Genf

Mögen Sie trendige Lokale, in denen hochwertige Rohprodukte serviert werden? Das Team von Tartare and Co wird Sie mit seinen kreativen Gerichten aus rohen Zutaten überraschen. Hier werden Tartar, Ceviche und Carpaccio mit Kühnheit und Pep neu interpretiert! Immer eine klassische Basis aus ultrafrischen Produkten, die aber, wenn sie einmal durch die Hände der Köche gegangen sind, eine lebhafte und delikate Küche ergeben, wie der Tasty salmon mit frischem Lachs und Gurke. Oktopus-Carpaccio und Hummer-Tartar reimen sich auf Geschmack und Großzügigkeit.

Im Beau Rivage, einem unumgänglichen Palast, der oft Aston Martins und andere teure rollende Schönheiten vor seinen Türen sammelt, ist ein Menü in diesem Sternerestaurant ein Reich der Sinne - visuell wegen der Schönheit der Präsentation und natürlich geschmacklich mit der Raffinesse der Gerichte. Man genießt sie mit Blick auf die einzigartige Aussicht auf den Genfersee. Die Küche basiert auf lokalen Produkten und wird durch einen reichhaltigen Weinkeller aufgewertet. Eine Gastronomie auf sehr hohem Niveau! Das Budget Menü mit neun Gängen, wie die Aromen erreicht unerreichte Höhen, aber warum nicht?

Ein echtes Steakhaus, wie man es sich vorstellt, ist seit Ende 2015 in der berühmten Rue du Rhône geöffnet. Inspiriert von Philippe Chevriers Reisen nach New York, empfängt der Bar-Grill seine Gäste in einem schicken Rahmen mit dem Flair eines New Yorker Lofts. Die große offene Terrasse ist das ganze Jahr über zugänglich. Die von Gilles Granziero und Richard Terrochaire orchestrierte Küche bietet eine große Auswahl an Fleischsorten: vom Kobe-Rind über das Genfer Schwein bis hin zum Lamm aus Irland werden die Stücke von einem Metzger vor Ort ausgewählt und zubereitet.

In der schönen Umgebung des renommierten Fünf-Sterne-Hotels Metropole in Genf bietet Ihnen Gusto traditionelle italienische Küche. In einem sehr eleganten Dekor mit harmonischen Ecru- und Karamelltönen sind die Rezepte der Tradition und der kulinarischen Großzügigkeit Italiens (hausgemachte Nudeln) treu geblieben. Eine kunstvolle Präsentation und hochwertige Produkte garantieren ein Staunen der Geschmäcker. Die Gerichte sind verlockend mit gegrillten, leicht geräucherten Calamari und im Sautoir gegartem heimischem Kalbskotelett mit gerösteten Artischocken.

Wie wäre es mit einem Ausflug in die Alpweiden in der Stadtversion? Der Duft von geschmolzenem Käse lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, sobald Sie den Eingang des Gruyérien passieren. Auf dem Tisch stehen Fondue-Geräte, die zum Schweizer Gourmetgenuss einladen. Die Dekoration in Rot- und Grautönen verleiht dem Restaurant einen sehr modernen Touch. Die Tradition findet sich hingegen auf dem Teller mit all den regionalen Spezialitäten wieder: Fondue moitié-moitié (Vacherin und Gruyère), Käseschnitten, Meringues und Doppelrahm, Tarte au Vin cuit..

Hervorragendes Konzept für Familienexpeditionen. Diese steht im Vordergrund und die Kinder haben in diesem Restaurant ihren Platz, das ist mal was anderes! Als Teil der Stiftung Pro Juventute Genf bietet Un R de Famille Zeitungen, WLAN und Kinderspiele und serviert eine Küche, die aus frischen Produkten zubereitet wird. Die Brunchs sind interessant. Die Gerichte sind schmackhaft und gesund. Unsere Kleinkinder sind Könige und es wird alles für sie getan. Allerdings sind die Meinungen über die Qualität des Empfangs sehr unterschiedlich; einige sind mehr als gemischt.

Reise in das Land Spanien, als würde man in einem der besten Restaurants Madrids speisen. El Faro, so die Einheimischen aus Galizien, ist als eines der besten spanischen Restaurants in Genf bekannt. Der Empfang ist herzlich. Ausgezeichnete Paellas, Krustentiere, Fisch und Fleisch werden in perfekter Harmonie mit den Weinen serviert. Die Einfachheit der authentischen spanischen Gerichte mit all den einzigartigen Aromen Spaniens. Der Service ist schnell, aufmerksam, die Atmosphäre angenehm, das Essen perfekt zubereitet. Das macht Lust, wieder nach Spanien zu fliegen!

Dieser kleine Garten Eden blickt auf eine Kreuzung, wo das Rauschen des Wassers aus dem Brunnen Sie bei Ihrer Schlemmerpause begleitet. Der sehr gemütliche Raum bietet Ihnen die Möglichkeit, auf bequemen Bänken zu sitzen, deren Farben an die Natur erinnern: Gelb für die Sonne, Grün für die Felder... Es ist eine Herausforderung, 100 % vegane Burger, Bowls und Falafel anzubieten. Ein charmanter Ort, um vorbeizukommen, um sich an einem nach Basilikum duftenden Fruchtsaft zu laben und eine Miso-Suppe mit Reisnudeln zu genießen. Eine Adresse voller Charme!

