Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Burgund-Franche-Comté

Chaintré, Fuissé, Pouilly, Solutré und Vergisson, alles hübsche Dörfer und edle Terroirs. Am Fuße von Solutré befindet sich der moderne Weinkeller Atrium du Pouilly-Fuissé, in dem sich 250 Erzeuger der gleichnamigen Appellation zusammengeschlossen haben. Ein moderner, heller und freundlicher Ort für Weinproben, an dem Sie die Weine dieses fabelhaften Terroirs, aber auch andere Aspekte der Region kennenlernen können. Im Laufe des Jahres werden außerdem sechs Entdeckungswochenenden mit kostenloser Verkostung von sechs Weinen organisiert.

Das Domaine Gille ist ein Hotel in Comblanchien. Es bietet komfortable Zimmer mit Annehmlichkeiten wie kostenlosem Wi-Fi, kostenlosen Parkplätzen, Klimaanlage und einem Pool. Die Zimmer werden gut bewertet, mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4,5 von 5 Punkten. Auch die Lage des Hotels wird mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Punkten gelobt. Die Dienstleistungen und Einrichtungen werden mit 4,2 von 5 Punkten bewertet. Das Weingut Gille bietet auch den Online-Verkauf von Weinen an. Zahlungen können per Kreditkarte über den Zahlungsdienst BPCE getätigt werden. Rücksendungen werden innerhalb von 7 Werktagen ab dem Lieferdatum akzeptiert, sofern die Weine in ihrer vollständigen und unbeschädigten Originalverpackung zurückgesandt werden.

Der Weinkeller der Vignerons de Mancey ist ein einzigartiger Ort, der den Weinreben und den Burgunderweinen gewidmet ist. Er verfügt über einen szenografischen Raum und ein riesiges Sortiment, das 85 burgundische Appellationen vereint. Der Weinkeller stellt insbesondere die Arbeit seiner etwa 50 Winzer in den Vordergrund, die kleine Cuvées aus Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté und Gamay herstellen, in denen die Typizität des Terroirs zum Ausdruck kommt. Für Feinschmecker hält der Bereich für regionale Produkte, in dem man auch eine große Auswahl an Weinaccessoires findet, das Beste aus den lokalen Traditionen bereit.

Besondere Erwähnung verdient diese Adresse mit ihren köstlichen Angeboten, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammen. Mit Leidenschaft und guter Laune bauen Isabelle, Sylvain und Camille, die das Gütesiegel "Artisans de qualité" (Qualitätshandwerker) tragen, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und schwarze Johannisbeeren aus Burgund an. Sie sind auf vor Ort verarbeitete Produkte spezialisiert und bieten Konfitüren, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Cremes, Butter und Fruchtpasten an. Die Besichtigungen werden mit ebenso viel Leidenschaft kommentiert. Zahlreiche nationale Auszeichnungen insbesondere für ihre Nektare und Cremes aus schwarzen Johannisbeeren.

Diese relativ junge Genossenschaft wurde 1957 gegründet und vereint heute 55 Winzer, die sich dem jurassischen Terroir verbunden fühlen. Ihre Weinberge liegen teilweise im Gebiet Château-Chalon.... Ihre Gelbweine, darunter auch dieser, ehren diese Fruitière, in der man sehr gut aufgenommen wird. Aber alle Rebsorten und alle Weine des Jura sind vertreten. Man empfängt Sie in neuen Räumlichkeiten und weiß Sie gekonnt zu beraten. Die Philosophie des Ortes: "Große Weine verlangen nicht unbedingt nach komplizierten Gerichten". Das sollte man bedenken! Zahlreiche Auszeichnungen bei Wettbewerben.

Éclat de Chocolat verzaubert Naschkatzen das ganze Jahr über. Die Kreationen von Mickaël Martin sind wahre Geschmackskunstwerke und feiern die Höhepunkte des Jahres wie Ostern, Weihnachten und den Valentinstag. Ebenso raffiniert wie köstlich sind außergewöhnliche Schokoladensorten wie diese Pralinen in Bonbons, eine vielfältige Auswahl an Süßspeisen wie die Pistazien-Erdbeer-Zitronen-Oper im Sommer, handgemachtes Eis, Makronen und kleine Snacks wie die niedlichen Teddybären aus Marshmallows. Eine unumgängliche Adresse für Liebhaber raffinierter Süßigkeiten.

