Die besten Restaurants Mailand

In dieser Brasserie weht ein Hauch von Frankreich, obwohl sie ganz in der Mailänder Tradition steht. Am Eingang begrüßt Sie eine alte Zinktheke, während im Gastraum eng zusammengestellte Tische, Holzstühle und alte Poster an den Wänden den Ton für einen sehr angenehmen Raum angeben. Auf der Speisekarte stehen ein ausgezeichnetes paniertes Mailänder Kotelett und hausgemachte Desserts wie Gelato al forno, die wirklich exquisit sind. Die Pizza mit Olivenpaste ist sicherlich eine der schmackhaftesten und originellsten.

Dieses moderne Bistro ist im Vintage-Stil eingerichtet. Die lange Tafel in der Mitte des Raumes erinnert an ein Abendessen in guter Gesellschaft; für Paare gibt es einige Hocker, die es ermöglichen, sich an der Theke niederzulassen. Die Speisekarte ist zweigeteilt: einerseits kleine Portionen im Tapas-Stil (mit Kabeljaucreme gefüllte Paprika, panierte Mini-Kalbskoteletts, pochierte Eier, Rindstatar...), andererseits Hauptgerichte(Spaghetti oder Gnocchi Carbonara, Rindergeschnetzeltes mit Steinpilzen, Burger). Eine unterhaltsame Adresse, an der man am liebsten alles probieren möchte.

Im Dry steht die Pizza im Mittelpunkt: Neben Klassikern wie der Margherita, die man nach Belieben belegen kann, setzt der Chefkoch sein ganzes Können ein, um Ihnen Pizzen mit einer Mischung aus Gemüse, Käse und Fleisch von einer Qualität anzubieten, die im kulinarischen Erbe des Landes hoch angesehen ist, und sie mit großen italienischen Weinen zu begleiten. Ein weiteres Steckenpferd der Adresse ist die Cocktailbar mit Getränken, die bereits zu Legenden geworden sind, wie der "French 75" (Champagner Brut, Zitrone, Zucker und Gin).

In einer ruhigen Gasse markiert eine Laterne die Türschwelle und gibt dem Ort seinen Namen. Sobald man die Schwelle überschritten hat, wird man von Signora Paolas Redewirbel mitgerissen. Noch bevor Sie Platz genommen haben, beginnt sie mit ihrer singenden Stimme: "Also auf dem Speiseplan stehen Gnocchi Gorgonzola und Pistazie, Maccheroni mit Ragout oder Risotto mit rotem Rettich ..." und andere mehr. Das alles geschieht so, als würden Sie in Großmutters Küche stehen, mit den alten Holzmöbeln und den karierten Tischdecken. Einfach, authentisch und sympathisch.

Die Silhouette von Giannasis Kiosk ist den Bewohnern des Viertels Porta Romana mittlerweile sehr vertraut. Seit 1967 verkauft dieser ungewöhnliche Händler das leckerste Brathähnchen der Stadt. Über Nacht in Olivenöl und Gewürzen eingelegt - wer es einmal probiert hat, wird es kaum mehr hinunter bekommen... Ganz im Sinne des früheren Streetfoods bietet Giannasi auch Frittiertes, Lasagne, Risotti und Mondeghili (typische Fleischbällchen der Mailänder Küche) an. Zum Mitnehmen und Genießen in einem Park in der Sonne.

Ein ungewöhnlicher Rahmen für ein Mailänder Restaurant, das sich in einem hübschen Herrenhaus von Anfang 1900 niedergelassen hat, umgeben von einer großen Terrasse mit Blick auf einen Platz, der von den hohen Wolkenkratzern des Viertels Porta Nuova umringt ist. Der Chefkoch Cesare Battisti nimmt die kulinarische Tradition Mailands und der Lombardei dynamisch auf, wobei er die Zubereitungen vereinfacht und die Basics mit seiner persönlichen Note überarbeitet. Das Ergebnis ist sowohl geschmacklich als auch in Bezug auf die Präsentation mehr als zufriedenstellend. Risotti zum Entdecken und schönes Publikum.

