GLACES JUDICI
Lesen Sie mehrSeit 1927 hat sich das Haus von Generation zu Generation einen guten Ruf erarbeitet. Man sagt hier, dass sie das beste Eis an der Spitze des Médoc servieren! Im Laboratorium ist der Chefkoch, stolzer Vertreter der fünften Generation, nicht wenig stolz auf seine Kreationen: Haselnüsse aus dem Médoc, Spekulatius mit sieben Gewürzen... Originelle Aromen für handwerklich hergestelltes Eis, das niemanden gleichgültig lässt. Bleibt nur noch die Wahl! Um die Aufgabe zu erschweren, bieten sie auch köstliche Waffeln und Crêpes an, die man bei einem Spaziergang an der Strandpromenade genießen kann.
LA TOQUE CUIVRÉE
Lesen Sie mehrDer Canelé, ein echtes Wahrzeichen von Bordeaux und darüber hinaus, ist eine Köstlichkeit, die aus dem 16. Sie ist ein Gebäck aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum. Und was für eine Herausforderung ist es, einen Canelé herzustellen, der innen weich und außen knusprig ist! La Toque Cuivrée setzt sie perfekt um. Egal, in welches Geschäft Sie gehen, Sie werden immer herzlich empfangen und haben die Wahl zwischen drei verschiedenen Größen von Canelés. Sie können sich auch von Apfel-Pflaumen-Torten, Bordeaux-Mandelkuchen, Schokoladenfondant... verführen lassen.
LA TOQUE CUIVRÉE - CANELÉS DE BORDEAUX
Lesen Sie mehrDie Canelé, eine Köstlichkeit aus dem 16. Jahrhundert, ist ein echtes Wahrzeichen von Bordeaux und wird aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum hergestellt... Es ist eine echte Herausforderung, sie selbst zuzubereiten, um einen Canelé zu erhalten, der innen weich und außen knusprig ist. Besuchen Sie eines der 20 Geschäfte, in denen Sie zwischen drei verschiedenen Größen von Canelés wählen und sich von anderen Spezialitäten verführen lassen können: Pflaumenkuchen, Bordelais Mandel oder Schokolade...
LA TOQUE CUIVRÉE - CANELÉS DE BORDEAUX
Lesen Sie mehrDie Cannelé, ein echtes Wahrzeichen der Stadt, ist ein kleines Gebäck aus dem 16. Jahrhundert, das aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum hergestellt wird. Um diese berühmte Spezialität zu probieren, begeben Sie sich in eine der zahlreichen Boutiquen, in denen Sie stets herzlich empfangen werden. Sie haben dann die Wahl zwischen drei verschiedenen Cannelé-Größen und können auch andere Süßigkeiten wie die Apfel-Pflaumen-Torte oder die Mandel- oder Schokoladen-Bordelaise entdecken.
LA TOQUE CUIVRÉE
Lesen Sie mehrDer Canelé ist ein echtes Wahrzeichen von Bordeaux und eine Köstlichkeit aus dem 16. Sie ist ein Gebäck aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum. Und es ist eine echte Herausforderung, einen Canelé herzustellen, der innen weich und außen knusprig ist. La Toque Cuivrée setzt sie perfekt um. Egal, in welches Geschäft Sie gehen, Sie werden immer herzlich empfangen und haben die Wahl zwischen drei verschiedenen Größen von Canelés. Sie können sich auch von Apfel-Pflaumen-Torten, Bordeaux-Mandelkuchen, Schokoladenfondant... verführen lassen.
LA TOQUE CUIVREE - CANELES DE BORDEAUX
Lesen Sie mehrDie Canelé, eine Köstlichkeit aus dem 16. Jahrhundert, ist ein echtes Wahrzeichen von Bordeaux und wird aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum hergestellt... Es ist eine echte Herausforderung, sie selbst zuzubereiten, um einen Canelé zu erhalten, der innen weich und außen knusprig ist. Besuchen Sie eine der 20 Filialen, in denen Sie zwischen drei verschiedenen Größen von Canelés wählen können, und lassen Sie sich von den anderen Spezialitäten verführen: Apfel-Pflaumen-Torte, Bordelais Mandel oder Schokolade...
