Die besten Restaurants Himalaya

Es ist eines der beliebtesten Restaurants in Thamel und thailändisch. Seine Stärken sind die grüne, schattige Terrasse, der aufmerksame Service und die authentische, qualitativ hochwertige Küche des Landes Siam. Probieren Sie Kaeng Phed Kai oder Kiao (grünes oder rotes Curry), Pad Thai und Suppen wie eine subtile Tom Yum mit Kokosmilch, Zitronengras und Chili. Auch ganze Fische, die gedämpft und unter Glocken serviert werden, sind köstlich. Ein Ort, der auch Vegetarier begeistern wird, denn die Speisekarte birgt thailändische Spezialitäten, die zu 100 % grün sind. Ein Tisch, den Sie auf jeden Fall testen sollten.

Das etwas schwer zu findende Restaurant im ersten Stock des Palace Heights Hotels ist abends trotz der fortgeschrittenen Zeit immer gut gefüllt. Das ist ein ziemlich gutes Zeichen. Der Service ist tadellos und die Dekoration mit ihren Jalousien aus Bambuslamellen angenehm. Die weit auseinander stehenden Tische im großen Speisesaal sorgen für eine gewisse Intimität. Das Zaffran wird vor allem wegen seiner köstlichen gebratenen Fleischgerichte besucht. Die marinierten und gegrillten Lammkoteletts sind immer ein großer Erfolg und verwöhnen den anspruchsvollen Gaumen. Reservierung empfohlen.

Lust auf eine kulinarische Reise nach Südindien? Dieses Lokal ist eine Institution und man muss ein wenig Geduld mitbringen, bevor man sich an den Tisch setzt. Am besten hinterlässt man seinen Namen am Eingang und wartet und wartet und wartet... bis man aufgerufen wird. Auf der Speisekarte stehen Dosa, Thali und köstliche Idli, die mit Kokosnuss-Chutney und scharfen Gewürzgurken serviert werden. Um Ihren Durst zu stillen, gibt es eine Auswahl an Lassis und Milchshakes. Außerdem kann man sich hier mit Chaat , den Snacks für zwischendurch, und Gebäck aus dem winzigen Kühlregal im Eingangsbereich versorgen.

Sie sind Fleischliebhaber und möchten nach einer langen Trekkingtour das beste Steak in Kathmandu essen? Dann ist dieses elegante Restaurant in Thamel genau das Richtige für Sie. Und zwar nicht irgendein Steak, sondern das sehr zarte und magere Straußensteak, das es in einer Handvoll Gerichte gibt. Das Fleisch ist von hoher Qualität und wird aus Australien importiert. Für die Green Lovers gibt es Suppen, Salate, vegetarische Gerichte und Burger. Wir lieben den lächelnden Empfang, die Tische auf dem Boden mit ihren Kissen, die auf einem Podest erhöht sind, und die Gesellschaftsspiele, die zur Verfügung stehen.

Das von zwei Brüdern gegründete Lokal möchte den Geist des Moghul-Baithak wieder aufleben lassen, d. h. einen gemütlichen Ort, an dem man sich abends mit der Familie oder Freunden trifft. Das Lokal, das von Familien der Mittelschicht besucht wird, ist ebenso schön wie gut. Das Restaurant befindet sich in luftiger Höhe und vereint gedämpftes Licht, schlichtes Holzdekor und professionellen Service. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Moghul- und chinesischen Spezialitäten sowie Tandoori mit oder ohne Fleisch. Wir empfehlen die Malai Kofta und das Chicken Tandoori, die herzhaft und köstlich sind.

Hier gibt es die besten Chole Bhature in Delhi. Diese vegetarische Spezialität aus dem Punjab verwöhnt die Inder schon zum Frühstück. Die Kichererbsen, die in einer würzigen Soße und mit kleinen, aufgeblasenen Fladenbroten serviert werden, werden Sie für eine ganze Weile ruhigstellen und Ihnen die nötige Energie geben, um durch die Stadt zu streifen. Wenn es Ihnen schwerfällt, morgens salzig zu essen, gönnen Sie sich diese belebende Mittagspause, bevor Sie auf dem nahe gelegenen Main Bazar stöbern gehen. Zögern Sie nicht, nach dem Weg zu fragen, um die berühmte rote Ladenfront zu finden.

