Verkauf von Wein und Spirituosen Paris

Es ist kein Weingeschäft mehr, sondern ein Experiment: Auch wenn La Nouvelle Cave einen klassischen Namen hat, ist der Ort im Herzen des Marais-Viertels schon weniger klassisch. Rosa und grau, sehr luftig, ist es eine Abwechslung zu den Stapeln von Kisten und Kartons. Hier haben Sie auch die Möglichkeit, an regelmäßigen Workshops teilzunehmen, die natürlich von Experten geleitet werden und ein breites Spektrum abdecken, von Wein über Bier bis hin zu Cocktails. Ein Ort wie kein anderer, an dem Gastfreundschaft kein leeres Wort ist, was dem Ganzen keinen Abbruch tut. Das sollte man auf jeden Fall ausprobieren.

Die 2022 gegründete Boutique du Paon qui boit ist eine ganz besondere Weinkellerei, denn sie ist die erste alkoholfreie Weinkellerei in Frankreich. Vor Ort oder über den Onlineshop finden Sie nicht weniger als 450 Produkte, darunter entalkoholisierte Weine (ja, das gibt es und es schmeckt sogar gut), Biere und Cocktails, aber auch fermentierte und auf Pflanzen basierende Getränke wie Kombucha. Eine nette Initiative für alle, die ihren Alkoholkonsum reduzieren (oder beenden) möchten. Es werden regelmäßig Verkostungsworkshops veranstaltet.

Ein kleiner Keller in der Nachbarschaft, der wie die Höhle von Ali Baba gefüllt ist. Wir lieben die sehr guten Ratschläge des Chefs, der wirklich sehr offen ist. Man findet eine große Auswahl an Weinen in allen Preisklassen und jede Woche gibt es etwas Neues zu entdecken. Außerdem organisiert der Besitzer sehr unterschiedliche Weinproben, sei es Banyuls, Weine aus dem Pays de l'Agenais, Côte du Luberon, Lillet blanc oder Côtes de Castillon. In seinem Keller befinden sich natürlich Whiskys, Schnäpse, Liköre, Biere, Aperitifs, Creme-Liköre, aber auch Produkte aus der Region.

Ein Keller, der ganz dem Champagner gewidmet ist! Fanny Heucq, die Hausherrin und Tochter eines Winzers, hat hochwertige Terroir-Champagner ausgewählt, die in kleinen Betrieben hergestellt werden, von denen die meisten keinen Zugang zu einem großen Vertrieb haben. Insgesamt wird hier die Arbeit von mehr als 20 handwerklichen Winzern gewürdigt, deren Know-how den Großen in nichts nachsteht. Für diejenigen, die ihre Kenntnisse über "feine Bläschen" verfeinern möchten, bietet Dilettantes Weinproben und önologische Workshops an. Käufe sind vor Ort oder auf der Website möglich (ca. 130 Referenzen an Champagnern aus der Region, sowie die der großen Häuser).

Der größte Laden des Netzwerks: Le Repaire de Bacchus in der Rue de Bretagne, direkt gegenüber dem Markt der Enfants Rouges, hat einiges zu bieten. Hier werden Ihnen Tausende von Artikeln angeboten, von denen jeder einzelne sorgfältig ausgewählt wurde. Hier finden Sie Weine für jeden Geschmack und jedes Budget, die von einem Expertenteam beraten werden. Es fehlt an nichts, vor allem nicht an Spirituosen, die ebenfalls in großer Zahl angeboten werden. Der Laden ist jeden Tag geöffnet und für viele Einheimische ein Muss.

Es erscheint logisch, einen Weinberg auf den ehemaligen Weinhallen der Hauptstadt anzulegen, die einst der weltgrößte Markt für Weine und Spirituosen waren und in den 1970er Jahren verschwanden. Die Anpflanzung der Weinreben war Teil des Projekts zur Sanierung dieses riesigen Geländes am Ufer der Seine. Der 1996 eingeweihte Weinberg mit Sauvignon Blanc und Chardonnay bedeckt eine Fläche von 660 m2 mit insgesamt 350 Rebstöcken. Die Produktion entspricht durchschnittlich 300 Flaschen pro Jahr.

