Domaines viticoles Okzitanien

Die Domaine du Château d'Aix vereint biologisch wirtschaftende Erzeuger von Cahors und Coteaux-du-Quercy auf einem 11 Hektar großen Weinberg der Familie. Sie verkaufen Rot-, Rosé- und Weißweine, Ratafia und Traubensaft direkt vom Erzeuger an den Verbraucher und veranstalten im Juli und August Nachtmärkte mit musikalischer Unterhaltung (freier Eintritt).

1994 beschlossen Kim und Robert Cripps, ihre Weinberge im Licht der Sonne des Languedoc zu kultivieren, nachdem sie durch eine providentielle Begegnung mit einem Winzer aus dem Hérault darauf aufmerksam geworden waren. Es war nun notwendig, dieses schlafende Land zu wecken und den Weinberg neu zu gestalten. Robert Cripps' Erfahrung mit großen burgundischen Winzern brachte ihn dazu, elegante Weine mit viel Finesse zu produzieren. Die Cuvée Pico (Carignan blanc und Vermentino) aus alten Reben mit Aromen von weißen Blüten und die roten Cuvées La Bête Noire und Podio Alto mit Aromen von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Bitterschokolade. Ein Beispiel für die Qualität der Weine des Weinguts: Die Cuvée 100 % Carignan blanc Vieilles Vignes, Jahrgang 2016, wurde beim Concours des Vignerons Indépendants de France 2018 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Die Domaine Marie Blanche ist eine Weinkellerei, die eine vielfältige Auswahl an Weinen anbietet. Zu den angebotenen Produkten gehören Cuvée Crépin Delorme, Cuvée Caprice, Cuvée du Solitaire, Signargues, regionaler Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Rosé und Côtes du Rhône blanc. Die Öffnungszeiten können sich ändern, daher sollten Sie sich vor dem Besuch vergewissern.

In Thézan-des-Corbières, inmitten von Weinbergen und einem steinigen Weg, lassen Sie sich von den Sonnenstrahlen leiten, im Herzen der rauen Corbières, wo die Erde den Charakter der leidenschaftlichen Männer offenbart und das Blut der Rebe hervorhebt, willkommen auf dem Château Saint Estève in der Lage Boutenac! Die Familie Latham empfängt Sie im Zentrum eines wunderschönen Steingebäudes, in einem geschichtsträchtigen Weinkeller, der eine Hommage an Henry de Monfreid ist, einen Abenteurer und Schriftsteller, nach dem eine der Cuvées benannt ist. Der Empfang und die Hilfsbereitschaft der Besitzer entsprechen dem Niveau der Weine, die sie herstellen: großzügig. Verpassen Sie nicht die Verkostung der vertikalen Cuvée Ganymède, einem außergewöhnlichen Lagerwein mit Brombeerakzenten und Tanninstruktur, und lernen Sie alle Geheimnisse der Rebsorte Carignan kennen. Sie können sich von der Finesse der Cuvées Altaîr oder Astréos mit ihren Gewürzaromen verzaubern lassen. Es ist unbestreitbar, dass die Komplexität dieser Weine viele erfahrene Weinliebhaber und erfahrene Profis verführt hat, die sich nicht geirrt haben und sie reichlich belohnt haben: Goldmedaille der unabhängigen Winzer für den Ganymède, Prix Excellence 2019 und 2020 auf der Landwirtschaftsmesse Paris für die Gesamtheit der Cuvées. Besonders hervorzuheben ist die LPO-Zertifizierung des Château S- Estève, die die unternommenen Umweltaktionen zugunsten von Vögeln und Amphibien bestätigt.

Ab dem Frühjahr werdensommerliche Jazzabende, After-Work-Dinner-Aperitifs und önologische Entdeckungsreisen veranstaltet! Rot-, Rosé- und Weißweine aus den Appellationen Corbières und Boutenac, für jeden Geldbeutel und jeden Gaumen (alkoholfreier Perlwein aus reinem Traubensaft, der für Kinder entwickelt wurde).

Die Familie Jougla, eine Pionierin auf dem Gebiet des biologischen Anbaus, vinifiziert und reift ihre Weine in Eichenfässern und außergewöhnlichen Kellern. Das Ergebnis ist ein Spitzenprodukt, das frei von chemischen Rückständen ist. Auf ihrem Land werden aus weißem Marsanne, rotem Cabernet und rotem Syrah charaktervolle, oft preisgekrönte Weine hergestellt. Im Sommer stellt die Familie alte Gießerei- und Weinbaugeräte aus. Passionierte Menschen, wie man sie liebt.

