Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Poitou-Charentes

In der GAEC des Barbins arbeiten zwei Brüder, Jean-Claude und Raynald Deveau, sowie Monique, die Frau von Jean-Claude, zusammen. Auf einem 11 ha großen Grundstück produziert das Trio Pineau, Cognac und Landwein (wie wäre es, mit einer kleinen Flasche nach Hause zu gehen?). Die Pferde werden sogar zur Bearbeitung der Weinberge eingesetzt. Kurzum, eine dynamische und sympathische GAEC, die seit sechs Jahren an der Aktion "Offene Bauernhöfe" teilnimmt. Wie den Kindern, die sie empfangen, bietet Ihnen die Familie Deveau eine Fahrt in der Kutsche an, die von einem Zugpferd gezogen wird. Auf dem Hof selbst können Sie außerdem eine Fotoausstellung über das Leben auf dem Hof besichtigen.

Neben reinem Buttergebäck wie der überraschenden zweifarbigen, mit Himbeeren gefüllten Chocolateine findet man ein Brot von seltener Qualität! generation von Bäckern, ^die mehrfach für die Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet wurden, insbesondere für dieses Croissant, mit dem man den Tag auf die schönste Art und Weise beginnen kann. Die Backwaren sind köstlich und werden mit hochwertigen Rohstoffen zubereitet. Zweifellos verdient diese Bäckerei alle Lobeshymnen, die man ihr zuteil werden lässt, und der Petit Futé empfiehlt Ihnen, sie unbedingt zu besuchen!

In Scorbé-Clairvaux lassen sechs Mitarbeiter des Beschäftigungsunternehmens Le Ressort die Champignonzucht wieder aufleben. In den Kellern wächst pro Monat fast eine Tonne blonder Champignons, Austernpilze und Shiitake-Pilze. Die Produktion wird vor Ort, in der Galerie du Réemploi in Naintré oder in Supermärkten, Geschäften mit lokalen Produkten und auf den Märkten (dienstags in Scorbé-Clairvaux, mittwochs in Colombiers und/oder Ozon, donnerstags in Cenon-sur-Vienne) verkauft. Zögern Sie auch nicht, verarbeitete Produkte zu probieren: Champignonvelouté, Champignons auf griechische Art, Austernpilzaufstrich... Für gute lokale Pilze wissen Sie jetzt, wohin Sie sich wenden können!

Catherine Pigeonnat formt ihre süßen und herzhaften Kekse. In ihrer Biskuitbibliothek findet man Lamellen, Cracker, Sablés, Crushes, knusprige Galettes... oder auch leckere Quadrate mit dem guten Geschmack der Walnüsse aus Availles und des Honigs aus Dissay. Köstlich! Sein Geheimnis? Handwerklich herzustellen, bei lokalen Erzeugern einzukaufen und sich von ihnen zu neuen Rezepten inspirieren zu lassen. So ist sogar das Bière des Pirates du Clain mit von der Partie. Es wird auch eine glutenfreie Produktpalette angeboten. Also, auf ins Labor in Vicq-sur-Gartempe, um zu knuspern und zu knacken!

Ein Storch hat beschlossen, sein Nest in Poitiers zu bauen und nistet zwischen den Bögen der Palastbrücke. Jean, der dieses hübsche und gemütliche Geschäft leitet, hat sich auf die Suche nach den besten Produkten aus seiner Heimat, dem Elsass, begeben. Neben Lebkuchen, Spätzle usw. bietet der Laden unter seinen 900 Artikeln auch alle Zutaten für Ihr Sauerkraut oder Ihre Flammekueche. Im Keller befinden sich Biere, Pinot Noir und Gewürztraminer. Das Lokal ist auch ein Teesalon. Hier können Sie großzügige hausgemachte Kuchen, Gewürzkuchen, handgemachtes Eis und leckere Brezeln probieren.

Die Familie Boinaud arbeitet seit 1640 mit Cognac, d. h. seit 24 Generationen, die lernen und manchmal Innovationen im Bereich der Weinberge, der Mischungen oder der Abfüllung einführen. Im Jahr 2006 kaufte die Familie die Cognacs De Luze und brachte die Marke zurück in die Grande Champagne, wo sie 1862 gegründet wurde. Als große Kenner der Cognacs der Region, ihrer Geschichte und der verschiedenen Crus bietet die Familie eine raffinierte Produktion an. Sie empfängt Besucher auf ihrem 420 Hektar großen Anwesen, wo man alle Künste der Cognac-Herstellung von der Rebe bis zum Glas kennenlernen kann.

