Cavistes Puy-De-Dôme

Charles, Océane und Johan haben ihr Geschäft in einem ehemaligen Juweliergeschäft eingerichtet. Das merkt man, sobald man durch die Tür geht: Die alten Schaufenster sind geblieben. Aber die Ringe und anderen Armbänder haben den Weinflaschen Platz gemacht. Die drei Geschäftspartner bieten eine maßgeschneiderte Auswahl an. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Sie besuchen die Weingüter, um diejenigen auszuwählen, die in die Boutique aufgenommen werden sollen. Das Angebot der Boutique wird durch eine Reihe von Accessoires, handwerklich hergestellten Bieren, Geschenkboxen... ergänzt. Hier wird man Sie beraten und Ihnen bei Ihrer Wahl behilflich sein.

Die Boutique des Maison Desprat Saint-Verny ist ein besonderer Ort der Begegnung mit dem Wein. Der Weinkeller empfängt die Kunden auf einer Fläche von über 200 m². Es gibt zahlreiche Referenzen zu entdecken, darunter die schönsten Flaschen der besten Weingüter. Das Haus vertreibt Weine aus Weinbergen, die auf vulkanischem Boden angebaut werden, mit den Gütesiegeln AOC Côtes d'Auvergne oder IGP Puy-de-Dôme, darunter auch einige außergewöhnliche Weine. Der Bereich bietet auch Spirituosen und Biere an. In der Feinkost-Ecke können Sie Ihre Einkäufe mit einer Gourmet-Note abschließen.

Cave Vin Passion bietet fast 600 Referenzen an Weinen und Spirituosen. Weinliebhaber finden in diesem hübschen Keller Weine aus der Auvergne, aber auch aus dem Languedoc, der Provence oder dem Jura. Stéphane reist in die Weinberge, um die Winzer und ihre Geschichte kennenzulernen. Dank dieser privilegierten Momente kaufen Sie nicht nur eine einfache Flasche, sondern die ganze Geschichte, die sie enthält! Auf der Website finden Sie "coups de coeur". Es werden regelmäßig Verkostungen organisiert. Stéphane Alberti hat auch Mets et vins, les nouveaux accords veröffentlicht.

Seit 1985 testen und beraten Eric und Catherine Weinliebhaber mit großer Leidenschaft. Die meisten französischen Anbaugebiete sind vertreten, begleitet von einigen ausländischen Weinen. Auch lokale Weingüter haben ihren Platz. Liebhaber hochprozentiger Alkoholika werden von der Auswahl und der Qualität der angebotenen Flaschen überrascht sein. Am Samstag können Sie bei den Afternoon'drinks englische Gerichte bei einem Glas Champagner entdecken. Am ersten Donnerstag und Freitag des Monats finden Wein-Workshops statt. Am Freitagabend verwandelt sich der Weinkeller in eine Weinbar.

Michel Bellier ist mehr als nur ein Weinkeller, in dem Wein verkauft wird. Er hat sein Lokal als einen Ort des Austauschs und der Entdeckungen konzipiert. Die Weine werden aus den besten Anbaugebieten ausgewählt, sodass Ihnen die richtige Flasche nicht entgehen kann. Wenn Sie sich bei einem Wein oder einer Kombination aus Wein und Speisen nicht sicher sind, zögern Sie nicht, sich beraten zu lassen, denn Sie zu beraten ist auch das Vergnügen des Weinhändlers! Das Haus bietet auch eine Auswahl an Champagner, Spirituosen und Accessoires, die mit der Leidenschaft für Wein verbunden sind. Es werden regelmäßig Verkostungen veranstaltet.

Bernard ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber. Er arbeitet ausschließlich direkt mit Winzern und Weinbauern zusammen und hat Freude daran, für seine Kunden das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden. So finden Sie Weine aus den verschiedenen französischen Anbaugebieten in allen Preisklassen. Alle zwei Monate bietet Bernard eine Auswahl aus einer von ihm sorgfältig ausgewählten Appellation an, eine gute Möglichkeit, neue Rebsorten zu entdecken. Sie werden auch regionale Produkte finden, die im Rhythmus der Jahreszeiten variieren. Wenn Sie mehr über Wein erfahren möchten, nehmen Sie an einer Weinprobe teil.

