Verkauf von Wein und Spirituosen Korsika

Das von Monika Boucher und ihrer Tochter Gwenaëlle geführte Weingut ist einer der Vorreiter des biologischen Weinbaus auf Korsika und wurde 1987 zertifiziert. Belohnte Anstrengungen, die die Gaumen der feinsten Kenner erfreuen. Das Sortiment umfasst den Granjolo in allen drei Farben, den Granajolo Cuvée Monika in Rot und Rosé und den "J" in Rot und Weiß, eine außergewöhnliche Cuvée, die in Barriques ausgebaut und nur in begrenzter Menge abgefüllt wird. Die verwendeten Rebsorten sind Niellucciu und Sciaccarellu für Rot und Rosé sowie Vermentinu, der traditionelle Weißwein der Insel.

Sie ist seit vier Generationen berühmt und bewirtschaftet einen 12 ha großen Weinberg an den Hängen. Der rote Patrimonio Vieilles Vignes ist sehr einnehmend und sollte mindestens zwei Jahre reifen, um seine Quintessenz zu entfalten. Der elegante und trockene Weißwein auf Vermentinu-Basis und der fruchtige Roséwein aus 100 % Niellucciu, der sehr angenehm zu Wurstwaren ist, sind hervorragend. Am besten im Schatten genießen! Man sollte auch den Muscat nicht vergessen, um mit einer süßen Note zu Käse oder Schokolade abzuschließen. Eine köstliche Delikatesse. Neu: die Cuvée Julie, ein leichter Rosé, der sich ideal als Aperitif eignet.

Die Domaine Comte Peraldi, die auf den Hügeln über dem Golf von Ajaccio liegt, ist eines der Aushängeschilder des Weinbaus auf der Insel. Dieses familiengeführte Weingut wurde 1965 von Comte de Poix neu bepflanzt. Zur selben Zeit wurden die Weinkeller komplett neu gebaut. Die Weinberge bestehen aus 45 Hektar Rebfläche. Seine Weine, die von den größten Spezialisten für ihre Qualität anerkannt sind, kann man nicht mehr vorstellen, sondern nur noch verkosten. Das Weingut hat 2022 die Bio-Zertifizierung erhalten. Besichtigungen und Verkostungen auf dem Weingut nach Vereinbarung.

1872 gründete Louis Napoléon Mattei die Destillerie L.N. Mattei und hatte dann die glückliche Idee, einen Aperitif auf der Basis von Chinarindenwein zu kreieren: den Cap Corse Mattei, der ein riesiger Erfolg wurde und heute ein völlig mythisches Getränk ist. Er stellt auch Liköre aus den emblematischen Früchten seiner geliebten Insel her, z. B. aus Zedrat und Myrte. In diesem Shop finden Sie alle Produkte der Marke in prächtigen Flaschen, Merchandising-Produkte (Kleidung, Bücher, Gegenstände), aber auch andere berühmte Spirituosen.

Ein 5 ha großes landwirtschaftliches Gut, das 2003 von der Familie Barone gegründet wurde, um verschiedene Früchte zu produzieren und Zitrusfrüchte aus Kapstadt (Zedrat, Mandarine und Zitrone), Myrte und Kastanien zu destillieren. Besichtigung und Verkostung vor Ort und bei Bedarf Online-Verkauf. Sie können sogar vor Ort essen und in einem der Gästezimmer übernachten und die herzliche Atmosphäre genießen. Kinder freuen sich besonders über die Entdeckung der Tiere auf dem Bauernhof: Ziegen, Schafe, Esel, Ponys, Schweine...

Guter Wein fließt natürlich in den Adern von Muriel Liobard. Seit 1997 leitet diese talentierte Winzerin, die von Weinkennern abstammt, zusammen mit ihrem Mann Stéphane das wunderschöne Weingut Giudicelli. Die Weine, die sie produzieren, sind das Spiegelbild ihres Zuhauses, bunt und seelenvoll: heitere Rotweine, von denen der Patrimonio AOC die Speerspitze bildet, lieblicher und delikater Muskat, elegante und fruchtige Weißweine, Rosé aus Niellucciu und Grenache mit komplexen Aromen. Ein prestigeträchtiges Schmuckkästchen aus Weinbergen, das sich durch seine lokale, biologische und biodynamische Ausrichtung auszeichnet!