Célia und Guillaume arbeiteten in Roanne, wo sie mit dem Chefkoch Pierre Troisgros zusammenarbeiteten, und zogen in die Hauptstadt der Weine um. Sie zieht es näher an ihre familiären Wurzeln. Ihr rustikaler Laden und ihre Werkstatt riechen gut, sobald man sie betritt, ebenso wie die Köstlichkeiten, die der Chefkoch auf seinen Marmorböden zubereitet. Süßwaren, Gebäck und Schokolade haben sofort ein geschmackvolles Publikum erobert. Ihre Hauptprodukte: riesige Madeleines, das "Caramel à l'O" in Zusammenarbeit mit Salins, Marshmallows, Schokolade ... in der Saison sogar Eis. Man kommt aus dem Staunen nicht mehr heraus.

Hélice ist der Laden von Karine Obriot, die eine Leidenschaft für Schnecken hat. Ihr Hauptlieferant ist das Haus Billot, das seit 1796 auf Schnecken aus Burgund spezialisiert ist. Die Helix pomatia stammen aus der Sammlung, der Petersilie wird mit Butter aus der Normandie, rosa Knoblauch aus Lautrec und Salz aus der Camargue zubereitet. Man genießt sie hier frisch zu jeder Tageszeit, ein Dutzend zusammen mit einem Glas Chablis - lassen Sie es sich schmecken! In der Schale, frisch, tiefgefroren, gekocht - alles ist ausgezeichnet.

Für eine Umschulung ist dies eine besonders erfolgreiche. Philippe Vareillaud hat seinen Beruf aus Leidenschaft gewechselt. Nun ist die Welt der Schokolade das Gebiet, in dem er sich perfekt auszeichnet, und sein Ruf wächst stetig. Was die Innovation betrifft, so werden die Bohnen in diesem Jahr vor Ort nach der Bean-to-Bar-Methode verarbeitet. Kreationen wie die köstlichen mit Vin Jaune, um nur eine von vielen zu nennen, verdienen es, erwähnt zu werden. In diesem Beruf ist dies ein Name, der sich zu Recht herauskristallisiert. Hinweis für Liebhaber.

Dieses Weingut umfasst 5,5 ha, wovon 4 ha mit Chardonnay und Savagnin bepflanzt sind, darunter eine Parzelle mit Château-Chalon. Philippe Butin, der das Weingut seit 1980 leitet, hat die Rebschere gerade an seinen Sohn Kevin und an Aloïs weitergegeben, die beide ebenso leidenschaftlich sind. Der weiße Savagnin wird in 228-l-Stücken ausgebaut und die Gelbweine überwältigen selbst die anspruchsvollsten Verkoster. Im Laufe der Ernten hat sich dieses Haus auch mit seinen regelmäßig prämierten Rotweinen einen guten Ruf erarbeitet, und das zu Recht, denn die Übergabe des Weinguts wird daran sicherlich nichts ändern. Der Jahrgang 2022: top.

Der ebenfalls in Sens ansässige Olivier Vidal, Meilleur Ouvrier de France, bietet uns hier alles, was unseren Gaumen verwöhnt. Wir erfreuen uns an den Schokoladen mit Orangen- oder Zitronenschalen. Wir schätzen die Mandel-/Haselnuss-Sablés. Wir würden uns nach dem Karamellcoulis und den verschiedenen Aufstrichen verzehren. Und was soll man zu den ausgezeichneten Patisserien sagen, deren extreme Feinheit und große Kreativität in Auxerre ihresgleichen sucht, ganz zu schweigen von den sehr schmackhaften hausgemachten Eissorten. Im Sommer kann die Schlange vor dem Geschäft lang sein, um sich ein Eis zu gönnen!

