Restaurants Küche der Welt Deutschsprachige Schweiz

Sie werden in ehemaligen Boxen essen! Dieses ehemalige Militärpferdezentrum in der Nähe des Bahnhofs wurde in ein gemütliches, heimeliges und trendiges Bar-Restaurant umgewandelt. Dieser große, langgezogene Raum mit alten Holzbalken ist mit seiner Bistrodekoration und seiner malerischen Atmosphäre einzigartig. Es wird Ihnen eine traditionelle Schweizer Küche serviert, die mit Gemüse und frischen Salaten leicht überarbeitet wurde. Im Sommer wird der Garten, ein großer Innenhof, der sich auf einer Seite über die Rückseite der Ställe erstreckt, in eine Bar umgewandelt und mit Lampiongirlanden im Guinguette-Stil beleuchtet.

Sie haben genug von Schweizer Fondues und lieben Healthy Food? Dann warten Sie nicht länger und entdecken Sie das Restaurant Ona Poké! Die Poke Bowl stammt ursprünglich aus Hawaii und hat in den USA für Furore gesorgt, bevor sie nach Zürich kam. Hier können Sie die Poke Bowls selbst zusammenstellen: Die Basis bilden rohe Fischwürfel (oder Tofu), die mit rohem Gemüse, Früchten, Samen und exotischem Topping (Mango, Edamame, Koriander...) verfeinert werden. Die Poke Bowl ist der neueste Trend in der gesunden Gastronomie und man versteht, warum. Ein Genuss für Körper und Gaumen!

Abseits der Touristenmassen ist man von dieser Adresse im Stil einer eleganten Brasserie mit Jugendstildekor begeistert. Auf der Schiefertafel: Kalbsgeschnetzeltes in Rahmsauce, Cordon bleu, paniertes Schnitzel, Rösti, kurzum: helvetische Spezialitäten in den Farben der Region. Jeden Tag bietet der Chefkoch mehrere Tagesgerichte an, darunter auch ein vegetarisches Rezept. An schönen Tagen stürmt man gerne die herrliche Terrasse mit den kletternden Weinreben, so dass Urlaubsfeeling garantiert ist. Das Ganze in einer geselligen und entspannten Atmosphäre! Eine schöne Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Die Feinschmecker der Stadt kennen diese Adresse, die den Gaumen verwöhnt. Das Zunfthaus zur Waag, ein historisches Gebäude aus dem Jahr 1315, befindet sich im Münsterhof, an einem der schönsten Plätze in der Zürcher Innenstadt. In seinem feinen Restaurant im ersten Stock halten traditionelle klassische Gerichte die Waage mit modernen gastronomischen Kreationen. Genießen Sie subtile Kochkunst, die größte Auswahl an Weinen aus der Region Zürichsee und eine herzliche Gastfreundschaft. Perfekter Service.

Diese große Halle befindet sich im Industrieviertel Zürich West und beherbergt zahlreiche Caterer, Metzger, Fleischer und Bäcker, die ihre frischen Produkte verkaufen. Hier bieten mehrere Restaurants die Möglichkeit, sich zu jeder Tageszeit an den Tisch zu setzen. Im Restaurant Markthalle finden Sie eine authentische Gourmetküche (Rinderragout, Markknochen...), während die Café-Bar Ambrosi frische Pasta und mediterran inspirierte Gerichte anbietet. Ein idealer Ort, um eine gesunde Mahlzeit mit einem kleinen Drink und ein paar Einkäufen zu kombinieren.

Marktküche bedeutet so viel wie "Marktküche". Wie der Name schon sagt, arbeitet dieses Lokal nur mit frischen und lokalen Produkten. Außerdem ist die Speisekarte strikt vegan. Der Chefkoch bietet also eine abwechslungsreiche, kreative und subtile Küche an, die die helvetische Tradition und die Aromen der Welt auf wunderbare Weise miteinander verbindet und die Geschmacksnerven berührt. Das Ergebnis ist überraschend und sehr erfolgreich mit schönen, schmackhaften und farbenfrohen Tellern ... und dem tiefen Gefühl, sich gesund, aber mit viel Genuss ernährt zu haben. Schöne Weinkarte. Professioneller Service.

