Die besten Restaurants LE CAMINO FRANCES

Sicherlich eines der besten Restaurants in Ponferrada. Das Lokal bietet Spezialitäten aus León, die mit sehr guten Produkten zubereitet werden. Sowohl die Fleisch- als auch die Fischgerichte sind eine Delikatesse. A la carte empfehlen wir Ihnen den im Ofen gegarten wilden Seebarsch aus der Ría oder das Rinderfilet à la plancha. Ansonsten können Sie das Tagesmenü wählen, bei dem Sie verschiedene Optionen für die Gerichte haben. Große Auswahl an Weinen, die zu den Gerichten passen. Die hausgemachten Desserts sind ebenso köstlich. Familiäre Atmosphäre und aufmerksame Bedienung.

Von den Einwohnern von Burgos häufig besuchtes Restaurant. Typisch kastilisches Essen und das in einer rustikalen Umgebung.

Diese typische, laute und immer überfüllte Taverne ist der perfekte Ort, um die Spezialitäten von Burgos in Form von Tapas und Raciones zu testen. Unumgänglich: die Morcilla und der Capricho de Burgos! Sie können sich auch Kroketten, gegrillte Pilze, frittierte Tintenfische oder Rührei schmecken lassen. Die Portionen sind zudem großzügig bemessen und das zu einem unschlagbaren Preis. Hinter der Bar und im Saal arbeiten die Kellner schnell, um die einheimische Kundschaft zufrieden zu stellen. Ein Klassiker in Burgos!

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem ausgezeichneten Restaurant, das auf saisonale Produkte setzt, um kreative Gerichte und köstliches Fleisch "a la brasa" zuzubereiten. Einige Spezialitäten des Hauses, um den Appetit anzuregen: Millefeuilles von Foie gras, Apfel und Ziegenkäse; gegrillter Oktopus und kandierte Kartoffeln mit Paprika; Kabeljau mit gebratenem Spargel... French Toast mit Vanillesauce oder Brownie mit weißem Schokoladenschmelz als Nachtisch... Die schlichte und moderne Einrichtung bietet einen sehr angenehmen Rahmen mitten im historischen Zentrum von Pamplona. Tolle Adresse!

La Casa Manolo ist ein traditionelles Restaurant, das eine sehr gute regionale Küche anbietet: Reis à la marinière, Gänseleberlasagne, Langustinen mit Chilischoten - die Zubereitungen des Küchenchefs richten sich an alle fünf Sinne und stellen sie fast jedes Mal zufrieden! Drei Menüs und auf der Speisekarte etwa fünfzehn Vorspeisen, ein Dutzend Zubereitungen aus dem Meer und ebenso viele auf Fleischbasis. Die Desserts sind eher klassisch und werden ebenfalls in etwa 15 Varianten angeboten, enttäuschen aber nicht. Entdecken Sie die kulinarischen Traditionen Navarras!

Diese Bar liegt in der berühmten Straße auf der Strecke des Encierro und serviert köstliche Pintxos, die der Besitzer gerne als "Miniaturküche" bezeichnet. Es ist eine Familiengeschichte, das Geschäft geht auf das Jahr 1956 zurück, und man merkt, dass die Produkte sorgfältig ausgewählt werden: In einer keineswegs stillen Atmosphäre kann man alle Arten von kleinen, sehr leckeren Zubereitungen probieren, von Kroketten bis zu Portionen frittierter Tintenfische, von pochierten Eiern mit Spargelsoße bis zu Wurstbrettern aus Navarra... Volkstümliche und fröhliche Atmosphäre!

Dieses prächtige Café-Restaurant wurde 1888 an der emblematischen Plaza del Castillo gegründet und wurde von Hemingway besucht, dem es mit dem "Rincón de Hemingway" ein Denkmal setzt, einem magischen Ort für einen Kaffee oder einen Aperitif. Sie können hier auch gemütlich im Inneren oder auf der Terrasse zu Mittag oder zu Abend essen. Die riesigen, kunstvoll gearbeiteten Spiegel, die dicken Jugendstilsäulen in der Mitte des großen Saals, die vielen Stuckverzierungen und Kronleuchter an der Decke - alles hier vermittelt Romantik. Sehr empfehlenswert!