Vorbei an der schicken und schlichten Fassade des Madeleine-Kellers, die an alteingesessene Geschäfte erinnert, ist das Innere ebenso elegant mit einem schönen Fußboden und einem Gewölbekeller, in dem Sie an Weinproben, Veranstaltungen und Tipps zur Abstimmung von Wein und Käse teilnehmen können.

Da er die "Magier", wie er sie nennt, sorgfältig auswählt, bietet dieser aufmerksame und sympathische Weinhändler Weine aus Frankreich, von Crus aus dem Elsass bis zu Rebsorten aus dem Südwesten, und Spirituosen, vor allem aus Frankreich, aber auch aus dem Ausland, wie seltene japanische Whiskys, insgesamt über 200 Positionen.

In der Nähe der Kirche und in den Markthallen finden Sie jeden Samstagmorgen die Produzenten der Region, die Ihnen eine breite Palette an Geschmäckern und typischen Produkten der Region anbieten. Honig, Käse, Brot, Fleisch und Geflügel, Fisch, Austern, aber auch Obst und Gemüse sowie Wein, Pineaux und Cognac sind hier zu finden, um Ihren Appetit anzuregen! Außerdem findet am 10. jedes Monats ein Jahrmarkt statt, den Sie nicht verpassen sollten!

Diese Marke, die ihren Familiennamen trägt, ist das Markenzeichen der Domaines Francis Abecassis. Das Haus ABK6 ist weltweit für die Qualität seines Know-hows bekannt und legt großen Wert darauf, an seinen Assemblagen zu arbeiten, um einen Cognac mit viel Charakter zu erhalten. Die Aromen und die aromatische Kraft verbinden sich, um dem Cognac-Liebhaber neue Empfindungen zu bieten. Die zahlreichen Auszeichnungen, die das Haus in den letzten Jahren erhalten hat, sind ein weiterer Beweis für die Qualität seiner Produkte. Eine einfache Verkostung wird ausreichen, um Sie von der Berechtigung dieser Auszeichnungen zu überzeugen. Darüber hinaus stellt Ihnen das Haus ABK6 gerne sein Weingut vor und weiht Sie in die Geheimnisse der Herstellung ein.

Seit dem 17. Jahrhundert ist die Familie in Bouteville ansässig und bearbeitet das Land, insbesondere die Weinberge, was ihnen heute einen beachtlichen Vorrat an seltenen Branntweinen beschert. Die Liebe zur guten Arbeit, ihr Wille, qualitativ hochwertige Produkte mit Beständigkeit anzubieten, und der Wunsch, immer das Beste anzubieten, haben die Familie dazu veranlasst, die Weinlese von Hand beizubehalten. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und die Anerkennung ebenfalls, wenn man die Anzahl der Medaillen betrachtet, die regelmäßig in ihrer Kategorie gewonnen werden!

Der Weinberg befindet sich in der Cru des Fins Bois, zum Teil in der Gemeinde Saint-Amant-de-Nouère. In der Ortschaft La Chevalerie, im Herzen eines typischen Charente-Gebäudes, empfängt Sie die Familie, um Ihnen ihre Produktion und ihr Weingut zu zeigen. Pineaux, Cognacs und Traubensäfte werden zwischen den glänzenden Destillierapparaten präsentiert. Das ganze Jahr über werden Veranstaltungen organisiert, darunter im Winter Frühstücke am Destillierapparat und im Sommer Aperitifkonzerte.

Pascal Gonthier hat die Eigenschaft, ein Lebemann zu sein. Alle, die ihm begegnen, bestätigen, dass dieser Mann seine Arbeit liebt und es vor allem liebt, sie anderen zu zeigen Auf seinem Weingut produziert er Wein und Pineau für professionelle und private Kunden. Indem er sein Land in Saint-Amant-de-Nouère und Umgebung pflegt, gelingt es Pascal Gonthier, das Beste aus seinen Weinbergen herauszuholen, damit es in Ihren Gläsern landet!

Der Weinberg, der heute der Familie Tessendier gehört, führt seine Geschichte bis ins 11. Jahrhundert zurück und vereint diese Familie, die heute Cognac herstellt, mit der Linie der Grafen von Poitou! Zwischen Tradition und Moderne überträgt die Familie von Generation zu Generation ihre Leidenschaft für die Konzeption des Cognacs, für seine Mischungen und vor allem für ihre Weinberge, die das Ergebnis jahrhundertelanger Arbeit sind. Eine historische Liebesgeschichte!