In diesem sympathischen Laden finden Sie fast 500 verschiedene Biersorten: natürlich französische Mousses, aber auch belgische, schweizerische, englische, niederländische, spanische, schwedische, dänische usw. An der Spitze stehen echte Enthusiasten, die "handwerklich hergestellte Biere aus Qualitätsproduktion demokratisieren" wollen. Für Liebhaber werden regelmäßig Verkostungen von Brauern organisiert. Eine gute Adresse für Fans, die gerne etwas Neues entdecken! Die Marke hat noch zwei weitere Pariser Geschäfte: 44 rue des Boulangers (5.) und 25 rue Legendre (17.).

Es ist wichtig zu beachten, dass die Website nur für Personen zugänglich ist, die in dem Land oder der Region ihres Wohnsitzes das gesetzliche Mindestalter für den Konsum von Alkohol erreicht haben. Pernod Ricard setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit seinen Produkten ein und ist Mitglied der International Alliance for Responsible Alcohol Consumption (Internationale Allianz für verantwortungsvollen Alkoholkonsum).

Dieses Repaire de Bacchus befindet sich in einer der ältesten Straßen der Hauptstadt, im Herzen des Quartier Latin: ein sehr belebtes Viertel, in dem das Repaire de Bacchus hier ein sehr beliebtes Aushängeschild hat. In dieser Fußgängerzone finden Sie das, was den Ruf des Hauses begründet hat: eine große Auswahl an Weinen, die von den Expertenteams zusammengestellt werden. Hier haben Sie lange Öffnungszeiten - das Geschäft ist jeden Tag geöffnet - und werden wie immer kompetent beraten. Ein absolutes Muss in dieser stark befahrenen Straße des Arrondissements.

Bei einem solchen Namen könnte man meinen, hier nur Weine und Spirituosen zu finden. Terra Bacchus ist ein Gesamtkonzept, das ausgezeichnete Bio-Produkte anbietet. Natürlich sind die Weine, die sorgfältig von biologisch und biodynamisch arbeitenden Winzern ausgewählt werden, ebenso gut wie umweltfreundlich. Aber das Angebot des Trios Jessica, Kim und Michaël besteht aus Obst und Gemüse sowie Lebensmitteln. Für diejenigen, die auf die Schnelle zu Mittag essen und dabei das Bio-Experiment fortsetzen möchten, hat das Haus eine Reihe von Snacks aus verkauften Produkten entwickelt.

Die Besitzer des benachbarten Rigmarole, Jessica Yang und Robert Compagnon, sind auch die Betreiber von Folderol, einem verrückten Konzept, das seit einiger Zeit für Furore sorgt. Hier bietet Jessica, eine ehemalige Konditorin von Guy Savoy, ebenso erstaunliche wie schmackhafte Eissorten an. Obwohl das Repertoire immer noch die großen Klassiker umfasst, stechen die Eissorten mit Olivenöl, Cold Brew oder roher Sahnebanane hervor. Sie haben die Möglichkeit, das Ganze mit einem Glas Wein zu begleiten, um diese erfrischende Pause zu untermalen.

Eine Auswahl, die nicht weniger als tausend Referenzen umfasst, Dutzende von Ländern, die vertreten sind, und eine unvergleichliche Erfahrung: Das ist das Prinzip dieses Geschäfts, das zwischen der Avenue de Flandres und dem Kanal eingeklemmt ist. Wenn Sie eine Reihe von ihnen vor Ort probieren können (aus der Flasche oder, bei einigen, vom Fass), lässt man sich auch beraten, und zwar immer fachkundig. Denn auch wenn man glaubt, viel über Bier zu wissen, wird man feststellen, dass es eine Sache für Profis bleibt. Flaschen, Fässer - es gibt viele verschiedene Formate und auch Sonderangebote!

