Verkauf von Wein und Spirituosen Puy-De-Dôme

Die Brennerei ist ein Pionier der handwerklichen Destillation im Puy-de-Dôme und wurde 2021 in Brassac-les-Mines gegründet. Quentin, ein Mann aus Clermont-Ferrand und Önologe und Destillateur, beschloss, nach seinen Lehrjahren in Cognac in die Auvergne zurückzukehren. Er verarbeitet lokale und französische Produkte (Wasser aus den Vulkanen, Whiskygerste...), um einzigartige und hochwertige Spirituosen herzustellen. Es werden keine Aromen oder Zucker hinzugefügt. Die Auswahl an Spirituosen wird regelmäßig erweitert: Whisky, Gin, Rum... Die Produkte der Destillerie sind bei Gastronomen, Weinhändlern und online zu finden.

Im Jahr 2016 hatte Laurent Dartère, der den Lebensmittelladen in Saint-Donat betreibt, die Idee, den Gentiane de l'Abbaye zu kreieren. Dieser lokale, handwerklich hergestellte Likör ist ein großer Erfolg. Seitdem sind weitere Liköre entstanden, die alle aus lokalen Produkten hergestellt werden: der Heidelbeer-Kastanien-Likör oder auch der "potion du bougnat", eine Mischung aus frischem Eisenkraut, frischer Zitronenminze und frischen Enzianwurzeln. Natürlich ist der Produzent jedes Jahr in Picherande anlässlich des großen europäischen Enzianfestes vertreten.

Es ist nicht immer einfach, eine Flasche Wein auszuwählen, sei es für sich selbst, für ein Abendessen oder als Geschenk. Hier ist der Empfang lächelnd und die Ratschläge der Weinhändler Corinne und Thierry Crépin sind mehr als wertvoll. Die Auswahl bezieht sich auf Produktionen von unabhängigen französischen Winzern. Loire, Côtes d'Auvergne, Côtes de Bordeaux, Languedoc: Qualität und Geschmack stehen an erster Stelle. Es werden regelmäßig Weinproben veranstaltet. Die Boutique wird durch eine Auswahl an Spirituosen sowie eine Feinkost-Ecke bereichert, in der man einen ganzen Aperitif zusammenstellen kann.

Charles, Océane und Johan haben ihr Geschäft in einem ehemaligen Juweliergeschäft eingerichtet. Das merkt man, sobald man durch die Tür geht: Die alten Schaufenster sind geblieben. Aber die Ringe und anderen Armbänder haben den Weinflaschen Platz gemacht. Die drei Geschäftspartner bieten eine maßgeschneiderte Auswahl an. Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Sie besuchen die Weingüter, um diejenigen auszuwählen, die in die Boutique aufgenommen werden sollen. Das Angebot der Boutique wird durch eine Reihe von Accessoires, handwerklich hergestellten Bieren, Geschenkboxen... ergänzt. Hier wird man Sie beraten und Ihnen bei Ihrer Wahl behilflich sein.

Die Mikrobrauerei wurde von zwei Freunden in einer beruflichen Umorientierung, Mélody Humbert und Maxime Bejot, gegründet, die autodidaktische Brauer geworden sind, und hat sich bereits einen schönen Platz in den bereits gut gefüllten Regalen mit Bieren aus der Auvergne erobert. Blonde, IPA, Stout, Pale Ale und sogar einige originelle und kurzlebige Produktionen sind in Bioläden, in einigen Bars und Restaurants, auf Märkten, aber auch im Direktverkauf erhältlich. Um die Marke zu unterscheiden, folgen Sie dem Origami-Vogel, der die Flaschen ziert! Darin finden Sie nur die wichtigsten Zutaten für die Herstellung eines Bieres, die aus biologischem Anbau stammen. Diese echte ethische Entscheidung sorgt für einen zusätzlichen Geschmack.