Das Restaurant Aklin am Fuße des Uhrenturms in Zug verfügt über einen eleganten Renaissance-Saal mit Kachelofen. Die Holzvertäfelung und die Kerzen verleihen ihm eine schicke und gedämpfte Atmosphäre, während die großen Tische für ein gemütliches Ambiente sorgen. Chefkoch Olivier Rossdeutsch und seine Brigade bieten saisonale Gerichte mit fangfrischem Fisch aus dem See sowie vegetarische Rezepte an. Die Spezialität des Hauses Aklin? Nudeln mit Hummer, mit Ragout und Hummersauce, dazu Gemüse vom Markt.

Die rund 20 Pizzerien und Ristorante Molino in der Schweiz gibt es seit 1988. Man kann sagen, dass Sie beim Öffnen der Türen Italien betreten. Hier wird nicht mit den authentischen Rezepten des Stiefels gescherzt, wie zum Beispiel mit der Pasta fatta in casa mit Ragù, deren Rezept aus dem Jahr 1891 stammt! Respekt vor dem Produkt, eine lockere Atmosphäre und ein freundlicher Service erwarten Sie. Ob Sie nun eine Pizza, frische Pasta, Risotto oder Secondi essen, von den Antipasti bis zu den Desserts ist alles hausgemacht. Das Restaurant ist auch am Sonntagabend geöffnet, was immer praktisch ist.

Das Restaurant Trübli in der Nähe von Neumarkt serviert rund 40 Gästen in einer sehr gemütlichen Atmosphäre eine schmackhafte traditionelle Küche. Im Jahr 2019 hat der Küchenchef Alexander Bindig das Haus übernommen, das ein Gasthaus aus dem ¹⁸. Abends können Sie das Überraschungsmenü genießen, das je nach Jahreszeit wechselt. Vegetarische Option möglich. Sehr schöne Weinkarte mit über hundert Referenzen und einem schönen Angebot an deutschen Flaschen. Es ist möglich, den Weinkeller zu besichtigen. Schöne Terrasse und aufmerksamer Service. Reservierung wird empfohlen.

Spezialitäten aus verschiedenen Ländern im Foodcourt-Modus und ein vielfältiges kulturelles Angebot: Das ist das Credo von Klara, dem Streetfood-Tempel im Herzen von Kleinbasel. In den neun Küchen, die um einen riesigen Saal mit neo-industriellem Dekor angeordnet sind, werden köstliche japanische, argentinische, thailändische oder afrikanische Gerichte aus frischen Zutaten angeboten. Konzerte, Lesungen und Ausstellungen runden das Angebot in der 800^m2 großen Halle ab und machen das Klara zu einem trendigen Treffpunkt. In der Mitte befindet sich eine Bar, die Bier, Cocktails, Wein und Softdrinks anbietet.

Das Hotel Zur Sonne an der Ecke Gotthardstraße und Kirchgasse ist ein imposantes Chalet, das zweifellos zu den schönsten und typischsten des Ortes gehört. Das Haus bietet sowohl Unterkunft in gemütlichen Zimmern als auch Verpflegung. Das traditionelle Restaurant empfängt Sie in einem komplett holzgetäfelten Saal oder auf der Terrasse und bietet Ihnen typische Gerichte der Region, bei denen natürlich auch das Fondue seinen Platz hat. Eine ausgezeichnete Adresse und ein willkommener Zwischenstopp für ein Mittagessen auf halber Strecke.