Bei Vino'Cham finden Weinliebhaber die Flaschen ihrer Lieblingsproduzenten. Im Inneren des Weinkellers entdecken Sie die Bio-Abteilung. Neulinge oder sogar Liebhaber profitieren von den wertvollen Ratschlägen des Teams und gehen mit Empfehlungen für die Aufbewahrung oder den Genuss ihrer Flasche nach Hause. Ein ganzes Regal ist den Spirituosen gewidmet, u. a. mit einer Reihe von Whiskys, die Liebhaber nur begeistern können. Pascal veranstaltet regelmäßig Verkostungen - die ideale Gelegenheit, diesen Keller mit seinen vielen Schätzen zu entdecken.

Amaël Sicard, ehemaliger Sommelier in großen Sternerestaurants, zuletzt in Xavier Beaudiments Restaurant Le Pré in Durtol, ist in der Stadt des heiligen Amable zum Weinhändler geworden. Für diese neue berufliche Etappe hat er sich mit Yvan Favre zusammengetan. Die beiden Partner stellen natürlich Weine aus der Auvergne ins Rampenlicht, aber auch Burgunder und Bordeaux Grands Crus sind mit von der Partie. Bei ihnen findet man auch schöne Referenzen von lokalen Bieren, Champagnern, Cognacs oder Whiskys. Weinproben und Weintreffen beleben von Zeit zu Zeit den Laden.

Der Rugbyspieler Eric Nicole und Thierry Pouget haben das Lokal übernommen. Das Lokal ist wie die beiden fröhlichen Menschen: sehr gesellig. Das Team kümmert sich darum, dass Sie aus einer Auswahl an hervorragenden Weinen und Grand Crus die richtige Flasche finden. Zu Ihrer Flasche finden Sie köstlichen Käse aus der Auvergne, Wurstwaren oder auch regionale Produkte. Das Haus ist immer professionell und aufmerksam. Der hintere Raum dient als Restaurant, ein guter Tisch, an dem Sie Weine zu günstigen Preisen genießen können.

Der Weinkeller, der vor fast 30 Jahren von Denis Bretonnière gegründet wurde, wurde von Benjamin Lanz übernommen. Dieser ergriff die Gelegenheit, um seine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Getreu dem, was den Ruf dieses kleinen Geschäfts im Viertel begründet hat, bietet Benjamin eine große Auswahl an sorgfältig ausgewählten Produkten an. Er betont gerne, dass "hier verkauft wird, was man liebt, und somit auch, was man trinkt". Wenn Sie auf der Suche nach Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit sind, weit entfernt von den standardisierten Produkten, die man überall findet, dann suchen Sie nicht weiter: stoßen Sie die Tür des Petit Bercy auf. Im Keller wurden einige Arbeiten durchgeführt. Eine vertrauliche Adresse, deren sachkundige Beratung und Gastfreundschaft von den Gästen der Butte Clermontoise geschätzt wird.

Weine und Champagner der beliebtesten Häuser finden sich in dieser Boutique: Jaboulet, Willm, Ruinart... Außerdem gibt es eine Auswahl von 40 Rumsorten, von sieben bis zwölf Jahren, sowie 90 Whiskysorten, vor allem schottischen und irischen, aber auch japanischen. Der Laden verfügt auch über ein Feinkostgeschäft mit salzigen Produkten, wie Dosengerichten und anderen Terrinen (Ducs de Gascogne, Terres exotiques...), und süßen Produkten. Für Feste und andere Anlässe werden sorgfältig fertige Sets zusammengestellt, die für jeden Geldbeutel erschwinglich sind. Die Feinschmecker unter Ihnen können sich für den Picknickkoffer mit ganzen Entenleberpasteten entscheiden.

