Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Béziers

Eine altmodische Einrichtung und ein Brot, das nach einer ebenso rustikalen Tradition hergestellt wird. Hier ist man auf Brot aus dem Aveyron spezialisiert und spart daher nicht mit guten Sachen. Ob Pain Paillasse, Pain de montagne oder Pain au maïs - eines ist appetitlicher als das andere. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Auch die Desserts ziehen die Blicke der Kunden unwiderstehlich an und der unerwartete Pudding hält die Naschkatzen immer bei der Stange.

Wenn Sie die italienische Küche lieben, ist dieser Lebensmittelladen genau das Richtige für Sie! Er bietet eine schöne Auswahl an Pasta, Olivenöl, Prosecco, Konserven, süßen Spezialitäten und frischen Produkten: von Mozzarella über Burrata bis hin zu Camembert di bufala. Verpassen Sie nicht den ausgezeichneten Limoncello aus Sardinien aus dem Hause Spiritosardo, der in einer Verpackung wie ein Flakon eines Luxusparfüms angeboten wird. Für ausgezeichnete Antipasti und italienische Spezialitäten besuchen Sie das zweite Geschäft mit demselben Namen, das nur wenige Straßen entfernt liegt.

Dies ist eine unumgängliche Adresse auf dem Großmarkt. Die Auswahl an Weinen aus ganz Frankreich ist wirklich beeindruckend! Zur Verfügung steht auch eine schöne Auswahl an regionalen Weinen, die direkt von den Besitzern stammen und die Herr Gimenez als wahrer Liebhaber des göttlichen Nektars für Sie aufgespürt hat. Ob im Groß- oder Einzelhandel, über 800 Weine stehen Ihnen zur Auswahl. Wegen seiner Professionalität frequentieren Gastronomen und Stammgäste seit 1965 diese Referenzadresse. Was gibt es sonst noch zu sagen? Außer, dass das Team sympathisch ist.

Dies ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Catering-Service. Alle Gerichte auf der Speisekarte können Sie mitnehmen oder vor 19 Uhr direkt zu Ihnen nach Hause liefern lassen. Ihre Geschmacksknospen werden mit den von Ahmad und Hafida zubereiteten Gerichten garantiert aus der Bahn geworfen. Es ist der Libanon, der sich mit Gerichten mit orientalischen Aromen zu Ihnen nach Hause einlädt. Der beste Einblick in diese Küche sind die Mezze, eine Auswahl an traditionellen Gerichten wie Hummus - Kichererbsenpüree - oder moutabal - Auberginenkaviar. Ein wahrer Gaumenschmaus!

Hier wird die Monomarke praktiziert, was dazu führt, dass die Preise fallen. Als Marktführer ist diese Marke der Casino-Gruppe schnörkellos und effizient. Die Regale werden nur notdürftig, aber rigoros bestückt, wobei die größten Artikel in Kartons bleiben und die anderen in speziellen Fächern gelagert werden. Von Lebensmitteln über frisches Obst und Gemüse, Fleischerei, Tiefkühlkost oder Kosmetika bis hin zur Feinkostabteilung ist alles in den Regalen zu finden.

Diese handwerkliche Brauerei in Biterre wurde 2016 eröffnet und ist das Ergebnis der Leidenschaft von Sébastien Alary und Jean-Olivier Rieusset. Die beiden Experten für Weine, Biere und Spirituosen reiften zwei Jahre lang an ihrem Projekt, bevor sie es in Angriff nahmen. Die Brauerei bietet nun 18 handwerklich gebraute französische Biere an, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammen und keine Farb- oder Konservierungsstoffe enthalten: Blonde, Ambrée, Blanche, Bière d'hiver, Triple Grain... Es ist auch möglich, die Brauerei zu besichtigen, indem Sie per E-Mail einen Termin vereinbaren.