Trotz des Namens "Coffee House" handelt es sich um eines der feinsten Restaurants der Hauptstadt, in dem sich die Oberschicht gerne trifft. Es wurde 1942 eröffnet und die Zeit scheint keinen Einfluss auf die Räumlichkeiten zu haben. Noch immer die gleiche Holzvertäfelung, der gleiche dicke Teppich und der beeindruckende Kristallleuchter, der über dem Saal schwebt. Die Karte ist herrlich altmodisch und bietet Gerichte aus dem Repertoire des Raj: Seezunge nach Müllerinart neben Tandoori-Huhn. Für Nostalgiker, die sich nach einer Zeit sehnen, die sich die unter 20-Jährigen nicht einmal vorstellen können.

In der Saison ist das Lokal überfüllt und ohne Reservierung muss man oft warten, bis man einen Tisch in dieser stilvoll eingerichteten Pizzeria zugewiesen bekommt. Italienische Retro-Werbeplakate, eine Backsteinwand und gesellige Holztische laden dazu ein, auf bunten Hockern Platz zu nehmen. Dünnteigpizzen sind knusprig und das Eis handgemacht wie in Italien. Tiramisu ist ein Star auf der Speisekarte, während Pasta, Salate und Antipasti eine Abwechslung zu den Gerichten aus dem Himalaya darstellen. An manchen Abenden treten Live-Bands auf.

Unser Favorit in Majnu Ka Tila. Eingebettet in das kleine Einkaufszentrum des Viertels ist dieses Lokal eine gepflegte Oase der Ruhe und der Gourmetküche. Mit seinen safranfarbenen Wänden, dem Bücherregal und den Korbsesseln fühlt man sich hier wie zu Hause. Der Empfang ist liebenswert und die Kuchen im Schaufenster "hausgemacht". Ein sehr guter Plan für ein günstiges Frühstück oder einen Snack. Probieren Sie den chocochip muffin, ein Müsli mit frischen Früchten, und genießen Sie einen ECHTEN Espresso. Ebenfalls auf der Karte: Lassi, eine Auswahl an Tees und selbstgemachte Limonade. Ein ideales Hauptquartier!

Als Haji Karimuddin 1911 seine bescheidene Imbissbude südlich der Jama Masjid eröffnete, ahnte er nicht, dass sein Geschäft ein Jahrhundert später zu einem der bekanntesten der Stadt werden würde. Hier kann man Burra Kebab oder Basmati Badam Pasanda, ein zartes Stück Lammfleisch mit einer Mandelsoße, probieren. Sie können auch Kheer probieren, einen Milchreis, der mit Kardamom aromatisiert und mit Pistazien und Mandeln bedeckt ist - eine Köstlichkeit! Da die Portionen großzügig bemessen sind, ist die Wahl von Half (halbe Portion) bekömmlicher.

Die Umgebung dieses Restaurants im Hotel Impérial erinnert eher an die Bar eines englischen Privatclubs als an ein charmantes Dorf in der Toskana. Dennoch hat es eine große Anzahl von Stammgästen, wie die Serviettenringe am Eingang zeigen. Und die Terrasse ist mit ihren schmiedeeisernen Tischen und Stühlen einfach eine der schönsten der Stadt. Die zu 100 % italienische Speisekarte bietet genau richtig gekochte Nudeln, Pizzen mit dünnem, knusprigem Teig, Wurstwaren aus dem Stiefel und einige Gerichte, die man unbedingt probieren sollte. Das Ganze ist absolut köstlich.

In einer großen, modernen Veranda befindet sich ein für Kathmandu untypisches Restaurant, in dem man sich Zeit nimmt, um sich zu entspannen, durchzuatmen und sich an absolut köstlichem Fleisch zu laben. Da Ninas Papa der größte Fleischimporteur Nepals ist, kann man sich mit geschlossenen Augen auf die Burger und andere göttliche Stücke stürzen. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten, denn es gibt einige leckere Vorschläge für sie. Eine gute Adresse für die Rückkehr von einer Trekkingtour, die sich trotz ihrer etwas abgelegenen Lage in Thamel lohnt.

