Die besten Chocolatiers Côte d'Azur

Einen authentischen, geschmacksintensiven Brotaufstrich ohne Palmöl und künstliche Aromen herzustellen? Das ist die gewagte Herausforderung, die sich Catherine Brothier und ihr Bruder Yves Zuconi vorgenommen haben. Diese beiden leidenschaftlichen Feinschmecker haben ein Rezept für einen geschmacksreichen Brotaufstrich mit schönen piemontesischen Haselnüssen, echter Vanille und Kakaobohnen aus fairem Handel entwickelt. Viele große Hotels bieten diesen wunderbaren Brotaufstrich in ihren Einrichtungen an. In Biot findet man ihn bei Catherines Partner, der Boutique Bee Riviera.

Für Liebhaber süßer Genüsse sind zwei Geschäfte besser als eins! In diesen Geschäften erwartet Sie eine Fülle an süßen Köstlichkeiten: Mignardises, Macarons, Kuchen, Gebäck, Schokolade usw. Jede Kreation ist eine Symphonie der Geschmäcker, in der sich einfache Zutaten harmonisch mit schillernden Farben vermischen. Das handwerklich arbeitende Familienunternehmen setzt auf überraschende Texturen, Aromen und Formen, um sich von der Masse abzuheben. Kreationen, die man am besten auf der schönen Terrasse genießt.

Natürlich ist Puyricard ein Spezialist für hochwertige Schokolade, weiß aber auch Ihre Geschmacksnerven mit anderen Süßigkeiten wie Dragees, kandierten Früchten, Orangetten und Zitronat, Marzipan, Fruchtpaste, Karamell, hartem und weichem Nougat, Makronen, Marshmallows, Gänseleberpastete, Konfitüre aus weißen Feigen, Honig, Marzipanbrot, Versinthe, Rosé-Champagner, Schokolade, Calissons, Barren, Marrons glacés, Lollies... zu verzaubern. Für sich selbst oder in Boxen zum Verschenken, denken Sie daran, sich selbst eine Freude zu machen!

Seit 2015 thront La Maison Duplanteur im historischen Zentrum von Grasse und hat sich schnell zu einer emblematischen Chocolaterie entwickelt. Ihr Geschäft ist voll von unwiderstehlichen Köstlichkeiten und bietet eine große Auswahl an Riegeln und prestigeträchtigen Schachteln, die sich perfekt zum Verschenken oder Selbstverwöhnen eignen. Diese Köstlichkeiten sind auch in ihrem Online-Shop erhältlich. Nichts geht über einen Besuch in der Fabrik, um mehr über den Herstellungsprozess von Schokolade zu erfahren - von der Röstung bis zur Verkostung! Lassen Sie sich also die Gelegenheit nicht entgehen, sich mit einer köstlichen Schokolade verwöhnen zu lassen.

Seit kurzem hat ein neues Feinschmecker-Schmuckkästchen die Rue Saint-Sébastien erobert: die Chocolaterie Marc Pignot Saint-Saëns. Nach vielen Jahren in der Hauptstadt sind der Chocolatier und seine Frau Gordana in den Süden gezogen, um eine breite Palette an Ganaches, Pralinen, Trüffeln, überzogenen Früchten, Bettlern, Macarons, Calissons und nicht zu vergessen die Bûchette anzubieten, eine mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen und Nougatine pralinierte Köstlichkeit. Kreationen mit geringem Zucker- und Fettgehalt.

Für Naschkatzen oder als Geschenkidee bietet Ihnen diese neue Boutique auf dem Place Puget eine große Auswahl an Schokolade in allen Formen des Chocolatiers Yves Thuriès. Sie haben die Wahl zwischen Ballotins, Prestige-Schatullen, Tafeln, Häppchen und natürlich Ostereiern! Zartbitter, weiß, aus Milch oder mit Trockenfrüchten - wir sind für alles zu begeistern. In den Cafés gourmands können Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen entdecken, es sei denn, Sie lassen sich von einer heißen Schokolade nach alter Tradition verführen (vor Ort oder zum Mitnehmen) oder von den Eissorten, die Sie mitnehmen oder im Sommer auf der Terrasse genießen können.

Sarah und Nicolas haben beschlossen, ihre kulinarischen Konfektionen in diesem charmanten Geschäft zu präsentieren. Sie arbeitet in Au verger Saint-Joseph, wo sie Früchte anbaut, die sie dann zu Konfitüren, Sirupen und Fruchtpasten verarbeitet. Er hat Les Délices du Gélas gegründet und bereitet Eis und Sorbets (unbedingt nach einer Wanderung probieren!), aber auch Nougat, Marrons glacés und Schokolade zu. Wie Sie sicher schon bemerkt haben, ist dieser Laden voll von hausgemachten Süßigkeiten und anderen köstlichen Kreationen, die von den erfahrenen Händen des Paares in ihrem Atelier hergestellt werden.