Die besten Restaurants Französische Schweiz

Im Beau Rivage, einem unumgänglichen Palast, der oft Aston Martins und andere teure rollende Schönheiten vor seinen Türen sammelt, ist ein Menü in diesem Sternerestaurant ein Reich der Sinne - visuell wegen der Schönheit der Präsentation und natürlich geschmacklich mit der Raffinesse der Gerichte. Man genießt sie mit Blick auf die einzigartige Aussicht auf den Genfersee. Die Küche basiert auf lokalen Produkten und wird durch einen reichhaltigen Weinkeller aufgewertet. Eine Gastronomie auf sehr hohem Niveau! Das Budget Menü mit neun Gängen, wie die Aromen erreicht unerreichte Höhen, aber warum nicht?

Ein großer, durchgehender und sehr heller Saal, der auf eine angenehme, große Terrasse führt. Im Stil einer Design- und Kunst-Brasserie ist das Les Lauriers kein Restaurant wie jedes andere! Es lässt Raum für Künstler, die die Räumlichkeiten mit ihren Werken beleben, und ermöglicht den Bewohnern des EMS (Etablissement Médico-Social), die Küche der Brasserie zu probieren. In diesem großzügigen Ambiente wird eine neue Küche mit über 300 verschiedenen Tagesgerichten pro Jahr serviert, sowie Vorschläge, die zu den Veranstaltungen passen und die Geschmäcker der Welt widerspiegeln.

Anne-Sophie Pic, die berühmte französische Küchenchefin, die für ihr Haus in Valence mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, orchestriert mit der ihr eigenen Brillanz einen Gourmettisch in diesem Palast. Wenn Sie eines der Menüs bestellen, werden Sie eine unglaubliche Folge von Gerichten mit exquisiten Aromen und erstaunlichen Texturen genießen, und Sie werden dem beeindruckenden Käsewagen nicht widerstehen können. Die Speisekarte wechselt zu jeder Jahreszeit und sobald die Sonne scheint, können Sie die Teakholzterrasse mit Blick auf den Park und den See genießen. Eines der besten Restaurants in Lausanne. Cocorico!

Im Hotel Bristol können Sie einen Abend oder ein Mittagessen genießen und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Die Gerichte werden in einer Harmonie von Farben und Aromen präsentiert, die von Raffinesse geprägt sind. Es ist fast ein Kunstwerk mit einem ausgezeichneten Service. Der Küchenchef lässt seiner Kreativität freien Lauf. Allein um die Batterien wieder aufzuladen, wird das Mittagessen zu milderen Preisen berechnet, ebenso wie jede Mahlzeit, die ein wahrer Genuss für die Sinne ist. In einem sehr schönen Rahmen werden Geschmacksrichtungen "Erde, Meer und Garten" angeboten.

Ein echtes Steakhaus, wie man es sich vorstellt, ist seit Ende 2015 in der berühmten Rue du Rhône geöffnet. Inspiriert von Philippe Chevriers Reisen nach New York, empfängt der Bar-Grill seine Gäste in einem schicken Rahmen mit dem Flair eines New Yorker Lofts. Die große offene Terrasse ist das ganze Jahr über zugänglich. Die von Gilles Granziero und Richard Terrochaire orchestrierte Küche bietet eine große Auswahl an Fleischsorten: vom Kobe-Rind über das Genfer Schwein bis hin zum Lamm aus Irland werden die Stücke von einem Metzger vor Ort ausgewählt und zubereitet.

Das Restaurant de l'Étoile liegt vor den Toren des Grangettes-Reservats und ist insbesondere für seine Auswahl an Foie gras (ab März) bekannt. Saisonale Küche, die den großen Restaurants würdig ist, mit einer schönen Auswahl an See- und Meeresfischen im Sommer und einer Bouillabaisse, die inzwischen in der ganzen Region berühmt ist, mit einer Weinkarte, die mehr als 120 Gewächse anbietet. Die Gerichte sind absolut frisch und die Natur spielt bei der Kreativität der Speisen eine große Rolle.

