Restaurants Küche der Welt LE CAMINO FRANCES

Kreative und bodenständige Küche in diesem ausgezeichneten Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde (das einzige in der Region). Juanjo Pérez und Yolanda León servieren eine feine saisonale Küche in einem zeitgemäßen, aber nicht spießigen Dekor. Der Empfang ist sehr einfach und alles ist darauf ausgerichtet, dass Sie sich mit großer Natürlichkeit wohlfühlen. Die Weinkarte ist umfangreich, was Sie sicher entdecken werden, wenn Sie einfach Ihren Blick auf die Wände des Weinkellers richten. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für ein Restaurant dieser Kategorie!

Die Bar Gaucho ist eine authentische und alteingesessene Institution in Pamplona, deren Theke im Winter wie im Sommer von Kunden belagert wird! Zahlreiche Preise haben seine einfallsreichen Pintxos gekrönt, sowohl was die Geschmacksmischungen als auch die Präsentation betrifft. Wer Ruhe liebt, sollte diese stets volle Bar meiden. Unter den sehr zahlreichen Kombinationen, die es hier gibt( vor allemhuevo trufado und Tortilla), sollten Sie unbedingt den Leberpintxo, einen Klassiker des Hauses, probieren. Die Bar Gaucho ist mehr als nur eine Pintxo-Bar, sie ist gut in die Umgebung eingebettet und ein bisschen die Seele Pamplonas.

Dieses Bar-Restaurant, das 2017 mit der Goldmedaille der Pintxo-Woche von Navarra für sein berühmtes "Boomveja" (Lammfleisch) ausgezeichnet wurde, bietet eine kreative Küche, die man in Form von Pintxos oder einem 5- oder 7-Gänge-Menü mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis genießen kann. Am Herd steht der junge und inspirierte Küchenchef Iñaki Andradas, der es meisterhaft versteht, die Wurzeln der traditionellen Gastronomie Navarras mit den verschiedenen Elementen und Bewegungen der zeitgenössischen Haute Cuisine zu kombinieren. Eine kulinarische Reise steht bevor.

Das Asador El Fogón de Etayo ist unsere Lieblingsadresse in Puente La Reina: Hier genießt man eine ausgezeichnete regionale Küche in einem angenehmen Dekor, das alten Stein mit zeitgenössischen Details verbindet. Gegrilltes Fleisch und Fisch, frisches Gemüse aus dem Garten (Artischocken, Spargel, Paprika usw.): Dieses Restaurant setzt auf gute saisonale Produkte, um traditionelle Gerichte anzubieten. Verpassen Sie nicht die Pochas mit Chorizo, eine sehr schmackhafte weiße Bohnensuppe, sowie das unumgängliche gegrillte Fleisch "a la parilla".

Iago Pazos und Marcos Cerqueiro, die Gründer von Abastos 2.0, rühmen sich damit, Produkte zu servieren, die so frisch sind, dass sie keinen Kühlschrank benötigen! Ihr gastronomisches Konzept ist in zwei Bereiche unterteilt: auf der einen Seite die Taverne, die sich direkt auf dem Abastos-Markt befindet, und auf der anderen Seite das Restaurant, das in einem schicken und modernen Ambiente eingerichtet ist. In der Taverne bieten sie jeden Tag ein Menü mit drei verschiedenen Fischsorten an. Natürlich ändern sich die Gerichte je nach Inspiration des Tages und vor allem je nach den Produkten des Marktes. Denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren!

Das Hotel und Restaurant La Puerta del Pardon ist eine ganz außergewöhnliche Adresse. Das Steingebäude wurde mit exquisitem Geschmack renoviert, wobei die Betonung des Erbes und der traditionellen Materialien mit einem Hauch von modernem Design kombiniert wurde. Der Blick auf die umliegende Landschaft ist überaus entspannend. Die 7 Zimmer sind komfortabel und gemütlich eingerichtet. Was das Restaurant betrifft, so genießt man in dieser charmanten Umgebung eine schmackhafte traditionelle Küche. Ein herzlicher und aufmerksamer Empfang, qualitativ hochwertige Mahlzeiten und eine gepflegte Einrichtung. Alle Zutaten für einen Erfolg!