Dies ist das älteste Fischgeschäft in Mailand! Seit 1935 kommt ein Großteil der Meeresfrüchte auf den Tisch der Mailänder, indem sie zuerst durch die Pescheria Spadari gehen. Heute kann man Muscheln und Krustentiere, aber auch Fischfrittierungen, gegrillten Zitronenfisch und Gambas-Risotto in der Mittagspause an einem der wenigen Tische oder an der Theke zwischen den eisgekühlten Fischauslagen genießen. Ein großer Erfolg ist der Fish Burger, bei dem das Fleisch durch einen Thunfisch-, Lachs- oder Schwertfischburger ersetzt wird.

In einer ruhigen Straße zwischen der Piazza Mentana und der Pinacoteca Ambrosiana heißt Sie La Fettunta willkommen. Diese Trattoria serviert deftige Rezepte, die aus einer Mischung aus lombardischer und toskanischer Kochtradition entstanden sind. Die Produkte sind saisonal und es gibt keinen Zweifel an der Frische der Zutaten für Spezialitäten wie Risotto und paniertes Mailänder Kotelett. Und natürlich stehen auch einige Pizzen auf der Speisekarte, um die eingefleischten Anhänger des Genres zufrieden zu stellen. Pluspunkte: der sehr freundliche Empfang und die Weinkarte. Ein Genuss!

In der Nähe der Porta Romana befindet sich ein Restaurant, das von der futuristischen Bewegung inspiriert ist. Der Name erinnert an die 1913 gegründete Zeitschrift des Futurismus, und an den Wänden hängen eine ganze Reihe von Postern aus dieser Zeit. Die Küche bietet Fischgerichte (Oktopus, Thunfischfilet, frittierte Meeresfrüchte...), aber auch Rezepte aus der Mailänder Tradition, wie die berühmte Cotoletta . Die Cocktailbar Lacerba ist ebenfalls sehr berühmt und bietet eine umwerfende Cocktailkarte. Neben dem unumstrittenen Spritz gibt es hier zum Beispiel mehr als neun verschiedene Varianten der Bloody Mary !

De Santis ist so etwas wie der Tempel der Paninis. Kommen Sie ohne Vorurteile, denn hier sind Paninis heilig und die Qualität muss nicht mehr bewiesen werden. Im Inneren sind es die Holzbalken und einige kleine Bistrotische, die die Einrichtung dieser Bar etwas rustikal wirken lassen. Die Produkte sind von hoher Qualität und die Auswahl ist fast unendlich, denn es gibt nicht weniger als 160 verschiedene Paninisorten. Es gibt sogar Paninis mit Früchten! Und wenn die Geschmacksknospen entzückt sind, wird man auch noch freundlich empfangen und der Service ist immer tadellos. Guten Appetit!

In einem Viertel, das sich ganz den zeitgenössischen Trends verschrieben zu haben scheint, hier ist diese kulinarische Institution, die noch immer eine Mailänder Küche anbietet, die den Familienrezepten treu bleibt. Das klassische Risotto alla milanese (mit gelbem Safran), paniertes Kotelett, Nudeln mit Bohnen und Kalbsbraten, der in seinem Risotto "ertränkt" wird. Markknochen und Panettone fehlen ebenfalls nicht und sind bei weitem die begehrtesten Gerichte auf der Speisekarte. Ein guter Tischwein begleitet das Ganze. Für große Nostalgiker und Liebhaber des Authentischen.

Diese Adresse wurde von zwei Mailänder Hipstern gegründet, die sich für New Yorker Streetfood begeistern. In einem sehr undergroundigen Ambiente setzt man sich hin und beißt in die Zähne, um sich durch die Burger und Maxi-Steaks im amerikanischen Stil zu beißen. Zu den Kultgerichten gehören der Deli Fried Chicken Burger mit gebratenem Huhn und der Beyond Veggie Burger (mit "pflanzlichem" Fleisch für Vegetarier), die Pommes frites und die Schafskoteletts mit Barbecue-Sauce. Besondere Erwähnung verdienen die Brotbrötchen mit Kartoffeln und Sesam. Eine gastronomische Adresse made in Usa.