Seit 1994 ist dies der Treffpunkt für Verfechter der reinen Tomate und GVO-Verfechter oder einfach für alle, die einen guten Geschmack haben. Händler und Produzenten legen großen Wert darauf, Produkte von makelloser Qualität auszupacken: Käse vom Bauernhof, Obst und Gemüse, Wurstwaren, Geflügel zum Kochen oder bereits gebraten, Muscheln, Honig, Olivenöl, viele Brotsorten, Fruchtsäfte und Marmeladen, Gewürze und Pilze - der Korb ist voll von kulinarischen Genüssen.

Carole und Laurent Gomez bearbeiten derzeit 350 Bienenstöcke, die über die Ufer des Mittelmeers verstreut sind. Ihr Verkauf erfolgt hauptsächlich ab Hof und auf den lokalen Märkten. Ihre Produkte - Honig, Lebkuchen, Karamell (eine feine Mischung aus Mandeln und Karamell), Gelee Royale, Pollen, Kästchen - werden direkt vom Erzeuger an den Verbraucher verkauft, entweder auf den Märkten von Juni bis September oder das ganze Jahr über im Hofladen.

Diese handwerkliche Eisdiele hat zwei Adressen in Béziers: einen Laden in der Stadt und einen Kiosk auf dem Platz. An beiden Orten wird köstliches, handwerklich hergestelltes Eis in Dutzenden von leckeren und manchmal sehr originellen Geschmacksrichtungen serviert, wie Melonen- oder Feigeneis. Die Preise für die Tüten oder Becher sind angesichts ihrer Qualität sehr erschwinglich. Neben Eis kann man auch Kaffee, Tee, Crêpes, Waffeln, Granitas und frischen Bio-Orangensaft kaufen. All dies wird in einer charmanten Umgebung von einem aufmerksamen Team serviert und sorgt für eine perfekte Schlemmerpause.

La Ferme Biterroise vereint etwa 15 Landwirte, die ihre Produkte nach den Grundsätzen der nachhaltigen oder biologischen Landwirtschaft anbieten. Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel, Säfte, Terrinen, Brot, Wein, Käse, Öl und Kekse werden von den Erzeugern selbst in kurzen Vertriebswegen verkauft. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2010 ist dieser Laden ein Pionier im Direktverkauf von lokalen Produkten. Außerdem kann man auf ihrer speziellen Website online bestellen und seinen Korb anschließend vor Ort abholen.

Die Domaine de la Barthe, die sich seit Anfang des ²⁰. Jahrhunderts im Besitz der Familie Eychenne befindet, wurde in den 60er Jahren von Yves und Viera übernommen. Sie bietet feine und kontrollierte Weine an, die von der Sonne der Garrigue verwöhnt werden und auf den für die Region typischen Lehm-Kalk-Böden entstehen. Ihre vielfältigen Weinberge (Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Muscat d'Alexandrie...) erstrecken sich über die Hänge des Canal du Midi und bieten eine breite Palette an Aromen. Die Cuvées Métamorphose und Eurythmie wurden insbesondere bei den Wettbewerben der großen Weine des Languedoc ausgezeichnet.

Der 1990 gegründete Verband vereint Gastronomen und Handwerker des Departements, die sich für die Gastronomie begeistern, um ihren Beruf und ihr Know-how zu fördern und regionale Produkte und die französische Küche in den Vordergrund zu stellen. Außerdem arbeitet sie alle zwei Jahre an einem Geschmacksführer, der die Mitgliedsbetriebe und ihre Küchenchefs ins rechte Licht rückt. Dann treffen Sie sich zum "Sonntag auf dem Land", einer geselligen Veranstaltung, die anlässlich der Veröffentlichung des Führers organisiert wird.

Die Biere von Alaryk werden in Béziers handwerklich hergestellt. Bio und ohne Zusatzstoffe, man findet nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Mit Respekt vor der Handwerkskunst sind die Spezialitätenbiere gleichzeitig geschmacksreich und angenehm zu trinken, schmackhaft und elegant, alles inspiriert vom Weinanbaugebiet Languedoc. Die Brauerei öffnet ihre Türen nach vorheriger Anmeldung, um ihre Herstellungsmethoden kennenzulernen. Sie können ihre Biere aber auch bei Weinhändlern im Departement Hérault oder im Comptoir Alaryk in Montpellier probieren.