Die besten Restaurants Balearische Inseln

Man entdeckt dieses sympathische Healthy-Café auf einem gemütlichen kleinen Platz, der Plaça d'Artrutx. Auf der Terrasse vermischen sich zur Frühstücks- oder Mittagszeit süße und herzhafte Speisen, vegane Pfannkuchen und köstliche (kaltgepresste) Fruchtsäfte, Sandwiches mit hausgemachtem Kimchi oder Açai-Bowls. Wie auf der Speisekarte angegeben, ist die überwiegende Mehrheit der verwendeten Produkte biologisch und aus der Region, und alle ihre Brote sind aus Sauerteig. Vegane, vegetarische, glutenfreie und sogar zuckerfreie Optionen! Verschiedene Arten von Kombucha ebenfalls. Gesund und sehr lecker.

Dieses Lokal wurde vor kurzem in allen Bereichen, von den Räumlichkeiten bis hin zum Küchenteam, umgestaltet und hat sein Angebot erneuert. Es gibt eine frische Meeresküche mit typischen Spezialitäten wie Paella mit Fisch und Meeresfrüchten oder den köstlichen schwarzen Reis mit Tintenfisch. Aber was am meisten in Erinnerung bleibt, ist die herrliche Aussicht auf die Bucht von Ciutadella. Sowohl für ein Frühstück mit Blick auf das Meer als auch für ein romantisches Mittag- oder Abendessen in einem klassischen Rahmen.

Mediterrane Küche, traditionelle Küche Menorcas: Das Restaurant Don Tomás ist eine sehr gute Möglichkeit, die großen Spezialitäten der Region zu entdecken! In einer sensationellen natürlichen Umgebung, nur wenige Schritte vom Meer entfernt, genießt man nämlich die Reisgerichte(arroces) aus lokalen Produkten des Küchenchefs Jorge Landa, aber auch Fisch- und Fleischzubereitungen, darunter einige köstliche Tartaros, sind alle dabei, ebenso wie die sehr guten Salate und die vielfältigen Tapas! Schöne Auswahl an Weinen und nationalen und handwerklich gebrauten Bieren.

Das Chambao mit seinen rustikalen Holztischen, die in den Sand gesteckt sind, ist die Ecke des Luxushotels Nobu. Mit Blick auf den Talamanca-Strand wird man hier einige mediterrane Spezialitäten genießen, die sehr gut zubereitet sind, wie zum Beispiel der gesunde und köstliche Hummersalat mit Zitrusaromen. Auch der Fisch des Tages mit gegrilltem Gemüse ist nicht zu verachten: Goldbrasse, Wolfsbarsch oder Petersfisch. Es sei denn, Sie bevorzugen eine valencianische Paella! Die hausgemachten Desserts runden das Angebot ab.

Das Miramar ist eine über 100 Jahre alte Institution mit Blick auf die Bucht von Alcudia. Es bietet eine Küche von gleichbleibend hoher Qualität, die auf Meeresfrüchten basiert, die hauptsächlich in der Bucht gefangen werden. Als es 1871 eröffnet wurde, war es eine einfache Taverne für die Einheimischen, und diese Authentizität spürt man, wenn man sich auf der Terrasse niederlässt. Zwar ist die Adresse heute ein richtiges modernes Restaurant, aber die mediterrane Seele, die sie schon immer hatte, ist geblieben. Ein Genuss für den Gaumen ebenso wie für die Augen, da das Meer direkt gegenüber liegt.

Schwaiger Xino's ist ein Penthouse-Restaurant im zweiten Stock eines Gebäudes in Palma, dessen eleganter Speisesaal von einer blumengeschmückten Terrasse flankiert wird (perfekt für einen Cocktail vor oder nach dem Essen) und auf die Serra de Tramuntana blickt. Der deutsche Chefkoch hat in renommierten Küchen in Deutschland gearbeitet, bevor er nach Mallorca kam und sich für die Region der Insel interessierte. Auf der Speisekarte? Inspirierte Neuinterpretationen mediterraner Gerichte! Die Zutaten sind hervorragend und die Vorschläge originell! Eine tolle Entdeckung.