Das Café de Peney liegt 10 Minuten von Genf entfernt, mitten in den Weinbergen. Es hat die Atmosphäre der alten Genfer Bistros von früher und eine charmante Einrichtung bewahrt. Es ist zu jeder Jahreszeit ein privilegierter Ort. Im Winter schätzt man seine warme Atmosphäre und im Sommer genießt man gerne die herrliche schattige Terrasse oder den intimeren Rahmen der Veranda. Es ist im Besitz des talentierten Küchenchefs Philippe Chevrier, der ihm seinen Stil und seinen Anspruch auf Qualität zu erschwinglichen Preisen eingehaucht hat. Am Herd steht der junge, dynamische und kreative Küchenchef Yannick Geoffroy, der seine Vorliebe für eine großzügige, saisonale Küche und einfallsreiche, geschmacksintensive Rezepte mit uns teilt. Wir lassen uns verführen von der halbgekochten Foie Gras aus Landes mit Mandeln, einer Deklination rund um die Pflaume und hausgemachtem Brioche, dem einseitig gegarten Filet von der Felchen aus dem Genfersee, cremigen Linsen aus Petite Grave mit Estragon oder den gebratenen Bries und zartschmelzenden Kalbsköpfen, Bouquet von Pot-au-feu-Gemüse, Kaffee-Emulsion und Haselnuss-Tuille. Den krönenden Abschluss bildete der fließende Schokoladenkeks, Ananas-Chips, Kokosnussfrische und ein kleiner Pina-Colada-Cocktail. Ein Gedicht mit tausend Aromen. Außerdem: eine originelle Auswahl an vegetarischen und veganen Menüs. Für eine ungewöhnliche und romantische Weinprobe können Sie tagsüber mit dem Boot auf der Rhône zum Café de Peney fahren. Die Abfahrt befindet sich am Quai des Moulins en l'Ile und die Ankunft direkt vor dem Café!

Das Weingut ist wunderschön. ^Jahrhundert ist wegen seines Restaurants mit 2 Michelin-Sternen und seiner Umgebung einen Besuch wert: Inmitten der Weinberge befindet sich ein Haus aus Naturstein mit Holzvertäfelung, Weinkeller, Gästetisch, Terrasse mit Blick auf den Salève und wunderschönen Zimmern, wenn Sie sich für diese zeitlose Atmosphäre entscheiden. Genießen Sie ein Überraschungsmenü am Gästetisch oder im Speisesaal mit einer ausgezeichneten, sehr raffinierten Küche, in der jedes Gericht ein reines Meisterwerk in seiner Präsentation, seinen Aromen und seiner Kreativität ist.

Sehr trendige Einrichtung, die das Auge durch eine harmonisch ausgewählte Vintage-, Chic- und Lounge-Dekoration erweicht. Dieses neue Restaurant ist kreativ und voller frisch komponierter kulinarischer Ideen. Diese Suche verbindet Zutaten aus anderen Ländern, um uns durch das zeitgenössische Peru reisen zu lassen. Wir erfreuen uns an Ceviche und Causa de Pulpo Kimchi mit Olivensauce, die wir uns als Vorspeise teilen. Die Gerichte sind farbenfroh und perfekt gewürzt. Wir lassen uns von dem hausgemachten Hühner-Aji mit seiner Creme aus Aji Amarillo und Pekannüssen verführen. Ein Genuss!

Abfahrt nach Beirut, Tyrus oder in den Rest des Libanon in einem luxuriösen Rahmen, um die authentischen libanesischen Geschmäcker zu entdecken. Wie im Libanon ist die Auswahl an Mezze überreichlich und wenn man nach einer Kostprobe dieser köstlichen kleinen Vorspeisen noch hungrig ist, kann man sich mit Gegrilltem oder Fisch verwöhnen lassen und zum Abschluss eine Auswahl an traditionellen Desserts mit Pistazien, Honig, Datteln oder Orangenblüten genießen. Achtung, der Eingang erfolgt über das Hotel Président Wilson auf der Rue Gauthier. Es ist allgemein bekannt, dass die libanesische Küche ein wahrer Genuss ist.

Ein delikater und duftender Zwischenstopp. Nur wenige Schritte hinter dem Herrenhaus von Cologny befindet sich eine bezaubernde Adresse für hausgemachte und raffinierte italienische Küche. Die Spezialität von La Closeraie, die Sie unbedingt probieren sollten, ist zweifellos der ganze Fisch, der im Ofen auf Fenchelbett gebraten und geteilt wird. Die Aromen vermischen sich, ohne sich zu verheddern, die Brötchen, die noch warm serviert werden, sind eine Sünde der Gier und die Soßen legen sich sanft auf den Gaumen. Krawattenträger und Elegantinnen in einem schicken, aber nicht zu eleganten Ambiente, im Sommer sogar entspannt auf der Terrasse.