Magazzino, das ist dieses schöne Glasgebäude in der Nähe der Leclerc-Filiale in Beaune. Ein innovatives Konzept, das von Joël und Christine Bertrand entwickelt wurde. Im Erdgeschoss befindet sich ein 750 m² großer italienischer Lebensmittelladen mit einer Bar und einem Schnellrestaurant mit typischen italienischen Gerichten und einem großen Restaurant im Obergeschoss. Die Regale sind voll mit transalpinen Spezialitäten, Wurstwaren, Schnittkäse, Pizzas, Trockenprodukten für den Aperitif, Lebensmitteln, Weinen, Konserven... Im Magazzino ist alles einfach, alles macht Lust auf mehr und man kann sich im Snackbereich für ein schnelles Mittagessen niederlassen.

Eine Institution ist dieses Haus. Hier finden Sie tolle Kreationen wie Pavé Morvandiau, Quarréen oder Saint Amour. Aber auch Aufstriche. Auch Waffeln machen uns jeden Sonntag und an Feiertagen sowie nachmittags in der Hochsaison glücklich. Eine schöne Adresse, die ebenso köstlich wie unumgänglich ist! Und ein Online-Shop, den wir Ihnen ebenfalls ans Herz legen möchten. Außerdem hat Quarré de chocolat, das in der Region einen guten Ruf genießt, seit kurzem eine Ecke in Auxerre, in der Galerie des E-Centers. Leclerc.

Das 1886 gegründete Maison de l'andouillette Michel Soulié ist eine Institution, deren Bekanntheitsgrad weit über die Region hinausreicht. Liebhaber werden hier im Paradies sein! So ist die Andouillette mit Chablis ein Wunderwerk, das man unbedingt probieren muss. Es gibt auch Terrinen, Gänseleberpastete, Petersilienschinken, Käse aus der Region und natürlich die Chablis-Weine. Freundlicher Empfang, Qualitätsprodukte, man bietet Ihnen sogar eine Verkostung im Gewölbekeller an.

Hervé Poulet richtete seine handwerkliche Käserei in der alten örtlichen Fruitière aus dem Jahr 1830 ein. Sohn Hubert übernahm 2011 die Zügel und ist somit die vierte Generation. Der Star ist hier der Morbier. Der in den schönen Gewölbekellern des Chalets gereifte Käse wird regelmäßig auf der Landwirtschaftsmesse ausgezeichnet und ist sogar der am meisten prämierte Käse des Jahrzehnts. Man genießt auch Comté, Biquette, Raclette und Tomme du Jura mit seinen großzügigen Aromen. Die Mauern haben sich um eine Boutique mit regionalen Produkten erweitert. Eine weitere Adresse in Lons-le-Saunier ist die 39 rue du Commerce.

La Chablisienne ist eine Genossenschaft mit 300 Mitgliedern, darunter 200 Winzer und 5 renommierte Weingüter, die 25 % des Weinbaugebiets Chablis ausmachen. Die 1923 gegründete Genossenschaft hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ihre Produktpalette mit viel Feingefühl weiterentwickelt. Sie können sich also auf zahlreiche Entdeckungen freuen. Dieser Weinkeller, der auch in Vézelay angesiedelt ist, ist ein Muss. Trotz des großen Erfolgs sind die Preise erschwinglich. Erwähnenswert sind auch die Einführungen in die Weinprobe, die von der einfachsten bis zur gastronomischen Entdeckung reichen. Gehen Sie hin!

Eine der beliebtesten Adressen der Auxerrois! Die Boucherie de Bourgogne mit ihrem 100 % französischen Fleisch ist auch eine ausgezeichnete Cremérie-Fromagerie sowie eine schöne Metzgerei. Mit einer Feinkostabteilung, deren Gerichte jeden Tag wechseln. Im Bereich der Feinkost werden zahlreiche lokale Produkte angeboten. Und auch wenn die Qualität immer nach Exzellenz strebt, bleibt das Preis-Leistungs-Verhältnis auf der Höhe. Der Empfang ist perfekt. Kurzum, wir können es Ihnen nur empfehlen.

