Sorges ist bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt als Hauptstadt des schwarzen Perigord-Trüffels, des berühmten Tuber melanosporum, bekannt. Nach Meinung von Fachleuten bietet der schwarze Diamant einen unvergleichlichen Duft und Geschmack. Der Trüffelmarkt und die Grande Fête de la Truffe finden im Winter statt und heißen sowohl private als auch professionelle Feinschmecker willkommen. Außerdem führt der Weg von Vézelay auf der Route nach Santiago de Compostela durch Sorges: Eine Etappenunterkunft empfängt Pilger. Sie durchwandern Wanderwege für alle, um das Kulturerbe zu entdecken: Bories, Brunnen, Trüffelfelder (Pläne zum Herunterladen auf der Website der Gemeinde).

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