Das Lokal befindet sich in einer ehemaligen Autowerkstatt und wurde nach einer akribischen, mit einem Designpreis ausgezeichneten Renovierung zu dem angesagten Lokal, das es heute ist: das Trastienda del Colmado. Die industrielle Atmosphäre tut der Wärme des Ortes keinen Abbruch. Das Restaurant serviert eine Fusionsküche aus der Gastronomie Navarras und Latino-Einflüssen. Das Lokal ist auch für seinen Weinkeller und seine gelungenen Cocktails bekannt.

Es ist ein typisches caserío, in dem die Küche vegetarisch ist und mit saisonalen Produkten zubereitet wird. In Anbetracht der Qualität sind die Preise sehr angemessen. Das hausgemachte Gebäck ist köstlich. Sarasate ist eine gute Option, um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.

Die Idoate-Brüder zaubern zeitgemäße Gerichte, die von traditionellen Rezepten aus Navarra und saisonalen Produkten inspiriert sind. Ihre Arbeit wurde mit einem Michelin-Stern belohnt. Trotz des etwas spießigen Aussehens des Lokals ist der Service sehr angenehm und entspannt. Einige Vorschläge: Kombination aus Tataki und Tatar mit rotem Thunfisch, Sesamöl und Wasabi-Emulsion; in Walnussholz gebratene wilde Seezunge; geschmorte Lammfüße; gegrilltes Rinderfilet mit Gänseleber, gebratenem Maniok und Traubensauce ... Spektakuläre Präsentation. Prächtige Desserts.

Am Eingang des historischen Zentrums befindet sich ein elegantes und modernes Restaurant, das sich in den 35 Jahren seines Bestehens zu einer gastronomischen Referenz in der Landschaft Pamplonas entwickelt hat. In einem Ambiente, in dem helles Holz und schlichte Farbtöne vorherrschen, wird hier eine navarresische Autorenküche angeboten, die durch eine schöne Weinkarte ergänzt wird. Das Menü wird mit lokalen und saisonalen Produkten zubereitet und wechselt regelmäßig. Der Service ist vorbildlich und sehr gepflegt. Eine rundum empfehlenswerte Adresse. Abends sollten Sie an eine Reservierung denken!

Auf den Tellern finden Sie eine typisch baskische Küche, die aus saisonalen Produkten zubereitet wird. Spezialitäten des Restaurants sind Kabeljau in Pil-Pil und gegrilltes Fleisch (gegrilltes Rindfleisch in Roquefortsauce, Entenconfit mit süß-saurem Apfel, Schweinebacke in Rotweinsauce), natürlich alles mit einer Flasche Cidre begossen. Wenn Sie in Naschlaune sind, lassen Sie sich von einem der hausgemachten Desserts verführen: Crème brûlée mit Honig, Kastanienpudding oder Mandarinensorbet mit Cava (lokaler Champagner)!

Das Restaurant La Cepa befindet sich im ersten Stock eines Gebäudes an der Plaza de los Fueros und ist zeitgemäß und intim eingerichtet. Es ist die beste Adresse in der Gegend, um sich ein reichhaltiges und schmackhaftes "menu del día" zu gönnen. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Spezialitäten aus der Region, die den einheimischen Produkten alle Ehre machen, wie Cogollos de Tudela (eine Salatsorte), Piquillos de Lodosa (Paprikaschoten) oder der berühmte Spargel aus Navarra. Ob Sie nun Fleisch oder Fisch, Vegetarier oder Fleischfresser, Süßes oder Salziges bevorzugen, die Cepa hat einige gute Karten in der Hand.

Dieses avantgardistische Restaurant wurde von Iñaki aus Laguardia und Carolina aus Ecuador gegründet. Das junge Duo hat dieses elegante Restaurant entworfen, in dem ihre jeweiligen Kulturen durch einfallsreiche, persönliche und technisch einwandfreie Gerichte miteinander verschmelzen. Je nach Jahreszeit können Sie zum Beispiel marinierte Jakobsmuscheln, Gamba-Carpaccio mit Haselnüssen, Lasagne mit Lauch, Tintenfisch und Ingwercreme, kandiertes Spanferkel ... probieren. Für Liebhaber neuer Geschmacksrichtungen mit einem Hauch von Exotik!

