Restaurants Küche der Welt Himalaya

Es ist eines der beliebtesten Restaurants in Thamel und thailändisch. Seine Stärken sind die grüne, schattige Terrasse, der aufmerksame Service und die authentische, qualitativ hochwertige Küche des Landes Siam. Probieren Sie Kaeng Phed Kai oder Kiao (grünes oder rotes Curry), Pad Thai und Suppen wie eine subtile Tom Yum mit Kokosmilch, Zitronengras und Chili. Auch ganze Fische, die gedämpft und unter Glocken serviert werden, sind köstlich. Ein Ort, der auch Vegetarier begeistern wird, denn die Speisekarte birgt thailändische Spezialitäten, die zu 100 % grün sind. Ein Tisch, den Sie auf jeden Fall testen sollten.

Das etwas schwer zu findende Restaurant im ersten Stock des Palace Heights Hotels ist abends trotz der fortgeschrittenen Zeit immer gut gefüllt. Das ist ein ziemlich gutes Zeichen. Der Service ist tadellos und die Dekoration mit ihren Jalousien aus Bambuslamellen angenehm. Die weit auseinander stehenden Tische im großen Speisesaal sorgen für eine gewisse Intimität. Das Zaffran wird vor allem wegen seiner köstlichen gebratenen Fleischgerichte besucht. Die marinierten und gegrillten Lammkoteletts sind immer ein großer Erfolg und verwöhnen den anspruchsvollen Gaumen. Reservierung empfohlen.

Lust auf eine kulinarische Reise nach Südindien? Dieses Lokal ist eine Institution und man muss ein wenig Geduld mitbringen, bevor man sich an den Tisch setzt. Am besten hinterlässt man seinen Namen am Eingang und wartet und wartet und wartet... bis man aufgerufen wird. Auf der Speisekarte stehen Dosa, Thali und köstliche Idli, die mit Kokosnuss-Chutney und scharfen Gewürzgurken serviert werden. Um Ihren Durst zu stillen, gibt es eine Auswahl an Lassis und Milchshakes. Außerdem kann man sich hier mit Chaat , den Snacks für zwischendurch, und Gebäck aus dem winzigen Kühlregal im Eingangsbereich versorgen.

Das von zwei Brüdern gegründete Lokal möchte den Geist des Moghul-Baithak wieder aufleben lassen, d. h. einen gemütlichen Ort, an dem man sich abends mit der Familie oder Freunden trifft. Das Lokal, das von Familien der Mittelschicht besucht wird, ist ebenso schön wie gut. Das Restaurant befindet sich in luftiger Höhe und vereint gedämpftes Licht, schlichtes Holzdekor und professionellen Service. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Moghul- und chinesischen Spezialitäten sowie Tandoori mit oder ohne Fleisch. Wir empfehlen die Malai Kofta und das Chicken Tandoori, die herzhaft und köstlich sind.

In der Saison ist das Lokal überfüllt und ohne Reservierung muss man oft warten, bis man einen Tisch in dieser stilvoll eingerichteten Pizzeria zugewiesen bekommt. Italienische Retro-Werbeplakate, eine Backsteinwand und gesellige Holztische laden dazu ein, auf bunten Hockern Platz zu nehmen. Dünnteigpizzen sind knusprig und das Eis handgemacht wie in Italien. Tiramisu ist ein Star auf der Speisekarte, während Pasta, Salate und Antipasti eine Abwechslung zu den Gerichten aus dem Himalaya darstellen. An manchen Abenden treten Live-Bands auf.

Unser Favorit in Majnu Ka Tila. Eingebettet in das kleine Einkaufszentrum des Viertels ist dieses Lokal eine gepflegte Oase der Ruhe und der Gourmetküche. Mit seinen safranfarbenen Wänden, dem Bücherregal und den Korbsesseln fühlt man sich hier wie zu Hause. Der Empfang ist liebenswert und die Kuchen im Schaufenster "hausgemacht". Ein sehr guter Plan für ein günstiges Frühstück oder einen Snack. Probieren Sie den chocochip muffin, ein Müsli mit frischen Früchten, und genießen Sie einen ECHTEN Espresso. Ebenfalls auf der Karte: Lassi, eine Auswahl an Tees und selbstgemachte Limonade. Ein ideales Hauptquartier!