Er hat alle Kontinente bereist und von dort Wunder mitgebracht. Der Chefkoch ist ein Weltreisender und nutzt seine Erfahrungen auf dem Land am anderen Ende der Welt, um eine Küche voller Aromen zu kreieren. Im Zeichen der Reise und der Regionalität also. Die Präsentation der Gerichte wäre mit ihren Farben fast ein Kunstwerk, und die Aromen kommen voll zur Geltung. Tadelloser Service, ausgezeichneter Empfang. Heller Rahmen, die Gerichte passen zu den Jahreszeiten. Eine gute Adresse.

Das in einer wunderschönen klassischen Orangerie untergebrachte L'Esquisse verfügt über eine ausgesprochen moderne Inneneinrichtung: dunkles Parkett, rote Wände, Designer-Lampenschirme. Im Sommer wie im Winter stehen Gartentische und -stühle auf der Terrasse, die eine friedliche Atmosphäre abseits des Verkehrs bietet. Ein Kokon der Natur und ein geschützter Raum, um eine Küche zu genießen, die dank der Frische und Qualität der Produkte fein ist und immer schön präsentiert wird. Ideal nach einem Besuch der Hermitage. Am Wochenende ist der Brunch in diesem romantischen Rahmen ein voller Erfolg.

Dieses Restaurant, das auf traditionelle Küche spezialisiert ist, befindet sich in einer sehr schönen Umgebung. Das Gebäude verkörpert eine Seite der Geschichte. Im Sommer können Sie auf der Terrasse im Schatten der Kastanienbäume speisen. Im Herbst oder Winter können Sie Ihre Batterien unter den Steingewölben des Saals wieder aufladen. Das Lokal im Herzen der Altstadt hat eine ausgezeichnete Lage mit Blick auf die Promenade de la Treille. Denken Sie daran, einen Tisch auf der Terrasse in der Nähe des Brunnens zu reservieren. Eine ausgezeichnete Adresse.

Es ist eines der symbolträchtigen Restaurants auf dem Marktplatz. Das La Bourse hat den Charme der großen Pariser Brasserien. Es hat Stil, mit seinen aufmerksamen Kellnern, hellen, durch Gewölbe getrennten Räumen, einer Brasserie und im Untergeschoss herrlichen Kellern aus dem 18. Jahrhundert, die ein Carnotzet beherbergen, in dem Raclette "du pays d'en haut", Fondues und Pierrades, aber auch Pizzas serviert werden. La Bourse steht auch für eine schöne französische Brasserie-Karte mit Entrecôte und hausgemachten Pommes frites, Sauerkraut und Meeresfrüchten der Saison, Onglet mit Schalotten.

Möchten Sie einen Kaffee oder später einen Aperitif in dem kleinen, mit riesigen Mohnblumen geschmückten Innenhof genießen und anschließend zu Abend essen, um sich bis spät in die Nacht zu unterhalten und die Kunstausstellung in dem ehemaligen Kegelsaal zu bewundern? Es wird eine traditionelle Küche angeboten, die unter anderem ein Onglet vom Rind, ein Risotto oder ein gutes Sauerkraut vom Meer umfasst. Sie werden sie im Winter in einer gemütlichen Atmosphäre und bei schönem Wetter im Innenhof genießen. Ein wirklich charmantes Bistro!

Wenn Sie in Corsier-sur-Vevey sind, z. B. nach einem Besuch des Chaplin-Museums, warum folgen Sie nicht der Straße in die Gipfel bis zum Dorf Chardonne, das inmitten der Weinberge liegt? Die Strecke ist einen Umweg wert. Sie werden dort einen gastronomischen Zwischenstopp einlegen, der sich lohnt. Die außergewöhnliche Schönheit des Panoramas, das sich durch die großen Glasfenster des Restaurants oder an schönen Tagen von der Terrasse aus auf den Genfersee eröffnet, wird die hervorragende Küche krönen. Sie ist kreativ, sehr raffiniert und entspricht dem Rahmen. Das Budget ist dementsprechend, aber gerechtfertigt.