Im Erdgeschoss des Petit Hotel (einige Zimmer) befindet sich das Juniper, ein Restaurant, das internationale Snacks und lokale Spezialitäten anbietet. Es ist zeitgemäß, elegant und sogar hip und zieht sowohl Einheimische an, die sich an Winterabenden in einer gemütlichen Atmosphäre treffen, als auch Besucher, die im Hochsommer auf der schönen Terrasse direkt am Hauptplatz des Dorfes verweilen. Die Gerichte sind einfach und gut zubereitet, das Team ist jung und freundlich, der Stil ist da und die Aromen auch. Kurz gesagt: eine kosmopolitische und frische Adresse!

Maca de Castro, die mit einem Michelin-Stern und drei Repsol-Sonnen ausgezeichnet wurde, ist auch für ihren km 0-Ansatz bekannt. Als Locavore avant la lettre durchstreift sie die Insel auf der Suche nach den besten Zutaten: Caproig (endemischer Felsenfisch) auf dem Markt von Port Sóller, Meeresfrüchte im Hafen von Alcúdia, Lloseta für ihre Stutenmilch, ihr eigener Gemüsegarten in Sa Pobla.... Kurzum, aus diesen ausgewählten Zutaten zaubert sie Gerichte, die die Exzellenz des mallorquinischen Terroirs feiern! DAS Restaurant, das Sie in der Stadt nicht verpassen sollten!

In einer der Ecken des Hauptplatzes von Binissalem (in dessen Mitte die Kirche thront) liegt das Coheo. Es ist eine kleine Kantine mit einer liebevollen Vintage-Deko, aber vor allem ein Ort, an dem man sich an abwechslungsreichen und tadellos zubereiteten Tellern gütlich tut. Von "Chemical Bravas" mit rotem Pesto über "Amazonas"-Rum und Schoko-Coulant bis hin zu Fish&Chips mit Zackenbarsch oder einem ausgezeichneten amerikanischen Burger - Originalität und Qualität sind jedes Mal auf der Tagesordnung. Ein Ort, der von den Einheimischen geschätzt wird und bei den Touristen wenig bekannt ist. Eines der besten Restaurants der Stadt.

Der Celler La Parra ist eine echte Institution in der Hafengegend. Er wurde 1962 von Joan Gual in der typischen Umgebung einer alten Bodega (Weinherstellung und -verkauf) eröffnet. Heute führt sein Enkel Jaime Miguel das Restaurant, das traditionelle mallorquinische Spezialitäten anbietet. Die meisten Gerichte werden hier auf dem Holzfeuer gegart, was zu unglaublich klaren und erkennbaren Texturen und Geschmäckern führt. Ob Sie nun Arroz (Reis zum Teilen), Fisch oder Fleisch vom Grill bevorzugen, Sie werden eine gute Zeit haben!

In einem der Flügel aus dem ¹⁷. Jahrhundert des Luxushotels Can Ferrereta befindet sich dieses kleine Wunderwerk von einem Restaurant, das mit Sicherheit die beste Adresse in der Stadt ist! In der vierten Saison in Folge zaubern Küchenchef Àlvar Albaladejo und sein Team eine rustikale und zugleich raffinierte Küche aus lokalen und saisonalen Produkten - und das Ergebnis ist immer wieder überraschend und köstlich! Authentische und feine Aromen, die Sie in dem herrlichen Gastraum oder an einem Sommerabend auf der Terrasse entdecken können. Hochkarätiger Weinkeller.

Gemütliches kleines Restaurant, das vom italienischen Chefkoch Massimo Mauri geleitet wird und sich einer privilegierten Lage in der Altstadt von Cuitadella erfreut. Es liegt neben der Kirche der Jungfrau des Rosenkranzes und nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt. Mediterrane Spezialitäten à la carte: Hamburger mit Sauerteig, Salate, frische Pasta, römische Pizza und kreative Tapas. Frische Zutaten, km 0. Sehr nette bunte Dekoration und eine angenehme Terrasse, die in der gepflasterten Straße eingerichtet wurde. Eine etwas andere Adresse, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Es ist das erste Boutique-Hotel auf Menorca, das oft in der internationalen Presse erwähnt wird. Es wurde 1998 von der englischen Modedesignerin Sheelagh-Lindsay Ratliff-Mullen (gestorben 2023) eröffnet, die ein altes Bauernhaus aus dem ¹⁷. Jahrhundert in eine Oase der Ruhe im reinen mediterranen Stil verwandelte. Der Garten ist wunderschön, das Innere des Hotels wie auch die 18 Zimmer weisen einen rustikalen Stil auf, und das Restaurant ist am romantischsten. Der Pool und die Terrasse unter der Pergola sind bezaubernd.