Eine hundert Jahre alte Bar, in der man den matrimonio (wörtlich "Hochzeit") testen kann, einen pintxo, der in Form eines Mini-Sandwiches mit eingelegten Sardellen und grünen Paprikaschoten angeboten wird. Eine liebevoll gestaltete Vorderseite und ein Interieur mit definitiv lokalen Akzenten. Gute Auswahl an überwiegend lokalen Weinen und Bieren. Freundliches Personal, das die Gäste mit Bonhomie empfängt und es scheinbar zur heiligen Aufgabe gemacht hat, die Gäste zu bewirten. Man isst gut und hat Spaß, was will man mehr von der Nachtszene in Logrono!

Die Bar Torrecilla im Herzen der Calle Laurel, einem unumgänglichen Treffpunkt für Tapas-Liebhaber, ist berühmt für ihre auf Wunsch zubereiteten Pintxos, insbesondere den mit frischer Foie gras à la plancha, der mit Zwiebelkonfitüre und Ziegenkäse serviert wird. Auch der Pintxo vom Solomillo (Rinderfilet) mit Honig-Senf-Sauce, der Pintxo von der Entenbrust oder die Zamburiñas (schwarze Jakobsmuscheln) à la plancha sind sichere Werte des Hauses. All das wird natürlich von einer schönen Auswahl an Weinen begleitet!

Dieser Asador im modernen Teil der Stadt bietet seine rustikale Einrichtung den Liebhabern der Brasa an. Rote Backsteinmauern, Tische mit weißen Tischdecken und eine familiäre Atmosphäre, die Sie schätzen werden! Das Haus ist berühmt für sein gegrilltes Chuletón (Rinderkotelett). Aber Sie können hier auch ausgezeichnete Spezialitäten aus der Gegend probieren, wie Pimientos del piquillo (rote Paprika), Knoblauchsuppe, Kabeljau-Tortilla und als Nachtisch die typische cuajada (geronnene Schafsmilch) oder goxua (baskisches Dessert aus Konditorcreme).

Ein prestigeträchtiger Tisch, der der japanischen Küche gewidmet ist und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Der Chefkoch Félix Jiménez, ein Kind der Region, hat in Japan die Kunst des Sushi erlernt und dessen Geheimnisse bis in seine Heimat gebracht. Seine schlichte, präzise und traditionsbewusste Küche wird Liebhaber dieser Art begeistern. Ganz zu schweigen von der Freude, in kleiner Runde am Tresen zu speisen und dabei dem Meister bei der Arbeit zuzusehen! Achtung, die Plätze sind teuer: Reservieren Sie unbedingt im Voraus!

Eine gastronomische Adresse im historischen Zentrum, die in einem alten Palast aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist. Der große Speisesaal und die privaten Salons mit renoviertem Dekor verteilen sich auf mehrere Ebenen. Auf der Speisekarte finden Sie eine ausgezeichnete traditionelle Küche mit saisonalen Produkten: Artischocken mit Schinken, Pochas (weiße Bohnen) und gegrillte Rinderrippen werden von einer schönen Auswahl an Weinen aus der Region begleitet (etwa 200 Positionen auf der Karte). Schlichte Dekoration und schöner Blick auf die Kirche San Bartolomé.

Design-Dekor und eine schöne Inszenierung der Weine, die hier ganz oben stehen! In dieser trendigen Adresse zaubert der Chefkoch Aitor Esnal saisonale Gerichte mit asiatischen Einflüssen, wobei er sehr auf die Präsentation achtet. Je nach Marktlage werden hier gegrillte Artischocken mit iberischem Schinken, Lachs-Tataki mit Quinoa, im Wok gebratene Miesmuscheln mit Ingwer usw. serviert. In dem modernen und zeitgemäßen Lokal finden alle Arten von Veranstaltungen statt (Afterworks, DJ-Sets), was es auch zu einem guten Spot zur Aperitifzeit macht!