Die Umgebung dieses Restaurants im Hotel Impérial erinnert eher an die Bar eines englischen Privatclubs als an ein charmantes Dorf in der Toskana. Dennoch hat es eine große Anzahl von Stammgästen, wie die Serviettenringe am Eingang zeigen. Und die Terrasse ist mit ihren schmiedeeisernen Tischen und Stühlen einfach eine der schönsten der Stadt. Die zu 100 % italienische Speisekarte bietet genau richtig gekochte Nudeln, Pizzen mit dünnem, knusprigem Teig, Wurstwaren aus dem Stiefel und einige Gerichte, die man unbedingt probieren sollte. Das Ganze ist absolut köstlich.

Suchen Sie nicht nach einem Eingang, der von der Straße aus sichtbar ist. Sie müssen in den ersten Stock eines Gebäudes in Thamel klettern, um diese kleine lokale Adresse zu finden, die von Stammgästen frequentiert wird. Hier sitzt man an kleinen Tischen, die mit kitschigen Wachstuchdecken gedeckt sind. Die Küche ist vegetarisch und vegan, es gibt lokale Spezialitäten zu kleinen Preisen und einen effizienten Service. Man liebt hier die Aromen der Gerichte, die absolut authentisch und selbstbewusst sind. Ein echter Geheimtipp.

Das seit langem etablierte Restaurant ist eine der besten Adressen in Thamel. Es ist berühmt für seine indischen Spezialitäten und vor allem für seine Tandoori, die in einem traditionellen Ofen zubereitet werden, insbesondere das mit Kräutern marinierte Huhn, das seine Zartheit behält (Sie können den Chilischärfegrad anpassen). Auch Naans und Thalis sind köstlich. Für ein authentischeres Essen nehmen Sie auf den Kissen um einen kerzenbeleuchteten Couchtisch im Haus oder im ruhigen, gemütlichen Garten Platz, der ebenso romantisch ist. Sehr üppige Portionen.

Haben Sie die Nase voll von nepalesischer, asiatischer und westlicher Küche? Hier ist ein etwas hippieskes, etwas bobohaftes, ziemlich touristisches Restaurant, das eine köstliche levantinische Bio-, vegane und vegetarische Küche serviert. Im Herzen von Thamel werden auf mehreren Etagen köstliche kleine Gerichte (Humus, Shakshuka, Bowls, Falafel oder Antipasti-Teller) in einem orientalischen, farbenfrohen und böhmischen Dekor serviert. Im Schneidersitz auf großen Kissen vor großen niedrigen Holztischen kann man bei gedämpftem Kerzenlicht speisen oder an einem Cocktail nippen. Auch eine Adresse in Pokhara.

Dieses komplett renovierte Lokal im Herzen von Thamel ist eine Hochburg der trendigen Jugend von Kathmandu. Der Chefkoch bietet hier nepalesische, indische und chinesische Spezialitäten sowie einige kontinentale Gerichte (Pizza, Fish & Chips) an. Man sagt, dass die Crispy Chicken Momos zu den besten des Viertels gehören. Das Frühstück ist reichhaltig. Lächelnder und zuvorkommender Service, Fernsehbildschirme in Hülle und Fülle, ohne dabei laut zu sein, und ein kleiner, friedlicher und farbenfroher Innenhof. Kurz gesagt, ein sympathischer und eher ruhiger Ort, an dem man gerne eine Pause macht.

Die Küche ist ausgezeichnet und die Dachterrasse bietet einen angenehmen Ort, um im Sommer ein Bier zu trinken. Das Frühstück ist hier besonders angenehm.

Eine sehr tibetische Einrichtung, gute Küche und vor allem jeden Abend von 19:30 bis 20:30 Uhr eine Show mit tibetischem Tanz und Gesang.

Zwischen zwei Einkäufen strahlt dieses kleine vegetarische Café mit seinen Holztischen und Korbsesseln eine gemütliche Atmosphäre aus. Hier können Sie ein indisches, chinesisches oder kontinentales Gericht zu einem günstigen Preis genießen. Paneer tikka und vegetable pakora eignen sich gut für den kleinen Hunger zwischendurch, während das festa special thali den großen Appetit stillt. Die Milchshakes und Lassi sind so cremig, dass man sie mit dem Löffel aufessen kann! Die Kellner summen, wenn sie über die Tische wischen, und der alte Manager hinter dem Tresen passt auf.