Tapas und Cocktails mit Meerblick, das bietet La Frañola, eine ziemlich neue Adresse in der Landschaft des Fischerdorfes Fornells, denn das Lokal ist erst seit Frühjahr 2022 geöffnet. Das Projekt der Betreiber? Einen angenehmen und einladenden Raum zu schaffen, in dem die Kultur des Teilens bei kreativen Tapas und einem guten Glas Wein (oder einem Cocktail für Liebhaber) gepflegt wird. Die Speisekarte ist kurz, die Produkte sind frisch, die Sonnenuntergänge herrlich... Bleibt nur noch, La Frañola viel Erfolg zu wünschen!

El Baret (dt. "die kleine Bar"), ein Lokal unter den Bögen gegenüber dem Hafen von La Savina, wurde renoviert und wird nun von einem sympathischen italienischen Paar geführt. Was steht auf der Speisekarte? Eine große Auswahl an Gerichten aus aller Welt... Kein Wunder bei einem Hafen! Gut gerolltes Sushi und Maki, knusprige und zartschmelzende Pizzen, großzügige Sandwiches, solide Burger und nicht zu vergessen die maßgeschneiderten, gesunden und mit guten Produkten gefüllten Bowls . Perfekter Zwischenstopp am Hafen.

Das 2021 eröffnete Es Chic liegt im Herzen des Stadtzentrums von Es Migjorn Gran und ist eine nette Adresse, um mittags oder abends eine Kleinigkeit zu essen. Die mit lokalen Rezepten und Produkten gespickte Speisekarte bietet sowohl Einheimischen als auch Durchreisenden typische Menorca-Zubereitungen zu absolut fairen Preisen. Meeresfrüchte, Fleischgerichte mit Sauce und frisches Gemüse sind hier an der Tagesordnung. Angenehmes Serviceteam und herzliche dörfliche Atmosphäre auf der Terrasse in der warmen Jahreszeit. Perfekt für einen erholsamen Zwischenstopp in der Region!

Sa Parereta d'En Doro ist mehr als nur eine Mahlzeit und bietet ein komplettes kulinarisches Erlebnis in einer intimen, eleganten und entspannten Umgebung. Doro Biurrun ist der Chefkoch, der die wenigen Gäste im gemütlichen Speisesaal mit gerade einmal sechs Tischen (acht auf der Gartenterrasse) verwöhnt. Auf der Speisekarte stehen Gerichte mit menorquinischem Charakter: Reis mit iberischem Schinken, gebratene Aubergine mit geräucherten Sardinen, Tagesfisch mit Spargel usw. Im Restaurant gibt es auch eine Lounge, in der man gute Weine verkosten kann.

In einem alten Landhaus im Zentrum von Llucmaçanes haben die Küchenchefs Javier Goya (Grupo Triciclo), José Fuentes (Kulto) und der Meistersommelier Fran Ramírez das Burdell de Foc eröffnet. In einer ruhigen Umgebung, weit weg vom Trubel der Stadt, probiert man eine schöne Vielfalt an originellen Zubereitungen, die hauptsächlich durch den Grill gehen. Freilandhühnchen, Tintenfisch mit gerösteten Zwiebeln, Aubergine mit Joghurt und Kräutern... Alles ist wirklich köstlich und wird mit Sorgfalt und Fachwissen zubereitet. Ein etwas anderer Ort, der wirklich einen Umweg wert ist!

Das Disbarat befindet sich im gastronomischen Zentrum Sa Sinia in Muret und ist ein Lokal für "Burger, Tapas & Drinks". Das Lokal ist lokal und einladend und steht allen offen: Fußballfans, die sich ein Spiel ansehen wollen, Musikliebhabern, die ein Live-Konzert besuchen wollen, Freunden in Goguette und anderen hungrigen Passanten, die einen der acht Burger auf der Karte probieren wollen. Rund 15 Gerichte und Tapasteller runden das Menü des Disbarat ab. Ein beliebter und zugänglicher Ort, den man gerne am Abend entdecken wird!