Seit 13 Jahren stellt Doubs Direct regionale Produkte und lokales Know-how ins Rampenlicht und wertet so den kurzen Vertriebsweg und die lokale Wirtschaft auf. Da die Gründer von der Bedeutung der Aufwertung lokaler Produkte in kurzen Kreisläufen überzeugt waren, schufen sie einen Ort der Begegnung zwischen den Verbrauchern und den Erzeugern der Region. Heute trägt Doubs Direct den Spitznamen "Kuhladen" und ist reich an gastronomischen Schätzen, von Wurstwaren über Käse bis hin zu Weinen. Mit seiner warmen und freundlichen Atmosphäre ist dieser Laden zu einem Treffpunkt für Liebhaber regionaler Produkte aus der Franche-Comté geworden.

Das 1980 von dem verstorbenen Sternekoch Daniel Raymond (verstorben Ende 2023) gegründete Familienunternehmen genießt einen hervorragenden Ruf, da es große Caterer und Restaurantbesitzer in ganz Frankreich beliefert. Kürzlich sogar im Elysée-Palast! Der Schlüssel zu seinem Erfolg? Seine ausgezeichneten Lachse, die jede Woche vor Ort verarbeitet werden. Auch zahlreiche andere Produkte, wie seine Gänseleber und seine schmackhaften Toastinen. Die neueste Kreation (Jakobsmuscheln und Hummer) ist übrigens eine reine Delikatesse! Gut zu wissen: Auf den Märkten der Region warten Foodtrucks auf Sie.

Christophe Chevalier, Ihr dienstbarer Ritter, zieht seine Geheimwaffe, eines der besten Brote von Besançon... Getreide-, Weizen-, Gourmand-, Roggen-, Tradition-Baguettes und andere Angebote, die alle mit dem Siegel des Meisters versehen sind: ein eckiges statt eines runden Endes! Dabei handelt es sich nicht um den Wunsch, sich von der Masse abzuheben, sondern einfach um eine geniale Idee... Stellen Sie sich vor, Sie wachen am Sonntagmorgen auf und träumen von göttlichen Broten aus handwerklich hergestelltem, noch warmem Brot mit knuspriger, knackiger Kruste und zarter, saftiger Krume, die Sie flach hinlegen, bis zum Ende bestreichen und eintauchen können, ohne dass der Kaffee oder die Schokolade spritzt oder die Marmelade auf die Bettdecke tropft! Sie haben das Frühstück mit schmackhaften Betten und Mittag- oder Abendessen, bei denen das Brot keine Beilage mehr ist, sondern ein vollwertiges Gericht! Sie bevorzugen Gebäck, Patisserie und Schokolade? Auch das gibt es; alles ist hausgemacht und himmlisch gut, von den Buttercroissants, die zum Verzweifeln sind, bis hin zu den Schokoladen, die perfekt auf der Zunge zergehen und Ihren Gaumen mitreißen... Außerdem ist der Empfang lächelnd und der Service aufmerksam, zu jeder Tageszeit!

Dieser Feinkostladen, der nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt ist, stellt handwerkliche und lokale Produkte in den Vordergrund. Bier aus Sens, Gewürze, Schokolade aus dem Departement Yonne, handwerklich hergestellte Öle, aber auch Terrinen und Süßigkeiten. Nicht zu vergessen die "Sénonettes", köstliche Blätterteigbonbons mit Haselnuss! Die Dekoration ist wunderschön und trägt zum Vergnügen des Besuchs bei. Kurzum, "Rose et Léon" ist ein typischer Laden, in den man ohne eine Idee im Kopf hineingeht und den man dank der guten Beratung und all der schönen Entdeckungen, die man machen konnte, im siebten Himmel wieder verlässt!

Emmanuel und Nathalie Grand bewirtschaften die 9,5 ha ihres Weinguts nach biologischen Richtlinien. Ihre hohen Ansprüche setzen sich während der Weinlese fort, wo die richtige Reife jeder Parzelle für die Ernte erwartet wird, die dann durch manuelle Auswahl erfolgt, wenn der Blick eine große Bedeutung hat. Die Weinbereitung unterliegt dann einer strengen Überwachung, um ein außergewöhnliches Ergebnis zu erzielen. Ihre Produktion wird übrigens mit zahlreichen Auszeichnungen gekrönt. Wie die Goldmedaille für den Côte du Jura 2020 und die Silbermedaille für den Château-Chalon 2014 beim Wettbewerb Millésime 2022.