Die Mitte des ¹⁹. Jahrhunderts gegründete Destillerie Génestine steigt 2021 dank Sébastien Jolivet aus der Asche auf. Ihr Hauptprodukt ist eine Neuinterpretation des Likörs Le Gaulois. ^Jahrhundert zu einem Jahrgangs-Wermut nach italienischer Art geworden ist, wird er von einer neuen Reihe von Spirituosen begleitet: ein Jet 31 mit Bio-Pfefferminze, ein Limoncello mit dem guten Geschmack von Zitronenblättern, ein Pastis mit Enzian und nicht zu vergessen 1845 Elixir, das aus 80 Pflanzen und Gewürzen hergestellt wird. Die Flaschen tragen stolz die Figur des Vercingetorix, wie sie von Auguste Bartholdi entworfen wurde.

Die Boutique des Maison Desprat Saint-Verny ist ein besonderer Ort der Begegnung mit dem Wein. Der Weinkeller empfängt die Kunden auf einer Fläche von über 200 m². Es gibt zahlreiche Referenzen zu entdecken, darunter die schönsten Flaschen der besten Weingüter. Das Haus vertreibt Weine aus Weinbergen, die auf vulkanischem Boden angebaut werden, mit den Gütesiegeln AOC Côtes d'Auvergne oder IGP Puy-de-Dôme, darunter auch einige außergewöhnliche Weine. Der Bereich bietet auch Spirituosen und Biere an. In der Feinkost-Ecke können Sie Ihre Einkäufe mit einer Gourmet-Note abschließen.

David arbeitet auf dem Familienbetrieb, um eine schöne Auswahl an Weinen anzubieten. Zur Verkostung bietet er den Volcanik an, einen Rotwein aus 100 % Gamay, mit Noten von Sauerkirschen, die in einer subtilen Pfeffernote enden, aus hundertjährigen Reben, die auf Basaltboden wachsen. Er bietet auch Rot-, Weiß- und Roséweine mit dem Namen Les Fesses an, ein lustiger Name, der ganz einfach von dem gleichnamigen Ort kommt, an dem die Trauben wachsen. Es wird auch eine Prestige-Cuvée angeboten, die in Eichenfässern ausgebaut wird. Hier werden Sie leicht etwas finden, das Ihren Gästen schmeckt!

Der Weinkeller befindet sich in derselben Straße wie das Delirium Café, das ein Muss für Bierliebhaber ist. Die Regale zeigen Hunderte von Sorten an: lokale, belgische, englische, neuseeländische, nordamerikanische... Das Haus vermietet auch Bierzapfanlagen. Als Großhändler mit über 500 französischen und internationalen Biersorten und 40 verschiedenen Fässern ist L'Empire du Malt Partner der Mikrobrauerei Le Grizzly und des Pubs Le Brew, die an das Geschäft in Le Brézet angrenzen. Weitere Läden und Bars befinden sich in Gerzat und Mozac: ein wahres Imperium!

Cave Vin Passion bietet fast 600 Referenzen an Weinen und Spirituosen. Weinliebhaber finden in diesem hübschen Keller Weine aus der Auvergne, aber auch aus dem Languedoc, der Provence oder dem Jura. Stéphane reist in die Weinberge, um die Winzer und ihre Geschichte kennenzulernen. Dank dieser privilegierten Momente kaufen Sie nicht nur eine einfache Flasche, sondern die ganze Geschichte, die sie enthält! Auf der Website finden Sie "coups de coeur". Es werden regelmäßig Verkostungen organisiert. Stéphane Alberti hat auch Mets et vins, les nouveaux accords veröffentlicht.

Das Weingut Sauvat wendet sich dem Weintourismus zu: Es werden Wanderungen durch die Weinberge in der Abenddämmerung, eine Entdeckungstour mit dem Elektroroller oder ein Ponyritt durch die Weinberge angeboten, um die auf Terrassen angebauten Weinstöcke und die Farben des Vallée des Saints zu bewundern. Diese Besichtigungen werden von einer Weinprobe der Weine des Weinguts und, wenn Sie möchten, von einer der Picknickboxen begleitet, die unter anderem vom Sternekoch Adrien Descouls erdacht wurden. Im Verkostungskeller mit seinem Ausstellungsbereich können Kunst und Wein aufeinandertreffen.