Ein paar Holztische, die etwas zu dicht beieinander stehen, und Pizzette al tegamino (kleine Pizzen in der Form) aus dem Elektroofen - das ist das, was Sie bei Meucci finden, das nur einen Block vom Castello Sforzesco entfernt liegt. Auch wenn es nicht den Anschein hat, sind die Pizzette hier köstlich dünn und knusprig, was daran liegt, dass das Geschäft seit den 1960er Jahren besteht. Und obwohl die legendären Chefs ihre Arbeit an neue Manager übergeben haben, ist der Geschmack immer noch derselbe. Die Kinder werden es lieben, die Erwachsenen werden es genießen!

Dies ist eine der sensationellsten Adressen der Mailänder Gastronomie. Nicht nur, dass hier das Team von Giacomo (berühmtes gastronomisches Aushängeschild in der Via Pasquale Sottocorno) den Kochlöffel schwingt, auch die Umgebung ist sicherlich unübertrefflich: die Terrasse des Museo del Novecento mit Blick auf den Domplatz. Die Mahlzeiten sind hier exquisit, der Service tadellos und die Aussicht atemberaubend. Eine kleine Lounge und die Theke bleiben für diejenigen zugänglich, die nur einen Aperitif wünschen, der mit kleinen Gemüsefritten und Waldfrüchten zum Aufpicken serviert wird.

Haben Sie es satt, Risotto und Pizza aneinanderzureihen? Warum entdecken Sie nicht die asiatischen Geschmacksrichtungen im Bab? Koreanische Küche und italienische Rohstoffe sind eine gelungene Mischung in diesem kleinen Lokal, das nicht größer als ein Taschentuch ist und in dem die Schlange vor dem Mittagessen immer lang ist. Auf der Speisekarte steht eine große Auswahl an Suppen, Salaten, Nudeln und Kims (das sind kleine Algenröllchen mit Reisfüllung). Wahlweise genießt man sein Essen auf den wenigen verfügbaren Plätzen oder man nimmt es mit nach Hause.

Dies ist ein kleines Stück Rom im Herzen von Mailand. Dieses Restaurant hat bereits viele Stammgäste gewonnen, die nicht genug von seiner informellen Atmosphäre bekommen können, die so dolce vita ist und nach Trattoria riecht. Zwei Gänge am Abend unter der Kontrolle des Wirts, der mit dem Ehrgeiz nach Mailand gekommen ist, die römische Küche zu fördern, in zwei kleinen, dezent beleuchteten Räumen, in denen jeden Abend die Rezepte der Hauptstadt ein Spektakel sind: Bucatini all'amatriciana, Spaghetti cacio e pepe, Abbacchio aus dem Ofen, Saltimbocca nach römischer Art, Artischocken nach jüdischer Art und andere mehr...

Diese Brasserie hat ihren Namen von der Pesa, einem alten Maßsystem für Waren, die gegenüber dem Eingang aufgestellt ist. Drei holzgetäfelte Räume, in denen man den Duft des alten Mailand atmet, empfangen Sie an derselben Stelle, an der angeblich auch Ho Chi Minh gerne zum Essen kam. Die Küche bietet ein Mailänder Essen nach allen Regeln der Kunst: Safranrisotto, paniertes Kotelett und Salat mit Nervetti (kleine Kalbsnerven), die Ihnen in bester Erinnerung bleiben werden. In der Saison Pilzrezepte.

Ein kleines Bistro nur wenige Schritte von der Porta Romana entfernt, in dem die Pasta als Königin regiert und entsprechend behandelt wird. Ihre Majestät wird frisch und vor Ort hergestellt und mit Kaninchenragout, Schweinebacke, Pesto und rosa Garnelen, Oktopus, Sardellen und Kirschtomaten serviert. Auch bei Fleisch und Fisch gibt es einige verlockende Angebote, wobei die Portionen eher auf Qualität als auf Quantität ausgerichtet sind.

Ein Hauch von französischer Raffinesse schwebt durch die beiden charmanten Räume des Fioraio Bianchi. Der Besitzer, ein gebürtiger Franzose und Wahl-Mailänder, hat aus dem ältesten Blumenladen Mailands einen romantischen und "duftenden" Ort gemacht, an dem man sich vom Frühstück über den Aperitif bis zum Abendessen verwöhnen lassen kann. Die Speisekarte wechselt jeden Monat im Einklang mit den Produkten der Saison. Ein Ort, an dem man sein Telefon vergessen kann, das man z. B. durch ein Buch ersetzen kann, während man etwas trinkt oder eine Mahlzeit zu sich nimmt. Und beachten Sie, dass die ausgestellten Blumen und Pflanzen zum Verkauf stehen!

