Märkte und Markthallen Neu-Aquitanien

1755 beschließt der Intendant de Tourny, eine Zweigstelle des Grand-Marché auf dem Place du Parlement einzurichten. Er erhält den Namen Marché Royal. Später wurde er an den Quai des Salinières verlegt, bis er schließlich 1960 auf dem Place Saint-Michel untergebracht wurde. Heute sind auf dem Place du Bourg und am Quai des Salinières rund 160 Händler vertreten, die hauptsächlich Lebensmittel, aber auch verschiedene Haushaltsartikel, Kosmetika, Schuhe und Kleidung anbieten. Ideal, um größere Mengen zu kaufen, da es oft interessante Angebote gibt.

Bei Mélie lächeln alle - sogar die Fische! Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist dieser Stand ein Muss. Hier trifft man auf eine Menge Stammkunden. Kein Wunder, denn dieser Fischladen ist seit fast neunzig Jahren in der Markthalle des Zentralmarkts ansässig. Lassen Sie sich nicht von der Warteschlange abschrecken! Der Petit Futé empfiehlt Ihnen dringend, sich zu gedulden, denn hier ist der Empfang herzlich und vor allem sind die Fische von hoher Qualität. Sie kommen überwiegend aus den Häfen von La Rochelle und La Cotinière und außerdem erhalten Sie Tipps, wie Sie sie zubereiten können!

Les Halles de La Rochelle sind bei Feinschmeckern sehr bekannt. Hier findet man frische und hochwertige Produkte wie die Roumegous-Austern. Sie werden in Bourcefranc-le-Chapus zwischen Marennes und Oléron gezüchtet und sind das Ergebnis des überlieferten Know-hows einer Austernzüchterfamilie, die seit sieben Generationen die gleichen Handgriffe ausführt. Das Sortiment ist ebenso vielfältig wie medaillengekrönt. Der Stand bietet auch Weißwein, Lanzette, Fischsuppe usw. an. Verlassen Sie den Markt nicht, ohne eine Zitrone, Roggenbrot und Schalotten in Ihre Einkaufstasche gepackt zu haben.

Der traditionelle Markt von Pellegrue findet das ganze Jahr über jeden Mittwoch am Vormittag im Stadtzentrum statt. Beachten Sie jedoch, dass in den Sommermonaten, genauer gesagt im Juli und August, auch die Nachtmärkte die Bastide zum Blühen bringen. Hier finden Sie lokale Produkte, Weine aus der Region, Fleisch aus Bazadaise, Enten und Käse aus nahegelegenen Zuchtbetrieben. Und musikalische Unterhaltung lockert das Fest immer wieder auf. Man tankt gute Produkte und gute Laune. Es ist eine gute Gelegenheit für eine kleine Besichtigung (Kirchen, befestigte Häuser...).

Dieser Markt findet in der Saison jeden Tag statt. Er befindet sich in den Markthallen und zieht sowohl Inselbewohner als auch Touristen an, die sich mit frischen Produkten eindecken möchten. Er hat den Vorteil, dass er sich in der Nähe eines großen Parkplatzes, eines Spielplatzes und einer Ozeanpromenade mit herrlicher Aussicht befindet. Man kommt gerne hierher, wenn man durch die Fußgängerzone schlendert und sympathische Händler trifft, die über Qualitätsprodukte verfügen: Austern, Fisch, Käse, Obst und Gemüse? Alles, um einen schönen Tag zu verbringen!

Dieser von der Association des Marchés Gourmands organisierte Markt der festlichen Art wird Sie diesen Sommer rund um den Teich von Tamniès begrüßen. Um die zahlreichen Leckereien und lokalen Spezialitäten, die vor Ort präsentiert und verkauft werden, probieren zu können, denken Sie bitte daran, Besteck und Teller mitzubringen. Ohne Abfall, mit leichtem Herzen und vollem Magen werden Sie sicherlich einen ausgezeichneten Abend mit vielen Leckereien verbringen. Die Preise sind sehr erschwinglich und die Stimmung gut.