Bocadillos und Entre-panes, das ist es, was der sehr gute kleine Laden Cocoa zubereitet. Aber was genau ist das? Nun, in diesem Fall beziehen sich die Begriffe unterschiedslos auf Sandwiches und andere Hamburger, aber in einer Version für Feinschmecker! Fleisch, Gemüse und Gewürze werden mit großer Sorgfalt ausgewählt, ebenso wie die Zutaten für die Tapas, und alles wird in guter Stimmung und bei guter Musik serviert. Sie können vor Ort essen oder auch etwas zum Mitnehmen kaufen (z. B. für ein Picknick).

Dieses Restaurant scheint so neu zu sein, weil es das auch ist! Es ist nämlich die neueste Eröffnung in Alaior in der Kategorie Restaurant. Es handelt sich um eine Gastro-Bar, die sich auf klassische Tapas spezialisiert hat, aber auch einige gewagtere Gerichte anbietet. Der Chefkoch Pau Sines, Gewinner des European Young Chef Award 2022, hat den Rezepten seine eigene Handschrift verliehen. Die Preise sind etwas hoch, aber die Adresse sticht in der kulinarischen Landschaft des Dorfes hervor. Schöne Einrichtung aus hellem Holz, die an das Innere eines Chalets erinnert.

Dies ist das Hauptrestaurant des Hotels Suites del Lago. Es ist geschmackvoll im spanischen Kolonialstil eingerichtet und bietet vom Frühstück bis zum Abendessen Spezialitäten aus lokalen und ökologischen Produkten: Die meisten Zutaten stammen aus dem hoteleigenen Gemüsegarten, dem Hühnerstall und dem hoteleigenen Fischerboot. Die große Spezialität ist und bleibt die Küche am Holzfeuer: Fisch, Fleisch und Gemüse werden auf den Punkt gebraten und sorgen für einen authentischen und köstlichen Geschmack! Eine Adresse, die Sie mit Appetit entdecken sollten!

Wie wäre es mit einem Ausflug nach Peru mitten auf Menorca? Gehen Sie ins Restaurant des Ecohotel Suites del Lago und entdecken Sie Kaypa (für "das Hier und Jetzt / den Augenblick" in der Quechua-Sprache), das Gebiet des jungen und kühnen, preisgekrönten Küchenchefs Omar Malpartida, der für seine Kreativität von Lima über Spanien bis Mexiko-Stadt bekannt ist. Der Mann verarbeitet alte peruanische Rezepte mit zeitgenössischen Techniken und ultrafrischen Zutaten (die Ceviches sind zum Niederknien). Ein süßer Moment erwartet Sie mit einem guten Pisco Sour in der Hand! Schöne Entdeckung.

Das Sa Nansa, ein Restaurant, das sich auf die mediterrane, um nicht zu sagen menorquinische Küche spezialisiert hat, verfügt über mehr als zwanzig Jahre Erfahrung und bietet eine Terrasse mit Blick auf die Bucht von Fornells. Hier gibt es klassische, gut zubereitete Gerichte, aber auch einige Snacks wie hausgemachte Pizzas oder Tapas. Die Weinkarte ist recht umfangreich und die Dessertkarte besonders appetitlich! Kurzum, eine bekannte Adresse in Fornells, wo man immer gut essen kann.

Godai ist das weltweit erste Restaurant, in dem die japanische und die menorquinische Küche miteinander verschmelzen! Unter der Leitung des Sternekochs Julián Mármol werden im eleganten und zeitgemäßen Rahmen eines für alle Winde offenen Gastraums lokale Produkte nach hochpräzisen, aus Japan stammenden Techniken verarbeitet. Der Mensch interpretiert und moduliert, spielt mit Traditionen, Geschmäckern und Texturen, und das Ergebnis ist verblüffend. Sicherlich ist es nicht billig, aber die Erfahrung ist es wert. Denken Sie daran, in der Saison zu reservieren!