Das Restaurant ist eine der besten Adressen im Stadtteil San Pedro und befindet sich in einem schönen Raum. Auch hier wird der Respekt vor der Tradition mit einem Hauch von Innovation gepflegt. Die Spezialitäten können Sie à la carte (Dorade in Salzsauce, Seezunge a la plancha, Vieras, Kabeljau, Schweinerippchen....) oder als Tagesmenü mit zwei Gängen, einem Glas Wein und einem Kaffee (Crêpes mit Meeresfrüchten oder Kabeljaukroketten....) genießen. Oder tauchen Sie ein in die Reihe der Tapas und Raciones, die dieses Restaurant anbietet: Pimientos de Padrón, Rührei mit Langustinen und Spargelspitzen.

In dieser kleinen Taverne mit maritimer Dekoration genießen Sie köstlichen Fisch und Meeresfrüchte, die mit einer Prise Kreativität zubereitet werden. Die Speisekarte ist überschaubar, da die Produkte frisch und von guter Qualität sind. Sie können im kleinen Saal im Erdgeschoss oder im gemütlicheren Saal im Obergeschoss speisen. Das Lokal wurde außerdem 2021 vom Guide Michelin mit dem Bib Gourmand für seine qualitativ hochwertigen Leistungen in Verbindung mit seinen günstigen Preisen ausgezeichnet. Da das Restaurant bereits einen guten Ruf genießt, sollten Sie an eine Reservierung denken!

Auf der Straße von Zubiri nach Larrasoaña, in einem schönen Caserío am Straßenrand, befindet sich eine überraschende Adresse, die Feinschmecker begeistern wird! Im Erdgeschoss sieht das Lokal wie eine typische Dorfkneipe aus, mit Theke und Holztischen. Im Obergeschoss, im Restaurantbereich, zaubert der Küchenchef David Yárnoz wahre Wunder! Eine delikate und innovative Küche, die man in einem rustikalen und authentischen Dekor genießen kann: Das ist natürlich die beste Adresse in der Gegend. Der starke Appetit wird sich für eines der beiden Degustationsmenüs (12 oder 14 Gänge) entscheiden.

Eine gute Adresse, um sich ein Stück Fleisch vom Grill zu gönnen! Dieser traditionelle Asador verwöhnt seine Gäste mit Rippchen vom Rind a la brasa, Lamm und Spanferkel. Charmante traditionelle Einrichtung, in der Sie sogar den Cidre testen können, der direkt aus der Kupela (Fass) serviert wird. Einige Speisevorschläge, um sich einen Eindruck von dem Lokal zu verschaffen: Pimientos del piquillo a la brasa, gebratene Artischocken oder Terrine von der Leber aus den Heiden, Solomillo vom Rind... Das Restaurant bietet auch das typische Cidre-Menü mit Chorizo in Cidre, Tortilla mit Kabeljau und Rinderrippe. Ein Gaumenschmaus!

In einem historischen Gebäude - einst Wohnort des Gesetzeshüters Antonio Méndez de Lara und später des Apothekers Diego de Lara -, das sich gleich neben der Kathedrale, dem Parador und dem Rathausplatz befindet, haben sich seit 1991 Los Caballeros niedergelassen und sind zu einer kulinarischen Referenz in der Stadt geworden. Auf der Speisekarte stehen lokale Spezialitäten mit Lammfleisch, Kabeljau... Schmackhaft! Und als Zugabe gibt es gute, hausgemachte Desserts und einen freundlichen Empfang.

Restaurant im Herzen des Dorfes, gegenüber dem Fronton, das eine unprätentiöse traditionelle Küche anbietet. Angenehme Terrasse.

Unprätentiöses Bar-Restaurant, das regionale Küche und ein Tagesmenü zur Stärkung anbietet. Auf der Speisekarte stehen gegrillter Fisch und Fleisch von hoher Qualität. Der Rahmen ist wirklich nicht sehr aufwendig und erinnert eher an eine Volkskantine, aber der Geschmack ist da! Es gibt eine große Auswahl an Pintxos, den spanischen Spezialitäten, die mit den Tapas verwandt sind, Brot mit verschiedenen Beilagen, das von Mini-Holzspießen gehalten wird. Außerdem gibt es eine gute Auswahl an lokalen und internationalen Bieren sowie einige Weine aus der Region.