Yann und Gabriel Moine sind Weinbauern und Bouilleurs de Cru vom Vater auf den Sohn. Ihre Philosophie: Exzellenz und Familientradition, die sie täglich respektieren und ehren. Das Weingut erstreckt sich über 40 ha, die mit Ugni Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Chenin Blanc sowie auf einigen Aren mit Gamay und Colombard bepflanzt sind. Hier ist der Hauptprotagonist die Rebe, die man mit Beherrschung und Urteilsvermögen voll zum Ausdruck kommen lässt. Sie bieten einen kompletten Rundgang rund um die Eiche und den Cognac an: beim "Merrandier", dann in einer Küferei und anschließend in einer Brennerei, wo Sie eine lebendige Entdeckung der Funktionsweise des Destillierapparats und des guten Charente-Heizens machen können. Sie werden über die Entstehung des Cognacs Bescheid wissen! Schließlich betreten Sie die Weinkeller, in denen die kostbaren Branntweine reifen, und schließen diese Besichtigung mit einer Cognac- oder Pineau-Verkostung ab. Dank der Originalität und Qualität ihrer Führungen erhielten die Brüder Moine bei den Trophées de l'oenotourisme 2020 die Goldmedaille.

Die Cognacs von Charlin sind außergewöhnliche Cognacs, die aus einem wertvollen, seit mehreren Generationen überlieferten Know-how hervorgegangen sind und zum Besten gehören, was die Spitzenklasse dieser Spirituose zu bieten hat. Die Chinesen, die diese Art von Alkohol sehr lieben, haben dies verstanden und sind zu einem privilegierten Partner des Hauses geworden. Das Haus befindet sich in Jarnac und kann nach Vereinbarung in einem absolut märchenhaften Rahmen besichtigt werden.

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die sich nicht vorstellen können, eine Mahlzeit ohne eine süße Note zu beenden, sollten Sie sich auf den Weg in diese Konditorei machen. Der Ort im Viertel La Genette, nur wenige Schritte vom Kasino und der Mail entfernt, ist ideal, um sich eine Pause zu gönnen. Was für ein Glück, im Teesalon Platz zu nehmen und die Umgebung zu genießen, die zum Entspannen und Probieren einlädt. Stanislas und Sarah stellen außergewöhnliche Patisserien her, für die sie lokale und biologische Produkte verwenden. Chou chocolat, millefeuille pécan, carrot cake... sie sind ebenso designorientiert wie köstlich!

Diese Bäckerei ist ganz einfach eine Institution! Sie hat den Vorteil, dass sie im Herzen der Stadt liegt, in der Nähe eines großen Parkplatzes. Und die Stammkunden sind immer noch zahlreich, wenn sie die Tür zu diesem Ort, der den Leckereien gewidmet ist, aufstoßen. Seit 120 Jahren zieht das Haus Faucon Feinschmecker und Naschkatzen an, die auf der Suche nach sorgfältig hergestellten Produkten sind. Die lokale Spezialität? Die Galette Charentaise "la Falconelle". Die Leute kommen manchmal von weit her, um sie zu kaufen, und man muss sie nur probieren, um ihren Erfolg zu verstehen! Das Brot ist von hoher Qualität, ebenso wie die Backwaren.

Dieses Geschäft, das sich in einer charmanten Gasse im Stadtzentrum befindet, hat es Ihnen angetan. Hélène und Patrick begrüßen Sie mit einem Lächeln in dieser Höhle, die den Leckereien gewidmet ist und die Passanten durch ihr ebenso verlockendes wie farbenfrohes Schaufenster anzieht. Im Inneren finden Sie zahlreiche Süßwaren, die in hübschen Bonbonnieren angeordnet sind. Roudoudous, Petit beurre nantais, bunte Marshmallows und die berühmten Schokoladentafeln von Bonnat warten auf Sie. Im Sommer ist Platz für Eis und Cornets, die zu 100 % handwerklich und französisch hergestellt werden! Ein Muss für alle Naschkatzen!