Sicherlich eines der besten Restaurants in Ponferrada. Das Lokal bietet Spezialitäten aus León, die mit sehr guten Produkten zubereitet werden. Sowohl die Fleisch- als auch die Fischgerichte sind eine Delikatesse. A la carte empfehlen wir Ihnen den im Ofen gegarten wilden Seebarsch aus der Ría oder das Rinderfilet à la plancha. Ansonsten können Sie das Tagesmenü wählen, bei dem Sie verschiedene Optionen für die Gerichte haben. Große Auswahl an Weinen, die zu den Gerichten passen. Die hausgemachten Desserts sind ebenso köstlich. Familiäre Atmosphäre und aufmerksame Bedienung.

Von den Einwohnern von Burgos häufig besuchtes Restaurant. Typisch kastilisches Essen und das in einer rustikalen Umgebung.

Diese typische, laute und immer überfüllte Taverne ist der perfekte Ort, um die Spezialitäten von Burgos in Form von Tapas und Raciones zu testen. Unumgänglich: die Morcilla und der Capricho de Burgos! Sie können sich auch Kroketten, gegrillte Pilze, frittierte Tintenfische oder Rührei schmecken lassen. Die Portionen sind zudem großzügig bemessen und das zu einem unschlagbaren Preis. Hinter der Bar und im Saal arbeiten die Kellner schnell, um die einheimische Kundschaft zufrieden zu stellen. Ein Klassiker in Burgos!

La Casa Manolo ist ein traditionelles Restaurant, das eine sehr gute regionale Küche anbietet: Reis à la marinière, Gänseleberlasagne, Langustinen mit Chilischoten - die Zubereitungen des Küchenchefs richten sich an alle fünf Sinne und stellen sie fast jedes Mal zufrieden! Drei Menüs und auf der Speisekarte etwa fünfzehn Vorspeisen, ein Dutzend Zubereitungen aus dem Meer und ebenso viele auf Fleischbasis. Die Desserts sind eher klassisch und werden ebenfalls in etwa 15 Varianten angeboten, enttäuschen aber nicht. Entdecken Sie die kulinarischen Traditionen Navarras!

Diese Bar liegt in der berühmten Straße auf der Strecke des Encierro und serviert köstliche Pintxos, die der Besitzer gerne als "Miniaturküche" bezeichnet. Es ist eine Familiengeschichte, das Geschäft geht auf das Jahr 1956 zurück, und man merkt, dass die Produkte sorgfältig ausgewählt werden: In einer keineswegs stillen Atmosphäre kann man alle Arten von kleinen, sehr leckeren Zubereitungen probieren, von Kroketten bis zu Portionen frittierter Tintenfische, von pochierten Eiern mit Spargelsoße bis zu Wurstbrettern aus Navarra... Volkstümliche und fröhliche Atmosphäre!

Dieses prächtige Café-Restaurant wurde 1888 an der emblematischen Plaza del Castillo gegründet und wurde von Hemingway besucht, dem es mit dem "Rincón de Hemingway" ein Denkmal setzt, einem magischen Ort für einen Kaffee oder einen Aperitif. Sie können hier auch gemütlich im Inneren oder auf der Terrasse zu Mittag oder zu Abend essen. Die riesigen, kunstvoll gearbeiteten Spiegel, die dicken Jugendstilsäulen in der Mitte des großen Saals, die vielen Stuckverzierungen und Kronleuchter an der Decke - alles hier vermittelt Romantik. Sehr empfehlenswert!

Es ist ein typisches caserío, in dem die Küche vegetarisch ist und mit saisonalen Produkten zubereitet wird. In Anbetracht der Qualität sind die Preise sehr angemessen. Das hausgemachte Gebäck ist köstlich. Sarasate ist eine gute Option, um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.

Die Idoate-Brüder zaubern zeitgemäße Gerichte, die von traditionellen Rezepten aus Navarra und saisonalen Produkten inspiriert sind. Ihre Arbeit wurde mit einem Michelin-Stern belohnt. Trotz des etwas spießigen Aussehens des Lokals ist der Service sehr angenehm und entspannt. Einige Vorschläge: Kombination aus Tataki und Tatar mit rotem Thunfisch, Sesamöl und Wasabi-Emulsion; in Walnussholz gebratene wilde Seezunge; geschmorte Lammfüße; gegrilltes Rinderfilet mit Gänseleber, gebratenem Maniok und Traubensauce ... Spektakuläre Präsentation. Prächtige Desserts.