Die 1975 gegründete Kellerei Saint-Antoine repräsentiert über 400 Hektar Weinberge, eine seltene Fläche im korsischen Weinbau. Um Qualitätsweine zu produzieren, wurden die Weinberge mit traditionellen Rebsorten umstrukturiert: Niellucciu, Vermentinu und Sciaccarellu, hauptsächlich für die AOC-Weine. Die Weine von Saint-Antoine erhalten immer mehr Auszeichnungen, die alle auf ihrer Website aufgelistet sind. Bei einer Weinprobe im Weinkeller von Saint-Antoine können Sie die Weine zusammen mit Wurst, Käse und anderen typisch korsischen Produkten probieren.

Das Weingut Yves Leccia ist ein Familienbetrieb, der eine Auswahl an Qualitätsweinen anbietet. Yves Leccia, ein leidenschaftlicher Winzer, entschied sich nach seinem Abschluss als Önologe im Jahr 1980 für die Rückkehr nach Korsika. Seitdem setzt er seine ganze Energie ein, um das Familienweingut weiterzuentwickeln und aktiv an der Wiederbelebung des korsischen Weinbaus teilzunehmen. Das Weingut bietet eine vielfältige Palette an Weinen an, die von Erbgut-Cuvées über Rot-, Weiß- und Roséweine bis hin zu YL-Cuvées reicht. Bei einem Besuch des Weinkellers können die Besucher mehr über den Prozess der Weinherstellung erfahren.

Dieses Anwesen, das Generationen gesehen hat, wird heute von Eugène Paoli bewirtschaftet. Auf dem 11 Hektar großen Weingut lässt man die Trauben auf Schieferterrassen trocknen. Das ist das Rezept, um den besten Muscat zu gewinnen. Die Weine, die auf diesem von Meereswinden umwehten Boden entstehen, verleihen den Weißweinen eine salzige Note. Hier werden auch AOC Coteaux du Cap Corse in allen drei Farben hergestellt, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Dieser Muscat wird nach einer althergebrachten Methode ohne Stummschaltung mit Alkohol hergestellt.

Dieser schöne Weinberg erstreckt sich über etwa 15 Hektar in Süd-/Südostlage und bietet einen Muscat mit unvergleichlichen Aromen von kandierten Früchten, einen Rotwein mit einer schillernden rubinroten Farbe und Gewürzaromen, einen fruchtigen Weißwein mit Zitrusfrüchten und einen kräftigen, aber gut ausgewogenen Roséwein. Dieses Weingut ist mit den Bio-Zertifikaten "Ecocert" und "Demeter" ausgezeichnet und ist zweifellos einen Umweg wert! Neben dem Grundstück wartet auch die handwerkliche Brauerei Ribella des Sohnes auf diejenigen, die eine Mousse bevorzugen!

Die Domaine Vecchio ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Weinen anbietet.

In Tallone, einer kleinen Stadt in der Region Loire, befindet sich das Weingut Domaine Sainte-Anne, das für seine Rotweine bekannt ist. Die Verpackung besteht aus 6 Flaschen pro Karton, mit der Möglichkeit, die Weine zu panaschieren. Die Domaine Sainte-Anne bietet eine vielfältige Auswahl an Rotweinen, vom traditionellen Anjou Villages Brissac, der mit Bronze Ligers ausgezeichnet und in den Guide Hachette 2020 aufgenommen wurde, bis hin zum Coup de Coeur des Guide Hachette 2019, dem Anjou Rouge Cuvée Louis-Henri, der teilweise 9 Monate lang im Fass gereift ist. Neben Rotweinen bietet das Weingut auch Weißweine, Roséweine, Fines Bubbles und Bag in Box an.

Die Domaine de Terra Vecchia ist ein Weingut in Tallone auf Korsika.

Am Fuße des Leuchtturms von Alistro führen Florence Giudicelli und ihr Mann Jérôme Girard seit acht Jahren ein hübsches Weingut. Der Rotwein 2007 ist wegen seiner Fruchtigkeit, Ausgewogenheit und Frische einen Umweg wert. Die weiße Cuvée Vecchio 2007, die sehr gut gelungen ist und in zahlreichen Weinführern ausgezeichnet wurde, passt perfekt zu gegrilltem Fisch. Als leidenschaftliche handwerkliche Winzer produziert das Paar hauptsächlich Landweine. So findet man Chardonnay- und Cabernet-Sauvignon-Cuvées, aber auch eine Cuvée Mélusine in Rot und Weiß, die sehr vertraulich ist (nicht mehr als 2000 Flaschen pro Jahr). Sortiment ab 11 €.