Die zentralen Markthallen von Bayonne gibt es seit über 150 Jahren. Sie liegen im Herzen der Stadt und am Ufer des Flusses Nive. Sie sind bekannt für ihre renovierte Architektur mit dem Carreau, einer Erweiterung im Freien an bestimmten Tagen der Woche für den Markt der lokalen Erzeuger, sowie für zahlreiche Veranstaltungen das ganze Jahr über. Les Halles, eine echte "Lunge", beherbergt etwa 20 Handwerksbetriebe, ein schönes Schaufenster für das lokale Know-how. "Les Halles de Bayonne ist eine gastronomische Entdeckungsreise!

Das seit 1901 als Metzger und Feinkosthändler tätige unumgängliche Maison Montamat, dessen Produktionsstätte mit Direktverkauf in Urrugne liegt, verfügt auch über eine Boutique in den Markthallen von Biarritz und seit kurzem über die Probiertheke Paul et Louis. Dort findet man ausgewählte Gerichte zum Teilen oder Mitnehmen, die auf Wunsch und vor Ort hergestellt werden. Zwischen Schinken, Terrinen, Pasteten, Gänseleberpasteten... hat man die Qual der Wahl, um das Know-how dieses hundertjährigen Hauses und unserer beiden jungen Caterer, die mit Talent an der Theke arbeiten, zu entdecken.

Donnerstag- und Sonntagmorgen ist der Markt in Neuville einer der bekanntesten und beliebtesten Märkte im Departement Vienne. Auf dem Rathausplatz und in den Markthallen (die 2015 eingeweiht wurden) bauen die Händler schon im Morgengrauen ihre Stände auf. Gegen 8 Uhr erwacht das kleine Städtchen zum Leben. Agrestisch und traditionell, manche Bänke sind zu echten Institutionen geworden: Entdecken Sie das Gemüse und Obst von Mélanie und Alexandre, den Fisch von Sandrine oder probieren Sie die Rillettes der Charcuterie Dupont!

Eine Institution! Seit dem 12. Jahrhundert tummeln sich in diesem Dorf jeden Dienstag Kälber und anderes Vieh auf dem Marktplatz. Im Mittelalter gab es bis zu zehn Jahrmärkte, was Lezay zu einem echten Dreh- und Angelpunkt für den Markt mit großen Nutztieren machte! Heute ist der Jahrmarkt ein Wochenmarkt. Er ist der^1. Markt für Ziegen und Zicklein, der^2. Markt für Kälber und der^3. für alle Tierarten zusammen. Außerdem finden Sie hier Produkte aus der Region!

Jeden Samstagmorgen wird der Verkehr umgeleitet, um die verschiedenen Händler unterzubringen. Die Atmosphäre ist entspannt, die Menschen lächeln. Jeder nimmt sich die Zeit, um sich an den Ständen oder bei einem Getränk auf der Terrasse auszutauschen. Mehrere Bauernhöfe kommen, um ihr Obst und Gemüse zu verkaufen. Es gibt auch Produzenten von Käse, Geflügel usw. Andere bieten Honig, Bier, Wein, Wurstwaren, Blumen, Kaffee, Tee, Fertiggerichte, Oliven, Öle, Fisch... an. Die Stände sind bunt, die Produkte gut, so dass man sich eine leckere Mahlzeit zusammenstellen kann!

Eine der östlichsten Gemeinden des Departements ist vor allem für ihren Jahrmarkt bekannt. Seit 1484 findet er an jedem 29. des Monats statt und ist ein Termin, den Sie nicht verpassen sollten! Die 300 Einwohner zählende Gemeinde empfängt an diesen Tagen nicht weniger als... 450 Verkäufer und Aussteller! In den Gängen der verschiedenen Geschäftsbereiche (Trödel, Wein, Geflügel, Bäume, Lebensmittel...) herrscht dichtes Gedränge. Nicht zu verpassen: der berühmte Kalbskopf! Und auf der Versteigerung treffen sich Züchter (Rinder und Schafe) und Käufer. Bei dieser anonymen Auktion fehlt es nicht an Tempo. Sehenswert.