Suchen Sie ein Geburtstagsgeschenk für einen Liebhaber von hochprozentigem Alkohol? Warum schenken Sie ihm nicht eine Flasche Armagnac aus seinem Geburtsjahr? Sie werden sie mit Sicherheit bei Ryst-Dupeyron finden, einer Institution in der Rue du Bac. Der holzgetäfelte Laden ist allein schon einen Besuch wert. Das 1905 gegründete Haus ist stolz darauf, rund 100 Armagnac-Jahrgänge anbieten zu können (übrigens: Wussten Sie, dass diese Spirituose der älteste Branntwein Frankreichs ist?). Ryst-Dupeyron ist auch ein Weinhändler in Bordeaux, ein Importeur von Captain Burn's Whiskys und J. W. Hart Portweinen. Kenner werden dies zu schätzen wissen. Kleines Feinschmeckerangebot (Foie Gras...) und Online-Shop.

Die ursprüngliche Idee war bestechend: einen Raum zu schaffen, in dem eine Kunstgalerie und ein Weinkeller nebeneinander existieren. Im Jahr 2018 konzentrierte sich dieses Projekt schließlich wieder auf den Weinkeller, der auch kleine Gerichte anbietet. Offenbar mit Erfolg, wenn man bedenkt, wie viele Menschen bei unserem Besuch vor den schönen Kielen mit Wurst, Käse usw. saßen. Ici-Même legt mehr Wert auf unbekannte Nuggets, die oft biodynamisch angebaut werden, als auf Gondelköpfe. Und das zu günstigen Preisen, damit Sie sich öfter etwas gönnen können. Auch Feinkostprodukte (Terrinen...) werden verkauft.

Die Gegend bestand früher aus landwirtschaftlichen Nutzflächen, darunter zahlreiche Weinberg-Clos. Die industrielle Revolution setzte der Landarbeit ein Ende. Dieser Weinberg wurde im Zuge der Anlage des Parc de Belleville wiederbelebt. Der 1992 gepflanzte Weinberg aus Pinot Meunier und Chardonnay bedeckt eine Fläche von 250 m2 mit insgesamt 140 Rebstöcken. Die derzeitige Produktion schwankt je nach Jahr zwischen zwei und drei Kilogramm Trauben pro Rebstock.

Eric de Greef ist ein ehemaliger Webdesigner, der vom Internet die Nase voll hatte. Er hatte Lust, von seiner Leidenschaft zu leben und so entstand der Weinkeller 18. Im Gegensatz zu anderen Kellern, die oft überfüllt sind, ist sein Keller modern, hell, luftig und alle Flaschen sind ordentlich aufbewahrt. Er bevorzugt kleine, nicht zu teure Appellationen, und man spürt seine Vorliebe für südliche Weine wie die aus dem Languedoc oder dem Rhône-Tal. Andere Regionen sind weniger gut vertreten, auch wenn es einige hübsche kleine Etiketten gibt. Die über 400 Referenzen umfassen auch ausländische Weine, natürliche Süßweine und darüber hinaus Champagner, Whiskys, Rum, Armagnacs, Cognacs usw. Der Weinkeller von Eric de Greef ist ein Ort des Lebens. Er bietet einen Weinbarbereich, der unter der Woche ab 17 Uhr und das ganze Wochenende über geöffnet ist und kleine Snacks anbietet (Tapas, Terrinen, Wurst- oder Käseplatten, Salate...). Außerdem lädt er anlässlich von Themenabenden Künstler in seine Mikrogalerie ein.

Die von Jean-Hugues Bretin gegründete App Raisin listet gute Adressen auf, die sich mit natürlichen Weinen beschäftigen: Winzer, Weinhändler, Messen, Restaurants, Bars usw. Sie listet fast 3.000 Adressen in Frankreich auf, viele davon im Elsass, im Ausland. Raisin geolokalisiert die Winzer, um mit ihnen einen Termin zu vereinbaren. Der elsässische Winzer Christian Binner (Ammerschwihr) ist ein sehr aktiver, emblematischer Botschafter. Besonders interessant sind der Newsfeed sowie die Kommentare und Erfahrungsberichte der Nutzer von Raisin.

Hier finden Sie eine große Auswahl an Erzeugerweinen, Champagner, Whisky und Spirituosen... Insgesamt über 1 000 Artikel, die das Ergebnis zahlreicher Reisen in die Weinberge sind. Jeden Donnerstag um 21 Uhr (nur mit Reservierung) stellt sich der Chef für 50 € in die Küche und bereitet Ihnen einen Kurs zu, in dem er Ihnen 5 perfekte Kombinationen aus Wein und Speisen vorstellt, von der Vorspeise bis zum Dessert.

