Die besten Restaurants Balearische Inseln

Sehr angenehme Terrasse, auf der Sie eines der Gerichte von der Speisekarte, die eine interessante Auswahl an mediterraner Küche bietet, genießen können. Fisch, Fleisch, Salate, Suppen, Paëlla..... Tadelloser Service.

Das 1970 eröffnete und 2015 renovierte Café Balear bietet mittags ein interessantes Tagesmenü. Das Lokal ist bei den Einheimischen sehr beliebt und zählt zu den besten Restaurants in Ciutadella, da die lange Schlange der Gäste im Sommer als Beweis gilt (wir empfehlen Ihnen dringend, gegen 20 Uhr einen Platz zu ergattern, um Wartezeiten zu vermeiden). Die Produkte werden täglich von der Rosa Santa, dem Fischerboot des Restaurants, aus dem Meer geholt.

Es Ventall ist ein Restaurant, das 1982 von der Familie Bonet eröffnet wurde und eine ibizenkische und mediterrane Küche anbietet, die sich nicht mehr beweisen muss, wie die große Anzahl an Einheimischen beweist, die an den Tischen sitzen. Es gibt traditionelle Rezepte wie bullit de peix und sofrit Pagés, aber auch einige kreative Gerichte, die der Sohn der Besitzer und heutige Spitzenkoch Jose Miguel Bonet Cardona zubereitet hat. Einige seiner Kreationen sind z. B. Tartar d'espardenyes (Seegurke) mit Orange oder Salat mit Mollejas (Kalbsbries) und karamellisiertem Huhn.

Mitten im Herzen von Maó verwöhnt das Romero Stammgäste und Durchreisende mit frischen, von Menorca inspirierten Meeresgerichten in einer moderneren Version. Fabio und Francesca, ein italienisches Ehepaar, begrüßen Sie mit einem Lächeln und helfen Ihnen gerne, Ihren Geschmack zu treffen: frischer Fisch und Meeresfrüchte (kein Fleisch) sowie vegetarische Gerichte aus biologischem Anbau, die Sie auf der Terrasse oder im Speisesaal genießen können. Die gesamte Speisekarte ist glutenfrei und die Produkte stammen aus ökologisch verantwortungsvollen Produktionsketten.

Dieses Restaurant befindet sich im Dorf Sant Climent und ist eine echte Institution. Vicent Vila, ein valencianischer Restaurantfachmann, der schon lange auf Menorca lebt, hat sich in dieser alten Getreidemühle aus dem ¹⁹. Jahrhundert niedergelassen und sie in ein modernistisch eingerichtetes Restaurant umgewandelt, das sich auf die Zubereitung von Reisgerichten spezialisiert hat! Der Mann ehrt seine valencianischen Wurzeln mit einer breiten Palette an Paellas und anderen herrlichen Arròs, die nach traditionellen Rezepten zubereitet und manchmal neu interpretiert werden. Lokale Produkte und ehrliche Aromen!

Eine natürliche Höhle im Herzen des alten Zentrums. Hier findet man diese kleine Perle eines französischen Bistros. Der Besitzer Nicolas ist zwar ein feiner Sommelier, der seine Erfahrungen an den besten Adressen in Paris und New York gesammelt hat, aber "französisch" reicht nicht aus, um die Subtilität der Küche zu beschreiben, die hier serviert wird. Die neue Küchenchefin Begoña Arizmendi arbeitet geschickt in ihrer offenen Küche, indem sie Know-how aus aller Welt mit frischen Zutaten verbindet: Ceviche, Steinbutt nach Müllerinart, Entenconfit.... Tadellose Kombination der Weine.

Es Tap Nou ist eine bei den Einheimischen wohlbekannte Adresse, die man zu jeder Tageszeit aufsuchen kann, um einen kurzen, erholsamen und unkomplizierten Zwischenstopp einzulegen Die Betreiber, die vor ihrer Tätigkeit als Restaurantbesitzer Gemüse anbauten, betreiben einen Laden für frisches Obst und Gemüse aus der Region, dem sie eine Reihe von Tischen auf der Terrasse hinzugefügt haben, an denen sie leckere Salate, deftige Brote (vor allem mit Ziegenkäse!), aber auch herrliche Batidos (Säfte) aus verschiedenen Früchten anbieten (der Saft des Tages steht auf der Schiefertafel). Alles ist gut, gesund und preiswert!