Die Ile de Ré ist ein Land der Aromen und zieht alle an, die Qualitätsprodukte probieren möchten. Manche kommen wegen der Meeresfrüchte, andere wegen der berühmten Kartoffeln, aber die Feinschmecker gehen gerne zu dieser Chocolaterie. Sie ist seit 1995 im Herzen eines Gewerbegebiets angesiedelt und macht alle glücklich, die Schokolade lieben. Hier gibt es zahlreiche Spezialitäten, die auf handwerkliche Weise hergestellt werden: Mojettes nougatine, galets de la plage, oeufs de mouette... (Möweneier). Auch hübsche Schachteln finden Sie hier!

Seit über 20 Jahren macht dieses unabhängige Geschäft Liebhaber von Bioprodukten glücklich. Und die jüngsten Arbeiten, die darauf abzielten, den Laden umweltfreundlich einzurichten, haben den Kunden noch mehr Freude bereitet. Mit mehr losen Angeboten, der Auswahl von rund 50 lokalen Produzenten und der Anschaffung einer Müllpresse zur Abfallreduzierung ist Rayons Verts ein Geschäft, in dem man gerne einkauft. Hier finden Sie zahlreiche Qualitätsprodukte zwischen Lebensmitteln und Kosmetika. Futé, die Lieferung mit einem elektrischen Triporter ist möglich!

Die Familie ist seit 1720 im Dorf Chiron verwurzelt! Das bedeutet, dass sie die Region wie ihre Westentasche kennen! Im Jahr 1850 begann die Cognac-Produktion bei den Baudrys, und heute sind es mehr als 150 Jahre, in denen die Familie ihr Know-how von Generation zu Generation pflegt. Es ist unmöglich, an diesem Anwesen vorbeizugehen, wo man Ihnen kostenlos das Weingut, die Herstellungstechniken und natürlich auch die Früchte der Produktion zeigen wird! Es werden Cognacs VS, VSOP, XO, Pineau des Charentes und weiß sowie Landweine aus der Charente in rot, rosé und weiß hergestellt.

Während das Haus seit 1850 Cognac anbietet, besteht das Weingut seit über 500 Jahren! Das bedeutet, dass die Familie den ganz besonderen Charakter des Bodens in der Region genau kennt. Heute, mit einer mehr als hundertjährigen Tradition, bietet das Haus eine hochwertige Produktion an: Cognacs natürlich, Pineaux und Liköre. Wir empfehlen Ihnen die "Karaffen"-Cognacs, diese wahren aromatischen und ästhetischen Wunderwerke. Der VSOP-Cognac gewann 2016 bei der New York World Wine&Spirit Competition die Silbermedaille.

Um diesen Familienbetrieb zu besichtigen, fahren Sie in Richtung Matha, einer kleinen Gemeinde, die nur etwa 20 km von Cognac entfernt liegt. Sie werden die Freude haben, alle Etappen der Herstellung von zwei der wichtigsten Getränke des Departements zu entdecken: Cognac und Pineau. Die Weinberge, die sich in der abgegrenzten Region der Appellation Fins Bois befinden, werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet und ermöglichen die Herstellung außergewöhnlicher Getränke: Cognac VS (der jüngste) bis XO (der älteste), Pineau des Charentes (alter Pineau mit mehr als zehn Jahren in Eichenfässern) oder Pineau Blanc, der beim Internationalen Weinwettbewerb von Lyon 2013 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und im Guide Hachette des vins 2014 ausgewählt wurde, Liköre und Vin de Pays (Landweine). Vor allem aber werden Sie den Ort nutzen, um eine einzigartige Welt zu entdecken: einen Bambusgarten. Der Besuch ist in fünf Etappen unterteilt und soll alle fünf Sinne ansprechen: den botanischen Garten, die Destillation, den Alterungskeller, ein Interieur aus der Charente von früher und natürlich die Verkostung der Produkte. Eine schöne Idee für einen Ausflug.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer einzigartigen Torte überraschen möchten, vertrauen Sie auf das Haus Gallet. Sie finden Valérie auf dem Markt in La Pallice in ihrem hübschen Lastwagen oder in ihrem Atelier in Le Château d'Oléron. Die ebenso leidenschaftliche wie talentierte Konditorin stellt traditionelle Kuchen und echte Cakes und Torten nach Maß her. Das Ergebnis ist ebenso schön wie lecker. Die mit Sorgfalt und hochwertigen Zutaten hergestellten Patisserien tragen ein gepflegtes Aussehen mit diesem mädchenhaften Touch, der den Unterschied ausmacht. Kreationen mit einzigartigem Geschmack!