In der schönen Umgebung des renommierten Fünf-Sterne-Hotels Metropole in Genf bietet Ihnen Gusto traditionelle italienische Küche. In einem sehr eleganten Dekor mit harmonischen Ecru- und Karamelltönen sind die Rezepte der Tradition und der kulinarischen Großzügigkeit Italiens (hausgemachte Nudeln) treu geblieben. Eine kunstvolle Präsentation und hochwertige Produkte garantieren ein Staunen der Geschmäcker. Die Gerichte sind verlockend mit gegrillten, leicht geräucherten Calamari und im Sautoir gegartem heimischem Kalbskotelett mit gerösteten Artischocken.

Wenn knuspriges Brot mit Zutaten aus Italien angereichert wird, bekommt unsere Panini-Pause einen sonnigen Touch. Die Sandwiches sind sehr schmackhaft und kombinieren verschiedene Geschmacksrichtungen wie Parmaschinken, Trentiner Qualitätsspeck, Bresaola aus dem Veltlin... Sie können zwischen mehreren Vorschlägen wählen oder sich Ihren Favoriten selbst zusammenstellen. Das hausgemachte Tiramisù ist ein Gedicht und man genießt es gemütlich in der modernen, luftigen Einrichtung. Die Kellner haben einen singenden Akzent und für die Dauer einer Pause scheint man im Rhythmus des italienischen dolce vita zu leben.

In einer Arkade aus dem ¹⁷. Jahrhundert am Boulevard Hélvétique trägt das Restaurant Le Patio seinen Namen zu Recht, denn es ist tatsächlich ein Ort der inneren Entspannung während der Mittags- oder Abendessenszeit, eine echte Genfer Institution mit einem privaten Salon mit nachtblauen Wänden. Um Ihnen ein paar Ideen zu geben: Feinschmecker können Hummer, Herzstück vom Rinderfilet, Boeuf Bourguignon oder Wolfsbarschfilet probieren. Die angebotene Küche dreht sich also um Rindfleisch und Hummer oder auch um traditionelle Gerichte wie Froschschenkel.

Le Carré hat seinen Namen von seiner wunderschönen (natürlich quadratischen!) Terrasse, die sich über den See erstreckt und Ihnen einen Panoramablick auf die gesamte Umgebung bietet. Darüber hinaus schätzen wir vor allem das Konzept dieses Ortes, das auf der einen Seite den ganzen Tag über den Café- und Teesalonbereich vereint, auf der anderen Seite die mittags und abends geöffnete Brasserie und direkt darunter die Cocktailbar. Die Gerichte in der Brasserie sind belgisch inspiriert (flämische Carbonnade, Muscheln mit Pommes frites oder Waffeln), dazu gibt es auch gute Biere. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, ist der Empfang charmant.

Dieses Restaurant gehört zum Lake Geneva Hotel. Das O' Five bietet eine zeitgenössische Küche. Ebenfalls in dieser Kontinuität ist das Restaurant, wie auch die Zimmer des Hotels, mit großen Glasfenstern ausgestattet, die den Blick auf das Seepanorama freigeben, das durch die Alpenkette auf der französischen Seite noch verstärkt wird und dessen Farben je nach Tageslicht und Jahreszeit variieren. Sie haben die Wahl zwischen Ravioli, Tournedos, Osso Buccos, dem obligatorischen Eglifilet, einer vegetarischen Palette und nicht zu vergessen Tatar oder Jakobsmuscheln.

Dieser Irish Pub wurde 2014 von drei Freunden aus der Hotelfachschule eröffnet, die es geschafft haben, daraus einen sympathischen und geselligen Ort mitten im Zentrum von Montreux zu machen. Sowohl Einheimische als auch Studenten haben hier ihren Stammplatz. Die große Veranda mit dem atemberaubenden Blick auf den Genfer See und die beruhigende Ruhe ziehen auch Durchreisende an. Hier kann man gut und günstig essen und trinken, was in Montreux selten ist. Übertragung aller Sportereignisse auf Großbildleinwand, außerdem Konzerte, Darts, Currywurst und Karaoke am Donnerstag und am Wochenende: Party und gute Stimmung!