Dies ist ein kleines Restaurant, das einen Besuch wert ist! Hier kann man Meeresfrüchte, Fisch, aber auch leckere Kabeljaukroketten und andere typische Gerichte essen. Ein wirklich freundlicher Empfang wird durch den gut gelaunten Toni gewährleistet. Die Rezepte werden mit frischen Produkten der Insel zubereitet, wie zum Beispiel gegrillte Miesmuscheln, Auberginen oder gefüllter Tintenfisch auf Menorquinische Art. Einige Produkte werden auch aus Galicien importiert, wie Austern und sautierte Langusten. Man wird noch typische Gerichte wie Calderetes und Paellas essen. Ausgezeichnete Desserts.

Es wird oft mit Es Cranc verwechselt, aber es handelt sich tatsächlich um zwei verschiedene Restaurants, obwohl sie sich auf demselben Grundstück befinden. Cranc Pelut befindet sich am Eingang von Fornells, am Anfang des Hafens. Während Es Cranc der Spezialist für Caldereta ist, ist Cranc Pelut eine der besten Adressen auf Menorca, um eine Paella zu essen. Kleiner Tipp: Nehmen Sie keine Vorspeise, denn die Paella für zwei Personen ist absolut gigantisch (Sie können sie problemlos zu viert essen). Die Freundlichkeit der Kellner und die schöne Aussicht auf den Hafen tun ihr Übriges. Eine ausgezeichnete Adresse.

Ein mythischer Ort, der sowohl bei der einheimischen Bevölkerung als auch bei Touristen bekannt ist. Im Barraum sind die Wände mit alten Fotos aus der Hippiezeit bedeckt. Viel Stimmung am Abend, eine fröhliche Mischung aus Opas aus dem Dorf und jungen Leuten aus ganz Europa. Im Restaurantteil werden Mahlzeiten à la carte mit gutem Fisch serviert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Man kann hier alles Mögliche essen, vor allem Fisch vom Grill. Es ist auch eine gute Adresse, um zu frühstücken. Unumgänglich für Nostalgiker der Sixties..

Nur ein paar Tische und eine kleine Außenterrasse (mit einem Baum, der in der Mitte wächst!), hier ist ein Lokal mit einer gemütlichen und intimen Atmosphäre. Helena, die Besitzerin, bietet leckere, hausgemachte Gerichte aus oftmals biologischen (oder sogar glutenfreien) Produkten an. Falafel, vegetarische Burger, Gemüsegratins, einfallsreiche Salate, ein mit Ziegenkäse und Gemüse gefülltes Soufflé, Muffins und Kuchen zum Verlieben. Übrigens eine hervorragende Adresse, um in Es Pujols zu frühstücken. Wir lieben es!

Dieses Restaurant bietet, fast mit den Füßen im Wasser, eine ausgezeichnete Küche in einem sehr gepflegten und gut beschatteten Rahmen. Der Chefkoch, Jérome Palayer, bereitet eine raffinierte Küche mit Meeresfrüchten zu, bietet aber auch gegrilltes Fleisch (Filet Mignon und Bavette mit Schalotten) und informelle Gerichte wie eine Auswahl von sechs Burgern oder große, gut gefüllte Salate an. Die Einrichtung ist im Chill-out-Stil gehalten, so dass man hier den ganzen Tag verbringen könnte Perfekt auch für einen Drink.

Die Bar 1805, eine kleine französische Abendkantine, die von dem inspirierenden Barkeeper Charles und seiner ansteckenden Lebensfreude geführt wird, befindet sich auf einem kleinen Platz im malerischen Viertel Sa Penya. Auf der Speisekarte stehen meisterhaft beherrschte sechseckige Spezialitäten wie Croque Monsieur, Ziegenkäse-Salat, Entrecôte und natürlich die Moules-frites (hausgemacht!), die zum Teil den Ruf des Lokals begründet haben. Der andere Teil kommt zweifellos von den Fähigkeiten des Mannes als Cocktailmeister, wobei der Green Beast mit Wermut, Limette und Gurke die Hauptrolle spielt.

Dieses gemütliche Restaurant liegt nur wenige Schritte von der Kirche entfernt und verfügt über eine schöne begrünte Terrasse und eine gemütliche Einrichtung. Es ist eine tolle Frühstücksadresse (frische Croissants, frisch gepresste Säfte, Tostadas, Eier in allen Variationen...), eine nette Mittagsrast und ein Feinschmeckerlokal am Abend, wo die Gerichte besser zubereitet werden. Probieren Sie die Pluma iberica oder die spektakuläre Entraña de wagyu. Zum Abschluss gibt es eine süße Note mit hausgemachten Desserts und Eis. Besondere Erwähnung verdient die Weinkarte, die besonders interessant ist.

