Die besten Lebensmittelgeschäfte Puy-De-Dôme

Jean und Jeremy führen ein Geschäft, das sich auf 100 % ethische Produkte für den Aperitif spezialisiert hat. Ihr Ziel ist es, Qualitätsprodukte anzubieten und Bio-, nachhaltige, lokale oder zumindest französische Produkte zu bevorzugen. Hier kann man lose Erdnüsse, Brotaufstriche, Chips aus dem Aveyron, Limonaden aus dem Vercors... kaufen, aber auch Weine, Biere und Spirituosen. Die beiden Gefährten bieten Platten an, die man mit Käse, Wurstwaren, Trockenfrüchten und Chips zusammenstellen kann, hübsch präsentiert in großen Fichtenholzschachteln, die ein Handwerker aus dem Jura für sie angefertigt hat.

Im Sommer 2022 wurden die unumgänglichen Salaisons du Sancy von Michael Vaufrey übernommen. Er stammt aus einer Familie von Metzgern und ist Profi im Großhandel. Er hat den Laden völlig neu gestaltet und vergrößert. Es gibt einen Lebensmittelbereich, hausgemachte Wurstwaren des Metzgers Pascal Tournadre, Fertiggerichte und eine spezielle Abteilung für Weine, Bier und Liköre. Treue Kunden können beruhigt sein: Das Pökeln bleibt die Hauptaktivität und die Qualität ist immer noch vorhanden. Es werden Verkostungen und Tage der offenen Tür organisiert.

Willkommen im Tempel der Produkte aus der Auvergne! Dieses große Geschäft vereint an einem Ort Käse, Wurstwaren, Obst und Gemüse, Getränke, Feinkost... Alles ist made in Auvergne. Marc, der von Beruf Metzger ist, wollte die Erzeuger vereinen und die besten Produkte der Region zusammenstellen. Er legt großen Wert darauf, über ihre Herkunft und die Praktiken der Erzeuger zu informieren. La Ferme auvergnate kocht Wurstwaren, Terrinen und hausgemachte Spezialitäten vom Schwein aus der Combrailles-Region. Sie stellt auch Feinschmeckerkörbe zum Verschenken her.

Lust auf einen guten Wein und gute Ratschläge? Gehen Sie in die Grand Passage Blatin! Die Auswahl ist groß: zahlreiche Weinsorten aus den verschiedenen Regionen Frankreichs und darüber hinaus, Spirituosen und Liköre aus der Auvergne oder von der Loire, Champagner und vieles mehr. Inmitten der Flaschen finden sich auch Feinkostprodukte wie Brotaufstriche, Olivenölflaschen oder Wurstwaren aus der Haute-Loire. Am letzten Freitag und Samstag des Monats bietet der Laden von 15:00 bis 19:00 Uhr eine Weinprobe an.

Seit 1987 ist dieser Laden ein Paradies für Liebhaber echter regionaler Produkte: käse (Saint-nectaire, Cantal, Murol, Fourme d'Ambert, Gabron, Salers, Fournols...), Wurstwaren (Terrine mit Auvergne-Blaukäse, Kaninchen- oder Wildschweinterrine..) Pökelfleisch (Auvergne-Schinken mit der Bezeichnung Berg, Wurst mit Walnüssen, Heidelbeeren...), aber auch Weine, Aperitifs, hausgemachte Biere (Côte d'Auvergne, Châteauguay, Madargue, Domaine Ray, Pisse d'Âne...), Liköre, Honig und Konfitüren. In der Tat, ob an der Decke oder in den Regalen, hier gibt es alles und in Hülle und Fülle!