Der Sohn von Arlette Hugon, einer Familie, die durch ihren berühmten bouchon Lyonnais legendär ist, verleiht dem Restaurant eine Seele. Die kuriose Dekoration aus bunt zusammengewürfelten Illustrationen ist auch im Hinterzimmer nicht verschwunden, und am Herd harmoniert die Mischung aus Weltküche und Lyoner Küche perfekt, sehr zur Freude der Genfer Stammgäste. Auch die launischsten Geschmacksknospen werden stets zufriedengestellt. Sie können also die berühmten Spezialitäten des Hauses Hugon probieren und, falls Sie es noch nicht getan haben, die Welt der Bouchons Lyonnais entdecken.

"Gastronomie ist die Kunst, Essen zu verwenden, um Glück zu schaffen", so wirbt das Restaurant. Das ist schön und gibt den Ton an. Das Café de la Place, das sich in einem Dorfhaus befindet, ist immer ein sicherer Wert. Immer eine avantgardistische Präsentation, die von den Besitzern des Ortes orchestriert wird. Sie legen großen Wert darauf, Gerichte aus saisonalen Produkten zusammenzustellen, die mediterrane und asiatische Aromen vereinen. Die Gerichte erfinden sich immer wieder neu und laden zu einer Reise ein.

Das Café Art's ist wegen seines unvergleichlichen Charmes ein Muss im Pâquis-Viertel. Hier treffen sich Dichter, Künstler und Menschen aus aller Welt. Der Raum ist mit schönen Holztischen dekoriert, an den Wänden hängen Ausstellungen von Künstlern. Eine Terrasse direkt auf dem breiten Bürgersteig im Sommer ermöglicht es dem Gast, die Atmosphäre des Viertels in sich aufzunehmen. Die Küche ist einfach und gut und besteht aus schönen Salaten, die reichlich serviert werden, darunter der berühmte Frühlingssalat und hausgemachte Nudeln. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es angenehme Paninis, die zu jeder Tageszeit mit Salat serviert werden.

GastroVaud und der Staatsrat (vertreten durch Jacqueline Maurer-Mayor) haben die Realisierung dieses Lehrrestaurants ermöglicht, das auf die Wiedereingliederung von Arbeitslosen und die Unterstützung bei der Ausbildung abzielt. Unterstützt von Fachleuten und motiviert, das Beste zu zeigen, heißen Sie Ihre Gastgeber herzlich willkommen, um gemeinsam eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen. Schöne Dekoration, guter Service und ausgezeichneter Empfang. Auf der Speisekarte stehen das unumgängliche Eglifilet, die Rinderbacke, eine Geflügelballotine... Probieren Sie es aus, denn das Konzept ist ebenso schön wie die Gerichte!

Was ist eine Bossette? Es ist ein kleines, rollendes Fass, das Gefäß für die Trauben, die man in den Terrasses de Lavaux gepflückt hat. Der Name dieses Bistros ehrt somit das Terroir. In den 100 Jahren seines Bestehens hat sich das Lokal mit verschiedenen Gerichten beschäftigt, doch jetzt widmet es sich den Flammekueches, den köstlichen elsässischen Kuchen mit dünnem Teig, Zwiebeln, Speck und Sahne. Sie können übrigens über die Zusammensetzung entscheiden, bevor Sie sie mit einem guten handwerklich gebrauten Bier begossen genießen! Die Stimmung ist auf dem Höhepunkt.

Reise in das Land Spanien, als würde man in einem der besten Restaurants Madrids speisen. El Faro, so die Einheimischen aus Galizien, ist als eines der besten spanischen Restaurants in Genf bekannt. Der Empfang ist herzlich. Ausgezeichnete Paellas, Krustentiere, Fisch und Fleisch werden in perfekter Harmonie mit den Weinen serviert. Die Einfachheit der authentischen spanischen Gerichte mit all den einzigartigen Aromen Spaniens. Der Service ist schnell, aufmerksam, die Atmosphäre angenehm, das Essen perfekt zubereitet. Das macht Lust, wieder nach Spanien zu fliegen!