Das Restaurant El Molino (Die Mühle) befindet sich an einer Straßenecke und dient als Restaurant und Cafeteria für Reisende. Das Lokal wird sowohl von Einheimischen, die es als Kantine nutzen, als auch von Pilgern und anderen Durchreisenden besucht und bietet Tapas, Sandwiches, Spezialitäten aus La Rioja sowie ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Getränken an. Das Lokal wurde 2016 ziemlich vollständig renoviert und verfügt über ein hübsches, zeitgenössisches Dekor! Ein äußerst faires Preis-Leistungs-Verhältnis und eine entspannte Atmosphäre.

Dieses traditionelle Restaurant bietet ein reichhaltiges Menü in einem hübschen, typisch kastilischen Saal mit Holzbalken und Steinmauern. An großen Tischen lässt man sich die gute, einfache und ehrliche regionale Küche schmecken. Das Restaurant gehört zum Hotel La Posada de Castrojeriz, in dem Sie komfortable und geschmackvoll eingerichtete Zimmer finden, sowie zur Pilgerherberge, die nach dem Restaurant benannt ist. Das Ganze wird von Meisterhand geführt, ist gut organisiert und der Empfang ist freundlich und lächelnd.

Dieses charmante Lokal, das sich in einem ehemaligen Pilgerhospiz befindet, das seit Anfang des 16. Jahrhunderts in Betrieb ist, wurde in den 1970er Jahren eröffnet und wird seit Jahrzehnten von der Familie Rayón geführt. José ist in der Küche tätig und Alvaro ist sowohl Chefkoch als auch Sommelier. In einem kastilischen Ambiente genießen Sie köstliche traditionelle Gerichte und vor allem gute Jagdprodukte (Taube, Rebhuhn, Schnepfe...). Das Gebäude selbst ist wunderschön und wird mit sehr viel Sorgfalt arrangiert. Eine sehr authentische und gehobene Adresse.

Dieses Restaurant befindet sich im Gebäude des Hotels Conde Luna am Rande des Barrio Húmedo und hat sich in der Stadt einen guten Ruf erarbeitet. Es bietet eine renovierte regionale Küche mit saisonalen Produkten, die sich an den traditionellen lokalen Rezepten orientiert. Wurstwaren aus León, frisches Gemüse und Fleisch aus der Region werden zu hervorragenden Spezialitäten verarbeitet, wie z. B. Lechazo asado (gegrilltes Milchlamm), Cocido leonés (jeden Donnerstag) oder Wildschweinragout mit Bohnen. Das Personal ist zudem aufmerksam und gibt gute Ratschläge.

50 Meter von der Kathedrale und dem Gaudí-Palast entfernt befindet sich ein rustikal und gemütlich eingerichtetes Restaurant, das in der ganzen Stadt für seinen cocido maragato bekannt ist, eine Art Eintopf mit Kohl, Kichererbsen, Fleisch und Wurstwaren. Sehr deftig! Das gastronomische Angebot wird durch andere traditionelle Gerichte ergänzt, die ebenso köstlich sind. Auf der Speisekarte finden Sie ausgezeichnetes rotes Fleisch aus dem Telenogebirge, mit Valdeón-Käse gefüllte Pilze und Forelle mit Zwiebelsoße. Schöne Auswahl an Weinen aus der Region.

Eine gemütliche Taverne in der Calle de Avellanos, einer belebten Straße im historischen Zentrum von Burgos. In einem rustikalen Dekor aus Stein- und Ziegelwänden und aufgehängten Schinken werden Ihnen - mit mehr oder weniger einem Lächeln - ausgezeichnete Pinchos wie Steinpilze à la plancha, Cremes aus weißem Spargel oder Kürbis und kleine Schinkensandwiches serviert. Auch auf der Restaurantseite ist das Haus für sein gegrilltes Fleisch "a la brasa" und seine große Auswahl an iberischen Wurstwaren und Käsesorten berühmt. Ganz zu schweigen von der schönen Weinkarte!

