Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Béziers

Dieses Familienweingut am Ufer des Orb ist ein außergewöhnliches Weingut. Seit sechs Generationen führt die Familie Viennet die Weinbautradition fort und seit 2006 legt sie den Schwerpunkt auf den Weintourismus. Das Weingut erstreckt sich über 60 ha und produziert eine Palette von 12 Weinen, die in einem wunderschönen, in den Fels gehauenen Weinkeller reifen. Das Weingut dient auch als Rahmen für Ausstellungen (Skulptur, Malerei) und verfügt über fünf Gästezimmer im Schloss, das von einem englischen Park umgeben ist. Die Weinkeller können nach telefonischer Anmeldung besichtigt werden.

Der Auchan-Hypermarkt in Béziers ist dem Modell der Marke treu geblieben. Er ist groß, sehr groß, und es gibt alles zu jedem Preis. Die Marke mit den ersten Preisen ist perfekt für den kleinen Geldbeutel. Die Obst- und Gemüseabteilung ist sehr gut bestückt und der Weinkeller ist voll von guten Flaschen. Auchan bietet zu Stoßzeiten stets überfüllte Regale und hat die Ausgabe von Tüten an den Kassen eingestellt.

Diese Metzgerei ist eine Referenz in Béziers und behält ihre Qualität von Jahr zu Jahr bei. Das Fleisch wird in den Departements Aveyron und Tarn direkt von der Stange gekauft. Einige Schinken und Würste aus dem Hinterland von Biterrois - die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie sie noch nicht kennen - stehen neben hausgemachten rohen Wurst- und Metzgereizubereitungen, die selbst die anspruchsvollsten Kunden in Versuchung führen werden. Beispiele hierfür sind einfacher Kochschinken, Frikandeaux oder Andouillettes. Auch an der Feinkostabteilung sollten Sie nicht vorbeigehen, denn dort ist alles ausgezeichnet. Der Empfang ist sehr freundlich und man spart nicht mit guten Ratschlägen. Bei Reverdel spürt man wirklich die Leidenschaft für den Beruf und das macht Spaß!

Die mehr als hundert Jahre alten, im "Baltard"-Stil erbauten Zentralhallen von Béziers sind der ideale Ort, um sich täglich mit Produkten aus der Region zu versorgen. Hier hat man die Garantie, die frischesten Produkte des Marktes kaufen zu können. Fischhändler, Metzger, Bäcker, Delikatessengeschäfte, Käse, Obst und Gemüse - hier kann man an die Tradition anknüpfen, ohne ein Vermögen auszugeben. Dienstags und sonntags von 7:00 bis 13:00 Uhr ergänzen weitere Stände das Angebot rund um die Markthallen.

Im Chai du Languedoc können Sie außergewöhnliche Weine und Produkte entdecken. Seit über 30 Jahren teilen Martine und Denis Andrieu hier ihre Leidenschaft für die Kunst der Tischkultur. Eine bekannte Adresse für ständige Weinproben, vor allem im Sommer unter dem Innenhof, aber auch für Treffen mit Winzern aus der Region Okzitanien. Natürlich gibt es hier Wein zu Eigentumspreisen, aber auch Spirituosen, Biere und eine Auswahl an Delikatessen aus der Region. Schließlich wird die angeschlossene Käserei die Geschmacksknospen von Weinliebhabern erfreuen.

Dieses Landgut, das früher dem Weinbau gewidmet war, wird seit 1999 ausschließlich für den Olivenanbau genutzt, nachdem es 1979 von Anne Purseigle übernommen worden war. Die berühmten Olivensorten aus dem Languedoc wie Olivière, Picholine und Lucques werden hier auf einem für den traditionellen Olivenanbau geeigneten Boden erzeugt, der reich an alten Garrigues und steinigen Lehm-Kalk-Böden ist. Mit 1300 Olivenbäumen bietet der Betrieb Besichtigungen und einen Laden mit lokalen Produkten an. Sie können sogar eine Patenschaft für einen Olivenbaum übernehmen - eine originelle Idee!

Die handwerkliche Brauerei Canal du Demi-La Gorge Fraîche steht stolz an den Ufern des Canal du Midi. Die in einer ehemaligen Zuckerraffinerie untergebrachte Boutique-Bar mit industriellem Ambiente bietet eine ideale Pause, um die gesamte Bierpalette des Ortes zu entdecken. Das Weiße kitzelt mit seinen Gewürz- und Zitrusnoten, das Blonde schmückt sich mit einer schönen goldenen Farbe, während das Amber die Geschmacksknospen mit seinen karamellisierten Aromen verwöhnt. Die Betreiber bieten auch die Weine von Freunden und Spirituosen aus der Region zum Verkauf an.

Jean-Pascal Pelagatti, ein junger Winzer, der sich in Béziers niedergelassen hat, bietet auf seinem 24 Hektar großen Familienweingut sowohl Weiß-, Rosé- als auch Rotweine an. Er betreibt eine nachhaltige Landwirtschaft und produziert hauptsächlich IGP Oc und IGP Coteaux de Béziers. Die Weine sind fein und gut ausgewogen, insbesondere die Rotweine. Der Weinberg ist HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und zieht Liebhaber von Qualitätsweinen an. Es ist ein "coup de coeur" im Guide Hachette des vins 2020 . Der Empfang ist ausgezeichnet und die Beratung ist sehr sachdienlich.

Dieses elegante Lokal wird alle Wein- und Gastronomiefans begeistern. Mit einer umfangreichen Sammlung von mehreren hundert Jahrgängen hauptsächlich aus der Region (Faugères, St Chinian...), die verschiedene IGP- oder AOC-Bezeichnungen tragen, begleiten Sie die Experten der Boutique und beraten Sie bei der Wahl der passenden Weine und Speisen. Ob fruchtig oder holzig, tanninhaltig oder leicht, weiß oder rot, es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Die Weinkellereien bieten auch eine Auswahl an Spirituosen für Weinliebhaber.

In diesem charmanten Laden entdecken Sie eine außergewöhnliche Auswahl an Muscheln, Krustentieren und Meeresspezialitäten. Die Stände sind übervoll mit Tarbouriech-Austern aus dem Étang de Thau und Miesmuscheln aus dem offenen Meer. Die beiden Schwestern, die auf fünf Generationen Familienwissen im Bereich der Muscheln zurückblicken können, bieten Ihnen eine Vielzahl von Produkten an: Austern, Langusten, wilde Garnelen, Taschenkrebse, Venusmuscheln, Wellhornschnecken, Flusskrebse und vieles mehr. Eine Abteilung für Meeresfrüchte bietet Ihnen außerdem die Möglichkeit, Gerichte zum Mitnehmen zu kaufen.

Sind Sie ein Liebhaber von iberischem Schinken? Dann ist dieser Laden im Herzen der Markthallen genau das Richtige für Sie! Die energiegeladene Chefin berät Sie nach Ihren Vorlieben und Ihrem Budget. Sie erklärt Ihnen, wie die Schweine gehalten werden und welche Unterschiede es zwischen den Schinken "Serrano", "Bellota", "Cebo" und "Pata negra" gibt. Außerdem können Sie hier spanische Delikatessen erwerben. Bestellen Sie Ihre Platten für den Aperitif oder beauftragen Sie sie für jede private Veranstaltung.