Das Café des Forges befindet sich in der gleichnamigen Straße und ist ein sympathischer kleiner Ort im Herzen des historischen Zentrums von Dijon. Seit einem knappen Jahr hat Clémence dieses authentische Bistro mit seinen hübschen Stuckverzierungen in einer der schönsten Straßen der Herzogstadt übernommen. Ihr Geheimnis? Eine Speisekarte und ein Empfang zu jeder Tageszeit in einem typischen und eleganten Brasserie-Rahmen. Das traditionelle Frühstücksangebot, das Clémence anbietet, ist perfekt für Frühaufsteher oder diejenigen, die den Morgen gerne etwas länger dauern lassen. Mittags werden Bistrogerichte auf der Schiefertafel angeboten, wie zum Beispiel Eggs Parfaits Meurette mit Pommes frites und Salat für 12 Euro. Abends gibt es eine Auswahl an Tapas, Wurstwaren und Käse: Genießen Sie einen schönen Aperitif mit Freunden.

La Meulière, eine 1994 von Achim Schulzbongert gegründete handwerkliche Bio-Bäckerei, hat sich schon immer für "gutes Essen" eingesetzt, um eine bessere Gesundheit zu erreichen. Diese Ethik teilt auch Théo Bouvier, der neun Jahre lang mit diesem Meisterbäcker gearbeitet hat und das Geschäft 2022 übernommen hat. Der charmante kleine Laden mit rustikaler Dekoration, vor dem ein Mühlstein thront, ist mit einer Mühle zur Zubereitung von Bio-Vollkornmehl mit Dinkel und verschiedenen Flocken ausgestattet. Man kommt wegen der großen Auswahl an Sauerteigbroten, Gebäck, Kuchen und neuartigen Snacks.

Feinschmecker, die außergewöhnliche Käsesorten lieben, werden sich nicht irren; diese Boutique ist einen Besuch wert. Sie hat durch den neuen Besitzer im Juli 2017 eine Verjüngungskur erhalten, aber die Qualität ist dieselbe geblieben. Sie bietet immer noch den besten Comté an! Die Kunst dieses leidenschaftlichen Käsehandwerkers lässt sich in mehreren hausgemachten Zubereitungen entdecken, wie dem Délice de Paul, sobald die Sonne scheint, der Cancoillotte, dem Fontainebleau und dem Cervelle de canut. Mehr als sechzig Referenzen regen den Gaumen an. Die regionalen Spezialitäten konkurrieren mit denen aus anderen Ländern. Der Gorgonzola zum Löffeln behauptet sich als Spitzenprodukt. Joghurt, Käsekuchen, Honig, Wein, Wurst, Morcheln... vervollständigen die nach Wunsch zusammengestellten Geschenkkörbe. Bonus: Dieser Profi berät klug, ohne zum Konsum zu drängen.

Pierre Hubert ist ein unumgänglicher Konditor in Dijon. Ob im Einkaufszentrum Toison d'Or oder in seinem Geschäft in der Rue des Godrans, es erwarten Sie zahlreiche köstliche Kreationen. Macarons, Schokoladen, Gläser mit Aufstrichen oder Marmeladen und andere Leckereien und Süßspeisen verdrehen Ihnen dank ihrer Farben und ihrer Schönheit den Kopf! Die Kuchen sind hervorragend, wie die Tarte Tatin mit Yuzu oder das Eclair mit Madagaskar-Vanille und karamellisierten Pekannüssen. Kreationen, die sich mit den Jahreszeiten verändern.

Das Haus André Delorme ist eine Institution in der Weinlandschaft der Saône-et-Loirienne. Als Spezialist für die großen Weine der Côte chalonnaise und vor allem für den Crémant de Bourgogne bietet das riesige Weingut von 116 Hektar eine delikate Beleuchtung seiner Appellationsgebiete Rully, Givry, Mercurey, Bouzeron und Montagny. Die Weine werden nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus hergestellt und sind fein und delikat. Es gibt nichts Besseres, als sich eine Weinprobe in diesem außergewöhnlichen Rahmen mit seinen in den Fels gehauenen Gewölbekellern zu gönnen. Eine schöne Adresse!