Bei einem Besuch in Orcival ist ein Abstecher nach La Bresade natürlich ein Muss. Warum ist das so? Weil dieser kleine Laden auf sinnvolle Weise eine Fülle von Produkten aus der Auvergne zusammenstellt. Seit 1998 bringt Stéphanie Falgoux den Besuchern die Köstlichkeiten der Region näher. Käse, Wurstwaren, Tripoux, Biere, Weine und Aperitifs, darunter der berühmte Enzian, und süße Genüsse: Fruchtpasten, Honig, Marmeladen... Alles wurde getestet, bevor es ausgewählt wurde. Auf der Website werden häufig Sonderangebote angeboten: ein guter Plan, um die Vielzahl an Produkten zu entdecken.

In dieser Boutique ohne viel Schnickschnack, die sich dem lokalen Terroir verschrieben hat, finden Sie alles, was Ihren Gaumen mit ausschließlich regionalen Produkten verwöhnt: Bier und Limonade aus dem Sancy, traditionelle Aperitifs und Digestifs (Hypokras, Eisenkraut, Avèze, Salers, Enzian...), Sirup, Fleischwurst aus Salers, Pasteten, Tripoux, Brotaufstriche, Pastille de Vichy©, Trockenkekse, Schokolade, Fruchtpasten... Vom Aperitif bis zum Dessert ist alles zu 100 % aus der Auvergne, wobei die Käsesorten der Region besonders hervorgehoben werden. Und wenn Sie für die Dauer Ihres Aufenthalts im Sancy locavore werden?

Amélie Voisin und Thierry Faure haben sich vor über zehn Jahren einen geräumigen Laden ausgedacht, in dem sie ihren Feinkostladen unterbringen. Wein- und Whiskykeller, eine große Auswahl an traditionellen oder untypischen Produkten - hier geht jeder mit etwas zum Anziehen nach Hause. Die ausgewählten Produkte schmecken nicht nur gut, sie sind auch schön und weisen ein gepflegtes Design auf. Da die Besitzer ihre Fundstücke gerne mit anderen teilen, veranstalten sie regelmäßig Produktverkostungen. Der Laden ist modern eingerichtet, Sie finden sogar Küchenutensilien und Dekoartikel.

Seit 1950 wird hier das althergebrachte Know-how von Generation zu Generation weitergegeben. Ein einziges Geheimnis: das Hausgemachte! Salami und Schinken werden in der Asche gereift. Auch die gepökelten Produkte ziehen Auge und Nase an. Die großen Klassiker aus reinem Schweine-, Esel- oder Entenfleisch mischen sich mit Blauschimmelkäse, Heidelbeeren und Haselnüssen. Das Haus zieht sich auch die Schürze eines Feinkosthändlers an. Bei den Metzgereien steht die Auvergne weiterhin im Mittelpunkt der Arbeit des Lokals. Cremiers-Produkte, Weine aus der Auvergne, ein Feinkostladen und ein Brotverkauf vervollständigen das in den Farben der Auvergne gehaltene Angebot.

Auf der ersten Ebene eines für Montpeyroux typischen Hauses aus blonden Steinen finden Sie hier einen Ort mit vielen Facetten. Es ist gleichzeitig ein Feinkostladen mit typischen Produkten aus der Auvergne: lokales Bier, Marmeladen, Honig, Fruchtpasten, Nussöl..., aber auch ein Trödel- und Deko-Laden, in dem Werke von Künstlern ausgestellt sind. Verlängern Sie Ihren Besuch mit einem italienischen Eis oder einem Brett mit Käse und Wurstwaren aus der Auvergne auf der Terrasse: Sie bietet einen herrlichen Blick auf die Kirche und das Val d'Allier.

Von aromatisierten Aperitifs (Enzian, Kastanie, Eisenkraut...) bis hin zu Süßwaren (Croquants, Fruchtpasten...) werden Sie den Geschmack von Schinken, Aligots, Tripoux, Eintöpfen und Käse aus der Auvergne entdecken (die 5 AOP-Farmen: Saintnectaire, Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert). Hier finden Sie die Produkte von mehr als fünfzig Produzenten. Sie können diese Produkte auch im gegenüberliegenden Restaurant Les Baladins genießen, das von Laetitia und Julien geführt wird. Das Haus organisiert Verkostungen für Gruppen und stellt "musettes garnies" her.