Das Blarney Stone, das erste irische Pub mit offiziellem Guinness-Vertrieb auf der Insel, besteht seit über 20 Jahren und ist unter den Einheimischen als das S'Irlandes bekannt. Das Lokal hat eine schöne Lage, genau zwischen zwei der schönsten Buchten der Gegend (Cala Santandria und Cala Blanca), und ist perfekt für den Sonnenuntergang. Auf der Terrasse oder im typischen Pub-Saal sitzt man dann mit Blick auf das Meer und schlürft einen Cocktail oder ein frisch gezapftes Bier, während man sich mit gut gemachten angelsächsischen Spezialitäten verwöhnt. Cheers!

Willkommen in der Bar Peri, die seit ihrer Eröffnung in den 1940er Jahren eine echte kleine Institution ist! Ja, die Bar Peri ist der Treffpunkt für Freunde, hier wird am Wochenende Klatsch und Tratsch ausgetauscht, hier trifft man sich nach der Arbeit, aber hier kommt man auch her, um etwas zu trinken oder einen soliden Teller mit menorquinischen Spezialitäten zu essen. Fleisch, Fisch, Sandwiches, Tapas zum Teilen, alles ist gut und preiswert, und man kann es im Saal oder auf der Terrasse genießen. Kurzum, eine typische Adresse, an der man nach zwei Gläsern das Gefühl hat, schon immer zum Dorf gehört zu haben.

La Calita ist ein wunderschönes Restaurant am Meer mit einer ruhigen Terrasse, die auf die hübsche kleine Bucht Biniancolla in der Nähe von Punta Prima ausgerichtet ist. Hervé, ein Franzose, der die Insel liebt, führt das Lokal mit fachmännischer Hand und bietet seinen Gästen eine sehr angenehme mediterrane gastronomische Erfahrung, die hauptsächlich auf Meeresfrüchten basiert, aber nicht nur. Ein eleganter Rahmen, der nicht übertrieben wirkt, gut präsentierte und sehr frische Gerichte und ein freundlicher Empfang - hier stimmt einfach alles! Versuchen Sie, einen Platz für das Dessert freizuhalten!

Das Can Avelino, ein Klassiker im Stadtzentrum, ist eine Stammadresse, an der man sich mittags mit einem preisgünstigen Menü in einer sehr angenehmen Bistro-Atmosphäre verwöhnen lassen kann. Ob Tapas oder Hauptgerichte, die Teller sind großzügig gefüllt und es werden vor allem lokale Produkte verwendet. Neben den unumgänglichen spanischen Gerichten gibt es auch einige originelle Gerichte wie Süßkartoffeln mit grünem Pesto, panierte Garnelen mit Mayonnaise und Mango oder Hühnchen mit Curry und roter Paprika. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Unübersehbar, über dem Wasser schwebend, gegenüber dem Strand von Es Grau, ist die Paillote des Tamarindos verführerisch: Von der Ponton-Terrasse aus genießt man einen sensationellen Blick auf den Naturpark und den Horizont in der Ferne. Die Anlage existiert zwar schon lange, wurde aber von einem jungen und dynamischen Team neu besetzt, das sie zu einem attraktiven Ort gemacht hat. Die Dekoration wurde überarbeitet und ist jetzt gemütlicher. Die Musik ist gut, das Serviceteam freundlich. Die Arrossos sind nicht schlecht, wenn auch etwas teuer. Eine schöne Adresse, um etwas zu trinken und nicht zu essen.

Dieses Restaurant in der Fußgängerzone der Stadt wird vor allem von Einheimischen besucht und dient auch als Weinstube. Der Gastraum mit seiner gewölbten Decke und der gemütlichen Beleuchtung lädt vor allem im Winter zum Entspannen und Plaudern ein. Im Sommer sollte man die schöne Sonnenterrasse vorziehen, um alle Arten von hausgemachten Tapas zu probieren, die mit Sorgfalt und aus guten Produkten der Insel hergestellt werden. Schöne Auswahl an Käsesorten. Eine wirklich gute kleine Adresse im historischen Zentrum von Maó, und das zu ehrlichen Preisen.