Das Restaurant Schützenmatt, das 2016 in Partnerschaft mit dem Schweizerischen Roten Kreuz eröffnet wurde, bietet Flüchtlingen Arbeit, um sie auszubilden und ihnen bei der Integration in das Berufsleben zu helfen. Das Lokal wird von einem talentierten jungen Koch, Sören Wirth, beaufsichtigt, der eine schmackhafte Küche zaubert, die unter Gourmetkritikern einen guten Ruf genießt. Diese sehr gut gelegene Brasserie im Zentrum von Altdorf verfügt über eine schöne schattige Terrasse und bietet ausgezeichnete Menüs. Tadelloser Service und herzlicher Empfang.

Die Lengmatta Schraemli's, ein familiengeführtes Hotel und Restaurant, befindet sich in der Nähe des Bahnhofs Frauenkirch. Es ist in einem alten Bauernhaus untergebracht, das mit viel Holz eingerichtet ist und eine authentische Atmosphäre bietet. Im Restaurantbereich werden ausgezeichnete Schweizer Spezialitäten wie Käse- und Fleischfondues sowie Klassiker wie Kalbfleisch Zürcher Art und Rösti serviert. Genießen Sie auch die herrliche Sonnenterrasse, den Blick auf das Tal und die herzliche Gastfreundschaft der Besitzer.

Die Bärenstube, die vom Chefkoch Peter Prüfer geleitet wird, ist zweifellos die beste gastronomische Adresse in der landschaftlich reizvollen Region Appenzell. Weiße Tischdecken, gedämpftes Licht und ein holzvertäfelter Rahmen erwarten Sie, um Gerichte à la carte oder ein saisonales Menü zu genießen. Die raffinierten Kreationen des Küchenchefs und seines Teams, deren Philosophie auf der Beschaffung über kurze Wege und dem Respekt vor den Produkten beruht, werden die Geschmacksknospen der Gäste verzaubern. Sehr schöne Weinkarte mit Weinen aus der Ostschweiz, aber auch internationalen Weinen. Zuvorkommender Service.

Pizza, Pasta, Risotto... In der Schweizer Stadt Sarnen weht ein Hauch von Mittelmeer. Machen Sie bei Ihrem Spaziergang durch das Zentrum eine Schlemmerpause in diesem italienischen Restaurant. Hier werden die Rezepte selbst zubereitet, ebenso wie die handgemachten Gelati . Auf der Speisekarte finden Sie Antipasti (Bruschetta, Focaccia, Carpaccio...), Salate und südländische Gerichte. Zu Ihrem Schnitzel Milanese oder Lachs mit Dill (oder einfach nur zum Anstoßen) bietet das Lokal eine hübsche Auswahl an italienischen Aperitifs und Weinen.

Warum Kiosk? Weil an der Stelle dieses Restaurants am Seeufer früher ein Kiosk stand! Im malerischen Hafen von Riesbach, eingebettet in den größten Stadtpark Zürichs, isst man hier ganz bodenständig zu Mittag oder zu Abend: Salate und Gegrilltes im Sommer, Pizza, Focaccia, frische Pasta, aber auch typische Grillwürstchen mit Pommes frites oder klassischere Tagesgerichte. Die große, farbenfrohe Terrasse, wenn die Sonne auf dem perlmuttfarbenen Wasser des Sees tanzt, ist zu jeder Tageszeit sehr angenehm. Fröhliche Atmosphäre und effizienter Service.

Stefan Jäckel, Chefkoch der "Rôtisserie" im Hotel Storchen, verführt mit seiner delikaten, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche Feinschmecker, die auf der Suche nach einer bürgerlichen Küche mit asiatischen Einflüssen sind und Liebhaber von Gourmetgerichten mit Sauce sind. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören Bouillabaisse und Short Ribs vom australischen Wagyu-Rind. Es sei denn, Sie entscheiden sich für das Degustationsmenü. Einer der begehrtesten Tische an der Limmat mit einer schönen Terrasse, ausgezeichneter Küche und tadellosem Service. Deutschsprachiger Sommelier.