Ein riesiger Viehmarkt, auf dem die Käufer in aller Stille mit dem Handy in der Hand Fohlen, Jungbullen, Fleischtiere und andere Schafe aus den Zuchtbetrieben der Region ersteigern (85 % der Tiere werden verkauft). Die Auktion ist für das Publikum geöffnet, das in ein fröhliches Stimmengewirr eintaucht. Die Versteigerung rettete 2011 den Markt von Parthenay, der einst der größte in Frankreich war. Das Prinzip: die Preise eher steigen als sinken lassen. Achtung Geheimtipp: Im Inneren befindet sich das Restaurant Le Pelican, das gesellige Buffet, wo man Fleisch in Top-Qualität genießen kann.

Von Juni bis September finden auf dem Place de la République jeden Donnerstag die Sommermärkte statt. Vor den Ständen läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Die Spezialitäten aus Poitou sind hier zu finden: Weine aus Haut-Poitou, Farci poitevin, Tourteau fromager, Ziegenkäse, Melonen aus Haut-Poitou, handwerklich hergestelltes Bier, broyés du Poitou,.... Sie können sie vor Ort probieren oder in Ihren Koffern mitnehmen. Zögern Sie nicht, sich mit den Erzeugern auszutauschen, die Ihnen gerne von ihren Produkten erzählen. Auch lokale Kunsthandwerker sind mit von der Partie: Schmuck, Kleidung, Töpferwaren...

Auf dem Land züchten Nathalie und Christophe Favard 200 Ziegen vor Ort auf über 60 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden. Seit 2013 verarbeiten sie die Milch zu köstlichen Käsesorten (Mothais-sur-feuille, P'tit Chabis, Bûche, Palet...), Quark oder auch Joghurt. Sie bieten ihre Produkte, aber auch die des Bauernhofs Balandière (Gemüse, Bio-Brot) jeden Dienstagabend vor Ort an. Im Sommer, im Juli und August, schließen sich ihnen weitere Erzeuger aus der Umgebung an, um noch mehr lokale Produkte zu probieren, yummy! Gute Laune garantiert!

Der Markt findet in Lanton-Cassy am Sonntagmorgen in der Rue Téchoueyres statt, in Cassy von 8:00 bis 13:00 Uhr. In der Sommersaison werden auch Nachtmärkte veranstaltet. In der Umgebung, am Bassin d'Arcachon, findet der Markt am Sonntagmorgen in Biganos und am Dienstagmorgen in Audenge statt.

Eine Auslage, die Frische ausstrahlt und in der jedes Stück wie eine Fischertrophäe ausgestellt ist. Grégory, der die Fische und Schalentiere sorgfältig auswählt, kann stolz darauf sein. Er ist es auch, der Ihnen die Meeresfrüchteplatten zusammenstellt und Sie bei der Auswahl und den gekochten Fischgerichten berät. Im Herzen der Markthallen von Bayonne, in diesem Konzentrat des Know-hows lokaler und ausländischer Produzenten, können Sie auch Austern und andere Garnelen, Bulots und ein passendes Gläschen Weißwein probieren. Ein guter Ruf, der weitgehend verdient ist.

Dieser Markt, der untrennbar mit dem Handel und dem Tourismus in Anglet verbunden ist, ist ein unumgängliches Schaufenster für das Know-how der Produzenten des Baskenlandes. seit über 30 Jahren können Sie zweimal pro Woche Ihren Korb mit Obst aus den Obstgärten, Schalentieren und Fisch von der Fischauktion, Piment d'Espelette, Bayonne-Schinken, Schafskäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung und anderen Apfelweinen, Bieren und Wein aus Irouléguy füllen. Es gibt auch Geschmacksrichtungen aus aller Welt, Afghanistan, Thailand, Marokko und Portugal, die für eine größere Vielfalt sorgen, sowie Stände mit Schmuck und Prêt-à-porter-Kleidung.