Die Weine der Domaine Le Roc machen immer mehr von sich reden. Hier verleiht man den aus der Négrette-Traube gewonnenen Weinen eine intensive Farbe und unterstützt gleichzeitig die Großzügigkeit der Fruchtigkeit. Zu den angebotenen Cuvées gehört der Don Quichotte mit seiner glänzenden und kräftigen granatroten Farbe. Eine reiche, blumige Nase und ein fruchtiger Mund... Was für ein Genuss! Das Weingut nimmt am Festival Fronton fête le printemps teil, bei dem seine Crus an verschiedenen Verkostungsorten in Toulouse und Umgebung zu finden sind. Außerdem bietet es je nach Jahreszeit verschiedene Animationen an. Eine schöne Adresse.

Das Multispace des Château Auzias ist ein hybrider und lebendiger Ort, der in den ehemaligen Stallungen des Weinguts eingerichtet wurde. Er ist ein Weinkeller, eine Designer-Boutique und eine Werkstatt-Galerie für Kunst und Kunsthandwerk. Das ganze Jahr über finden hier Veranstaltungen und Events statt: Weihnachtsmarkt oder Tapas-Bar, Weinproben, wechselnde Ausstellungen... An schönen Tagen können Sie die schöne Terrasse genießen und dabei die lokalen Künstler und Kunsthandwerker entdecken.

Das Weingut bringt außergewöhnliche Gewächse hervor, die regelmäßig bei Landwirtschaftswettbewerben ausgezeichnet werden. Château Barréjat erhielt 2020 beim Wettbewerb auf der Landwirtschaftsmesse erneut eine Goldmedaille. Madiran und Pacherenc du-vic-bilh werden auch in zahlreichen Fachführern erwähnt. Einige Parzellen sind sehr alt und diese außergewöhnliche Robustheit ermöglicht es, Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Denis Capmartin gestaltet seine Weinberge mit Respekt vor der Tradition und dem Terroir. Er erzeugt daraus kräftige Rotweine und Weißweine, die trocken oder lieblich vinifiziert werden.

Das Haus Antech ist seit sieben Generationen in Familienbesitz und unabhängig. Seit 1860 widmet es sich der Herstellung großer Schaumweine aus Limoux, dem legendären Terroir und der Wiege der "bulle" (1544). Als Erbe eines außergewöhnlichen Know-hows und jahrhundertealter Traditionen zeichnet sich das Haus durch einen ausgeprägten Stil und den ständigen Willen zur Erneuerung aus, um mit jedem Jahrgang das einzigartige Potenzial des Terroirs von Limoux hervorzuheben. Besuchen Sie also den Weinkeller vor Ort und profitieren Sie von einer netten Begegnung oder bei Ihrem Lieblingsweinhändler.

Die Domaine Bonzoms bewirtschaftet 22 ha Weinberge, die von Hand geerntet werden und seit 2009 biologisch sind. Es ist eine Familiengeschichte (5 Generationen seit 1827!) und eine Art, so naturnah wie möglich zu arbeiten. In ihrer Philosophie und ihren Weinen findet man die Authentizität und den Respekt vor den Traditionen der Côtes du Roussillon Villages Tautavel wieder: ausdrucksstarke, sehr mediterrane Weine, die der Petit Futé liebt. Lernen Sie diese Familie kennen, die bei einer Weinprobe ihre Verbundenheit mit diesem kargen Land, das so reich an bewahrten Aromen ist, mit Ihnen teilen wird.

Château Baudare weiß mit der Zeit zu gehen. Während das Familienweingut 20 Mal mit Medaillen ausgezeichnet wurde, davon 12 Mal mit einer Goldmedaille, erhielten die Weinberge von Campsas 2019 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale der Stufe 3, die vom Landwirtschaftsministerium ausgestellt wird. "Respekt vor der Erde, der Pflanze und den Menschen" - dieses Motto klebt den Nachfolgern des Weinerbes, David und Claire, an der Flasche. Mit ihren Spitzencuvées "Le Secret des Anges" und "Vieilles Vignes" haben sie ihre Rebsorten nicht nur in Frankreich, sondern auch in England zum Glänzen gebracht.

Bruno Pellegrini, ein ausgebildeter Önologe und Winzer mit Leib und Seele, hat sein Weingut erfolgreich umstrukturiert: rigorose Auswahl neuer Rebsorten, Kontrolle der Produktion, umweltbewusstes Vorgehen. Heute führen seine Tochter Ophélie und sein Schwiegersohn Xavier das begonnene Familienwerk fort. Das Ergebnis: Nach jahrzehntelangen Bemühungen werden die Weine aus dem Terroir von La Clape in die ganze Welt exportiert. Sie sammeln schöne Auszeichnungen, die ihre Qualität unterstreichen. Sie können die Neuigkeiten des Weinguts auf den sozialen Netzwerken verfolgen.