Wie wäre es mit einem Ausflug in die Alpweiden in der Stadtversion? Der Duft von geschmolzenem Käse lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, sobald Sie den Eingang des Gruyérien passieren. Auf dem Tisch stehen Fondue-Geräte, die zum Schweizer Gourmetgenuss einladen. Die Dekoration in Rot- und Grautönen verleiht dem Restaurant einen sehr modernen Touch. Die Tradition findet sich hingegen auf dem Teller mit all den regionalen Spezialitäten wieder: Fondue moitié-moitié (Vacherin und Gruyère), Käseschnitten, Meringues und Doppelrahm, Tarte au Vin cuit..

Traditionelles Restaurant, das beweist, dass man rustikal sein und trotzdem Stil haben kann! Bei einer Kruste oder einem Fondue (das mit Militärmarsch und Schweizer Flagge serviert wird - seien Sie darauf gefasst, mehr als einmal am Abend Militärmusik zu hören!) treffen sich im Trois Sifflets Gäste aller Altersgruppen. Angeblich bezieht sich der Name dieses Pint auf die drei Pfeifen, die der erste Geschäftsführer jeden Tag um 11 Uhr hörte: den Zug, das Schiff und dann seine eigene, um seine Frau und seine Töchter zu warnen, dass es Zeit war, sich an die Küche zu machen!

In einem schlichten Rahmen mit dunklen Möbeln und japanischen Fresken bietet das Ichioshi eine schöne Auswahl an Sushi, die von einem japanischen Koch zubereitet werden. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Man kann hier auch Algen- oder Tintenfischsalate und eine sehr gute Miso-Suppe essen. Die Schalen des Kochs sind ebenfalls sehr zu empfehlen und bieten eine große Auswahl an Chirashis: Lachs, Thunfisch, gemischt oder Veggi. Da der Ort nicht viele Menschen aufnehmen kann, ist es ratsam, zu reservieren. Es besteht die Möglichkeit, etwas zum Mitnehmen mitzunehmen oder auf der Terrasse zu essen.

190 Nationalitäten in Genf und einige von ihnen bringen ihre kulinarischen Köstlichkeiten zum Ausdruck. Sie werden in der ganzen Stadt kein zweites Nikkei-Restaurant finden. Und nicht irgendeines, sondern das eines ganz besonderen Restaurants, in dem die Mischung der Kulturen zur Perfektion gelangt. Cecilia Zapata, eine renommierte und preisgekrönte Küchenchefin, bietet uns ein geschmackvolles Abenteuer im Land der Nikkei-Gastronomie. In ihrem Restaurant, das von ihrem Bruder nach ihrem Vorbild entworfen und eingerichtet wurde, macht sie ihrer Herkunft alle Ehre und zaubert Gerichte von seltener Finesse mit japanischen und peruanischen Einflüssen.

Italienischer Feinkost- und Delikatessenladen, der Pizzen und Foccacias zum Mitnehmen anbietet und den die Gymnasiasten in der Umgebung gut kennen. Wenn Sie mittags hingehen, sollten Sie sich in Geduld üben, da die Schlange manchmal sehr lang ist. Es ist übrigens ratsam, vor 11.30 Uhr zu reservieren. Man muss sagen, dass die Küche hervorragend und sehr preiswert ist. Mauro Bottazzi und seine Frau bereiten auch Risotto, gebratene Auberginen, köstliche Mascarpone-Walnuss-Gnocchi und vieles mehr zu, das wir Sie einladen, zu entdecken. Italien in seiner ganzen gastronomischen Pracht.

Liebhaber von Authentizität und Agrotourismus werden von diesem 1998 im Stil der Talarchitektur errichteten Bauernhof begeistert sein. In den großen Kupferkessel mit 1400 Litern Fassungsvermögen wird die Milch mit den süßen Aromen der Weiden für die Herstellung eines exquisiten Käses gegossen. Im Laden und am Gästetisch können Sie Ziegen- und Kuhkäse, Wurstwaren, hausgemachte Marmeladen, Liköre usw. genießen. Der Bauernhof verfügt über eine Unterkunft mit 4 Zimmern und 3 Badezimmern. Es besteht die Möglichkeit, einzelne Zimmer oder die gesamte Wohnung zu mieten.