Das 1934 gegründete Restaurant Ca N'Alfredo ist eine Institution in der Stadt. Es bietet typisch ibizenkische Gerichte wie Guisado de pescado oder Cuinat (typisch für die Semana Santa), ausgezeichnete Suppen, aber auch gute Paellas, frischen Fisch und hausgemachte Desserts. Der Besitzer, Alfredo, ist oft anwesend, um die Qualität des Service zu überwachen. Es gibt eine umfangreiche Karte mit Weinen von den Inseln und der Halbinsel (etwa 100), die zu Ihren Gerichten passen. Eine gute Adresse, um die traditionellen Aromen Ibizas zu probieren.

Patrick, ein Franzose, der seit vielen Jahren auf Menorca lebt, bietet französische Spezialitäten, die mit lokalen Produkten kombiniert werden. Die Speisekarte ist sehr variabel, je nach Saison ... und der Fantasie des Küchenchefs, der immer bereit ist, neue Trends zu erkunden. Einige Vorschläge? Entenkonfit an Orangen und Karottenpüree mit Kümmel, Auberginen-Tomaten-Crumble, Tarte Tatin mit Gemüse... Der Ort ist sehr angenehm, angefangen bei der Pergola-Terrasse, die im Sommer geöffnet ist. Im Winter wird man sich eher in den gemütlichen Innenraum begeben. Ausgezeichneter Weinkeller. Wir mögen es.

Seit 2016 befindet sich dieses Restaurant in einem brandneuen Lokal in der emblematischen Carrer Santa Clara. Hier wird die Kunst des "slow-food" praktiziert. Auf der Speisekarte finden sich Produkte aus der Region und aus dem Meer, die von Silvia und Toni mit Geschmack und Leidenschaft verarbeitet werden. Es Tast de na Silvia bietet eine Gastronomie, die auf alten Rezepten basiert, die durch Silvias sehr persönlichen Stil neu interpretiert werden: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Wurstwaren, Obst und Gemüse der Saison, handwerklich hergestellte Käsesorten. Eine intime Mahlzeit, die es ermöglicht, sich dem authentischen Menorca anzunähern.

Sicherlich eines der bestgehüteten Geheimnisse auf Ibiza. Inmitten einer typisch balearischen Landschaft liegt ein kristallklarer Strand, der zwischen Klippen, feinem Sand und Pinienwäldern versteckt ist. Amante Ibiza, das die Bucht von Sol d'en Serra überblickt, verfügt über ein "ländliches" Restaurant, das eine einfache und sehr gute Küche aus ökologischen Produkten anbietet, während im Kohleofen köstliche Fleisch- und Fischstücke gegrillt werden. In der Hochsaison werden Open-Air-Kinoabende veranstaltet, und von Montag bis Freitag kann man am morgendlichen Yoga am Strand teilnehmen.

Ritas Kantine ist seit über zwanzig Jahren eine feste Größe und verwöhnt Einheimische und Reisende mit einer Vielzahl von einfachen, aber gut gemachten kulinarischen Kreationen. Die gastronomischen Einflüsse sind vielfältig, wie z. B. die indonesischen Zubereitungen - Shawarma, Nasi und Bami Goreng sind einen Umweg wert - oder die kontinentalen, englischen und deutschen Frühstücke. Man kann hier auch eine kleine Tapas-Pause einlegen, ein Sandwich essen oder ein Eis essen. Kurz gesagt, Sie werden eine gute Zeit auf dieser kleinen Terrasse verbringen, die immer voll mit Menschen ist.

Das Can Paco hat etwas von einem romantischen Spanien aus einer anderen Zeit. Normalerweise öffnet man die Tür, wenn die Sonne am höchsten steht und die Straßen menschenleer sind, um eine schöne, schnippische Atmosphäre zu entdecken, die von den fröhlich rippenden Einheimischen garantiert wird. In einem Restaurant können Sie traditionelle Gerichte probieren: Paella, Fleisch und Fisch, je nachdem, was sie am Tag Ihres Besuchs haben. Die Paella ist köstlich und das gesamte Gemüse kommt aus dem eigenen Garten. Wirklich herzlicher Empfang und schönes Panorama. Unbedingt entdecken!