LA TOQUE CUIVRÉE
Lesen Sie mehrDer Canelé ist ein echtes Wahrzeichen der Region Bordeaux und ein Gebäck aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum... Nichts Außergewöhnliches? Und doch ist es eine echte Herausforderung, wenn man versucht, sie selbst zuzubereiten, das Kunststück zu vollbringen, einen Canelé zu erhalten, der innen weich und außen knusprig ist. Lassen Sie Ihre Förmchen fallen und begeben Sie sich hierher, wo Sie stets herzlich empfangen werden. In diesem Geschäft wird ein einzigartiges Know-how gepflegt, das diese karamellisierten Kuchen besonders köstlich macht. Sie können sich auch von anderen Spezialitäten verführen lassen.
LA TOQUE CUIVREE - CANELES DE BORDEAUX
Lesen Sie mehrDer Canelé ist ein echtes Wahrzeichen von Bordeaux und eine Köstlichkeit aus dem 16. Sie ist ein Gebäck aus Mehl, Eiern, Milch, Vanille und Rum... Auf den ersten Blick nichts Außergewöhnliches, würden Sie sagen? Und doch ist es eine echte Herausforderung, wenn man versucht, sie selbst zuzubereiten, das Kunststück zu vollbringen, einen Canelé herzustellen, der innen weich und außen knusprig ist. Auch wenn das richtige Rezept auf der Website zu finden ist, rät Ihnen der Petit Futé, Ihre Silikonformen beiseite zu legen und sich in dieses Geschäft zu begeben, wo Sie stets einen sehr herzlichen Empfang erleben werden. Das Geschäft befindet sich am Boulevard Sautel in der Nähe der Umgehungsstraße und bewahrt ein einzigartiges Know-how, das diese kleinen karamellisierten Kuchen besonders köstlich macht. Canelés Gros Canelés Lunch oder Canelés Bouchée: Sie haben die Wahl, je nach Ihrem Appetit und vor allem je nach Ihrer Gier! Sie können sich sogar von anderen Spezialitäten verführen lassen, z. B. von den Tourtières, den Karamellbonbons mit Canelésplittern und dem ganz neuen Produkt: dem Brotaufstrich mit Canelés de Bordeaux! Wenn Sie nicht vor Ort sind und Ihre Lieben mit Canelé bekannt machen möchten, sollten Sie wissen, dass Sie online bestellen können und innerhalb von 24 Stunden beliefert werden! In der Weihnachtszeit empfehlen wir Ihnen, Ihre Bestellung in Ihrem Geschäft aufzugeben.
LES NOISETTINES DU MÉDOC
Lesen Sie mehrAls Liebhaber von Süßigkeiten sollten Sie sich diesen Besuch und vor allem die Verkostung nicht entgehen lassen. Die Geschichte ihrer Entstehung ist spannend: Edith, eine Schneiderin, und Michel Noyez, ein Koch, kreierten in den 70er Jahren die Noisettine du Médoc in einem 200 Jahre alten, damals verfallenen Weinkeller, in den sie sich verliebten. Alle sind verrückt nach dieser Köstlichkeit, deren Rezept aus dem Jahr 1649 stammen soll. Die Haselnuss wird in einem hausgemachten Sirup gekocht und dann mit einem gepufften Karamell überzogen. Heute ist aus der Familienfabrik ein kleines Museum geworden, das jährlich fast 40 000 Besucher empfängt.
BAILLARDRAN
Lesen Sie mehrIn ihrem neuen Geschäft an den Quais bieten die historischen Könige der Canelé nun auch ein salziges Angebot an, mit herrlich süßen Mini-Canelés in fünf verschiedenen Rezepten: Bauchfleisch, Olive, Piquillos/Feta, Chorizo/Comté und Piperade (unser Favorit!). Da ist für jeden etwas dabei, auch für Vegetarier. Diese originellen Canelés sind ideal zum Aperitif, können aber auch zu jeder Tageszeit an der Garonne unter der Sonne Bordeauxs gegessen werden, um eine 100% lokale Erfahrung zu machen..