Coco Baré, ein leidenschaftlicher Gastronom, eröffnete seinen Weinkeller im Jahr 2020. Diese Adresse ist so unumgänglich geworden, dass sie im Juni 2023 mit dem einzigen Gault & Millau-Makron des Departements Deux-Sèvres ausgezeichnet wurde. Ob man nun einkauft (+ 700 Wein- und Spirituosenartikel) oder am Tisch genießt (Weine im Glas, Kegel und Bretter mit lokalen Wurst- und Käsesorten zum Teilen), man wird sich von diesem schicken und gemütlichen Raum so sehr umarmen lassen, dass man dort bleiben möchte. Der Chef hinter dem Tresen verzaubert mit seinen Entdeckungen, seinen Ratschlägen und seiner Gastfreundschaft.

Faisselle, Crottin, Brikett, Mothais, Pyramide, Holzscheit... Alle Ziegenkäsesorten, die auf diesem Öko-Bauernhof hergestellt werden, sind biologisch! Emmanuelle und Mathias arbeiten hart und kümmern sich gleichzeitig um ihre Tiere, ihre Poitevine-Ziegen, um Qualitätskäse zu entwerfen, dessen Geschmack wie auch Formen variieren. Da sie von ihrer Tätigkeit begeistert sind, legen sie großen Wert darauf, die Umwelt und die Natur zu respektieren. Auf Anfrage bieten sie "Séjours Savoir Ferme" (Aufenthalte auf dem Bauernhof) an, um ihre Arbeit als Viehzüchter mit anderen zu teilen. Viel Spaß bei der Verkostung!

Auf dieser touristischen Route können Sie die Akteure der Käsebranche in der Region Nouvelle-Aquitaine kennenlernen. Sie bietet 50 Haltepunkte, von denen der Großteil der Adressen im Poitou liegt. Das Pays Mellois, die Wiege der Route, verweist auf 8 davon. Treffen Sie sich mit den Erzeugern zu einem besonderen Moment: Verkostung der Produkte, Besuch der Herde, Melken und natürlich Käsekauf. Zweifellos werden Sie den Weg der emblematischen Chabichou und Mothais auf dem Blatt kreuzen.

Dies ist ein Lebensmittelgeschäft, das in seiner Region und seiner Zeit sehr präsent ist. In Zusammenarbeit mit über 90 regionalen Erzeugern, von denen viele Produkte aus biologischem Anbau verkaufen, bietet er Frischprodukte, Molkereiprodukte, Käse, Trockenprodukte, aber auch Brot, Fleisch, Geflügel, Wein, Fruchtsäfte, Liköre, Tee, Kräutertees und Kaffee an. Der Laden ist mehr als nur ein Geschäft, er ist ein Aktivist mit dem erklärten Willen, den lokalen Konsum wiederzuentdecken, der Verbraucher und Erzeuger aus der Region Picto-Charentais zusammenbringt.

La Manuf ist die Geschichte von Freunden, ihrem Club für die Verkostung von handwerklich gebrauten Bieren und einem Traum: die Gründung einer eigenen Brauerei. Ihre Rezepte sind das Ergebnis einer kollektiven Erregung, wobei sie ihrer Identität treu bleiben: charaktervolle, stark gehopfte Biere. Da man in La Manuf gerne innovativ ist, haben diese Aktivisten des guten Schaums Le Labo ins Leben gerufen. Jeden Monat kommen drei neue Biere auf den Markt, limitierte Editionen mit überraschenden Geschmacksrichtungen. Um sie zu entdecken: die Website oder die Bar/Boutique mit ihrem Blick auf die Tanks und ihrer Terrasse im Sommer.

Die Tradition verlangt, dass man diese berühmte Galette Poitevine aus reiner Butter mit einem Faustschlag zerschlägt, um sie zu genießen. Das Haus Goulibeur, das auf eine über 40-jährige Geschichte zurückblicken kann, führt das Rezept für seinen unumgänglichen Poitou-Kuchen mit viel Elan fort. Immer auf der Grundlage seiner fünf natürlichen Zutaten führt Goulibeur Neuerungen ein und bietet andere Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Kakao, Walnuss, Cognac, aber auch eine herzhafte Palette mit Oliven, Comté und Zwiebeln an. Der Laden verkauft neben der exquisiten Galette in hübschen Eisendosen auch gute Produkte made in Poitou!