Die Küche des Arjau, die von den Einheimischen vor allem für ihre Arroces (Reisgerichte) geschätzt wird, verspricht einige Überraschungen. Max, ein Koch mit mehr als 30 Jahren Erfahrung, hat das Restaurant im Frühjahr 2018 eröffnet und es läuft gut: Hier werden menorquinische Spezialitäten wie Caldereta angeboten, aber vor allem auch eine Vielzahl von Hummergerichten. Es gibt auch einige originelle Arrossos wie Kaninchen und Artischocken oder Ente und Gänseleber. Eine schöne Auswahl an Weinen und eine sehr angenehme Atmosphäre. Eine sehr gute Adresse.

Im Hafen von Maó findet man das moderne, gemütliche und helle Lokal Calucha. Es handelt sich um eine kleine Gastro-Bar, die einfache, aber gut gemachte Gerichte aus regionalen Produkten der Insel anbietet. Hier trifft man sowohl Einheimische als auch Touristen, die eines (oder mehrere) der fünf Tagesgerichte probieren und dazu einen der Weine aus dem sehr guten Weinkeller des Lokals trinken. Die Angebote kommen in Form von belegten Broten, kleinen Sandwiches, Käse- und Wurstplatten oder hochwertigen Konserven. Eine Referenz im Hafen.

Sehr schöne Adresse im Hafen von Es Castell - das Lokal befindet sich auf einer Landzunge am Eingang der Bucht (daher der Name des Restaurants) -, wo man gute Meeresfrüchte genießen kann... mit Blick auf das Meer! Die Aussicht ist herrlich und jedes Gericht wird mit der gleichen Sorgfalt zubereitet wie es präsentiert wird. Die Karte basiert auf lokalen menorquinischen Produkten und wird professionell in einer sehr schönen Atmosphäre serviert. Wir empfehlen Ihnen zu reservieren, besonders am Wochenende in der Hochsaison. Schöner Weinkeller und Gin-Bar im Erdgeschoss auf der Ebene des Kais.

Zum Sonnenuntergang geht es nach Cala en Blanes, wo sich das Coral Menorca befindet, ein in vielerlei Hinsicht einzigartiger Ort, den wir nur wärmstens empfehlen können! Von der Terrasse des Coral, die über den Klippen im Westen der Insel liegt, blickt man auf Mallorca und den Himmel über den Balearen, der sich am Abend in tausend Schattierungen färbt. Die Gerichte werden aus frischesten Zutaten zubereitet, die Weine und Cocktails sind hervorragend, der Service sehr professionell und herzlich, und es gibt sogar sehr gute vegetarische Optionen auf der Karte. Eine makellose Sache!

Das La Guapa mit seinen weiß gedeckten Tischen liegt im Herzen der Gassen von Fornells und ist nicht zu übersehen. Im hübschen Speisesaal und auf der schönen Terrasse können Sie traditionelle mediterrane Spezialitäten genießen, die vom Chefkoch Rubén Darío und seinem Sohn Jon mit viel Geschick zubereitet werden: Caldereta de llagosta (Hummereintopf), Arrossos (Reis), aber auch Fisch und Fleisch km0 werden meisterhaft zubereitet und mit Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten serviert. Frische, gute Laune und gastronomischer Einfallsreichtum sind hier an der Tagesordnung.

Dieses gute Restaurant an der Strandpromenade ist ein echter Geheimtipp. Hier wird die menorquinische Küche geehrt. Alles ist hausgemacht, von der Vorspeise bis zum Dessert. Gute Produkte auf dem Teller: Fisch vom Kilometer Null, Fleisch aus Menorca (wir empfehlen den ausgezeichneten Solomillo de ternera)... und köstliche traditionelle Gerichte auf der Karte (Caldereta, Arroz caldoso...). Süßschnäbel werden mit einem Sa Xerxa, einer Art Käsekuchen mit Dulce de Leche, Mascarpone und Oreo (sehr süß, aber sehr lecker!) oder einer Tarta de Queso de Mahon abschließen.

Sa Taula ist das angesagte Restaurant in Fornells. Das weiße Gebäude in der Carrer Major des Dorfes, dessen Silhouette an die berühmten talayotischen Bullen der Insel erinnert, beherbergt ein sehr angenehmes Restaurant, das sehr gelungene mediterrane Rezepte anbietet! Kurz gesagt, ein authentischer und andersartiger Ort, an dem die Magie wirkt! Insbesondere wird man es genießen, einen Cocktail oder ein kühles Bier auf dem Roof-top des Gebäudes zu schlürfen, mit Blick auf die Bucht zur Zeit des Sonnenuntergangs. Ein einzigartiger Ort, den es zu entdecken gilt!