Mailand hat sein vegetarisches Take-away-Bistro , in dem die meisten der servierten Produkte bio-zertifiziert sind: Radice Tonda. In der Nähe des geschäftigen Corso Buenos Aires bietet diese Naturadresse täglich über 200 verschiedene Arten von Suppen und Cremesuppen an, gefolgt von Lasagne, Quiches, Veggie-Burgern, Sandwiches und Salaten, die ebenso gesund wie schmackhaft sind. Die Getränke sind ebenso bio wie der Rest, vom Smoothie bis zum Bier. Sympathisch auch zur Aperitifzeit. Eine Adresse für eine gesunde Mittagspause, die auch noch lecker ist.

Gino Sorbillo (der größte neapolitanische Pizzabäcker ) ist endlich in Mailand angekommen und bringt seine berühmten Pizze mit dickem Teig nach bester neapolitanischer Tradition. Nur wenige Schritte vom Dom entfernt, erinnert die Adresse eher an eine Kantine als an ein richtiges Restaurant, aber schließlich sind die Pizzen sensationell. Es scheint, als würde die Speisekarte die Multiplikationskarte spielen: 7 Antipasti, 7 Pizze aus dem Holzofen, 7 Spezialpizzen , 7 Biere, 7 Weine und 7 Digestifs! Für die eingefleischten Anhänger der Tomate-Mozza-Platte. Achtung: Keine Reservierungen möglich und die Wartezeiten sind oft lang.

Die Produkte dieser Bäckerei sind so appetitlich, dass Sie Ihre Diät vergessen sollten! Die Pizzen und Focacce sind sehr cremig, das Brot und die Kuchen sind köstlich und für jedes Fest gibt es eine Spezialität: Panettone zu Weihnachten, Colomba zu Ostern, Chiacchiere zum Karneval.... Die Mailänder lieben sie und besuchen sie zu jeder Tageszeit, um in ein gut gefülltes Brioche zu beißen oder an der Theke einen Cappuccino zu trinken. Und im hinteren Teil des Ladens können Sie sogar dem Bäcker beim Brotbacken über dem Holzfeuer zusehen.

Die Oper Nabucco (Porträts, Partituren und wertvolle Manuskripte - der Chef ist Sammler!) hat das Ambiente dieses intimen und diskreten Restaurants im belebten Stadtteil Brera geleitet. Hier wird in bescheidener Weise eine ausgezeichnete, typisch Mailänder Küche serviert, die auf frischen Produkten basiert, die für den anspruchsvollsten Appetit und Gaumen zur Geltung gebracht werden. Vier charmante und hübsche Räume. Informelle Atmosphäre und einheimische Gäste zum Mittagessen, Kerzenlicht und sanfte Musik am Abend. Probieren Sie Zucchiniblüten mit Ricotta, neben anderen unglaublich duftenden Gerichten.

Seit den 1960er Jahren hat sich der Panino-Tempel in dieser kleinen Bistro-Bar im Viertel Porta Romana niedergelassen. Über 150 verschiedene Sandwiches mit extravaganten Füllungen verführen Büroangestellte ebenso wie die Besucher des benachbarten Carcano-Theaters. Es ist jedoch bedauerlich, dass das Management dieses charmanten Lokals seine ursprüngliche Authentizität verloren hat. Die Panini sind jedoch episch und sowohl mittags als auch abends werden Sie satt und zufrieden nach Hause gehen. Probieren SieAugusto, ein Panino, das man mit dem Löffel isst. Zum Entdecken...

Karierte Tischdecken, Holzstühle und -tische und Kerzen auf dem Tisch: Die Atmosphäre einer kleinen Brasserie, in der man sehr schmackhafte mailändische und toskanische Gerichte genießen kann. Köstlich sind die Wurstwaren als Antipasto, die man auf einer Scheibe Gnocco fritto (frittiertes Brot) zerbeißen kann. Ein Pluspunkt ist die einzigartige Lage am Fuße der Basilika von San Lorenzo. Genießen Sie am Sonntag einen Brunch mit mediterranen Aromen. Dieser ist selbst zum Aperitif sehr gut besucht und lässt sich mit verlockenden Mini-Portionen von Austern, kaltem Fleisch und sogar Risotto begleiten.