Suchen Sie nicht nach einem Eingang, der von der Straße aus sichtbar ist. Sie müssen in den ersten Stock eines Gebäudes in Thamel klettern, um diese kleine lokale Adresse zu finden, die von Stammgästen frequentiert wird. Hier sitzt man an kleinen Tischen, die mit kitschigen Wachstuchdecken gedeckt sind. Die Küche ist vegetarisch und vegan, es gibt lokale Spezialitäten zu kleinen Preisen und einen effizienten Service. Man liebt hier die Aromen der Gerichte, die absolut authentisch und selbstbewusst sind. Ein echter Geheimtipp.

Das seit langem etablierte Restaurant ist eine der besten Adressen in Thamel. Es ist berühmt für seine indischen Spezialitäten und vor allem für seine Tandoori, die in einem traditionellen Ofen zubereitet werden, insbesondere das mit Kräutern marinierte Huhn, das seine Zartheit behält (Sie können den Chilischärfegrad anpassen). Auch Naans und Thalis sind köstlich. Für ein authentischeres Essen nehmen Sie auf den Kissen um einen kerzenbeleuchteten Couchtisch im Haus oder im ruhigen, gemütlichen Garten Platz, der ebenso romantisch ist. Sehr üppige Portionen.

Haben Sie die Nase voll von nepalesischer, asiatischer und westlicher Küche? Hier ist ein etwas hippieskes, etwas bobohaftes, ziemlich touristisches Restaurant, das eine köstliche levantinische Bio-, vegane und vegetarische Küche serviert. Im Herzen von Thamel werden auf mehreren Etagen köstliche kleine Gerichte (Humus, Shakshuka, Bowls, Falafel oder Antipasti-Teller) in einem orientalischen, farbenfrohen und böhmischen Dekor serviert. Im Schneidersitz auf großen Kissen vor großen niedrigen Holztischen kann man bei gedämpftem Kerzenlicht speisen oder an einem Cocktail nippen. Auch eine Adresse in Pokhara.

Dieses komplett renovierte Lokal im Herzen von Thamel ist eine Hochburg der trendigen Jugend von Kathmandu. Der Chefkoch bietet hier nepalesische, indische und chinesische Spezialitäten sowie einige kontinentale Gerichte (Pizza, Fish & Chips) an. Man sagt, dass die Crispy Chicken Momos zu den besten des Viertels gehören. Das Frühstück ist reichhaltig. Lächelnder und zuvorkommender Service, Fernsehbildschirme in Hülle und Fülle, ohne dabei laut zu sein, und ein kleiner, friedlicher und farbenfroher Innenhof. Kurz gesagt, ein sympathischer und eher ruhiger Ort, an dem man gerne eine Pause macht.

Diese für ihre Kuchen und anderen süßen Leckereien bekannte Kette hat mehrere Restaurants, die über die ganze Hauptstadt verstreut sind. Als eine Art lokales Fastfood sind sie der perfekte Ort, wenn Sie vor dem Zugfahren einen kleinen Hunger verspüren. In einem großen, lauten, neonbeleuchteten Raum können Sie schnell ein Masala Dosa, ein Thali oder ein Dal Makhani mit Reis hinunterschlingen. Verpassen Sie nicht die Rasmalai, die einzeln verkauft werden, um den Tag mit einer süßen Note abzuschließen. Und wenn Ihnen die indischen Spezialitäten nicht zusagen, stehen auch einige westliche Gerichte auf der Speisekarte.

Die Küche ist ausgezeichnet und die Dachterrasse bietet einen angenehmen Ort, um im Sommer ein Bier zu trinken. Das Frühstück ist hier besonders angenehm.

Eine sehr tibetische Einrichtung, gute Küche und vor allem jeden Abend von 19:30 bis 20:30 Uhr eine Show mit tibetischem Tanz und Gesang.

Zwischen zwei Einkäufen strahlt dieses kleine vegetarische Café mit seinen Holztischen und Korbsesseln eine gemütliche Atmosphäre aus. Hier können Sie ein indisches, chinesisches oder kontinentales Gericht zu einem günstigen Preis genießen. Paneer tikka und vegetable pakora eignen sich gut für den kleinen Hunger zwischendurch, während das festa special thali den großen Appetit stillt. Die Milchshakes und Lassi sind so cremig, dass man sie mit dem Löffel aufessen kann! Die Kellner summen, wenn sie über die Tische wischen, und der alte Manager hinter dem Tresen passt auf.