Eine unumgängliche Adresse in Beaune: über 200 Käsesorten, darunter der Délice de Pommard, der von Alain Hess selbst, einem Käsemeister, erfunden wurde. Dieser handwerklich im Tuch geformte Käse ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Lebkuchen aus Dijon, Senfkleie aus Beaune, schwarze Sommertrüffel, schwarze Johannisbeerknospen. Im Untergeschoss laden 3 wunderschöne Gewölbekeller zur Verkostung der lokalen Weine mit einem Käseteller seiner Wahl im Stil einer "Käsebar" ein. Unbedingt probieren!

Etwa 60 Artikel aus Burgund und anderen Ländern und ausschließlich Weine von Weingütern. Hadika Simon, die Geschäftsführerin der Boutique, verwöhnt ihre Kunden ebenso wie die Winzer, für die sie sich einsetzt. Um die Weingüter ihrer Auswahl noch besser zu unterstützen und in den Vordergrund zu stellen, organisiert Hadika monatlich zwei Weinproben in Anwesenheit von Winzern, die Wein produzieren. Eine einzigartige Gelegenheit für jeden Winzer, seine Anbau- und Önologiemethoden sowie die Besonderheiten des Terroirs, das er so sehr schätzt, zu kommentieren und zu erläutern. Jede Verkostung wird durch ein von Adélaïde, der Privatköchin von La Source des Vins, zusammengestelltes Wein-Mixgetränk abgerundet. Ein schöner Moment des Austauschs und der Geselligkeit.

Diese Käserei ist ein unumgängliches Geschäft in der Champagne und hat sich über fünf Generationen hinweg ihren Adelsbrief erobert. Der Urenkel Marc hat den prestigeträchtigen Titel "Meilleur ouvrier de France Fromagers" (Bester Arbeiter Frankreichs in der Käserei) erlangt. Janin ist eine Hochburg für Käser und Affineure. Nicht weniger als 150 Käsesorten aus dem ganzen Hexagon und aus dem Ausland werden in diesem charmanten Geschäft angeboten. Die meisten werden in den Kellern des Hauses sorgfältig gereift. Einige regionale Produkte runden das umfangreiche Angebot ab. Eine unumgängliche Adresse, an der man sich gerne beraten lässt.

Jérôme Arnoux ist ein außergewöhnlicher Weinmacher, der sich auf 20 Jahre Weinberge und Weinkeller stützt und zwei Nischen gleichzeitig betreibt. Zunächst ein 15 Hektar großes Weingut, das zum Teil biologisch bewirtschaftet wird. Dann "Les Caves de la Reine Jeanne" für den Handel, die Besucher in ihren mittelalterlichen Gewölben und Spitzbögen willkommen heißen. Es ist schwierig, den einen oder anderen Wein zu empfehlen, da jeder einzelne so gepflegt ist. Unsere Sinne blieben jedoch bei diesem "Exception", einem roten Arbois trousseau 2018, stehen. Ein Duft von frischen Früchten von unglaublicher Finesse, verbunden mit einem Fächer von Geschmeidigkeit am Gaumen.

In der Einkaufszone direkt am Ortseingang von Ahuy, erkennbar am Einkaufszentrum Géant Casino, hat sich Le B niedergelassen, eine Bio-Bäckerei, die viele Anhänger gefunden hat. Und das aus gutem Grund, denn hier wird alles handwerklich hergestellt, wobei ausschließlich Bio-Produkte verwendet werden. Le Patron kennt sich sehr gut aus und zögert nicht, alle Ihre Fragen zur Herstellung und Zusammensetzung ihrer Produkte zu beantworten. Hier erfahren Sie alles über Bio-Brot mit Natursauerteig, Einkorn und glutenfreie Rezepte, die Ihnen angeboten werden.

Les Vieux Fourneaux ist nicht nur ein Ort der Geselligkeit, an dem man einen guten Snack, einen Kaffee oder ein Glas mit Freunden zu sich nehmen oder einen festlichen Abend verbringen kann. Es ist auch ein unentbehrlicher Dorfladen wie früher. Das Konzept kommt sowohl bei den Alten als auch bei den Jungen sehr gut an. Stéphane Guenin und seine kleine Familie haben das Gebäude einer alten Herberge mit dem Charme vergangener Zeiten wieder zum Leben erweckt. Sie brauchen nicht mehr in die Stadt zu fahren, wenn Ihr Lebensmittelhändler sich um Sie kümmert.

