Restaurants Küche der Welt Balearische Inseln

Sehr angenehme Terrasse, auf der Sie eines der Gerichte von der Speisekarte, die eine interessante Auswahl an mediterraner Küche bietet, genießen können. Fisch, Fleisch, Salate, Suppen, Paëlla..... Tadelloser Service.

Das 1970 eröffnete und 2015 renovierte Café Balear bietet mittags ein interessantes Tagesmenü. Das Lokal ist bei den Einheimischen sehr beliebt und zählt zu den besten Restaurants in Ciutadella, da die lange Schlange der Gäste im Sommer als Beweis gilt (wir empfehlen Ihnen dringend, gegen 20 Uhr einen Platz zu ergattern, um Wartezeiten zu vermeiden). Die Produkte werden täglich von der Rosa Santa, dem Fischerboot des Restaurants, aus dem Meer geholt.

Es Ventall ist ein Restaurant, das 1982 von der Familie Bonet eröffnet wurde und eine ibizenkische und mediterrane Küche anbietet, die sich nicht mehr beweisen muss, wie die große Anzahl an Einheimischen beweist, die an den Tischen sitzen. Es gibt traditionelle Rezepte wie bullit de peix und sofrit Pagés, aber auch einige kreative Gerichte, die der Sohn der Besitzer und heutige Spitzenkoch Jose Miguel Bonet Cardona zubereitet hat. Einige seiner Kreationen sind z. B. Tartar d'espardenyes (Seegurke) mit Orange oder Salat mit Mollejas (Kalbsbries) und karamellisiertem Huhn.

Eine natürliche Höhle im Herzen des alten Zentrums. Hier findet man diese kleine Perle eines französischen Bistros. Der Besitzer Nicolas ist zwar ein feiner Sommelier, der seine Erfahrungen an den besten Adressen in Paris und New York gesammelt hat, aber "französisch" reicht nicht aus, um die Subtilität der Küche zu beschreiben, die hier serviert wird. Die neue Küchenchefin Begoña Arizmendi arbeitet geschickt in ihrer offenen Küche, indem sie Know-how aus aller Welt mit frischen Zutaten verbindet: Ceviche, Steinbutt nach Müllerinart, Entenconfit.... Tadellose Kombination der Weine.

Ein mythischer Ort, der sowohl bei der einheimischen Bevölkerung als auch bei Touristen bekannt ist. Im Barraum sind die Wände mit alten Fotos aus der Hippiezeit bedeckt. Viel Stimmung am Abend, eine fröhliche Mischung aus Opas aus dem Dorf und jungen Leuten aus ganz Europa. Im Restaurantteil werden Mahlzeiten à la carte mit gutem Fisch serviert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Man kann hier alles Mögliche essen, vor allem Fisch vom Grill. Es ist auch eine gute Adresse, um zu frühstücken. Unumgänglich für Nostalgiker der Sixties..

Dieses Restaurant bietet, fast mit den Füßen im Wasser, eine ausgezeichnete Küche in einem sehr gepflegten und gut beschatteten Rahmen. Der Chefkoch, Jérome Palayer, bereitet eine raffinierte Küche mit Meeresfrüchten zu, bietet aber auch gegrilltes Fleisch (Filet Mignon und Bavette mit Schalotten) und informelle Gerichte wie eine Auswahl von sechs Burgern oder große, gut gefüllte Salate an. Die Einrichtung ist im Chill-out-Stil gehalten, so dass man hier den ganzen Tag verbringen könnte Perfekt auch für einen Drink.

Patrick, ein Franzose, der seit vielen Jahren auf Menorca lebt, bietet französische Spezialitäten, die mit lokalen Produkten kombiniert werden. Die Speisekarte ist sehr variabel, je nach Saison ... und der Fantasie des Küchenchefs, der immer bereit ist, neue Trends zu erkunden. Einige Vorschläge? Entenkonfit an Orangen und Karottenpüree mit Kümmel, Auberginen-Tomaten-Crumble, Tarte Tatin mit Gemüse... Der Ort ist sehr angenehm, angefangen bei der Pergola-Terrasse, die im Sommer geöffnet ist. Im Winter wird man sich eher in den gemütlichen Innenraum begeben. Ausgezeichneter Weinkeller. Wir mögen es.

Seit 2016 befindet sich dieses Restaurant in einem brandneuen Lokal in der emblematischen Carrer Santa Clara. Hier wird die Kunst des "slow-food" praktiziert. Auf der Speisekarte finden sich Produkte aus der Region und aus dem Meer, die von Silvia und Toni mit Geschmack und Leidenschaft verarbeitet werden. Es Tast de na Silvia bietet eine Gastronomie, die auf alten Rezepten basiert, die durch Silvias sehr persönlichen Stil neu interpretiert werden: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Wurstwaren, Obst und Gemüse der Saison, handwerklich hergestellte Käsesorten. Eine intime Mahlzeit, die es ermöglicht, sich dem authentischen Menorca anzunähern.

Sicherlich eines der bestgehüteten Geheimnisse auf Ibiza. Inmitten einer typisch balearischen Landschaft liegt ein kristallklarer Strand, der zwischen Klippen, feinem Sand und Pinienwäldern versteckt ist. Amante Ibiza, das die Bucht von Sol d'en Serra überblickt, verfügt über ein "ländliches" Restaurant, das eine einfache und sehr gute Küche aus ökologischen Produkten anbietet, während im Kohleofen köstliche Fleisch- und Fischstücke gegrillt werden. In der Hochsaison werden Open-Air-Kinoabende veranstaltet, und von Montag bis Freitag kann man am morgendlichen Yoga am Strand teilnehmen.