In der Altstadt von Pamplona und im Inneren des Marktes von Santo Domingo, einem Ort, an dem sich Pilger und Pamploneser treffen, befindet sich im ersten Stock das Restaurant Hamabi. Ein Restaurant, das die Gerichte, die in den alten Gasthäusern im alten Iruña serviert wurden, aus moderner Sicht nachbildet. Im Hamabi, das übrigens mit einer Repsol-Sonne ausgezeichnet wurde, finden Sie 2 Angebote: Comida de Familia, geschichtsträchtige Volksrezepte, die mit der Raffinesse der heutigen Gastronomie serviert werden, und Serendipia: sein Gourmetmenü.

Dieses Restaurant, das nur wenige Schritte vom Park del Espolón entfernt liegt, verfügt über eine sehr designorientierte Einrichtung, die mit Rücksicht auf die Umwelt entworfen wurde, mit großen Tischen aus recyceltem Holz und bunten Paneelen. Das Restaurant wurde von dem renommierten Chefkoch Francis Paniego entworfen und setzt auf regionale Produkte, vor allem Gemüse: eingelegte Artischocken, Paprika aus La Rioja, typische Menestra... Außerdem gibt es einen guten Arroz (Reis) mit Kaninchen und Pilzen und als Nachtisch eine Tosta mit Käse aus Cameros. Ein moderner Ort für eine Küche, die dem Zeitgeist entspricht.

Von der Straße aus kündigt sein Schild in Form eines Pilzes die Spezialität des Ortes an! Diese kleine Bar ist eine echte Institution in Logroño und berühmt für ihren Pintxo aus Pilzen, der nach Wunsch des Kunden zubereitet wird - und das zu einem geringen Preis. Seit 1972 hat sich die Bar auf die Zubereitung dieses einfachen, aber köstlichen Pintxo spezialisiert: drei auf der Plancha gegrillte Pilze, die mit einem Zahnstocher auf eine Scheibe Brot gespickt und mit einer Garnele gekrönt werden. Jeden Tag trifft sich hier eine Legion von Gläubigen zur Aperitifzeit!

Ein schönes Lokal auf drei Etagen, das rund um das Thema Wein und lokale Gastronomie gestaltet wurde. Das Erdgeschoss ist sehr angenehm, um ein paar Pintxos zu testen, aber uns gefiel vor allem der "Vinoteca"-Bereich im Obergeschoss, der mit seinen großen Holztischen und den Regalen voller Wein gemütlich und zeitgemäß eingerichtet ist. In diesem Raum finden regelmäßig Weinproben statt, um die Weine der Region bekannt zu machen. Dazu werden gute Tapas und Raciones auf der Speisekarte angeboten. Auch das Tagesmenü ist eine gute Option!

Mitten im Barrio Húmedo befindet sich ein rustikales Restaurant, das eine Marktküche mit den besten Produkten aus der Region anbietet. Auf der Speisekarte stehen regionale Spezialitäten wie Cecina de León und Paprika aus Bierzo. Und auch Fleischgerichte, wie das Geheimnis des Iberico-Schweins mit Honigvinaigrette oder das Lamm aus dem Ofen mit geschmorten Kartoffeln und Paprika. Natürlich sollte man es nicht versäumen, zu diesen Gerichten einen schmackhaften lokalen Wein zu trinken. Probieren Sie es aus!

Ein Klassiker in der Nähe der Plaza Mayor. Dieses traditionelle Restaurant wird seit fünf Generationen von derselben Familie geführt, seit dem Ende des 19. Hier werden üppige Portionen der Maragata-Gastronomie serviert, wie z. B. ein deftiger Eintopf, Rinderhaxe oder Meeraal mit Knoblauch. Ausgezeichnete hausgemachte Desserts wie die unwiderstehlichen Schokoladen-Eclairs oder der Flan mit weißer Schokolade. Planen Sie danach eine Siesta ein, um die Verdauung zu fördern. Die Einrichtung verfügt auch über ein kleines Hotel mit gepflegten, klimatisierten Zimmern.