Eine Legende in der Altstadt, die sich in einem privaten Wohngebäude aus dem ¹⁶. Wenn es ein Restaurant gibt, das zur Geschichte von Genf gehört, dann ist es das Brasserie-Restaurant de l'Hôtel de Ville. Ein Ort des Lebens par excellence, ein unvermeidlicher Durchgang des politischen Lebens in Genf und auf internationaler Ebene mit dem Rathaus gegenüber. Auf der Speisekarte stehen eine Brasserie-Küche und typische Gerichte wie Fondues "moitié-moitié", Longeoles, die unvermeidlichen Eglifilets..

Auf dem Mont Pèlerin bietet Ihnen das Hotel Mirador Resort & Spa eine der schönsten Terrassen mit Panoramablick auf die Region Vevey-Montreux. Bei Sonnenuntergang ist es einfach magisch. Es erwartet Sie eine gastronomische Reise und ein schönes kulinarisches Erlebnis mit dem unbestrittenen Talent des Küchenchefs Thomas Perez. Le Patio serviert eine raffinierte Küche, die sich je nach Jahreszeit ändert und die Produkte lokaler Lieferanten und die Arbeit der Winzer in den Vordergrund stellt. Der Service ist wie der Ort: elegant und raffiniert.

Dieses gemütliche Café-Restaurant in einer kleinen Straße in Carouge erfreut eine vielfältige Kundschaft, die in der Gegend arbeitet oder lebt und sich bei einer limettenfarbenen Mittagspause erholen möchte, in der sich kreative Küche und Wohlbefinden miteinander verbinden. Die Dekoration besteht aus zarten aromatischen Pflanzen, die vom Team der Gartenbauabteilung der Stiftung Foyer-Handicap gezüchtet wurden. Die Brote werden mit Rohstoffen aus der Region in der Bäckerei 7Extra gebacken, die ebenfalls zur Stiftung gehört.

Der ikonische Ort im Herzen des Viertels Les Grottes ist unumgänglich, da er beliebt und voller Spontanität ist. Hier trifft man sowohl Skateboarder mit ihren Brettern als auch Einheimische. Die Farben repräsentieren das gesamte Viertel mit seinen vielen verschiedenen Ursprüngen, die Aromen laden zu kulinarischen Reisen und Entdeckungen ein. Eine schöne Mischung von Kunden, wo Jung und Alt zusammenkommen und sich treffen, um etwas zu trinken, mittags oder abends bei exotisch gefärbten Gerichten wie Lammkotelett mit karamellisierten Äpfeln oder Rotbarbengratin mit Kardamon zu essen.

Hervorragendes Konzept für Familienexpeditionen. Diese steht im Vordergrund und die Kinder haben in diesem Restaurant ihren Platz, das ist mal was anderes! Als Teil der Stiftung Pro Juventute Genf bietet Un R de Famille Zeitungen, WLAN und Kinderspiele und serviert eine Küche, die aus frischen Produkten zubereitet wird. Die Brunchs sind interessant. Die Gerichte sind schmackhaft und gesund. Unsere Kleinkinder sind Könige und es wird alles für sie getan. Allerdings sind die Meinungen über die Qualität des Empfangs sehr unterschiedlich; einige sind mehr als gemischt.

Hier werden Sie die gleichen Geschmäcker wie in Japan wiederfinden oder entdecken. Hinter der Theke in der Mitte des Raumes bereitet Masa-san die Speisen vor Ihnen im Rhythmus der Bestellungen zu - eine Frischegarantie und ein echtes Spektakel. Hier gibt es ausgezeichnetes Sushi, echte Tempura und auch Ramen, die Spezialität der Insel Hokkaido im Norden Japans. Dieses beliebte Gericht besteht aus Nudeln, die in einer reichhaltigen Brühe gebadet werden. Die Küche ist ausgezeichnet, die Preise sind dementsprechend, aber die Qualität der Gerichte macht dies mehr als wett. Reservierungen sind unbedingt erforderlich.

Dieses Restaurant hat mit seinen orangefarbenen Wänden und den dunklen Holztischen einen zeitgenössischen und stilvollen Charakter. Es ist ein trendiges Lounge-Bar-Restaurant, das eine eher mediterrane und kreative Küche mit einem Hauch von Koriander, Ingwer, Kokosmilch oder einer Currysauce anbietet. Schöne Zusammenstellung des Tellers mit Qualitätsprodukten: ganze entbeinte Wachtel nach Art eines Eintopfes mit Zitronengras. Das Schokoladenmousse des AO, das mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird, ist "zum Niederknien"! Schöne Terrasse im Sommer für eine "bon vivant"-Atmosphäre.

