HÔTEL LES PYRÉNÉES
Gastronomisch
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€€€
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05.59.37.01.01
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2024
Empfohlen
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2024
Hotel, das eine geschmackvolle und technisch anspruchsvolle Küche für seine aktuellen Menüs anbietet
Die Küche ist bei den Arrambides eine Familiengeschichte. Philippe und Sandrine führen die Geschichte und den Geist dieses Hauses fort, das eine echte gastronomische Institution ist, die untrennbar mit der Stadt verbunden ist und viele Jahre lang mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Heute arbeiten Bruder und Schwester im Tandem. Aktuelle Menüs mit Gerichten, die die Produkte der Region und der Saison transzendieren: Jakobsmuschelpfanne mit Pfifferlingen, Hase à la royale, gebratene Taube und ebenso subtil ausgearbeitete Desserts wie die Mascarpone-Sabayon... Ein Festival der Aromen!
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL LES PYRÉNÉES
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Je connais le Brouillarta à ST Jean de luz(1* aussi) mais aujourd’hui j’ai apprécié davantage ce restaurant.
Le chef est un vrai pro