Die Poitevins werden es Ihnen sagen: "Wenn Sie Käse wollen, gehen Sie zu Jérémie Chosson!" Für Sie wählt der handwerkliche Käser und Sahnehersteller die Crème de la Crème aus. In seinem hübschen Laden, in dem alles elegant durchdacht ist, wird Ihnen jeder perfekt gereifte Käse liebevoll beschrieben. Sie finden die Einheimischen, alle Klassiker, aber auch die Exzentriker. Geschmäcker, die auf Ihrer Käseplatte für einen Ochseneffekt sorgen werden. Testen Sie auch die Gourmet-Zubereitungen: Gougères, Panna Cotta, Raclette-Box...

Ein seltsamer Name für ein Weingut! ^Jahrhundert kochten die Leute aus dem Dorf ihre Mahlzeiten in den in den Tuffstein gehauenen Öfen, die sich auf dem Grundstück befinden. Heute leitet Michaël Baudon den Familienbetrieb. Auf seinen 28 Hektar Weinbergen baut er 12 Rebsorten an: Gamay, Chenin, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Franc, Sauvignon, Viognier... und Floreal. Kontaktieren Sie ihn für eine geführte Besichtigung und beenden Sie den Rundgang mit einer Weinprobe im Weinkeller. Ein Referenzweingut in Haut Poitou!

Es ist am Ende der Straße, wo sich in den großen Becken der Fischzucht Salmoniden in allen Größen tummeln. Die geräucherte Forelle von Talbat ist weithin bekannt. Sie wurde 2024 beim Concours général agricole mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Ihren blumigen Geschmack verdankt sie dem Salzen mit Salz aus Guérande, dem Räuchern über Buchenholz und einem gut gehüteten Herstellungsgeheimnis. Hier werden die Produkte vor Ort verarbeitet: marinierte Forellen, Forellenrillettes... Für diejenigen, die sie in der Natur lieben, gehen die Züchter direkt in die Becken, um sie zu angeln.

Die 100 Kühe der Jolys werden auf diesem Familienbetrieb täglich verwöhnt. 446.000 Liter Milch werden zu köstlichen Bioprodukten verarbeitet. Es gibt natürlich Milch, Crème fraîche und Butter, aber was den Hof vor allem berühmt macht, sind seine guten Rohmilchkäse und vor allem seine Milchreis- und Schokoladenjoghurts. Die Produkte können Sie auf Märkten, in Bauernläden, im Hofladen und bei ihrem großen Tag der offenen Tür am ersten Sonntag im Juni entdecken.

Wein ist vor allem ein Genuss, eine Emotion, die dieser Weinkeller mit Ihnen teilen möchte. Plaisirs du vin vereint mehr als 450 Winzer. Die Boutique präsentiert mehr als 1 000 Referenzen an Weinen, Champagner und Aperitifs, die mit Herz ausgewählt wurden, und stellt das Beste jeder Appellation in den Vordergrund, gesunde Produkte, die oft biologisch angebaut werden. Der Service ist freundlich. Gerne zeigt man Ihnen die aktuellen Favoriten und empfiehlt Ihnen eine Kombination von Speisen und Weinen für einen Aperitif, einen Sonntagmittag, eine Hochzeit oder für Feiertage. Eine gute Spirituosenabteilung rundet den Laden ab. Regelmäßig stellt ein Winzer oder ein Destillierhaus seine Köstlichkeiten vor.

Wussten Sie, dass die Brauerei in Montmorillon aus dem Jahr 1843 stammt? Sie war in Saulgé angesiedelt und ihr Bier war während der deutschen Besatzung das meistverkaufte Bier im freien Frankreich, bevor es in den 1960er Jahren geschlossen wurde. Im Jahr 2015 beschloss der Unternehmer François Guillon, den Montmorillonnais ihr Bier wiederzugeben, indem er vor Ort braute. Es gelang ihm nicht, das Originalrezept wieder in die Hände zu bekommen, aber er hofft, es wieder zu Ehren zu bringen. Von nun an produziert die Brauerei handwerklich hergestelltes, biologisches Bier sowie Limonade und Cola.

Auf ihrem Bauernhof züchten Monique Baraton und Raymond Demiot alle Arten von Geflügel in Freilandhaltung. Sie verkaufen ihre Produktion, aber auch die der Nachbarn, im Hofladen von Vieux Bellefonds. In dieser Verkaufsstelle für bäuerliche Produkte sind rund 30 Erzeuger zusammengeschlossen. Bio-Gemüse und Obst der Saison, Käse, Milch und Joghurt, Geflügel, Bio-Schweinefleisch und Wurstwaren, Lamm, Rind, Eier, Honig, Weine, Öle, Seifen... nur Qualitätsprodukte und dazu ein ausgezeichneter Empfang!