Sehr schöner, luxuriöser und großer Saal mit Gewölben und Elfenbeintönen. Abgesehen von den typischen Rezepten aus Burgos, ziemlich viele Gerichte der modernen Küche und leckere Desserts. Für den Preis wirklich lohnenswert.

Dieses Lokal in der belebten Straße San Lorenzo ist eine der Referenzen der Stadt für seine traditionelle Küche, die mit einem avantgardistischen Touch angereichert ist. Hier werden originelle und schmackhafte Tapas serviert: Ei mit Trüffel und Pilzen, Thunfisch-Tataki mit Sojasauce, gebratene Gänseleber mit Mango-Marmelade, Blutwurst mit Piquillosauce... Lassen Sie sich das nicht entgehen, das Lokal wurde übrigens 2018 und 2019 für seine Tapas ausgezeichnet. Schöne Referenzen in Bezug auf die Weine. Ein interessanter Stopp auf der Tapas-Route von Burgos!

In einer Gasse vor dem Bogen der Kathedrale befindet sich ein kleines, gemütliches Restaurant, das mit Trockenblumen und Deckchen dekoriert ist und im Sommer eine lauschige Terrassenecke hat. Auf der Karte stehen Fisch und Käse. An der Bar kleine Teller mit gekochter Chorizo, Chipirones, Venusmuscheln.

In der Nähe der Plaza Mayor befindet sich eine nette Bar, in der Sie Tapas, Spieße und Cazuelitas essen können, begleitet von Rotweinen aus La Rioja. Hier können Sie die repräsentativsten Tapas der Gastronomie von Burgos probieren, wie z. B. den Cojonudo, eine Brotscheibe mit einem gebratenen Wachtelei, Chili und gebratener Chorizo. Ebenfalls Wurst- und Käsebretter sowie Hamburger und Sandwiches. Sie können sich in der großen Bar im Erdgeschoss oder in einem der Speiseräume im Obergeschoss niederlassen. Sehr laut, sehr typisch und die Produkte sind gut.

La Mandarra de la Ramos ist eine Bar im Casco Antiguo, deren Dekoration eine Hommage an die Feste von Pamplona, die berühmten Sanfermines, ist. An den Wänden hängt eine beeindruckende Sammlung von Fotografien, die einen Einblick in die Folklore der Stadt geben. Der Serviceraum des Restaurants ist ein Ort der Kultur und dient auch als Ausstellungsraum für die Werke lokaler Künstler. Eine leckere Auswahl an Pintxos und anderen Tapas, vor allem Tostadicas, die auf einer Scheibe Brot serviert werden. Ein emblematischer Ort in Pamplona.

Viele Jahre lang war das Restaurant Josetxo eine feste Größe in Pamplona. Nach seiner Schließung im Jahr 2012 wurde es 2015 unter dem Namen Errejota wiedereröffnet. Heute sind es die Enkel der Gründer, die dieses Restaurant mit traditioneller Küche leiten. Sie können zwischen drei Menüs wählen: Die Menüs "Erre" und "Jota" bieten Vorspeise, Hauptgericht und Dessert; das Degustationsmenü ist eine sehr gute und leckere Möglichkeit, sich mit dem kulinarischen Erbe von Pamplona und Navarra im Allgemeinen vertraut zu machen.

Es ist unmöglich, die Cerveceria La Estafeta mit ihrer alten Mauer, die zwei Löwen und ein mittelalterliches Wappen trägt, zu übersehen. Diese Taverne ist einer der bekannten Orte der Einwohner Pamplonas, mit einer gut bestückten Bar, in der einfache, aber absolut köstliche Zubereitungen angeboten werden. Herzlicher Empfang durch Alberto und lokale Atmosphäre: Hier isst man im Stehen, dicht gedrängt und für einen geringen Preis. Eine sehr gute Option für einen soliden Appetit, der nicht zu tief in die Tasche greifen will und trotzdem dem authentischen Pamplona ein Stück näher kommen möchte.