Das Lokal, das ein schönes Panorama auf den See bietet, ist vor allem im Sommer einen Besuch wert, um die Terrasse zu genießen. Im Winter kann es unter dem Glasdach laut werden, aber an sonnigen Tagen ist es im Schatten unter den Sonnenschirmen sehr angenehm. Gegenüber dem Denkmal von Brunswick, einem echten Dandy und einer sehr schillernden Persönlichkeit, der sein gesamtes Vermögen (22 Millionen Goldfranken im Jahr 1873) für ein ihm gewidmetes Denkmal vermachte, ist das Cottage Café ein charmanter Ort für ein Mittagessen im Zentrum von Genf. Es gibt nichts Besseres, um neue Energie zu tanken.

Das ist der Name des Fisches der Gründerin dieser drei Franchisebetriebe in Frankreich und der Schweiz, nicht der Name einer Figur aus einem Film von Marcel Carné! Die Gastronomie ist amerikanisch beeinflusst und bietet die unumgänglichen Tuna- und Avocado-Sandwiches, Burger, French Toasts, Pancakes, Waffeln, Käsekuchen, Carrot Cakes... In gedämpfter und gedämpfter Atmosphäre werden Sie es sich auf den gealterten Sofas gemütlich machen und Ihren Wochenendbrunch genießen. Alles ist hausgemacht und schmeckt hervorragend. Guter, reichhaltiger Sonntagsbrunch, um sich von einem wilden Abend am Vorabend zu erholen!

Wie der Name schon sagt, können Sie, liebe Fleischfresser, hier Ihre Zähne in köstliche Entrecôtes schlagen. In diesem trendigen Lokal, das die Eleganz von Holz und Stahl mit der Originalität der violett gestrichenen Wände verbindet, sind die Gerichte reichlich und ausgezeichnet. Für die weniger begeisterten Anhänger dieser Spezialität bietet das Restaurant alle oder fast alle Fleischvariationen auf der Karte an. Am Abend verwandelt sich das Entrecôte Saint-Jean in eine stimmungsvolle Bar. Der Sinn für den Kunden steht im Vordergrund, mit einem ausgezeichneten Empfang, das ist wichtig zu betonen!

Das Konzept des Restaurants in der Altstadt ist identisch mit dem des Restaurants in der Altstadt (Sie finden es also auch in den Stadtteilen Grand-Saconnex und Saint-Gervais, die alle zur selben Kette gehören). Es wird ein halbes gebratenes Hähnchen mit Bratkartoffeln und Salat serviert. Es handelt sich nicht um eine raffinierte Küche, aber das Huhn ist gut, ebenso wie das Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Konzept ist ausgezeichnet und die Adresse sollte man sich merken, Restaurants mit niedrigen Preisen und echten Gerichten sind in Genf selten! Es werden auch Salate angeboten.

Auf Ihrer Erkundungstour durch die Altstadt werden Sie die holzgetäfelte Vorderseite dieses Restaurants nicht übersehen. Dieses bietet große Schweizer Klassiker wie die unumgänglichen Fondues, mit Champagner, Morcheln, moitié moitié, frischen Steinpilztomaten... oder Fondues bourguignonnes. Wenn Sie nicht zu den Aficionados gehören, können Sie auf Entrecôte oder das ewig gleiche Eglifilet zurückgreifen. So können Sie Ihre Batterien für weitere Besuche aufladen.

Wie wäre es also mit einem Glas guten Weins, um einen rasanten Tag zu beenden? Dann können Sie sich an Gerichten versuchen, die vor Farben sprühen. Je nach Inspiration des Augenblicks haben Sie vielleicht die Wahl zwischen gegrilltem Oktopus, Kabeljau-Pavé oder Tapas - eine Beschreibung nur, um Ihnen eine Idee zu geben, da das Menü sehr regelmäßig wechselt. Perfekt auch für eine Verabredung zu einem Afterwork-Aperitif in einer guten Atmosphäre, um sich zu entspannen. Das Lokal bietet sogar Kochkurse an.

Das Sunset bietet einen geräumigen und hellen Rahmen. Seine Dekoration ist dezent in Pastelltönen gehalten, die an die bukolische Natur erinnern. Ein Sunset Lassi aus Karotten und Äpfeln, der frisch zubereitet wird, ist ein beliebtes Getränk. Der Chefkoch ist sehr erfinderisch, wenn es darum geht, jede Woche eine neue Speisekarte mit verlockenden Vorschlägen zu kreieren. Dazu gehören die unumgängliche Pita mit Rohkostteller, Kartoffelrösti mit Frischkäse oder mit Quinoa gefüllte Paprika. Gesund, frisch und abwechslungsreich - das sind die Anforderungen an eine gute Mahlzeit.

Dies ist ein Food Court auf einer kleinen Insel in der Rhone unweit des BFM. Der Rahmen ist sehr originell. Die Stände sind in einem alten Industriegebäude untergebracht. Der Standort verfügt über drei Terrassen. Angeboten wird Küche aus Singapur, Vietnam, Indien, Südamerika und Europa. Im hinteren Teil der Terrasse könnte man den Eindruck gewinnen, sich auf dem Heck eines Schiffes zu befinden. Der Ort verdient viel eher eine Pause, um im Sommer einen Cocktail zu trinken, als wegen seiner Gastronomie oder seines Service. Bei Redaktionsschluss befand sich das Konzept des Grand Central noch in der Entwicklung.