RELAIS DE LA SOURCE
2025
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Restaurant mit erschwinglicher Gourmetküche in Saint-Seine-l'Abbaye.
Das Relais de la Source ist ein Gourmet- und Bistrotisch, der 2021 von Ahlame Buisard gegründet wurde. Der Saal im ehemaligen Nebengebäude der Abtei Saint-Seine und die im schattigen Innenhof gedeckten Tische tragen dazu bei, dass man Lust bekommt, die Talente des Küchenchefs Nicolas Brûlard und seines Teams zu entdecken. Die Menüs mit zwei bis sechs Gängen sind bemerkenswert gut aus regionalen und saisonalen Produkten zubereitet. Die Erfahrung besteht nur aus Überraschungen und Ekstasen. Die umfangreiche Weinkarte ermöglicht eine subtile Abstimmung von Speisen und Weinen auf Empfehlung des Maître d'Hôtel und des Sommeliers.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Menü
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RELAIS DE LA SOURCE
Meisterrestaurator. Geschlossen am 24. und 25. Dezember. LogisTable Distinguée (Ausgezeichneter Tisch). Donnerstag bis Montag mittags geöffnet; täglich abends. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 59 € bis 115 € (3- bis 6-Gänge-Menüs + Karte - Käse 14 €). Menü für Kinder: 18 €. Mittagsmenü: 19 € (Bistrot-Menü mit 2 Gängen. 25 € für 3 Gänge). Weinpakete in Kombination mit Speisen von 25 € bis 45 €. Terrasse. 3*-Hotel mit 14 Zimmern, darunter 1 Suite und 3 Juniorsuiten. Bar, beheizter Außenpool. Whirlpool, Sauna und Behandlungen.
Nachricht des Besitzers
Das Relais de la Source, ein ehemaliges Nebengebäude einer Abtei, ist gleichzeitig ein charmantes Hotel, ein Gourmetrestaurant und ein Ort der Entspannung mit Wellnessbereich im Herzen der Côte d'Or in Burgund. Von der Poststation im Laufe des 18. Jahrhunderts bis zum Hôtel de la Poste, das zwei Jahrhunderte lang eine echte lokale Institution war, hat der Ort stets mit Wärme und Gastfreundschaft empfangen. In diesem Sinne heißen Sie Ahlame Buisard und ihr Team heute im Relais de la Source willkommen, dessen Name eine Hommage an die Geschichte des Dorfes ist. Im Erdgeschoss des Hauptgebäudes empfängt Sie das Restaurant des Relais de la Source in einem holzigen und warmen Rahmen, dank seiner sehr gemütlichen Aperitif-Lounge und einer Dekoration in beruhigenden Pastelltönen. Chefkoch Nicolas Brûlard lässt sich im Herzen Burgunds inspirieren und bietet Ihnen eine raffinierte regionale Küche, die mit Partnerproduzenten, die maximal 50 km von Saint-Seine-l'Abbaye entfernt sind, lokal und immer saisonal ist
Meinungen der Mitglieder zu RELAIS DE LA SOURCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les chambres sont spacieuses.
Ensuite j'ai tenté le massage. J'ai eu la chance de pouvoir avoir un massage adapté (assez fort) pour débloquer mon dos. Et franchement je ne regrette pas. Super massage. Quant au jaccuzi et au sauna. Nickel.
Vraiment un endroit dans lequel je reviendrai. Tout le personnel est adorable. Merci à vous pour ce moment.
1er réveil : douche à l'eau froide [on nous expliquera plus tard qu'il y a eu une panne pendant la nuit]. Ça commence bien...
Nous avions réservé deux nuits. De retour d'une virée moto, nous découvrons une chambre non faite [lit], une seule serviette changée et, une fois dans la douche, plus de gel lavant [aucune vérification quant au niveau du contenant], plus de papier toilette.
Je demande à m'entretenir avec la propriétaire sur la multitude de déconvenues depuis notre arrivée...qui me prend de haut, se justifie faussement de tous les manquements observés au lieu, au contraire, de s'en excuser en faisant preuve d'un peu d'humilité [cet endroit en manque cruellement !]. Elle se contente de me couper la parole, je change de ton en sollicitant un geste commercial, ce qu'elle refuse catégoriquement. Elle finit par m'enjoindre de quitter l'hôtel sans plus de préavis en me poursuivant lorsque je réponds par la négative, en me traitant de "cochonne" [?????].
Et je passe l'odeur pestilentielle des poubelles à l'entrée du parking qui vous pousuit une fois allongés autour d'une ridicule "piscine" [pateaugeoire], l'espace bien-être privatif payant qui n'a rien de privatif lorsque d'autres clients viennent se servir à boire ou à grignotter [table non débarrassée à notre arrivée au passage ????].
Quand on veut se la péter, il faut suivre derrière...ou changer de métier !
Bref, à fuir absolument !