Gent

Wie in jedem angesagten Restaurant arbeitet Chefkoch Kim Devisschere mit Emotionen und Jahreszeiten: Das Menü ist einzigartig, wechselt jeden Mittag und Abend und ist eine Einladung zu kulinarischen Entdeckungen. Bei einem Lunchmenü kann man lackierte Kalbsbäckchen, gefolgt von Kabeljaubrandade mit Cognac, gerösteten Karotten und Kichererbsen probieren und mit einem Nektarinen-Käsekuchen abschließen. Abends sind die Preise höher, aber die Speisekarte ist genauso kreativ und spektakulär. Auch vegetarische Gerichte werden angeboten. Denken Sie daran, zu reservieren, da die Plätze rar sind.

Das Nützliche mit dem Angenehmen zu verbinden, oder sogar das Anspruchsvolle mit dem Angenehmen, ist das Konzept dieser Waschbar, denn man sieht zu, wie die Wäsche läuft, während man einen Bagel oder ein Toastbrot genießt und sich vom sanften Brummen der Trommeln wiegen lässt. Wenn Sie es satt haben, Ihre Jeans mit Hotelseifen zu waschen, dann werfen Sie sie nicht mehr weg! Die kleinen Sofas sind weich, die Speisekarte hängt hinten an alten Schubladen, die über der gefliesten Theke hängen. Die Salate, Bagels und Burger sind mit buntem und schmackhaftem Gemüse gespickt, es ist frisch, gesund, preiswert, zentral und zwangsläufig hip.

Hier werden kulinarische Spezialitäten mit dem Bier aus Orval angeboten. Die Identität des Restaurants dreht sich um Karel Van der Cruyssen: Er war ein Held des Ersten Weltkriegs, Priester, dann Abt( flämisch:abt ) und vor allem der Schöpfer des berühmten lokalen Bieres. Kein Wunder, dass das Restaurant ein ganzes Menü serviert, das auf der Grundlage dieses Getränks gekocht wird (ja, ja, sogar das Dessert!). Sie können auch die einzigen flämischen Carbonnades mit Huhn probieren, die leichter und schmackhafter sind. Im Sommer können Sie die Sonnenterrasse nutzen und im Winter den zentralen Kamin.

Bei Uncle Babe's gibt es nichts Prätentiöses, sondern eine schöne Karte mit Gourmet-Burgern, die auf altmodischen ovalen, emaillierten Suppentellern serviert werden, die riesige Portionen enthalten. Die Bar ist mit Kupfer verkleidet und es ist mehr als angenehm, seinen Magen mit diesen mit gutem Fleisch und handverlesenen, edlen Zutaten gefüllten Mastodons zu beruhigen. Die Preise sind jedoch sehr günstig, was das Restaurant zu einer empfehlenswerten Adresse macht. Die Karte bietet auch schöne Salate. Am Abend geht es mit einem Glas Wein oder einem Cocktail weiter.

Die gleiche Marke findest du auch in Gent und Brüssel. Die Spezialität des Amadeus: Spare Ribs (Spareribs), so viel Sie wollen. Trendige Brasserie-Atmosphäre mit viel Dekoration, karierten Tischdecken usw. Der Wein, der je nachdem, wie viel Sie aus der Flasche trinken, bezahlt wird ("à la ficelle", wie man in Belgien sagt), ist zwar kein großer Jahrgang, aber das Konzept scheint sehr erfolgreich zu sein. Wir empfehlen Ihnen eher eine Flasche zu Schweinerippchen mit Honig und Gewürzen, die Sie kaum vom ersten Teller aufessen werden.

Dies ist einer der begehrtesten Tische in Gent. Oak bietet eine zeitgenössische Küche, die sich von den besten Rezepten der Welt inspirieren lässt, um frische, saisonale Teller mit Emulsionen, Eiscreme und anderen raffinierten Verwandlungen zusammenzustellen, die subtile Aromen erzeugen. Die Speisekarte ist festgelegt und wechselt täglich, je nach Inspiration des Küchenchefs Marcelo. Das ausgeklügelte Menü ist auf Niederländisch schwer zu entziffern, lassen Sie sich einfach von Ihren Geschmacksknospen leiten und genießen Sie. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich, da der Tisch begehrt ist.

Die Genter strömen jeden Sonntag hierher. Es ist ein echter Kiosk im alten Stil, aber die Blumen und Zeitungen sind einer echten Austernbar gewichen, die man im Stehen oder an der Theke mit einem Glas Wein genießt. Hier schlägt das Herz von Gent. Man verabredet sich hier und stolziert über den Kouter. Die Austern hingegen kommen aus Frankreich und sind keine belgische Spezialität. Aber egal, man schickt sich ein paar Fines de claires d'Oléron mit einem guten trockenen Weißwein in der Pause, um Vitamine und Jod zu tanken.

Die belgische Gourmet- und trendige Pizzeriakette hat ihr Restaurant in Gent eröffnet. Das Besondere daran: Der Teig wird mit Bierhefe hergestellt und die Kombinationen der Beläge sind überraschend, einige davon vegan. Das Restaurant bietet zum Menü ein beer pairing an, oder wie man das beste belgische Bier auswählt, das zu der gewählten Pizza passt. Im Inneren können Sie die Backsteine bewundern, die aus dem ¹⁷. Jahrhundert stammen, als das Gasthaus gebaut wurde, sowie die Holzvertäfelung und die Grünpflanzen, die einen Kontrast zum industriellen Loft-Look der Wände bilden.

Gent ist eine Stadt, in der sich der Vegetarismus auf einem hohen gastronomischen Niveau entwickelt. Dieses 2017 eröffnete Lokal beweist das: Tagsüber kann man hier einen Kaffee oder Tee trinken, aber mittags sind es die Salate, die die Einheimischen für eine pflanzliche Pause anlocken. Man kann zum Beispiel den Boon testen: Kopfsalat - weißer Reis - Bohnen - Daikon - Granatapfelkerne - Tofu - Chinakohl - Edamame - Röstzwiebeln - Sojasauce. Ein wahrer Genuss in einer schönen, warmen und trendigen Umgebung. Und das alles zu wirklich demokratischen Preisen. Das macht man schnell zu seiner Mittagskantine.

Hier befinden Sie sich im^2. Wohnzimmer eines Paares, das mit vegetarischen Zutaten genussvoll und schön umzugehen weiß. Es hat auch ein ethisches Bewusstsein, denn wie der Name schon sagt, ist das Restaurant locavore und bezieht seine Lebensmittel je nach Saison von lokalen biodynamischen Bauernhöfen. Man betritt einen intimen und coolen Ort im Brooklyn-Stil, mit demokratischen Preisen und köstlichen Tellern. Das wöchentliche Menü umfasst eine Suppe, Bruschetta mit Hummus, einen Salat, eine Quiche, einen Auflauf und einen Veggie-Burger. Das macht man schnell zu seiner Lieblingskantine.