Die besten Restaurants Languedoc Roussillon

Éphémère Café ist der neueste Ableger des Concept Stores Éphémère Concept. Man hätte es auch das Nebengebäude des Jardin en Ville nennen können, denn Michèle und Alban bieten hier von Montag bis Samstag eine Ergänzung zu ihrem Restaurant für eine Schlemmerpause vor Ort oder zum Mitnehmen an. Hier kann man Salate, Poke-Bowls, herzhafte oder süße warme Kuchen, Smoothies, Eis, Kaffee oder Tee usw. genießen. Und das alles in einem ungewöhnlichen Rahmen, inmitten der Boutique von Designern aus den Bereichen Mode, Deko oder auch Tischkultur. Eine einzigartige Adresse, die Einkaufen und Schlemmen miteinander verbindet.

Hier ist Käse eine Leidenschaft! In einer charmanten Straße in Barjac, unter Steingewölben, bietet Ihnen dieses kleine, neu übernommene Lokal den ganzen Winter über absolut perfekte Raclettes und Fondues aus Savoyen. Die Fondues natur oder mit Steinpilzen sind genau richtig gewürzt und bieten für jeden Geschmack etwas. Die Raclettes sind traditionell und erfreuen die ganze Tafelrunde. Im Sommer werden auch Ravioli serviert, während die Speisekarte auf belegte Brote, Bretter und Feinschmeckerteller umgestellt wird, die man auf der Terrasse mit einem guten lokalen Bier teilen kann oder auch nicht.

Seit 2020 lebt dieser 1700^m2 große Bauernhof dank seiner neuen Besitzer und einer kulturellen Vereinigung zur Sanierung des Kulturerbes wieder auf. Als ehemaliger Bauernhof des Schlosses von Saint-Victor-de-Malcap war der Ort dem Verfall preisgegeben worden und findet nun durch eine andere, künstlerische und solidarische Kultur zu neuer Aktivität. In dem wunderschönen Ort finden Konzerte, ein Festival, Konferenzen usw. statt. Das Restaurant ist auf Weltküche ausgerichtet, folgt den Inspirationen des Augenblicks und der Ankunft lokaler Produkte. Die Küche öffnet speziell für Gruppen von 10 oder mehr Personen.