, schöne Referenzen und eine seriöse und wohlwollende Beratung. Die Vorschläge des Weinhändlers für gewagte Kombinationen von Speisen und Weinen werden Sie überraschen, aber folgen Sie ihnen, Sie werden es nicht bereuen! Es werden auch Verkostungskurse organisiert (mit Knabberbrettchen als Bonus): eine hervorragende Geschenkidee!

Im Zentrum des Marais-Viertels und nur wenige Schritte vom Centre Georges Pompidou entfernt hat dieser kleine Laden, der jeden Tag geöffnet ist, das Zeug zu einem großen Laden. Die Marke Le Repaire de Bacchus bietet in dieser beliebten Straße alle Möglichkeiten, die ihren Ruf ausmachen: zahlreiche, von einem Team aus Experten und Enthusiasten sorgfältig ausgewählte Weine und Spirituosen. Ein Abendessen in letzter Minute? Ein Geschenk, das noch verwirklicht werden muss? Hier fehlt es Ihnen an nichts, und vor allem nicht an der Beratung, die immer sehr gut ist.

La Cave des Climats befindet sich im Viertel Carré Rive Gauche in Paris und ist ein Weingeschäft, das eine große Auswahl an Weinen anbietet. Sie können Ihre Einkäufe im Laden tätigen, sie vor Ort abholen oder sich für eine Lieferung entscheiden. La Cave des Climats bietet auch maßgeschneiderte Veranstaltungen und Privatisierungen an, die auf Ihre Wünsche und Ihr Budget zugeschnitten sind. Sie müssen im Voraus reservieren und die Anzahl der Teilnehmer 48 Stunden vorher bestätigen.

Es ist kein Weingeschäft mehr, sondern ein Experiment: Auch wenn La Nouvelle Cave einen klassischen Namen hat, ist der Ort im Herzen des Marais-Viertels schon weniger klassisch. Rosa und grau, sehr luftig, ist es eine Abwechslung zu den Stapeln von Kisten und Kartons. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, an regelmäßigen Workshops teilzunehmen, die natürlich von Experten geleitet werden und ein breites Spektrum abdecken, von Wein über Bier bis hin zu Cocktails. Ein Ort wie kein anderer, an dem Gastfreundschaft kein leeres Wort ist, was dem Ganzen keinen Abbruch tut. Das sollte man auf jeden Fall ausprobieren.