CHOCOLATERIE SEGONZAC
Lesen Sie mehrDie Chocolaterie Segonzac ist ein hübscher Laden, der tausend und einen Schokoladenschatz beherbergt und eine Tradition pflegt, die vom Vater auf den Sohn übertragen wurde. Die Spezialität des Hauses sind die köstlichen Guinettes mit altem Armagnac, aber natürlich kann man hier auch Schokolade in all ihren Formen genießen: Sujets (Eier, Fische, Hasen, Herzen und sogar Weihnachtsmann-Lollis, die die Kleinen in der Weihnachtszeit begeistern), Ballotins mit feiner Schokolade, Bouchons du Médoc und andere exquisite Leckereien... Eine Adresse, die selbst die erfahrensten und zartesten Gaumen verführen wird.
BOULANGERIE MAISON BÉCAM - CAUDÉRAN
Lesen Sie mehrAlle Bäckerei- und Feingebäckprodukte werden alle vor Ort hergestellt. Zu den Spezialitäten gehören: die Flûte Bécam, das weizenfreie Brot, die Bio-Brote und Le Choc'O Roi, ein Signaturkuchen der Marke, leicht und cremig, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie können ihn vor Ort in dem hübschen Saal verzehren, bequem auf einem bequemen Sofa mit USB-Anschluss, oder auf der Terrasse. Es ist auch eine ideale Mittagspause mit Menüs: Salate, Burger, Sandwiches...
LE BELLIS
Lesen Sie mehrEs gibt einige Talente, die man gerne verfolgt und fördert. Das von Gaëtan Cossoul ist besonders hervorzuheben. Zu den Spezialitäten gehören baskische Kuchen, Pastis landais, Schokoladenfondant (europäischer Gastronomiepreis Coq d'Or), Vanillepudding... Das Bellis zielt auf Qualität ab (weniger Zucker und schlechte Fette). Mit seinem Team backt Gaëtan Brot aus Label-Rouge-Mehl aus dem Südwesten Frankreichs. Baguettes, Torten aus 100 % Roggen... sollten Sie unbedingt testen! Alles wird in einer Backstube gebacken. Ein weiterer guter Grund, die Tür des Bellis aufzustoßen. Lächelndes und gastfreundliches Team.
CHOCOLATERIE MAËLIG
Lesen Sie mehrMaëlig, die sich leidenschaftlich für Geschichte und Kunst interessiert, richtete ihren Werdegang zunächst auf die Archäologie aus, bevor sie der Gier nach dem Schokoladenhandwerk erlag. Nachdem sie im Maison Cochet in Saint-Raphaël und im Maison Saunion in Bordeaux gearbeitet hatte, erwarb sie ein CAP Pâtisserie mit einer Zusatzbezeichnung in Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glacerie. Als Chocolatier Artisan hat sie sich entschieden, ihre Chocolaterie in Saint-Emilion einzurichten, wo sie ihre ganze Kreativität zum Ausdruck bringt. Ihre in Frankreich hergestellten Verpackungen bestehen sogar aus Kakaoschoten.
MAISON LAMOUR
Lesen Sie mehrFür Florian Lamour zählen vor allem Qualität und handwerkliches Können. Die Grundprodukte stammen aus der Region Nouvelle-Aquitaine, sei es das biologische Mehl, das gemahlene Getreide, die Butter, der Honig, die roten Früchte, die Verpackungen und die Konditoreischachteln. Es ist verständlich, dass das Maison Lamour zur "Besten Bäckerei Frankreichs 2017" gekürt wurde. Alle Brote werden mit Natursauerteig gebacken und ihre Vielfalt macht Liebhaber glücklich. Die Gebäckstücke werden ganz fein gearbeitet. Was ist die herzhafte Seite? Unter anderem Sandwiches und Focaccias.