La Fabric' ist vor allem die Geschichte eines Paares. Nach zehn Jahren im Bankensektor beschloss Nicolas, einen 160 ha großen Getreidebetrieb zu übernehmen. Einige Zeit später schloss sich Alice ihm an und die Nudelwerkstatt war geboren. Die zu 100 % aus Hartweizen bestehenden handwerklich hergestellten Nudelsorten mit ihren appetitlichen Farben und Formen sind eine echte Bereicherung für die durchdachte landwirtschaftliche Produktion von Alice und Nicolas. Spitzen mit Curry, Glöckchen mit Steinpilzen oder auch Traktoren (natur) für die Kinder, die Aromen und Gewürze sind natürlich.

Wir lecken uns immer noch die Finger, wenn wir nur daran denken. Aprikose mit Safran? Gelee aus Apfel und Traube ? Erdbeere Mara des bois ? Kirsche mit Ingwer ? Melone mit Poitou-Mahlwerk? Sie befinden sich im Atelier der französischen Meisterin der Confituriades 2016, Orianne Lauer. In ihren Kupferkesseln, unter Einhaltung traditioneller und manueller Methoden, lässt sie Zucker und Früchte köcheln, um Leckereien zu erhalten, von denen eine köstlicher ist als die andere. Vor Ihren Augen zaubert sie Rezepte aus Früchten, die sie hauptsächlich bei regionalen Erzeugern auswählt.

Im hinteren Teil dieses eleganten und geräumigen Geschäfts mit glänzenden Edelstahlrohren auf schwarzem Hintergrund arbeitet die große deutsche Probat-Rösterei von Anne und Frédéric. Eine tolle Maschine! Zwölf Tonnen Kaffeebohnen werden hier das ganze Jahr über geröstet und für den Kunden im Minutentakt gemahlen. Im Verkostungsbereich können Sie in einem bequemen Chesterfield-Kaffee den guten Kaffee wiederentdecken, der auf traditionelle Weise gefiltert wird und weniger stark als ein Espresso, dafür aber aromatischer ist. Außerdem erwarten Sie hier rund 100 Teesorten sowie Delikatessen wie die sehr subtile Cluizel-Schokolade oder die "Aufstriche" aus (lokalen) Pilzen und Gewürzen, Öle... Der Empfang ist herzlich.

Er ist zweifellos einer der malerischsten Märkte der Insel. Er ist ein Muss in La Flotte und wird von jedem besucht, der sich in das Herz des Dorfes begibt, indem er eine der kleinen Straßen, die vom Hafen kommen, benutzt. Der Ort erinnert mit seinem gepflasterten Hof, der von Markthallen umgeben ist, und der mittelalterlich inspirierten Architektur an längst vergangene Zeiten. Die Händler bauen ihre Waren auf Ständen auf, die mit Holzverschlägen überdacht sind. Jeden Morgen erwacht der Platz mit lokalen Produkten zum Leben: Fisch, Austern, Obst und Gemüse, Salz, Brot... Gerüche und Farben erinnern an die provenzalischen Märkte.

Sie ist eine der Institutionen in Royan! Diese Eisdiele, die sich direkt gegenüber dem Strand von Pontaillac befindet, ist für die Qualität ihres Eises und ihrer Eiscreme bekannt. Da sie im Sommer bis spät abends geöffnet ist, bietet sich hier die Gelegenheit, nach dem Abendessen ein Eis zu probieren. Hier findet jeder die Geschmacksrichtung seiner Wahl. Wenn Sie Früchte mögen, ist Platz für Apfel, Mango oder Aprikose. Wenn Sie Eiscreme bevorzugen, entscheiden Sie sich für Bio-Schokolade oder Karamell, immer mit einem selbstgemachten Hörnchen.