Ritas Kantine ist seit über zwanzig Jahren eine feste Größe und verwöhnt Einheimische und Reisende mit einer Vielzahl von einfachen, aber gut gemachten kulinarischen Kreationen. Die gastronomischen Einflüsse sind vielfältig, wie z. B. die indonesischen Zubereitungen - Shawarma, Nasi und Bami Goreng sind einen Umweg wert - oder die kontinentalen, englischen und deutschen Frühstücke. Man kann hier auch eine kleine Tapas-Pause einlegen, ein Sandwich essen oder ein Eis essen. Kurz gesagt, Sie werden eine gute Zeit auf dieser kleinen Terrasse verbringen, die immer voll mit Menschen ist.

In einer der ruhigsten Straßen im Zentrum von Ciutadella liegt dieses historische Lokal, das 1992 eröffnet wurde. Es ist "the place to be", wenn es um Pizza geht. Holzofen, frische und hochwertige Zutaten, ein Teig und handwerkliches Können - die perfekte Kombination. Neben der reichhaltigen Pizzakarte gibt es auch Gerichte à la carte mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Verschiedene Salate, gegrilltes Gemüse, eine Auswahl an iberischen Wurstwaren, Garnelen, Muscheln und Calamari, Carpaccio, Entrecote und gegrillter Seeteufel. Die Pizzeria Roma gehört zum berühmten Cafè Balear.

Bep Caules, Schöpfer und Gründer des renommierten Cafè Balear am Hafen von Ciutadella, öffnet Ihnen die Türen des Pins 46, einem Ort, an dem Sie Traditionen wie den Moment des Vermut, Gerichte und Rezepte aus den 1970er Jahren wiederfinden können. Im Herzen des historischen Viertels, in einem typisch menorquinischen Haus mit einem gemütlichen Innenhof gelegen, werden hier hervorragende Tapas aus Produkten der Insel serviert, wie die Spezialität Espartogras-Eier und Sträuße aus Ciutadella. Kroketten, Oktopus a la gallega, Carpaccios, Fleischbällchen oder Muscheln ergänzen die Speisekarte.

Dieses ausgezeichnete Restaurant im Stadtzentrum befindet sich seit nunmehr 10 Jahren in der geräumigen und hellen Umgebung eines elegant dekorierten Innenhofs aus dem ¹⁷. Die zeitgenössische mallorquinische Küche von Chefkoch Andreu Genestra flirtet mit der Gastronomie: Der Mann kennt das Terroir der Insel wie seine Fingerspitzen und spielt mit seinen Texturen und Geschmäckern. Während es am Abend ein Degustationsmenü mit Weinbegleitung ist, das die Gäste begeistert, ist das Mittagsmenü ein perfekter Ausflug in die feine Küche der Insel zu erschwinglichen Preisen. Eine renommierte Adresse.

Diese Bar mit Blick auf die Strände befindet sich direkt vor den kleinen Inseln Platges de Comte. Sie bietet Salate, Portionen zum Teilen, Sushi und sogar einige indische Spezialitäten an. Aber vor allem zur Cocktailstunde besucht man die Terrasse des Sunset Ashram, um in einer jungen und coolen Atmosphäre den erhabenen Blick auf den Sonnenuntergang zu genießen. Jeden Abend sorgen DJs für die richtige Stimmung. Eine Adresse, die für ihre chillige Atmosphäre und die herrlichen, sich verändernden Landschaften zur Zeit des ibizenkischen Sunsets bekannt ist!

Fondues aus Savoyen, Burgund und Raclette. Französische Küche, aber auch Schweizer Spezialitäten. Als Sommermahlzeit vielleicht etwas schwerfällig, aber für diejenigen, die im Winter nach Mallorca reisen, ist es ein wahrer Genuss!

Direkt neben dem Parlament der Balearen. In einem alten Gebäude befindet sich ein großer, besonders eleganter Saal, in dem die Politiker zum Mittagessen kommen. Probieren Sie die Spezialität, die Paella de Ciego (des Blinden), Sie werden keine Knochen oder Gräten darin finden.

Die Xim's Bar ist vor allem wegen ihrer Terrasse mit Blick auf dieses wunderschöne Gebäude in La Llotja sehenswert. Tagsüber ist es eine Brasserie, in der eine große Auswahl an Tapas aus Fleisch, Fisch oder Gemüse angeboten wird. Einfache Gerichte wie Calamari auf römische Art, Pimientos del Padron oder üppige Salate. Sie können auch jodhaltige Gerichte wie Gambas a la plancha oder Gambas al ajillo probieren. Abends ist die Bar gut besucht, vor allem am Wochenende. Die Terrasse ist dann der ideale Ort, um in aller Ruhe eine Copa zu trinken.

Chinesisches Restaurant. Es ist eine Oase der Ruhe inmitten der Menschenmassen. Ein weiterer beliebter Ort, um mitten in der Stadt ein wenig Ruhe zu finden. Gerichte zum Mitnehmen, aber die Einrichtung ist es wert, dass Sie hier für eine Mahlzeit verweilen.

Sehr schöne Aussicht auf San Antonio von der erhöhten Terrasse aus. Allerdings etwas nah an der Straße.

Karte in französischer Sprache. Die Umgebung, schwarz-goldene Gitter, die von roten Lampions gekrönt werden, weisen auf das Restaurant hin. Die Küche ist von großer Finesse und asiatisch geprägt. Ein wahres Vergnügen für die Sinne.