Das Restaurant befindet sich im wunderschönen Viertel Vieux-Chêne, einem historischen Überbleibsel von Chêne-Bourg. Das Restaurant hat die Besitzer gewechselt, aber Alain und Sylvain haben es geschafft, den Charme und die Identität des Ortes zu bewahren. Zwei Kumpels, die Sie mit sehr großer Sympathie in einem harmonischen und authentischen Rahmen mit Keramikkacheln aus der Epoche und sichtbarem Stein empfangen. Eine Einladung zu einer Küche aus anderen Ländern, die in der Tradition verankert ist: Entrecote vom Rind, Tournedos, ganzer Wolfsbarsch, Schwertfisch, Pot au feu, natürlich oder Kalbshaxe. Eine herzliche Adresse.

Ausgezeichnete Atmosphäre, verbringen Sie einen Moment Ihres Tages in dieser temperamentvollen Bar, sie ist eine wahre Kur für Optimismus! Die Bar befindet sich im Tralala-Hotel, einem Herrenhaus aus der Jahrhundertwende, und verwandelt sich im Laufe der Stunden. Morgens wird man energiegeladen mit einem guten, vitaminreichen Frühstück geweckt, mittags knabbert man gerne an der Meterware Pizza, der Nachmittagssnack wird mit ausgezeichnetem hausgemachtem und saisonalem Gebäck zum Gaumenschmaus und abends wird es viel festlicher mit Terroir-Aperitifs, bei denen der Wein aus der Region in Strömen fließt. Club am Abend

Wenn wir durch die Tür des Sam-Lor gehen, tauchen wir völlig in Nordthailand ein: asiatische Skulpturen, hochgelegene Nischen fördern die Flucht. Eine Reise in das Land der Bonzen, die Buddha treu dienten. Der Degustationsgang gibt Ihnen einen Einblick in die Finesse der subtil gewürzten Küche mit einem Salat aus Sojasprossen und Palmenherzen und hausgemachten Krabbenkrapfen. Die feinen Aromen setzen sich in den Hauptgerichten fort, wie z. B. Cashewnuss-Sauté (Fleisch nach Wahl) oder auch mit Thai-Basilikumblättern.

L'Envers du décor lässt uns hinter die Kulissen eines Theaterstücks blicken, wo "das technische Team" uns sehr schmackhafte kulinarische Kreationen präsentiert! Er enthüllt ein ungewöhnliches Bühnenbild, in dem industrielle Armaturen die großen Deckenvorhänge hochziehen. Die Bar scheint direkt aus einer Theaterkulisse zu kommen und das Mobiliar des großen Saals macht diesen Ort sehr lebendig. Man wird sich von den Fischen überraschen lassen, deren Zubereitung wie Seeteufel mit Curry. Je nach Anlieferung kann man als Primeur Barsche aus 100 % Genfersee probieren (selten in Genf).

Der Käsestar der Schweiz wird in diesem Restaurant ausgiebig geehrt. Wie der Name schon sagt, ein Lokal, das sich den Freiburger Spezialitäten und den Produkten aus La Gruyère widmet. In einem Saal mit einer typischen Dekoration, die an die Berge erinnert, werden Ihnen hier Fleisch- und vor allem Käsegerichte serviert. Die Fondues des Lokals gelten dort nämlich als die besten in ganz Genf. Die verschiedenen Caquelon-Angebote reichen vom Fondue moitié-moitié, (eine Mischung aus Greyerzer Käse und Freiburger Vacherin) bis zum Ziegenkäse-Fondue.

Sie befinden sich hier in der Höhle des Weinspezialisten. Zur Auswahl stehen fast 200 Crus, die die Spezialitäten des Hauses ehren: Lammfilet mit Crumble, Minzjus, Kalbsbries mit Berghonig und zartschmelzenden Aprikosen oder auch Coq au Vin nach alter Art. Besonders empfehlenswert, an kalten Tagen! Dieses Restaurant gehört zu den Pionieren in den Portes du Soleil, die seit 1953 eine echte alpine Gastronomie anbieten. Seitdem wird die Tradition fortgesetzt und die Rezepte werden immer reicher, ohne jemals die Originale zu verraten!