DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX

Dienstag bis Samstag 12:00-14:00/19:00-22:00 Uhr in Satigny, 8 km von Genf entfernt. Markt Mittagsmenüs nur Montag-Freitag 115 CHF. Überraschungsmenüs für den gesamten Tisch 340 CHF, 4-Gänge-Menüs 210 CHF, 6-Gänge-Menüs 320 CHF, Wein extra.

Das Domaine de Châteauvieux ist ein 4-Sterne-Hotel auf dem Hügel von Peney in Satigny, dem wichtigsten Weinbaugebiet der Schweiz. Es bietet Ihnen elf komfortable Zimmer, die mit Eleganz und Raffinesse eingerichtet sind. Jedes Zimmer ist mit einem Satellitenfernseher, WLAN und einem Safe ausgestattet. Das Hotel bietet Ihnen außerdem ein Frühstücksbuffet und einen kostenlosen Privatparkplatz. Es wird dort auch eine Table d'hôtes-Formel angeboten, bei der Sie die Köstlichkeiten des Hauses in einem geselligen Rahmen entdecken können. Außerdem verfügt das Hotel über einen Weinkeller, der einen Blick auf den Weinkeller bietet. Der Sommeliermeister wird für Sie die harmonischsten Kombinationen zwischen Wein und Speisen zusammenstellen. Das Domaine de Châteauvieux ist nicht nur ein angenehmer Aufenthaltsort, sondern auch eine Topadresse für Gastronomieliebhaber. Sein Restaurant ist mit zwei Michelin-Sternen und der Gault Millau-Bewertung 19/20 dekoriert. Das Team von Philippe Chevrier und Damien Coche lädt Sie ein, eine raffinierte Küche mit saisonalen Produkten zu entdecken. Ihr Carpaccio und knuspriges Nusstartar von norwegischen Jakobsmuscheln oder das in Fleur de Sel gebratene Entenleberschnitzel mit Taubenbrust aus Deux-Sèvres werden Ihre Papillen zum Staunen bringen. Das Restaurant bietet Ihnen außerdem eine schöne Auswahl an frischen Schweizer Käsesorten.