Die besten Restaurants mit französischer Küche Deutschsprachige Schweiz

Dieses hundertjährige italienische Restaurant ist eine echte Institution in Zürich. Im Casa Ferlin sind die berühmten hausgemachten Rindfleischravioli ihre Spezialität und einen Besuch wert. Die Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten ist riesig, die Entscheidung fällt schwer, aber es ist unmöglich, etwas falsch zu machen! Der Service ist stets höflich und unaufdringlich. Trotz seiner alten Einrichtung und seines Schicksals ist dieses Lokal nicht spießig und man fühlt sich sofort wohl. Viele der Gäste sind Stammgäste, die seit Jahren immer wieder hierher kommen. Immer ein gutes Zeichen!

Welcome in den hippen Betondschungel von Zürich-West! Dieses ehemalige, stets überfüllte Lagerhaus ist voller Leben. Plötzlich Lust auf Moules Frites? Oder eine Flammekueche? Dann kommen Sie zu Les Halles, einer Mischung aus mehreren Selbstbedienungsrestaurants und einem Feinkostladen mit frischen Produkten, alles in einer Krimskramsdekoration mit DJ an den Plattentellern. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie Flipperautomaten, hängende Fahrräder oder Eisenwaren sehen, denn der Besitzer ist ein Sammler. Bestellen Sie nach Lust und Laune einen Drink an der Bar oder etwas zu essen in der zentralen Küche.

Hier ist eine gehobene Brasserie, die ihre Gäste mit Raffinesse empfängt. Wenn Sie Lust auf ein besonderes Frühstück oder einen Sonntagsbrunch haben, bietet Ihnen Schiller ein höchst willkommenes kulinarisches Erlebnis. Sie können gekochte, pochierte oder Omelett-Eier bestellen. Haben Sie Lust auf Pfannkuchen? Das ist kein Problem. Auch die Mittagsmenüs sind hervorragend.

Dieses Restaurant in einem ruhigen Viertel im Westen von Zürich macht der französischen Küche alle Ehre. Schnecken, Rinderfilet, Seezunge Müllerin Art, Kalbsschnitzel, Lammkoteletts... die Speisekarte erinnert an die Geschmäcker unseres guten Landes (das Gleiche gilt für den Weinkeller). Zu den Spezialitäten gehören das Entrecôte "Café de Paris", das mit Sauce und frittierten Streichhölzern serviert wird, und die Charbonnade, die nur abends für zwei Personen serviert wird (Rinderbraten mit Oliven, Perlzwiebeln, Chilischoten und fünf verschiedenen Saucen). Es ist ratsam, für das Abendessen zu reservieren.

Dieser Burgerspezialist verwendet nur regionale und nationale Produkte. Und alles ist "hausgemacht", ob es sich nun um die täglich frisch gebackenen Dodus-Brötchen oder den Eistee handelt, dessen Rezept eifersüchtig gehütet wird. Es gibt mehrere Angebote (u. a. Burger mit Huhn oder ohne Fleisch) auf der Speisekarte und immer die Möglichkeit, sie nach eigenem Geschmack zu ergänzen. Die handgeschnittenen Pommes frites sind köstlich. Abends ist der im urbanen Stil gehaltene Raum dunkel und es ist manchmal schwierig, sein Abendessen zu unterscheiden. Diejenigen, die ein intimes Ambiente schätzen, werden es mögen, die anderen weniger.

Die schwulste Sushi-Bar der Stadt. Man kommt wegen des leckeren Sushis, aber auch wegen der besonders guten Cocktails.

Diese große Brasserie im Stadtzentrum erinnert auf seltsame Weise an jene, die man in den Städten des Hexagons findet. Das liegt daran, dass hier die französische Küche im Mittelpunkt steht - allerdings zum Schweizer Tarif! Neben sehr guten Fleischstücken wie dem Entrecôte Café de Paris bietet die Speisekarte auch einige Spezialitäten aus unserem Land: Quiche Lorraine, Bouillabaisse, Schnecken, Moules Marinières... Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Der Service ist effizient. Gleich nebenan gibt es einen Imbiss, der freitags und samstags bis 2 Uhr morgens erhabene "französische Sandwiches " anbietet.