Alexandre Frezouls lernte die Reben und den Wein schon in seiner frühesten Kindheit auf dem Familienweingut "L'Enclos de la Croix" kennen. Das 23 Hektar große Weingut befindet sich in Lansargues im Departement Hérault. Alexandre ging nach Paris, um seinen Wein bei Weinhändlern zu verkaufen, wo er seine ersten Erfahrungen sammelte. Nach und nach beschließt er, seinen eigenen Weinkeller zu eröffnen. Die violette Ladenfront zieht die Blicke auf sich. Das Innere ist ganz aus unbehandeltem Holz, sehr naturbelassen wie seine Weine. Fast 600 Weine aus dem Bordelais, Burgund, Beaujolais, der Rhône, dem Languedoc-Roussillon, der Champagne und vielen anderen Regionen, darunter auch einige ausländische Weine. Klassiker, unprätentiöse Naturweine stehen neben Jahrgangsweinen. Es ist für jeden etwas dabei, denn Alexandre ist ein echter Profi, der sich nicht auf ein bestimmtes Sortiment festlegt. Zunächst hört er dem Kunden zu, ermittelt seine Bedürfnisse oder Wünsche, bevor er ihm einen Wein vorschlägt, und das alles mit Freude und guter Laune. Die Kunden sind treu und durch Mund-zu-Mund-Propaganda wird der Weinkeller nach und nach zu einer schönen Referenz.

Bier führt zu allem! Sogar in den Côtes de Provence. Als Geschäftsführer von Fischer, einer der großen elsässischen Brauereien, die unter anderem den "Sixpack" und den berühmten Desperados erfunden hat, kaufte Jean-Charles Foellner das Weingut im Jahr 2001 von einem Mann namens... Corrona! Zusammen mit seinem Sohn Paskal produziert er elegante und süffige Weine, Rotweine mit einer Lagerfähigkeit von 5 bis 8 Jahren. Zu den Rebsorten gehören die klassischen (Grenache, Syrah, Cinsault, Rulle) und eher untypische (Tibouren, Clairette, Calitor, Carignan und Viognier). 42 Hektar, davon 36 in Produktion, mit 125 000 Flaschen pro Jahr, davon 85 % Rosé, 5 % Weißwein und 10 % Rotwein. Hochwertige Weine, die 2017 25 Medaillen gewannen (Concours mondial des vins Féminalise, Concours des vins de Mâcon, les Courtiers asserés, Vignerons indépendants usw.). Jedes Jahr im Juli findet auf dem Weingut die von den unabhängigen Winzern des Var organisierte Veranstaltung "Arts et Vins" statt, deren Ziel es ist, künstlerische Werke und Weinverkostung miteinander zu verbinden. Am¹. oder^2. Wochenende im September während der Weinlese wird ein Entdeckungstag veranstaltet, um die Geheimnisse des Weinguts zu lüften - ein schönes Erlebnis für Groß und Klein. Bei den vom Château Paradis organisierten Abendveranstaltungen stellt das Weingut seinen Lastwagen "Pizza Paradis" zur Verfügung, auf dem Holzofenpizzen zum Preis von 5 € angeboten werden; eine schöne Initiative des Weinguts, denn der bescheidene Preis ermöglicht es, den Teig und den Pizzabäcker zu bezahlen... Neben dem Weinverkauf ist auch der Laden vor Ort gut sortiert und bietet zu sehr vernünftigen Preisen andere Spirituosen, Champagner und eine ganze Reihe von Artikeln und Produkten an, die mit dem Wein, dem Terroir und der Provence in Verbindung stehen. Zum Beispiel: Kühltasche in Form einer Handtasche, originelle Flaschenhalter in Form eines Damenschuhs, Metallkreationen, Waschbecken, große Gläser und eine ganze Reihe von originellen Gegenständen, einige Kräuter der Provence, Lavendel usw. Dieses mit einer Goldmedaille ausgezeichnete Weingut gehört sicherlich zu den unverzichtbaren Sehenswürdigkeiten dieses Departements.