Der Besuch des Château de Commarin führt uns in eine 900 Jahre alte Geschichte. Dieses wunderschöne Anwesen ist seit sechsundzwanzig Generationen im Besitz derselben Familie. Das unter Denkmalschutz stehende Schloss zwischen Stein, Wasser und Garten ist ein Schatz, den es zu entdecken gilt. Man besucht es, spaziert durch seine Gärten oder genießt einfach einen Drink auf der Terrasse oder schlendert durch seine Boutique. Eine Buchhandlung mit einer schönen Sammlung von Büchern von und über Henri Vincenot, einem Autor, den man bei einem Besuch der Côte-d'Or entdecken sollte. Bei den Leckereien finden Sie einige symbolträchtige Weine der Region, die Sie nach Belieben mitnehmen oder vor Ort verkosten können. Das Café du Château bietet eine herrliche Terrasse mit Blick auf das Schloss, auf der Sie sich mit lokalen Produkten stärken können. Ideal für Familien mit einem schönen Freiraum für die Kinder.

Der Maître Caviste Adrien heißt Sie willkommen, um die Weinstraße zu durchqueren. Diese Boutique mit über 1000 Weinsorten und hochprozentigen Spirituosen (Whiskys, Rum, Cognac) ist ein echter Hingucker. Das reichhaltige und vielfältige Angebot an Weinen, die von bekannten Weingütern stammen oder von jungen, vielversprechenden Winzern produziert werden, bietet für jeden Geldbeutel etwas. Appellation, Jahrgang, Name des Winzers - alles ist mit Etiketten versehen, damit Sie Ihre Wahl treffen können. Les Clos Vivants ermöglicht es Ihnen auch, Ihren eigenen Weinkeller zusammenzustellen, dank eines monatlichen Abonnements.

Die Brauerei Flavigny entstand aus dem Zusammenschluss leidenschaftlicher Freunde, darunter Cyril Raveau, Kellermeister, und Guillaume Souloumiac, Braumeister. Die Brauerei verfügt über eine hochmoderne Produktionsanlage mit 14 10-hl-Tanks, ihre Produktionskapazität beträgt also 140.000 Liter. Die Biere haben die Besonderheit, dass sie keine Flaschengärung haben. Weißbier, Blondbier, IPA, NEIPA und Winterbier, es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Brauerei verfügt über einen Laden, einen Verkostungs- und Speiseraum und eine 300 m² große überdachte Terrasse mit einem unglaublichen Aussichtsspot!

In der Region Aromas, die das Ende des Juramassivs markiert, hat sich die Fruitière des Érythrônes angesiedelt. Sie wurde vor knapp 100 Jahren gegründet und zählt heute 20 Betriebe. Der an die Käserei angeschlossene Laden bietet Ihnen ein vielfältiges Angebot an Produkten. Natürlich Käse, aber auch Weine und Delikatessen. Es werden Besichtigungen der Käserei und des Weinkellers angeboten. Vanessa und ihr Team werden Sie mit einem Lächeln empfangen, um Ihnen alles zu zeigen. Und um Erythronen zu begegnen, geht es auf die Felder!

Haben Sie genug vom traditionellen Nachmittagssnack? Gourmet-Cupcakes, tröstende Croffle oder sogar Bubble Tea? Own'ly Cake hat alles, was Sie brauchen! Dank der beiden Gründer, Lydia Reich und Hatim Nala, begann alles im Juli letzten Jahres... Einige Monate später ist der Erfolg größer als je zuvor. Wie kann man schließlich dem 3-Pralinen-Cupcake nicht erliegen? Das Team legt sich mächtig ins Zeug, um seine Kunden zufrieden zu stellen, sodass mittlerweile auch vegane, aber auch glutenfreie Cupcake-Rezepte auf der Speisekarte stehen, um jeden zufrieden zu stellen.