Genossenschaften - Wein und Alkohol Großer Osten

Die erste Weinkellerei Frankreichs, die 1895 gegründet wurde, gehört zu den besten Genossenschaftskellereien des Elsass! Sie umfasst 40 Winzer: 8 Ortsnamen, 8 Grands Crus und 235 ha, die HVE3-zertifiziert sind. Die Cave de Ribeauvillé bietet 80 Referenzen an, unter denen wir uns in den 2018 Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé (93/100 Wine Enthusiast) verlieben. Verkostungskeller, Ausstellungsraum, Raum mit Fässern (100 Jahre alt!), Weinbaumuseum, Önothek - hier ist alles auf einen umfassenden und bereichernden Besuch ausgerichtet. Die Kinder werden den Indoor-Spielplatz genießen.

Im Champagne Dom Caudron entdecken Sie sowohl ein Weingut, das Champagner produziert, als auch ein Ökomuseum, das die Berufe des Weinbaus und die Herstellung der dort produzierten Weine nachzeichnet. Das Haus bietet sehr interessante önotouristische Dienstleistungen an, wie z. B. einen Rundgang, bei dem Sie die Weinpressen, die Cuverie und den Weinkeller besichtigen können. Es lohnt sich, den Film in einem Kinosaal anzuschauen, der von André Dussollier erzählt wird. Am Ende des Rundgangs ist Platz für die Verkostung von zwei Champagnern, die Ihnen den ganzen Reichtum der Appellation näher bringen.

Die 1947 gegründete Champagne H. Blin, ist das Ergebnis einer Allianz von Winzern, die den Meunier so veredeln, wie es nur wenige können. Die 110 ha großen Weinberge befinden sich in Vincelles und sind mit den drei traditionellen Rebsorten bestockt. Auf diesem Weingut können Sie sehr schöne Verkostungen und Momente erleben. Die bemerkenswerten Cuvées, Weine aus dem Terroir, sind in drei Produktlinien unterteilt: die traditionelle, die Bio- und die Prestige-Linie. Probieren Sie ihre Weine im Weinkeller, in der Vinothek, an den Tagen der offenen Tür oder auf dem Empfangs- und Verkostungsbereich.

Die 1990 gegründete Genossenschaft besteht aus 8 Mitgliedern, die eine Fläche von 9 ha bewirtschaften. Eine schöne Art, eine althergebrachte Tradition fortzuführen, die mit diesem Dorf verbunden ist, dessen Ursprünge bis ins 10. Jahrhundert zurückreichen! Alle Weinsorten der Côtes de Toul werden produziert, Grau-, Weiß- und Pinot Noir-Weine. Sie können auch ihre Schaumweine entdecken, darunter Blanc de Blanc, Blanc de Noir und Rosé, die unter der Bezeichnung "Cuvée Crinoline" verkauft werden. Die Zeiten, in denen der Gris de Toul als Tischwein galt, der bei Bällen in groben Karaffen serviert wurde, sind lange vorbei. Sein festlicher Ruf hält bis heute an, aber die Region Toulois als Ganzes bietet heute Gewächse an, die Weinliebhaber begeistern werden. Denken Sie an eine Reservierung, wenn Sie an einer Weinprobe teilnehmen möchten. Sie werden von passionierten Weinbauern viel mehr erfahren und sicherlich mit einigen Proben nach Hause gehen...

Eine Meisterschaft, ein Stil, ein Charakter. Der 1974 gegründete Champagne de l'Argentaine wird von der Winzergenossenschaft L'Union de Vandières hergestellt. Sie umfasst heute 180 Mitglieder mit einer Produktionsfläche von 167 ha. Die Kellerei bietet Ihnen eine schöne Auswahl an Weinen: den Brut Réserve Spéciale, den Brut Blanc de Blanc, den Brut Rosé, den Brut Millésime und den Brut Prestige. Weine mit vielen Nuancen, mit denen Sie die ganze Vielfalt der Appellation entdecken können. Versiert, nicht wahr?

Am Ausgang des Dorfes Baroville befindet sich die sehr schöne Marke, die 110 ha Weinberge bewirtschaftet. Nicht weniger als 50 Winzer haben sich zusammengeschlossen, um diese Winzergenossenschaft am Leben zu erhalten, die ihren Namen von der Kombination der Anfangsbuchstaben der Namen der drei Dörfer, die sie repräsentiert, ableitet: Baroville, Fontaine und Arconville. Die Weine des Hauses sind sensationell und verdienen es, bekannt zu werden. Ein besonderes Highlight ist die Cuvée Un Voyage dans nos coteaux (Eine Reise durch unsere Weinberge) sowie ihre önotouristischen Aktivitäten. De Barfontarc verfügt auch über ein komfortables Ferienhaus. Das Glück!

Der Weinkeller von Cleebourg verfügt über eine große Auswahl an Qualitätsweinen: Pinot Gris, Pinot Noir, Gewürztraminer, Riesling, Auxerrois... Diese lokalen Weine, die vor Ort gekeltert werden und aus den Weinbergen stammen, die sich über 189 Hektar in der Umgebung erstrecken, können zu jeder Gelegenheit genossen werden. Als Ergänzung bietet das Weingut außerdem einen Rundgang zur Entdeckung der Weinberge und der Weine an: Besichtigung der Einrichtungen des Weinkellers mit einer Präsentation der Weinherstellung der elsässischen Weine und Crémants.

In diesem Champagnerhaus sind Besucher herzlich willkommen. Bei Bardon-Michaudet werden Sie zunächst an einem großen Tisch in einem Wohnzimmer platziert, um die vom Haus hergestellten Champagner zu probieren. Die Cuvées, die uns angeboten werden: Sélection Brut ohne Jahrgang; Blanc de Blancs brut ohne Jahrgang und Rosé brut ohne Jahrgang. Gut zu wissen: Das Haus bietet auch perfekt ausgestattete Gästezimmer sowie eine Ferienwohnung für bis zu 6 Personen.

Früher bauten kleine, unabhängige Erzeuger aus drei benachbarten Gemeinden Wein an und verkauften ihre Trauben an den Handel. Im Jahr 1961 beschlossen drei von ihnen, eine gemeinsame Weinpresse anzuschaffen. Nach und nach folgten ihnen weitere, bis sie schließlich die Erzeugergemeinschaft von Janvry gründeten. Diese solidarischen Winzer, die sich der gleichen Qualitätsphilosophie verschrieben hatten, gründeten 1975 die Marke Ch. de l'Auche, die Weinliebhabern die ganze Schönheit des Weins aus den Bergen von Reims offenbarte. Die Cuvée du Chapitre, ein erhabener Wein aus 100 % Meunier, ist ein absoluter Favorit!