Die Mürset-Restaurants sind ein Drei-in-einem-Ensemble, das einen Gourmettisch, eine Brasserie und eine Weintaverne miteinander verbindet. Unter demselben Dach können Sie einen Kaffee oder einen Aperitif trinken, die Geselligkeit eines Banketts oder die Raffinesse eines Gourmetdinners genießen. Das Restaurant Mürset zeichnet sich durch die Qualität seiner Gerichte aus, die man in einem anspruchsvollen Ambiente genießen kann. Die Weinstube ist entspannter und bietet eine schöne Auswahl an Weinen, während die Brasserie Mürset Bistroküche in einem französischen Ambiente bietet.

Ein schönes, in hellen Farben gehaltenes Haus und eine schattige Außenterrasse: Das ist der erste Eindruck, wenn man in die Nähe dieses Restaurants kommt, das teilweise auf die Marktgasse hinausgeht. Während der Innenraum bei schlechtem Wetter nicht zu empfehlen ist, ist es angenehm, unter den Bäumen auf der Terrasse zu sitzen. Hier kann man sich mit sehr guten kalten Gerichten (gemischter Salat, Cervelatsalat, Wurstsortiment) oder deftigeren warmen Gerichten wie der berühmten Appenzeller Siedwurst mit Käsehörnchen zufriedengeben. Freundlicher Empfang.

In einer holzigen und gemütlichen Atmosphäre hat der Chefkoch das Käsefondue zu einer Spezialität gemacht. Auf der Speisekarte finden Sie auch köstliche Rezepte, die mit regionalen Produkten zubereitet werden: Zanderfilet mit Spinatrisotto, geschmorter Kalbskopf mit Marktgemüse, Kalbsfiletmedaillons mit Trüffelravioli... Als Nachtisch sollten Sie sich für das Eisparfait mit Kaffee und heißen Waffeln entscheiden. Das Lokal bietet auch eine Auswahl an Eis und Sorbets sowie eine schöne Weinkarte mit Schweizer, französischen und italienischen Weinen.

Im Herzen der Stadt Aarau befindet sich dieses gemütlich eingerichtete Café-Restaurant. Das Lokal ist den ganzen Tag durchgehend geöffnet und lädt Sie zum Mittagessen, Abendessen oder einfach nur zu einem Kaffee ein. Mittags bietet der Chefkoch neben dem Salat oder der Suppe des Tages auch exotisch angehauchte Gerichte wie den Salat mit Hühnchen und Mango-Vinaigrette an. Am Abend sind die Rezepte ebenfalls von der Fusionsküche mit vielen asiatischen Noten beeinflusst. Auch Aperitifbretter stehen auf der Speisekarte.

Historisch gesehen war die Stiva Grischuna während des ersten Aufschwungs des Tourismus in Disentis in den Jahren 1890-1914 ein beliebter Treffpunkt. Im Jahr 1985 kauften Hanni und Norbert Maissen es und machten daraus dieses charmante Restaurant. Das Herzstück ist der große Ofen in der Mitte des Restaurants, der an kalten Wintertagen sehr angenehm ist. An sonnigen Tagen ist die überdachte Terrasse exquisit! Zu den Spezialitäten gehört die Charbonnade: Sie grillen selbst am Tisch auf einem Holzkohlegrill die zartesten Stücke des Rindes.

Im Herzen von Stans empfängt Sie dieses Lokal mit einer herzlichen Atmosphäre und einem liebevoll im Stil der Belle Époque dekorierten Saal. Auf dem Teller finden Sie eine rustikale, französische Gastronomie: Entenleberterrine, Schnecken aus dem Burgund, Lyoner Salat, gratinierte Zwiebelsuppe, Rinderfiletgeschnetzeltes... In der Brasserie Le Mirage wird jeden Tag die französische Küche geehrt. Auch auf der süßen Seite finden Sie alle internationalen Leckereien: Tarte Tatin, Eissoufflé mit Grand Marnier, katalanische Crème brûlée, Profiteroles mit Quark..

Stefan Jäckel, Chefkoch der "Rôtisserie" im Hotel Storchen, verführt mit seiner delikaten, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche Feinschmecker, die auf der Suche nach einer bürgerlichen Küche mit asiatischen Einflüssen sind und Liebhaber von Gourmetgerichten mit Sauce sind. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören Bouillabaisse und Short Ribs vom australischen Wagyu-Rind. Es sei denn, Sie entscheiden sich für das Degustationsmenü. Einer der begehrtesten Tische an der Limmat mit einer schönen Terrasse, ausgezeichneter Küche und tadellosem Service. Deutschsprachiger Sommelier.