Im Herzen des Mailänder Chinatowns befindet sich eine helle und lichte Adresse, wo grüne Pflanzen und große Holztische das Dekor bilden. Zwischen Hipster- und New Yorker Stil trifft sich hier die lokale Kundschaft mit Freunden zum Frühstück, Mittagessen oderAperitivo , bei einer Tasse Matcha-Tee oder einem Kräutertee mit roten Früchten, um ein paar Stunden Coworking zu begleiten. Beliebt ist auch das Mittagsangebot, das aus: zwei kleinen Gerichten (Nudeln, Salate...), Obst, Brot, Kaffee und Wasser besteht und in Selbstbedienung angeboten wird.

Ein einzigartiges Restaurant in Mailand (und sogar in Italien), denn es ist das einzige, in dem man große vegetarische Küche essen kann.Pietro Leemann steht am Herd und hat dem Restaurant 1996 den Michelin-Stern verliehen: eine Premiere für ein Restaurant, das sich der vegetarischen Küche widmet. Die beiden Menüs richten sich nach den Jahreszeiten und bieten eine abwechslungsreiche, ausgewogene und raffinierte Küche, in der frische und gesunde Produkte im Mittelpunkt stehen. Zum Menü kann man die Weinbegleitung hinzufügen, die sich perfekt anpasst. Das kostet zwar viel Geld, ist aber himmlisch.

Eine schöne Entdeckung am malerischen Naviglio-Kanal. Dieses entspannte Bistro spielt mit Stil die Karte der Allround-Adresse. Man kommt hier zufällig vorbei, wenn man durch das Viertel schlendert, zwischen einem Museumsbesuch und einem Einkaufsbummel, und lässt sich von den schönen, großen Salaten, den gut gefüllten Piadine und Panini, den Burgern und den Wurstwaren verführen, die sich nicht an der Qualität der Produkte stören. Interessante Cocktails zurAperitivo-Zeit, vor allem wenn das Wetter schön ist und man sich für die Terrasse entscheidet.

Ein Augenzwinkern in Richtung Frankreich in diesem zeitgenössischen Bistro auf der Seite der Hochhäuser an der Porta Nuova, hinter dem Bahnhof Garibaldi. Vom Frühstück bis zum Abendessen reicht das Angebot von Croissants und Café Crème über Omelettes, Croque Monsieur und Salate aus Nizza bis hin zu Gänseleberpastete und Rindfleisch-Tartar am Abend. Das Ambiente, das ganz aus Schiefer und kupferverkleidetem Holz besteht, erinnert an die Eateries in New York. Zum Glück erinnern uns die Wurstwaren und das Risotto daran, dass wir uns in Mailand befinden! Eine beliebte Adresse auch für Brunch undAperitivo.

Steigen Sie in einen alten Waggon der Mailänder Straßenbahn und erleben Sie eine ungewöhnliche Fahrt. Während Sie unter den Reflexionen der beleuchteten Monumente fahren, entdecken Sie eine magische und ungeahnte Metropolitanlandschaft. Sie haben die Wahl zwischen drei verschiedenen Gerichten: Fleisch, Fisch und vegetarisch. Ein tadelloser Service, elegante Tischdecken und Besteck sowie ein Glas Champagner runden den Rahmen ab. Der perfekte Plan, um dem magischen Charme Mailands zu erliegen, vor allem, wenn Sie nur wenig Zeit haben.

Japanisches Qualitätsrestaurant und gleichzeitig eine Patisserie - das ist die Formel von Basara, die japanische Patisserie mit Sushi verbindet. Ein gelungenes Rezept mit orientalischen Leckereien wie zartem Daifuku (süße Bällchen mit roten Bohnen, Schokolade...), kleinen und bunten Nerikiri aus weißer Bohnenpaste, aber auch einzelnen Portionen Tiramisù mit grünem Tee oder schwarzem Sesam. Neu ist die Möglichkeit, einen Aperitif "mit Sushi" zu sich zu nehmen, bei dem Nighiri, Hosomaki und Sushi-Rollen zu Bier, Cocktails oder einem Glas Wein gereicht werden.