Die Boutique befindet sich im Erdgeschoss des Hôtel particulier de Grandseigne (¹⁷ . Jahrhundert) sowie in den in vulkanischem Tuffstein gegrabenen Kellern. Auf mehreren Ebenen zeugen sie von vergangenen Epochen. Es gibt Überreste eines gallo-römischen Hypokaustums und von Kühlschränken für die Lagerung von Lebensmitteln. Was die Weine betrifft, so reifen fast 600 Referenzen (Languedoc, Bordelais, Côtes d'Auvergne...) unter idealen Lagerungsbedingungen. Große Jahrgänge und weniger bekannte Appellationen erwarten Sie hier ebenso wie Spirituosen und Liköre.

Thierry Pouget begann vor über 20 Jahren in Chamalières. Heute hat er neben seinem Geschäft in Lempdes auch einen Bereich in La Roche-Blanche und Cusset im Departement Allier eröffnet. Dort werden zahlreiche Weinsorten angeboten. Die Ratschläge der leidenschaftlichen Fachleute helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Weins, der zu Ihren Speisen passt und Ihre Gäste begeistern wird. Um neue Referenzen zu entdecken und Ihnen die Möglichkeit zu geben, die Produzenten kennenzulernen, organisiert Thierry Weinproben. Neben Wein finden Sie in den Regalen auch Bier, verschiedene Spirituosen, aber auch alkoholfreie Getränke.

Das Atelier du vin hat seinen Platz im passenden Schmuckkästchen in der engen Rue de la Boucherie gefunden. Cédric ist ein ausgezeichneter Berater, sein Weinkeller ist mehr als vollständig und er weiß, wie man den richtigen Wein für jede Gelegenheit findet. Seine Meinungen sind in diesem Bereich maßgeblich und er kann Ihnen sehr originelle Dinge anbieten, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Wenn Sie etwas essen möchten, können Sie durch die Tür in der Rue 26 gehen und im Restaurant Le Bruit du Bouchon essen, das ebenfalls von Cédric geführt wird. Sie können auch den Weinkeller privatisieren. Besser als eine Weinstube oder ein Weingeschäft ist ein intimer Ort im Herzen des historischen und kommerziellen Viertels von Clermont-Ferrand!

Nur wenige Schritte von Grand Frais entfernt finden Sie hier feine Weine, lose Ware, Champagner, Whiskys, Rum, aber auch Feinkostprodukte. O gré des vins bietet eine große Auswahl und fachkundige Beratung. Zum Geschäft gehört ein Parkplatz, auf dem man seine Einkäufe bequem verladen kann. Am Wochenende werden gelegentlich Weinproben veranstaltet, bei denen Sie neue Weingüter, Winzer oder Spirituosenhersteller kennen lernen und manchmal auch die Möglichkeit haben, diese zu treffen. Um davon zu profitieren, können Sie sich gerne über die Website anmelden. Die "besten Weine" werden ausgewählt und sind das ganze Jahr über erhältlich.

Weinliebhaber, Kaffee- oder Teeliebhaber sind hier genau richtig. Der Bierstand ist reich an Sorten zwischen klassisch und exotisch. Der ausgezeichnete Weinhändler Martial Meunier-Jourde berät Sie gerne und kompetent. Seine Favoriten bei Rotwein, seine Tipps bei Weißwein und seine Meinung bei Roséwein werden Sie begeistern, unabhängig von Ihrem Budget, Ihrer Speisekarte oder Ihren Erwartungen. Was den Kaffee betrifft, lohnt sich die Reise. Von Brasilien über Äthiopien bis hin zum (teuren!) Kolumbien stehen alle Geschmacksrichtungen (und Preise) auf der Speisekarte, in Bohnen oder gemahlen. Beim Tee werden sich die Aficionados die Zeit nehmen, unter den rund 40 Sorten den passenden Beutel zu finden.