Die besten Bäckereien Dijon

An der Spitze dieses Lokals steht ein Ehepaar. Jérôme ist Bäcker und Konditor und Kelly kümmert sich um den Empfang der Kunden. Sie sind von einem kleinen, dynamischen und fröhlichen Team umgeben, das Sie gerne zu ihren Kreationen berät. Klassische Baguettes, Brotsorten wie Dinkel, Feinschmeckergebäck für den Morgen, Sandwiches für das Mittagessen oder fruchtiges Gebäck für den Nachtisch oder die Zwischenmahlzeit - für jeden Geschmack ist etwas dabei! Besondere Erwähnung verdient die Tropézienne, die einfach zum Niederknien ist!

Nichts ist einfacher, als eine Schlemmerpause in der Boulangerie-Pâtisserie Claude Louot einzulegen, die nur wenige Schritte von der Straßenbahnhaltestelle entfernt ist, die von beiden Linien bedient wird. Sie befindet sich auch direkt gegenüber dem Place Darcy, also neben dem Kino, und der berühmten Porte Guillaume. Die Bäckerei ist nicht nur leicht zu erreichen, sondern öffnet ihre Türen auch früh am Morgen, schon um 6 Uhr! Auf dem Weg zur Arbeit können Sie hier einen Zwischenstopp einlegen, denn einige kleine Tische im Inneren laden Sie dazu ein, Platz zu nehmen und ein Stück Gebäck zu genießen. Diesen Zwischenstopp können Sie zu jeder Tageszeit wiederholen, vor allem zur Mittagszeit. Mit einer Mahlzeit können Sie sich ein komplettes Menü zusammenstellen. Wie wäre es mit einem Pain Bagnat, einer Quiche, einem französischen Baguette-Sandwich, einem Stück Pizza oder einem Croque Monsieur? Natürlich sollten Sie mit einer süßen Note abschließen, mit einem farbenfrohen, ganz feinen Entremet oder mit einer originellen Spezialität aus Dijon wie einem Lebkuchen oder einer Cassis-Gourmandise. Was das Brot betrifft, sollten Sie wissen, dass es vor Ort in der Backstube im Untergeschoss gebacken wird. Verschiedene Brotsorten kommen aus dem Ofen, von den großen Klassikern bis hin zu Baguettes mit Sauerteig, Körnern, Vollkorn... Eine ausgezeichnete Adresse!

Marie Delage und ihr Team empfangen Sie mit einem Lächeln in ihrer modernen, geräumigen und hellen Bäckerei. Die von ihrem Mann Claude gegründete Bäckerei liegt ideal in der Nähe der Universitäten und ist die richtige Adresse für hungrige Studenten: herzhafte Sandwiches oder schöne Pain Bagnats, Angebote zu attraktiven Preisen und lange Öffnungszeiten. Das dank Maries Talent geschmackvoll dekorierte Schaufenster zeigt die besten Produkte der Bäckerei und insbesondere die köstlichen hausgemachten Pralinen, denen man nur schwer widerstehen kann. Auch Liebhaber von Lebkuchen oder köstlichen hausgemachten Marmeladen finden an dieser Adresse ihr Glück. Es werden zahlreiche Brotsorten angeboten, darunter Banette in all ihren Formen, Feigen-, Roggen- und Sauerteigbrot, Biobrot, aber auch Pralinenbrioches, Zuckerkuchen, Himbeer- oder Pralinencroissants und köstliches hausgemachtes Gebäck. Trotz des Erfolgs ihrer großen Klassiker lassen sich Marie Delage und ihr Team regelmäßig etwas Neues einfallen, vor allem auf der Gebäckseite. Die großen Klassiker sind zwar immer noch da, aber die Auswahl wird immer vielfältiger. Probieren Sie zum Beispiel ihre Köstlichkeiten mit Sauerkirschen!

Das gute Brot aus dieser Bäckerei gehört zum Alltag und der Erfolg geht deutlich über das Viertel Montchapet hinaus! Darüber hinaus ist der Empfang charmant. Die mit den besten Rohstoffen zubereiteten Baguettes campaillette, Brote campaillou und Baguettes céraine mit Körnern lassen Ihnen keine Zeit, nach Hause zu gehen und sie zu probieren, die Versuchung ist einfach zu groß. Die Patisserie ist klassisch, aber vor allem sehr appetitlich: Feigen, Millefeuille und Co... und nicht zu vergessen Mozart, die Spezialität des Hauses: eine dunkle Schokoladenmousse und eine Orangen-Crème brûlée. Uns fielen auch eine Reihe von Baisers auf, die nur darauf warteten, gegessen zu werden. Das Petit Mozart gibt sich also in der herzhaften Version mit einigen Torten, darunter eine mit Jakobsmuscheln und die berühmte Dijonnaise (Comté, Tomate, Senf). In Sachen Patisserie dürfen wir nach dem Genuss zwei köstliche Spezialitäten erwähnen: den Cappucino in der Version mit Kaffeeschaum und cremiger Vanille, hm, zu gut, und die Dijonnaise in Sachen Bavrois, die mit der Kombination aus Pistazienpraliné und Cassis-Bavarois wunderbar funktioniert! Ein wahrer Genuss! Keine Veränderung in Sachen Bäckerei, das Brot ist immer ausgezeichnet! Eine gute Adresse.

