Die besten Pizzerien und italienischen Restaurants Brüssel - Brussel

Man erkennt leicht die Qualität der Produkte, die direkt aus Sardinien bis in diese hübsche kleine Kantine importiert werden! Übrigens ist die Speisekarte kurz, ein Zeichen für ihre Frische, mit 2 oder 4 Nudelgerichten und einem Fleischgericht... dazu kommt noch eine schöne Liste mit knusprigen Pizzen! Charme, Authentizität ... auch für die Feinschmecker unter Ihnen. Das La Bottega della Pizza wurde 2012 von Roberto Casula eröffnet und hat zahlreiche Preise gewonnen, darunter den Best Pizza Maker in Belgien von Foodprint. Nur 20 Plätze, man sollte an eine Reservierung denken.^2. Adresse im Sablon.

Seit 1990 verwöhnt das Dal Padrino in der gediegenen Atmosphäre eines bürgerlichen Hauses sowohl Eurokraten (da es nur wenige Schritte von der Kommission entfernt liegt) als auch Stammgäste aus der Nachbarschaft. Die Küche ist raffiniert, mit schönen Vorschlägen wie Tagliolini mit Austernpilzen und Speck, Schwertfisch nach Messineser Art oder Carpaccio mit Trüffel. Nicht zu vergessen ein sardischer Touch (Fregola mit Venusmuscheln und Scampi sowie sardischem Schinken und Melone), der die Herkunft der Besitzer verrät. Und wenn Sie noch Platz haben, warten Sie, bis Sie den Dessertwagen gesehen haben!

Uccle Calevoet sieht aus wie ein großes Dorf, und hier hat Filipe beschlossen, ein Nachbarschaftsrestaurant im besten Sinne des Wortes zu eröffnen. Obwohl das Restaurant noch sehr neu ist, hat es bereits seine Stammgäste, und das ist ein ziemlich gutes Zeichen. Filipe stellt seine italienisch-portugiesischen Wurzeln in den Vordergrund einer Speisekarte, die sich je nach Laune ändert. Die Konstanten bleiben die Pizzen, ansonsten variiert es zwischen Linguine Vongole und Pasteis de Nata, ohne die französische und saisonale Küche (Wild im Herbst) zu vernachlässigen. Die Teller sind großzügig und werden wie zu Hause zubereitet.

Eine Adresse in der Nachbarschaft, wie man sie liebt, mit einem Paar begabter Arme in der Küche und dem Chef im Saal, der gesprächig und freundlich zu seinen lieben Gästen ist. Für jeden ein kurzes Wort und immer ein Auge auf alles. Die Mund-zu-Mund-Propaganda wird seit Jahren von einer feinen Kundschaft aus der Nachbarschaft und von weiter her aufrechterhalten. Die Speisekarte bietet eine bunte Mischung aus Pizza, Pasta und regionalen Spezialitäten wie Schwertfisch nach sizilianischer Art, Ossobuco nach Mailänder Art oder Tintenfisch nach romanischer Art. Alles wird vor Ort mit frischen Zutaten zubereitet und ist auch zum Mitnehmen erhältlich.

Mit Norma wollten Giacomo und Massimiliano, die beide aus dem Friaul stammen, die Kochkunst der Großmütter in den Vordergrund stellen: hausgemachte Pasta (sie stellen ihr eigenes Mehl her) mit Produkten von kleinen lokalen und natürlich italienischen Erzeugern, Soßen, die lange geköchelt haben, einfache und edle Zutaten (es riecht nach Trüffel, wenn man die Trattoria betritt). Die kurze Karte, auf der die Pasta die Hauptrolle spielt, wechselt wöchentlich. Der Aperitivo ist ein weiteres Highlight mit appetitlichen Brettern, zu denen man einen gut gewählten Wein oder einen Negroni serviert.

In Italien gibt es Restaurants und es gibt die Trattoria, diese bescheidenen, oft familiengeführten Lokale, in denen schmackhaft und ohne viel Schnickschnack gekocht wird. L'Olivier, nur wenige Schritte vom Place du Miroir in Jette entfernt, ist so eine Trattoria und spezialisiert sich auf Nudeln (mit Weizen oder Eiern) und Kalbsschnitzel (nicht weniger als sieben Sorten) für eine knappe Rechnung. Und es ist alles hausgemacht. Salvatore, der Wirt, steht am Herd und kocht so, wie seine Mutter es ihm beigebracht hat. Eine casalinga-Küche also. Schöner Hinterhof und Catering- und Take-away-Service, falls Sie keine Zeit haben.

Così Com'è bedeutet "so wie es ist", und in der Tat gibt es in Antonia und Enricos Restaurant keinen Schischi. Die beiden stammen aus Apulien und haben ein Stück ihrer Heimat mit in den Speisesaal gebracht (mit Bögen, die Trulli darstellen), aber vor allem haben sie ihre Liebe zu Pasta und Pizza in den Vordergrund gestellt. Es gibt etwa dreißig verschiedene Sorten, sogar die berühmte und verpönte Pizza Hawaii. Wir nehmen es ihnen nicht übel. Hier gibt es keine Schnörkel, hier isst man traditionelle und einfach gute Pizzen. Feinkost- und Take-away-Ecke und eine schöne Weinauswahl.