Dieser Feinschmeckerladen befindet sich mitten in einer Gasse im Dorf Saint-Martin. Lassen Sie den Hafen hinter sich und betreten Sie eine Welt, die dem Obst gewidmet ist. Benjamin wird Sie mit einem Lächeln begrüßen und Ihnen die Produkte vorstellen, die Marc in großen Kupferkesseln zusammengestellt hat. Die Technik ist altüberliefert und von einer einzigen Idee geprägt: den Früchten ihren vollen Platz einzuräumen. Die Konfitüren hier enthalten nur wenig Zucker, und Sie müssen sie nur probieren, um sich dessen bewusst zu werden. Es ist schwierig, alle Geschmacksrichtungen aufzuzählen, denn es gibt Dutzende! Also, ran an die Rührstäbchen! Jeder kann probieren, um einige der angebotenen Konfitüren zu entdecken: Heidelbeere, Erdbeere, wilde Brombeere, Pflaume für die klassischsten, aber auch überraschende Geschmacksrichtungen: Apfel mit Honig, Mango mit schwarzer Johannisbeere, Aprikose mit Lavendel und andere fast geheimnisvolle: Maman chérie, Chassiron... Kein Zweifel, der Empfang ist offenherzig und die Ratschläge sind kompetent. Sie finden auch einen Lebensmittelladen mit Spezialitäten aus der Region: Karamellbonbons, Fleur de Sel, Pineau...

Die Île de Ré ist ein Gebiet mit großem Reichtum. Wenn Sie das Viadukt überqueren, haben Sie die Muße, köstliche Landschaften zu bewundern, aber auch Qualitätsprodukte wie Fleur de Sel und handwerklich hergestellte Biere zu probieren. Im Jahr 1996 wurden sie von einem österreichischen Braumeister gegründet. Heute bieten die Brauer authentische und hochwertige Produkte an. Bières de Ré wurde u. a. 2023 ausgezeichnet und ist ständig innovativ. Sie bieten eine breite Palette an Bieren an, darunter glutenfreie Bio-Biere und Spezialbiere, Déferlante oder Extra.

Wenn Sie auf der Île de Ré sind, werden Sie es nicht versäumen, die feinen Sandstrände zu genießen. Die Insel zieht aber auch wegen ihrer kulinarischen Produkte so viele Touristen an. Wenn Sie auf der Terrasse eines Restaurants sitzen, werden Sie bestimmt Austern probieren! Wenn Sie ein schönes Picknick machen wollen, sollten Sie unbedingt über diesen Markt gehen. Er ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen bekannt und bietet die Möglichkeit, seine Einkaufstasche mit frischen und saisonalen Produkten zu füllen.

Die Stadt Colberts ist zwar für ihr Arsenal bekannt, aber auch für ihren Markt beliebt. Am Samstag darf man sich den Treffpunkt für Liebhaber guten Essens auf keinen Fall entgehen lassen! Man begibt sich auf die Avenue Charles de Gaulle, um zahlreiche Händler zu entdecken, die gekommen sind, um ihre Produkte anzubieten. Auf diesem Markt, dem größten der Charente-Maritime, erwarten Sie Gemüsehändler, Fischhändler, Austernzüchter... Die Atmosphäre ist gesellig, die Preise sind erschwinglich und machen Lust darauf, die Einkaufstasche abzustellen und einen Kaffee auf der Terrasse zu schlürfen. Ein Tipp: Verpassen Sie nicht die überdachten Markthallen.

Die Bewohner von Rochelais kannten bereits das Geschäft am Alten Hafen und lieben auch den Laden in der Rue du temple. Kein Zweifel, die Atlantikstadt ist beliebt bei dieser Konservenfabrik, die 1932 im Fischereihafen von Quiberon gegründet wurde. Heute führt Caroline Hilliet das Werk ihres Großvaters fort, indem sie allen Liebhabern von Fischkonserven Qualitätsprodukte anbietet.Wenn Sie einen der beiden Läden betreten, werden Sie freundlich empfangen. Nehmen Sie sich die Zeit, die schön zur Schau gestellten Produkte zu betrachten. Der unumgängliche Star ist hier die Sardine. Es gibt die großen Klassiker wie die Saint-Georges, die für ihre Feinheit gerühmt wird, aber auch ganz neue Geschmacksrichtungen: Sardinen mit Tapenade, Gewürzen und Kräutern, grünem Pfeffer usw. Wenn Sie Ihren Aperitifs ein wenig Farbe verleihen möchten, entscheiden Sie sich für Aufstriche: Sardinade mit Tomaten und Kapern, Makrelenrillettes oder Zwiebelconfit mit Sardellen. Es gibt sogar warme Toasts, die 5 Minuten im Ofen auf einer Scheibe Brot gebacken werden: Muscheln mit Curry, Thunfisch und schwarzen Oliven...