Am Eingang des historischen Zentrums befindet sich ein elegantes und modernes Restaurant, das sich in den 35 Jahren seines Bestehens zu einer gastronomischen Referenz in der Landschaft Pamplonas entwickelt hat. In einem Ambiente, in dem helles Holz und schlichte Farbtöne vorherrschen, wird hier eine navarresische Autorenküche angeboten, die durch eine schöne Weinkarte ergänzt wird. Das Menü wird mit lokalen und saisonalen Produkten zubereitet und wechselt regelmäßig. Der Service ist vorbildlich und sehr gepflegt. Eine rundum empfehlenswerte Adresse. Abends sollten Sie an eine Reservierung denken!

Auf den Tellern finden Sie eine typisch baskische Küche, die aus saisonalen Produkten zubereitet wird. Spezialitäten des Restaurants sind Kabeljau in Pil-Pil und gegrilltes Fleisch (gegrilltes Rindfleisch in Roquefortsauce, Entenconfit mit süß-saurem Apfel, Schweinebacke in Rotweinsauce), natürlich alles mit einer Flasche Cidre begossen. Wenn Sie in Naschlaune sind, lassen Sie sich von einem der hausgemachten Desserts verführen: Crème brûlée mit Honig, Kastanienpudding oder Mandarinensorbet mit Cava (lokaler Champagner)!

Das Restaurant La Cepa befindet sich im ersten Stock eines Gebäudes an der Plaza de los Fueros und ist zeitgemäß und intim eingerichtet. Es ist die beste Adresse in der Gegend, um sich ein reichhaltiges und schmackhaftes "menu del día" zu gönnen. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Spezialitäten aus der Region, die den einheimischen Produkten alle Ehre machen, wie Cogollos de Tudela (eine Salatsorte), Piquillos de Lodosa (Paprikaschoten) oder der berühmte Spargel aus Navarra. Ob Sie nun Fleisch oder Fisch, Vegetarier oder Fleischfresser, Süßes oder Salziges bevorzugen, die Cepa hat einige gute Karten in der Hand.

Ein prestigeträchtiger Tisch, der der japanischen Küche gewidmet ist und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Der Chefkoch Félix Jiménez, ein Kind der Region, hat in Japan die Kunst des Sushi erlernt und dessen Geheimnisse bis in seine Heimat gebracht. Seine schlichte, präzise und traditionsbewusste Küche wird Liebhaber dieser Art begeistern. Ganz zu schweigen von der Freude, in kleiner Runde am Tresen zu speisen und dabei dem Meister bei der Arbeit zuzusehen! Achtung, die Plätze sind teuer: Reservieren Sie unbedingt im Voraus!

Eine gastronomische Adresse im historischen Zentrum, die in einem alten Palast aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist. Der große Speisesaal und die privaten Salons mit renoviertem Dekor verteilen sich auf mehrere Ebenen. Auf der Speisekarte finden Sie eine ausgezeichnete traditionelle Küche mit saisonalen Produkten: Artischocken mit Schinken, Pochas (weiße Bohnen) und gegrillte Rinderrippen werden von einer schönen Auswahl an Weinen aus der Region begleitet (etwa 200 Positionen auf der Karte). Schlichte Dekoration und schöner Blick auf die Kirche San Bartolomé.

Das Restaurant ist eine der besten Adressen im Stadtteil San Pedro und befindet sich in einem schönen Raum. Auch hier wird der Respekt vor der Tradition mit einem Hauch von Innovation gepflegt. Die Spezialitäten können Sie à la carte (Dorade in Salzsauce, Seezunge a la plancha, Vieras, Kabeljau, Schweinerippchen....) oder als Tagesmenü mit zwei Gängen, einem Glas Wein und einem Kaffee (Crêpes mit Meeresfrüchten oder Kabeljaukroketten....) genießen. Oder tauchen Sie ein in die Reihe der Tapas und Raciones, die dieses Restaurant anbietet: Pimientos de Padrón, Rührei mit Langustinen und Spargelspitzen.