Der 2015 gegründete, 70 m² große Laden vereint heute die Früchte der Arbeit von etwa 30 Erzeugern aus Livradois-Forez und Umgebung. Die Vielfalt der Auslagen macht das Local zu einem echten Supermarkt mit dem Vorteil, dass die Produkte aus der Region direkt verkauft werden: Käse und Gemüse, Eier, Milchprodukte, Fleisch und Fisch, Honig, Marmeladen, Spirituosen ... Ein Teil von ihnen stammt aus biologischem Anbau und alle folgen einer Charta, die gute Praxis und Transparenz gewährleistet. Es werden regelmäßig Ausstellungen, Workshops und Verkostungen veranstaltet.

Treten Sie in dieses Geschäft ein, das aussieht wie ein Verkaufsstand von früher, und entdecken Sie den ganzen Reichtum der hochwertigen Gastronomie der Auvergne. Hier finden Sie mit großer Freude die AOP-Käse der Auvergne, Büffel-, Ziegen- und Gaperon-Käse. Bei den Wurstwaren kommen die Produkte von Pallut oder Limoujoux. An den Ständen werden handwerkliche Produkte angeboten: Marmelade, Honig, Suppe, Terrinen... Da eine Mahlzeit ohne Getränke keine Mahlzeit ist, gibt es eine Auswahl an Weinen aus der Auvergne, Bieren, Likören, Fruchtsäften und Limonaden.

Sie kannten das Netzwerk Bienvenue à la ferme (Willkommen auf dem Bauernhof)? Hier ist der Laden für bäuerliche und lokale Produkte in kurzen Kreisläufen. Das Konzept ist das gleiche: lokale Erzeuger in den Vordergrund zu stellen, indem sie diesmal ihre Ernten und Produktionen anbieten. In dem angenehm eingerichteten Laden findet man verschiedene Stände. Die Ecke mit lokalem Obst und Gemüse, die der Metzgerei, die der Käserei oder auch die der losen Ware. Wie das Ganze funktioniert? Die lokalen Erzeuger legen ihre Preise fest und liefern direkt an den Laden. So sind die für den Verbraucher angezeigten Preise erschwinglich. Und da nichts verloren geht, werden eventuelle unverkaufte Waren, die übrig bleiben könnten, dem Roten Kreuz übergeben.

Alkoholfreies Bier, alkoholfreier Wein, Spirituosen wie Whisky, Amaretto, der immer alkoholfrei ist... die von Manuel und Florence de Macedo angebotene Auswahl ist vielfältig und eignet sich als Aperitif, Mahlzeit, Party oder Digestif. Der Laden gleicht einem hübschen, modernen Weinkeller, in dem die Flaschen zur Geltung kommen, man alles entdecken möchte und garantiert ein Getränk findet, das den eigenen Wünschen entspricht. Einige "Feinkost"-Produkte werden ebenfalls angeboten. Um diese Elixiere zu entdecken, gibt es nichts Besseres, als Manuel und Florence um Rat zu fragen. Sie werden Sie bei Ihren Entscheidungen begleiten und mehr als kluge Empfehlungen weitergeben.

Lebensmittelgeschäft, Restaurant und Bar zugleich: ein Konzept für sich! Wurstwaren, Fleisch, Käse, Wein, Bier, Kaffee, Kräutertees, Gewürze: Die von Clara sorgfältig ausgewählten Produkte stammen von rund 60 lokalen Erzeugern. Ihnen fehlt die Inspiration? Vertrauen Sie ihr und lassen Sie sich von einem bereits zusammengestellten Geschenkkorb verführen. Der Empfang ist herzlich und die Ratschläge sind wirklich wertvoll. Sie können auf der Website bestellen, sich beliefern lassen oder den Fußgänger-Drive nutzen. Wenn Sie Lust haben, bleiben Sie zum Picken vor Ort oder nehmen Sie Ihr Essen mit.