Uniko ist die kleine Schwester osteria e vinoteca von Ricotta und Parmesan. Das Konzept der italienischen Tapas hat sich ein wenig geändert. Man beginnt immer noch mit einem der tollen Aperitifbretter, bevor man sich durch die verschiedenen Vorspeisen (Parmigiana, Focaccia...) pickt, aber es gibt jetzt auch eine Liste mit Gerichten (Risotti, Pasta, Lasagne und Polenta). Man kann sogar Nudeln wählen, die mit einer Sauce seiner Wahl gefüllt sind. Zu all dem serviert man einen Wein aus den 90 vorhandenen Etiketten. Wirklich trendige Dekoration mit gläsernen Jeanne-Damen als Leuchten.

Wären wir in Sorrento angekommen, wenn wir auf einer azurblauen oder zitronengelben Sitzbank gesessen hätten? Es sieht fast so aus! Sicher ist, dass wir uns in der Höhle der Pasta fresca, der echten hausgemachten Pasta, befinden. Spaghetti alla chitarra, Pappardelle, Tagliatelle... Der Chefkoch und Mario, der Wirt, kombinieren die Art der Pasta, die zur Soße passt. Und die Rezepte sind einfallsreich; Toscanella mit Wurststreusel und Rotwein, Terramare mit Scampi, flambiert mit Negroni und 'nduja. Piatti sociali als Aperitif und eine hübsche Wein- und Cocktailkarte werden Sie mit Glückseligkeit überschütten.

In einem hübschen Eckhaus begrüßen Sie Suada und Edin in diesem gemütlichen kleinen Restaurant, in dem die Gerichte nach alter italienischer Tradition zubereitet werden: ganz einfach, aber mit den besten Produkten. Alessio und Milva stehen in der Küche und bereiten frische Pasta und köstliche Pizzen (aus dem Holzofen) zu, aber auch Secondi mit Fleisch oder Fisch (Saltimbocca, Osso Bucco, Wolfsbarschfilet auf lombardische Art...) in großzügigen Portionen. Am schwierigsten wird die Auswahl sein, vor allem bei den Pizzen und Nudeln ist die Liste lang und verlockend.

Wenn Sie an manchen Tagen die tiefen, feuchten Wolken unseres Belgiens satt haben, fahren Sie in Richtung Nato in Evere, um sich im Restaurant Sole di Napoli niederzulassen. Die Wirtsleute aus Neapel sind wahre Liebhaber der mediterranen Küche und haben das Dolce Vita verlassen, um es Ihnen auf der Speisekarte und auf dem Teller zurückzugeben. Alle Gerichte werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten frisch zubereitet. Das Ergebnis ist ebenso schmackhaft wie farbenfroh. Das Sole di Napoli, ein einzigartiges Konzentrat der vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten der Halbinsel!

Bei Rino ist das Ambiente zeitgemäßer denn je, mit Möbeln und einer Dekoration, die den Geschmack der heutigen Zeit widerspiegelt und weit entfernt von den üblichen transalpinen Ponzifikationen ist. Aber auf der Speisekarte ist die Rede von einer Küche, in der die Produkte aus dem Stiefel besonders gut zur Geltung kommen! So werden beispielsweise Spaghetti Carbonara mit Pancetta zubereitet und auf die Zugabe von Sahne wird verzichtet! Das Lokal bietet auch köstliche Pizzen an. Cesarino lässt es in seinem Lokal richtig krachen! Man könnte fast vergessen, dass er es schon 2009 gegründet hat, damals noch in dem quirligen Viertel Cimetière d'Ixelles.

Es ist ein kleines Stück Mailand, seine Wahlheimatstadt, die Philippe Absil unweit des Parc du Cinquantenaire nachbilden wollte. Man findet das Vergnügen wieder, vor der Arbeit schnell einen guten "Caffé" mit einem Croissant zu genießen, in der Mittagspause einen Panino zum Mitnehmen zu kaufen oder für diejenigen, die mehr Zeit haben, die Pasta des Tages oder die von Chefkoch Valerio zubereiteten Gerichte zu probieren... Die Karte ist kurz, aber das ermöglicht es dem Chefkoch, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Man nimmt unter den Augen von Marlon Brando Platz, vielleicht an dem großen Holztisch?

Im Jahr 2022 feierte das Le Coq en Pâte ein doppeltes Jubiläum: 50 Jahre nach der Eröffnung des Restaurants durch die Familie Bacchetta und 20 Jahre nach der Übernahme durch ihren Sohn Olivier, der auch der Chefkoch ist. Eine schöne Langlebigkeit für ein italienisches Restaurant, das sich entschieden in die Gastro-Seite der italienischen Küche neigt. Der Rahmen ist gemütlich und entspannt, aber die Kreativität des Küchenchefs zeigt sich erst auf dem Teller: ein Spiel mit Farben, Texturen und Aromen und präzise angerichtete Gerichte. Wir verlieben uns in die Ravioli mit 30 Monate altem Parmesan oder das Kalbsbries mit Morcheln.