In diesem Geschäft wimmelt es nur so von Leckereien. Möchten Sie die Schnecken aus Burgund einmal anders kennenlernen? Testen Sie das mit dieser regionalen Petersilienspezialität gefüllte Brot. Hier finden Sie alles, um Ihren Appetit zu stillen: knusprige Brote wie das mit Kastanienmehl, Buttergebäck und köstliche Muffins, warme Kuchen, Préfou Pesto, Chorizo, Oliven, lothringische Pasteten und Pasteten im Teigmantel. Fügen Sie noch einen fabelhaften Empfang hinzu und Sie erhalten eine sehr empfehlenswerte Bäckerei.

Wenn man die Boulangerie du Drapeau betritt, wird man sofort vom guten Geruch des frisch gebackenen Brotes erfasst. Die Chefs, die das Geschäft 2011 übernommen haben, hatten die ausgezeichnete Idee, den Ofen in der Verlängerung des Ladens zu platzieren. Hier ist alles hausgemacht: die appetitlichen Wienerle, die knusprigen Baguettes... Wer Bio bevorzugt, hat die Wahl zwischen einem Vollkornbrot, einem Körnerbrot und einem Baguette. Als Stärke der Bäckerei werden die Kuchen von einem Konditor hergestellt, der neben den großen Klassikern auch ausgefallenere Produkte wie diese Pistazien-, Karamell- oder Bananen-/Rum-/Vanille-Eclairs kreiert. Die Bäckerei bietet ein Frühstücksangebot (Gebäck und Kaffee) und zwei Mittagsangebote (Sandwich, Gebäck, Getränk).

Seine ideale Lage und die sehr breiten Öffnungszeiten machen ihn zu einem sehr praktischen Versorgungspunkt. Wenn Ihnen das Brot ausgeht oder ein Kind nach einem Gebäckstück verlangt, können Sie sicher sein, dass Sie hier etwas finden, das Sie retten kann. Es ist zwar nicht die beste Qualität, aber manchmal reicht es auch, wie man so schön sagt. Die Preise sind niedrig und das Personal ist freundlich und bedient die Kunden mit einem Lächeln.

Hinter dem Place des Halles, neben der Käserei Porcheret (so kann man leicht doppelt so viel Geld verdienen), zeigt die Bäckerei Eric Fèbvre stolz die Familientradition des Großvaters und des Urgroßvaters. Der Chefkoch arbeitete zunächst als Patissier in Gourmetrestaurants, bevor er sich wieder auf den einfachen Geschmack von Brot besann. Brot, ja, aber "echtes Brot", wie er es nennt: handgemacht, ohne Hefe, mit dieser langsamen Gärung, die ihm diesen leicht nussigen Geschmack verleiht. In Verbindung mit Feigen oder Kastanien ist diese wabenförmige Krume einfach köstlich. Sie werden es verstanden haben, wir vertrauen dem Chefkoch natürlich, was die Patisserie betrifft... Wir lassen Sie entdecken!

Diese Bäckerei ist eine echte Institution in Dijon. Bisher war sie unter dem Namen Boulangerie Frelin bekannt und befindet sich nun in den erfahrenen und klugen Händen der Dijon Céréales-Gruppe. Sie können sie nicht verfehlen, da sie sich mitten im Stadtzentrum an der Kreuzung der wichtigsten Einkaufsstraßen befindet. L'Atelier du Boulanger ist die Exzellenzmarke von Dijon Céréales. Sie garantiert Ihnen die Verwendung von Mehl, das mit dem Label Rouge zertifiziert ist oder aus biologischem Anbau stammt, genauer gesagt aus der Mühle Decollogne. Praktisch für die Anhänger, denn gleich gegenüber befindet sich ein Bioladen, in dem Sie den Rest Ihrer Einkäufe erledigen können. Alle leckeren Backwaren und Brote ohne Zusatz von Schadstoffen, die Sie hier probieren können, sind zu 100 % Made in Burgund und handwerklich hergestellt. Von morgens bis abends, egal ob es Zeit für ein Frühstück, ein schnelles Mittagessen oder sogar einen Snack ist, werden Sie von einem engagierten Team mit einem Lächeln empfangen.

Der Laden bietet nicht nur eine große Auswahl an Brotsorten, vom gleichnamigen Baguette über Bio-Kugeln bis hin zu köstlichen Nussbroten, sondern auch eine große Auswahl an Süßigkeiten. In diesem sehr großen Labyrinth von Konditoreien wird Ihnen bei einem kurzen Blick das Wasser im Mund zusammenlaufen, um eines der köstlichen Mille-feuilles oder eines der schönen Schokoladen-Eclairs zu probieren. Mittags können Sie aus einer großen Auswahl an Sandwiches, Bagnats oder Salaten Ihre wohlverdiente Mittagspause genießen. Ein Raum empfängt Sie, um vor Ort zu essen.