Über 500 Referenzen, die ausschließlich aus dem italienischen Stiefel stammen... Sie haben es verstanden, hier begegnet man den Rebsorten, den Winzern und dem italienischen Terroir dank Mihran Karabetyan, der mehrere Jahre lang das Land bereiste, bevor er 2008 seinen Weinkeller gründete. Er arbeitet so viel wie möglich direkt mit unabhängigen Weingütern zusammen und wählt seine Weine gemeinsam mit Önologen sorgfältig aus. Man findet kleine Schätze, biodynamische Weine und anerkanntere Grand Crus. Eine kleine Feinkostabteilung bietet Wurstwaren, Balsamico-Essig und Olivenöl an.

Die Distillerie de L'Arbre Sec ist die erste Pariser Mikrobrennerei, die sich dem Gin verschrieben hat. Sie liegt nur wenige Schritte vom Louvre entfernt hinter der imposanten Cochère-Tür eines Herrenhauses aus dem Jahr 1717. Ihr Gin, der vor Ort in einer Holstein-Brennblase destilliert wird, ist eine gekonnte Mischung aus sorgfältig ausgewählten Pflanzen, Gewürzen und Blumen. Hier werden Ihnen auch Workshops angeboten, in denen Sie Ihren eigenen Gin an 12 Mini-Destillierkolben herstellen können, sowie Werkstattbesuche mit anschließender Verkostung.

Sake ist ein in Asien und insbesondere in Japan beliebter Reisschnaps, der immer mehr Einzug in die französische Gastronomieszene hält. Wie andere Spirituosen auch ist er viel komplexer und vielfältiger, als mancher vielleicht denkt. Um gegen die vorgefassten Meinungen anzukämpfen, wurde daher das Maison du Saké gegründet. In diesem 500 m² großen Tempel, der gleichzeitig Restaurant, Lebensmittelgeschäft und Sake-Bar ist, können Sie ein Angebot von mehreren tausend Flaschen und die ganze Welt dieses Getränks entdecken. Hier sind Teilen, Geschmack und Leidenschaft die Schlüsselwörter. So bietet das Haus neben dem Laden auch Verkostungsworkshops an, die Ihnen helfen sollen, die Geheimnisse dieses Alkohols zu entschlüsseln.

Mit einer Auswahl an Bio- und Naturweinen, Champagner, Spirituosen, Bieren und handwerklich hergestelltem Cidre wird dieser Weinkeller jeden Gaumen zufriedenstellen. Die Kunden haben die Möglichkeit, im Laden zu kaufen, ihre Einkäufe vor Ort abzuholen oder sich beliefern zu lassen.

Mit einem 70 m2 großen Raum, der ganz den Rums aus aller Welt und den Verkostungsaccessoires gewidmet ist, bietet Excellence Rhum eine beeindruckende Auswahl von über 2500 Artikeln. Die Kunden haben auch die Möglichkeit, bestimmte Rums zu verkosten, bevor sie ihre Wahl treffen. Das Geschäft bietet außerdem wöchentliche Veranstaltungen wie Masterclasses und Verkostungskurse an.

Hapiwine Shop ist ein maßgeschneiderter Weinladen im ⁶. Arrondissement von Paris: Er ist der ideale Ort für Weinliebhaber, die sich einen eigenen Weinkeller anlegen möchten, für passionierte Weinkenner, die große Weine oder Jahrgänge zu unschlagbaren Preisen aufspüren möchten, oder auch für Neulinge, die eine Flasche für einen besonderen Anlass kaufen möchten. Zögern Sie nicht länger, denn der Kontakt zu den Experten in der Boutique ist einfach, kostenlos und Sie können einen Termin mit einem Personal Wine Shopper vereinbaren, der Sie bei Ihrer Auswahl bestmöglich berät. Eine sehr gute Adresse!

Der Club Français du Vin ist ein Weinhändler. Er bietet eine große Auswahl an Weinen und bietet verschiedene Dienstleistungen wie Einkaufen im Laden, Abholung im Laden und Lieferung.