Er ist einer der letzten Erzeuger der Appellation Lavilledieu mit sehr interessanten Rot- und Roséweinen, die einen Umweg wert sind. Der trockene Weißwein ist ebenso überraschend, da er aus der Rebsorte Muscat de Hambourg hergestellt wird. Das Weingut bietet außerdem Muskatsaft, Verjus, Obst, Blumen und Setzlinge der Saison an. Entdecken Sie auch das tropische Gewächshaus: ein Labyrinth aus Wasser und tropischen Pflanzen, die an den Duft der Inseln erinnern, sowie zahlreiche bunte Vögel. Ein einzigartiger Ort im Tarn-et-Garonne.

Jahrhunderts von der Familie Gessler gekauft wurde, haben heute Vanessa und Kevin, Vertreter der vierten Generation, die Domaine de Joÿ in der Hand. Da die Gesslers seit jeher Weißweine lieben, bringen sie die traditionellen Rebsorten mit viel Feingefühl zur Geltung. Das Pressen bei niedrigem Druck, die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks und die Klimatisierung des Weinkellers ermöglichen einen schonenden Ausbau des Weins und den Verzicht auf Sulfite. Folle-blanche und Baco werden ebenfalls angebaut, um den berühmten Armagnac herzustellen.

Die Domaine Gayda liegt im Herzen des Malepère-Gebiets und setzt auf die Qualität ihrer sorgfältig erzeugten Weine, die dank eines biologischen, respektvollen und nachhaltigen Weinbaus hergestellt werden. Das Team ist mehr als nur ein Weinproduzent, sondern möchte seine Leidenschaft auch weitergeben: Von der Verkostung der verschiedenen Cuvées über die Besichtigung der Weinberge und des Kellers bis hin zu den thematischen Workshops werden Sie die Gayda-Experience erleben! Zum Abschluss können Sie einen Tisch im Restaurant des Weinguts " Côté Resto " mit seinem Panoramablick auf die Weinberge reservieren

In den 1970er Jahren übernahm die Familie Romain das sehr alte Weingut, rodete die Hybridpflanzen und pflanzte wieder edlere Rebsorten an. Die Bezeichnung Vins de Pays des Coteaux et Terrasses de Montauban war geboren. Seit über zwanzig Jahren haben die Söhne Philippe und Thierry das Sagen auf diesem schönen, 70 Hektar großen Weinberg und bieten ein äußerst umfassendes Sortiment an. Großzügige Rotweine und sehr anständige Weißweine. Auch Roséweine wie der Rosé Syrah, der mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde, und der Rosé du Mas des Anges, der beim Mondial du Rosé eine Goldmedaille gewann.

Der Clos Triguedina, die Wiege der Familie Baldès, ist von 73 Hektar Weinbergen umgeben. Die ersten Parzellen wurden hier 1830 von Étienne bepflanzt, sieben Generationen vor Juliette Baldès, die in die Fußstapfen ihrer Eltern Jean-Luc und Sabine trat. Juliette war schon in jungen Jahren Winzerin mit Leib und Seele und bescherte dem Clos eine große Zukunft. Die Palette der hier produzierten Weine ist erstaunlich großzügig. Die Cuvées vereinen auf subtile Weise die Tradition des Cahors mit der Moderne. Schöner, spielerischer Museumsbereich und sehr angenehmer Verkostungspavillon. Die Referenz des Cahors!

Kevin Bardet hört auf seinen Vorgänger Bernard Bouyssou, um die Polykultur, die biodynamische Landwirtschaft sowie die Weine von Lafage weiterzuführen. Kevin ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und plant nicht nur, die Geschichte des Weinbergs fortzuschreiben, sondern auch eine ganze Reihe von Weinen zu entwickeln. Seine 12 Hektar großen Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und bringen einen Rotwein mit Bio-Siegel hervor, der von hoher Qualität ist. In der Boutique können Sie natürlich eine ganze Reihe von Weinen kaufen, aber auch andere Produkte des Betriebs, wie zum Beispiel Fleisch.

Das Château de Belaygues ist Teil des Netzwerks Vignobles et découvertes sowie Bienvenue à la Ferme. Guillaume Veyrac, der Besitzer, produziert Weine der Appellation Fronton. Elegante, aromatische und blumige Rot- und Roséweine mit der Appellation Fronton, aber auch trockene (100% Viognier) und süße (100% Semillon) Bänke. Als Anhänger des Weintourismus öffnen sie Ihnen die Türen ihres Weinkellers und lassen Sie ihre 13 ha Weinberge entdecken. Keine Entdeckung ohne Verkostung im Weinkeller... Der Empfang von Reitern und Wohnmobilen ist möglich.