Der Tempel für vegetarisches oder fleischhaltiges Grillen empfängt seine Gäste in einem angenehmen, retro-japanischen Ambiente mit hellem Holz. Das Restaurant, das durch sein All-you-can-eat-Buffet familienfreundlich ist, variiert die Gerichte, aber Sie werden immer Hühnchen, Garnelen, Fisch, Paneer oder gegrillte Erdnüsse finden. Auf den Tischen stehen Soßen und Gewürze bereit, um Ihre Gerichte zu begleiten. An manchen Abenden erobern die Kellner und Köche die Bühne und singen ein paar Lieder, um die Gäste zu unterhalten. Club-Atmosphäre, aber im Restaurant!

Das Taj Mahal, das ein Image von Luxus und Exzellenz genießt, setzt hier ganz auf das Wesentliche. Der Rahmen mischt prächtige alte Kunstwerke mit modernen Möbeln und Beleuchtung. Der Zusammenprall der Epochen und Geschmäcker findet auch auf dem Teller statt. Die Speisekarte scheint zwar klassische Gerichte anzubieten, doch die visuelle, olfaktorische und geschmackliche Realität sieht ganz anders aus. Der gewählte Name steht für essbares Blattgold, das so fein geprägt wird, dass man es kaum auf der Zunge spürt. Und wenn es um Feinheiten geht, weiß der Chefkoch, was er zu tun hat.

Es ist gar nicht so einfach, rund um den Connaught Place ohne laute Musik ein nettes Restaurant zu finden. Glücklicherweise haben einige Nostalgiker, die sich nach dem Biryani in Hyderabad sehnen, diese Kantine auf dem äußeren Ring eröffnet. Kein Chichi für diese kleine Adresse, sondern ein Rahmen, der den momentan angesagten Codes folgt: ein Hauch von Industrial, Schulstühle und alte Fliesen. Das schmackhafte und duftende Biryani wird, wie es die Tradition verlangt, geschmort und ist als vegetarische oder Fleischvariante erhältlich. Es ist oft voll und es ist besser, einen Tisch zu reservieren.

Die Eingangstür dieses Restaurants ist nicht zu übersehen, da der Türsteher stolz einen majestätischen, glänzenden Schnurrbart und einen Anzug trägt, der den größten rajputischen Kriegern würdig ist. Im Inneren des Lokals herrscht Kitsch pur. Die düstere Atmosphäre einer Piratenhöhle, ein Baum in der Mitte eines Pappmaché-Felsens, 3D-Wandmalereien, Spiegelsplitter und Lehmwände mit naiven Malereien sind eine Mischung aus verschiedenen Genres. Das Restaurant serviert jedoch eine ausgezeichnete nordindische Küche aus schmackhaften Currys und würzigen Kebabs.

Wenn Sie die Hauptstadt Westbengalens noch nicht besucht haben, ist die hier servierte Küche ein hervorragender Appetitanreger. Fischspezialitäten wie Bekti sind ebenso frisch wie aromatisch. Auch Kosha manhsho, ein Lammcurry, sollten Sie unbedingt probieren. Als Nachtisch können Sie Payesh probieren, eine Art Pudding mit einer seltsamen Textur, der sich mit einem Tee als sehr bekömmlich erweist. Der Service ist professionell, die Umgebung raffiniert und friedlich. Wenn Sie am Ende Ihres Aufenthalts noch ein Bündel Geldscheine übrig haben, zögern Sie nicht, sie hier auszugeben

Das 2009 eröffnete Restaurant hält sich immer noch an der Spitze und wird von vielen als das beste Restaurant der Hauptstadt angesehen. Der Chefkoch, der seine Ausbildung in den großen Hotels Asiens absolviert hat, interpretiert die indische Küche neu und hebt sie auf ein neues Niveau. Hier sind die Gewürzkombinationen subtil, die Garvorgänge perfekt beherrscht und die Aromen verwirrend, aber begeisternd. Der Saal antwortet als Echo auf die Modernität und Eleganz der Teller: Sand- und Goldtöne, die durch einige Kunstwerke aufgewertet werden. Reservierung erforderlich.