Warum sollte man in Mailand ins El Gaucho gehen und argentinisch essen? Zum einen, weil das Fleisch dort hervorragend ist und zum anderen, weil der Chef des Lokals kein Geringerer als Javier Zanetti ist, der Außenverteidiger derAlbiceleste, der über 750 Mal das Trikot der Nerazzuri übergestreift hat. Eine ausgezeichnete Adresse

Dieses Restaurant am Ufer des Naviglio ist nach Henry-Paul Pellaprat (1869-1950) benannt, der 1935 L'Art culinaire moderne, la bonne table française et étrangère schrieb, ein Text, der seitdem von allen Kochschulen übernommen wurde. In zwei Räumen - die Küche ist von einem der Räume aus sichtbar - können Sie viele neu interpretierte Mailänder Rezepte und köstliche Desserts wie den warmen Schokoladenkuchen mit Kruste probieren

Schlichtes und ausgesuchtes Dekor für das Café im Megastore von Giorgio Armani. Schönes Frühstück mit einer großen Auswahl an Brioches und gefüllten Croissants. Das Café ist ein beliebter Ort für Business-Lunches und füllt sich auch zur Aperitifzeit mit Fashionistas. Das vor fünf Jahren, 19 Jahre nach seiner Eröffnung, renovierte Lounge-Café besteht aus einer Cafeteria im Erdgeschoss und einem Gourmet-Restaurant im Obergeschoss. Ein Konditoreibereich ergänzt das Ganze mit Gourmetkuchen, die von einem großen Konditormeister hergestellt werden.

Am Herd stehen zwei sympathische Köche, Alessandro und Simone. Die Atmosphäre ist warm und familiär, und die Küche ist traditionell und kreativ, mit einer ausgezeichneten Wein- und Käsekarte. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an lokalen Spezialitäten, insbesondere die ausgezeichneten Risottos.

Zu den bekanntesten Restaurants mit mailändischer und lombardischer Küche. Hier sind Sie richtig, wenn Sie ein ausgezeichnetes Risotto, eine Cossoeula oder ein Mailänder Kotelett essen möchten. Die Freundlichkeit der Besitzer und die elegante Einrichtung sind weitere Gründe für einen Besuch.

Erfolgreiches Rezept für eine neue Adresse im Panorama der Mailänder Gastronomie. Ein mächtiger Palazzo aus dem 19. Jahrhundert im Zentrum mit einer Deckenhöhe (die übrigens gestrichen ist) von 6 m bildet den Rahmen für ein stilvolles Restaurant, das aus seiner Küche Spaghetti mit Venusmuscheln, Tagliatelle mit Ragout und schmackhafte Rinderfilets, aber auch Meeresfrüchte und Carpaccios mit Fleisch und Fisch hervorgehen lässt. Der wahre Mehrwert bleibt der Garten, in dem mehrere Tische stehen, der durch ein Glasdach geschützt und im Winter beheizt wird.

Eine sehr gemütliche Raststätte mit Pizzeria, die viele italienische Spezialitäten anbietet, wie z. B. die hervorragenden Pizzen aus dem Holzofen. Die weit geöffnete Küche ist ein gutes Zeichen dafür, dass man hier nichts zu verbergen hat, und ein schöner Anblick für die Augen.

Nur fünf Hocker, aber was für ein Fuß für die hungrigen Partygänger der Navigli! Probieren Sie Gnocco fritto, eine Art salzigen Krapfen, oder Tigella süß mit Nutella oder salzig mit Speck, Knoblauch, Rosmarin und geriebenem Parmesan. Köstlich!

Lust auf einen Ausflug ins Grüne? Al Garghet ist der perfekte Ort dafür! Nur 10 Minuten von der Via Ripamonti entfernt, befinden Sie sich dennoch mitten auf dem Land. Dieses charmante und ein wenig romantische Restaurant lädt Sie ein, sein Mailänder Kotelett zu probieren, das auch "Elefantenohr" genannt wird, weil es so breit ist! Im Sommer speist man unter der Pergola, während das Klavier Ihr Essen begleitet.