LE PHÉNIX
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In einem halb zeitgenössischen, halb traditionellen, vorwiegend roten Rahmen bietet das Le Phénix eine sehr schmackhafte Sichuan-Küche. Das Peking-Enten-Menü für den großen Hunger ist ansprechend und angenehm zu teilen. Auch die schärferen Gerichte des Restaurants wie die geschmorten Auberginen mit Sichuan-Gewürzen sollte man probieren. Auch die Spezialitäten wie lackierte und gebratene Wachteln, Kristallsuppe oder der gebratene Tofu des Küchenchefs sind einen Besuch wert. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei und auch Vegetarier werden auf der umfangreichen Speisekarte fündig. Das absolute Muss sind jedoch die leidenschaftlichen Erklärungen des Küchenchefs, die das Phönix zu einem Restaurant machen, das sich absolut von anderen unterscheidet.
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