LE SENTIER DE LA MIE
Lesen Sie mehrEin schöner, gut sortierter Laden, einige Tische im Inneren, an denen man schnell ein Gebäck, einen Kaffee oder eine Suppe zur Mittagszeit verzehren kann, eine Hündchenbar im Freien, Parkplätze direkt vor der Tür, eine Instagram-Seite, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt... Es dauerte nicht lange, bis Le Sentier de la Mie einige gute Adressen in der Gegend belieferte, und alle Bewohner der Umgebung, die ebenfalls nicht zögern, Bestellungen für einen Geburtstagskuchen oder eine Hochzeitstorte aufzugeben. Und damit das Ganze nicht zu kurz kommt, sind die Verkäuferinnen sehr lächelnd!
BOULANGERIE LONDICHE
Lesen Sie mehrDie Bäckerei Londiche mit ihrer schönen, altmodischen Front, die schöne Landbrote zeigt, weckt den unwiderstehlichen Wunsch, nach Hause zu kommen. Wenn Sie die Tür aufstoßen, geht die Zeitreise weiter, Sie tauchen in die Atmosphäre einer Bäckerei aus den 1930er Jahren ein, mit schönen Leuchten und antiken Möbeln als Dekoration. Eine wahre Augenweide, noch vor dem Genuss des guten Brotes. Hier wird alles hausgemacht und vor allem mit Leidenschaft hergestellt, sodass keine Industrieprodukte in die Herstellung einfließen, hier kaufen Sie gutes... Pierre, der Handwerksbäcker, wurde als "Botschafter des Brotes" inthronisiert, was für Qualität bürgt. Schlemmen Sie Ciabatta, ein saftiges italienisches Brot mit Olivenöl als Zutat, Norweger in Form eines Cake, der mit Sesam- und Dinkelkörnern belegt ist, oder Bougnatte, ein traditionelles Baguette, das mit seinem Namen an die auvergnatischen Wurzeln des Chefs erinnert. Hinzu kommen Gebäck, hausgemachte Cakes (z. B. mit kandierten Früchten und Rum oder Zitrone und Mohn), Financier mit Honig und vieles mehr. Die Patisserie erscheint nur am Wochenende, außer in der Zeit der "Galettes des rois", in der sie die ganze Woche über hergestellt wird. Pierre und seine Frau Christine sind überzeugte Verfechter der alten Brotsorten und des Bio-Anbaus. Es handelt sich um eine ausgezeichnete Adresse, die man sich merken und ohne Mäßigung teilen sollte.
PATISSERIE XAVIER BOUTET
Lesen Sie mehrDie Familie Boutet ist seit vier Generationen als Konditoren, Chocolatiers, Eiskonditoren und Confiseure tätig und für ihre süßen und köstlichen Dessertrezepte bekannt. Hier experimentiert man gerne mit den Kreationen des Küchenchefs und entdeckt die großen Klassiker neu. Zu den unumgänglichen Leckereien gehören die Mousse aus drei Schokoladensorten auf knusprigem Praliné und die köstlichen Eclairs. An Innovationen bietet Xavier Boutet eine Variation von Macarons und Verrine aus Mascarpone-Mousse an.
AU FIN GLACIER
Lesen Sie mehrDie Familie Teyssier erfreut seit 1905 alle Feinschmecker... Ob Chichis, Waffeln, Churros, Crêpes oder Maskottchen - alles ist hausgemacht. Die Stars des Fin Glacier? Das Bio-Eis ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Sie werden von einem Eismachermeister aus Bio-Milch und Bio-Früchten hergestellt, egal, ob es sich um Kugeleis oder Softeis handelt. Über 50 Geschmacksrichtungen, darunter natürlich die unumgänglichen (Vanille, Schokolade, Erdbeere), aber auch ausgefallenere Rezepte: Toblerone, Cookies und Spekulatius, Yuzu, etc.