Honig- und Marmeladenproduzenten Nord-Pas-de-Calais

La maison de Maya ist vor allem der Direktverkauf von Gemüseprodukten und Honig. Sylvie und François Di Nunzio sind echte, engagierte Umweltschützer. Das geht so weit, dass sie ihr Haus selbst aus gesunden Materialien gebaut haben. Dasselbe gilt für ihre Obst- und Gemüseproduktion und ihren Honig: Alles ist natürlich! Tomaten, Paprika und Auberginen wachsen im Gewächshaus, Kartoffeln und Karotten im Freien. Die Bienen sammeln die Honigpflanzen im Garten. Keine Spur von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln, und das schmeckt man zwangsläufig.

Le Comptoir de mon Enfance, ein französischer Designer und Hersteller von hausgemachten Brotaufstrichen, ist einer der Gourmet-Stars der Metropole. Die nach einem Familienrezept hergestellte handwerkliche und gastronomische Produktreihe "Déesse Lilloise" hat die Küchenchefs der größten Paläste begeistert. Sie ist streichfähig, zartschmelzend und delikat und weckt die Geschmacksknospen mit einer Zartheit und Rundheit, die für die besten Schokoladen charakteristisch sind (auch in Françoises Boutique angeboten, neben einer Auswahl an Karamellbonbons, Konfitüren, Honig und schlagkräftigen Gewürzen, um alle Ihre Gerichte zu begleiten).

Im Herzen eines alten flämischen Bauernhofs können Liebhaber von kleinen Leckereien eine große Auswahl an Produkten entdecken, die aus der geduldigen Arbeit der Bienen und ihrer Imker hergestellt werden: Akazienhonig, gefüllte Waffeln, Nonnetten mit Honig und Orangenmarmelade, aber auch Met und Liköre... Die Variationen der Bienenprodukte sind zahlreich, ob es sich nun um Leckereien oder Wellness-Produkte handelt: Gelee Royale, ätherische Öle, Propolis oder Kerzen. Es ist auch möglich, einen Besuch im Bienenmuseum zu genießen.

Pfirsich, Aprikose, Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Apfel, Birne, Orange, Mango, Guave... Es gibt keine Frucht, die in der Werkstatt nicht zu Konfitüre verarbeitet wird (mit mindestens 70 % Fruchtanteil bitte). Die in den Werkstätten in Lomme hergestellten Konfitüren werden hier in Templeuves verkauft, aber auch in verschiedenen Geschäften in der Region, wie z. B. Les Compagnons des Saisons in Wambrechies. Duo, zartschmelzend, mit Blumen... Sie haben die Qual der Wahl. Das Atelier bietet Ihnen auch Kochkurse in Begleitung eines Konditormeisters an.

In einem Garten inmitten der Hügellandschaft des Artois lädt Sie ein passionierter Imker ein, die wunderbare Welt der Bienen zu entdecken. Neben den Erklärungen des begeisterten Imkers wird Ihnen eine Ausstellung über den Menschen und die Biene im Laufe der Zeit geboten. In einem verglasten Bienenstock können Sie die unermüdliche Arbeit der Arbeiterinnen und die Rolle der Männchen beobachten. Am Ende des Besuchs können Sie eine Kostprobe verschiedener Honigsorten genießen. In der Boutique finden Sie alle Produkte aus dem Bienenstock.