Pilar González war erst 18 Jahre alt, als sie nach Menorca kam und ihren Mann Sebastián, den Sohn eines menorquinischen Fischers, kennenlernte. Sie beschlossen, dieses traditionelle Restaurant im kleinen Hafen von Fornells zu eröffnen. Auf der Speisekarte stehen die berühmte Caldereta de llagosta und andere frische Meeresfrüchte. Leider ist das Lokal in der Hochsaison oft ausgebucht, sodass Sie mehrere Tage im Voraus reservieren müssen, um Pilars leckere Familienküche zu probieren.

Die maritime Dekoration und der verlockende Duft von frisch zubereiteten Meeresfrüchten versetzen Sie sofort in die richtige Stimmung. Die privilegierte Lage mit Terrasse gegenüber dem glitzernden kleinen Hafen ist ein unbestreitbarer Vorteil, aber rechnen Sie damit, dass sich das auf die Rechnung auswirkt! Hier werden die Gerichte sorgfältig zubereitet, wobei die Frische der Zutaten im Vordergrund steht, von Langusten bis hin zu zartem Fisch, der einfach präsentiert wird, um seinen vollen Geschmack zu bewahren. Servieren Sie dazu ein gutes Glas Weißwein und die Sache ist geritzt!

Ein schicker Rahmen und eine gelungene mediterrane Küche machen das Pinzell zu einer empfehlenswerten Adresse in der Altstadt von Cuitadella. Die klassischen Rezepte des Küchenchefs Joan Salord Roca stellen die Produkte der Insel in den Vordergrund, nicht ohne einen Hauch von Erfindungsreichtum, der das Erlebnis subtil und köstlich zugleich macht. Wählen Sie das schmackhafte Rinderfilet Mignon aus Menorca, das zartschmelzende Spanferkel, das bei niedriger Temperatur gegart wird, oder die Seeteufelmedaillons, die auf einem Bett aus schwarzem Reis serviert werden. Als Nachtisch eignet sich ein Käsekuchen mit menorquinischem Käse sehr gut.

Bondhu ist ein 2017 eröffnetes indisches Spezialitätenrestaurant, das auch glutenfreie Gerichte anbietet. Fleischgerichte mit Soße, aber auch eine Menge vegetarischer und veganer Optionen stehen auf der Speisekarte dieser Adresse, die sich auf die traditionelle Hindu-Küche konzentriert. Gerichte mit Kichererbsen und Linsen werden von Menschen mit Glutenunverträglichkeit bevorzugt, aber eines ist sicher: Egal, welches Gericht Sie bestellen, Sie werden klare und subtile Aromen vorfinden! Perfekt für eine Abwechslung von der mediterranen Küche.

Ses Forquilles ist das allererste Restaurant der renommierten gleichnamigen Restaurantgruppe und steht den Feinschmeckern im Osten der Insel nun schon seit fast zwei Jahrzehnten zur Verfügung! Die kosmopolitische Taverne ist 2021 in die Räumlichkeiten des Boutique-Hotels Cristine Bedfor (mit eigenem Zugang) umgezogen, um eine funktionellere und hellere Umgebung zu erhalten, doch die Zubereitung und der Empfang bleiben unverändert! Die Küchenchefs Marco Collado und Oriol Castell verarbeiten weiterhin lokale Meeres- und Landprodukte mit Kreativität zu einem Ergebnis, dem es nicht an Charakter fehlt!

Es Racó de Macaret ist ein neues Projekt des Küchenchefs Pere Pons. Das Restaurant und die Gastrobar befinden sich in einem der reizvollsten Küstenabschnitte Menorcas: Na Macaret an der Nordküste. Mittags wird in der Regel ein traditionelles Arroç serviert, das mit Fisch, Meeresfrüchten und lokalem Gemüse serviert wird (5 oder 6 Gänge vervollständigen das Menü, wenn Ihnen der Reis nicht zusagt). Abends gibt es Tapas, die so vielfältig wie köstlich sind und geteilt werden können! Kurzum, eine authentische mediterrane Adresse mit charaktervollen Aromen.