Dieses Gut ist seit Anfang des ¹⁸. Jahrhunderts im Besitz der Familie Arena. Hier wurde Vieh gezüchtet und Weizen und alle Arten von Obstbäumen angebaut, bevor Antoine Arena es 1976 übernahm und es dem Weinbau widmete. Das Weingut wurde immer auf natürliche Weise bearbeitet, ohne Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien. Heute leiten Antoines Söhne Jean-Baptiste und Antoine-Marie den Betrieb. Sie sind von Bio auf Biodynamik umgestiegen und schreiben die Geschichte dieser außergewöhnlichen Weinberge weiter.

Christophe Talon, gebürtig aus L'Ile-Rousse, ist nach Ausflügen nach Nizza in seine Heimat zurückgekehrt, um sich in diesem ganz neuen Konzept niederzulassen: eine große Weinkeller-Bar zu unserem größten Vergnügen. Eine Präsentation im großen, hellen Saal von mehr als 1000 Referenzen lokaler, kontinentaler und internationaler Crus durch diesen anerkannten beratenden Sommelier. Christophe freut sich, seine Leidenschaft mit Ihnen zu teilen, und um den Besuch zu verlängern, kann man sich außerdem im Epikureer-Raum niederlassen, um die Verbindung von Speisen und Weinen zu finden.

Mit der Ankunft der fünften Generation dieser Winzerfamilie vollzieht sich in diesem dreißig Jahre alten Weingut ein sanfter Wandel. Camille-Anaïs, eine junge Önologin und Winzerin, bemüht sich darum, diese Welt der Brut der AOC Calvais zu feminisieren. Abgesehen von dem Interesse, dieses schöne Anwesen zu besichtigen, wird man dort die Produktreihe Villa Maestracci in rot und weiß finden, die aus alten Weinstöcken stammt und 12 Monate im Fass ausgebaut wird, den großen Klassiker E Prove in allen drei Farben, darunter ein gefährlicher grauer Rosé, den Clos Reginu in allen drei Farben, eine traditionelle Cuvée, und die Marottes d'Anaïs in rot.

In Corte wird Wein gemacht! Marina und Antoine Guelfucci haben tatsächlich auf ihrem Familienland mit dem Weinbau begonnen. Sie folgen den Grundsätzen des nachhaltigen Anbaus und lesen die Trauben von Hand, ohne Pestizide oder Insektizide zu verwenden. Das Paar bearbeitet endemische Rebsorten, um gute Flaschen in allen drei Farben zu produzieren. Oberhalb der Weinberge befindet sich ihr großes Bauernhaus und Gasthaus, die Osteria Di l'Orta, mit gediegenen Zimmern, einer großen Terrasse und einem schönen Pool.

Dies ist ein Weingut, das sich im Einklang mit der Natur entwickelt: In der Tat dreht sich alles um den biologischen Weinanbau. Das Weingut, das sich seit 1987 im Besitz der Familie Giacometti befindet, wird regelmäßig in den besten Zeitschriften erwähnt und bietet einen angenehmen Spaziergang dorthin. Achtung, befahrbare Erdpiste auf 3,5 km! Zu entdecken: der originelle Rotwein "Sempre Cuntentu" mit seinem schönen, von Anto signierten Etikett, die rote und weiße Cuvée Sarah.

Cavavin - Porticcio ist eine Weinhandlung, die eine große Auswahl an Gutsweinen, Champagner, hochprozentigen Spirituosen und handwerklich gebrauten Bieren anbietet. Neben dem Weinkeller bietet das Geschäft auch lokale Produkte wie Frühobst und -gemüse, korsische Produkte, Gebäck, Käse, handwerklich hergestelltes Eis sowie Feinkost- und Bioprodukte an. Das Team von Cavavin - Porticcio freut sich auf Ihren Besuch und berät Sie gerne bei Ihren Einkäufen.

Laetitia Tola leitet zusammen mit ihrem Lebensgefährten Jean-Antoine Manenti dieses junge Familienweingut von 10 ha, das 1995 von ihrem Vater gegründet wurde. Sie bieten uns eine schöne Auswahl an Weinen mit einer außergewöhnlichen Alterungsfähigkeit. Der Clos Ornasca, der seit 2017 auf biologischen Anbau umgestellt wurde, besitzt einen traditionellen Rebsortenbestand der Appellation Ajaccio und verarbeitet Niellucciu, Vermentinu und Sciaccarellu. Dieser wird durch Muscat Petit Grain ergänzt, der nicht in der AOC Ajaccio, sondern in der IGP Ile de Beauté blanc demi-sec angebaut wird und sehr aromatisch und fruchtig ist. Eine schöne Palette in den drei Farben, die Cuvée Stella, die in Eichenfässern reift, und die Cuvée Lesia in Weiß, die in Barriques vergoren wird, stammen aus einem althergebrachten Know-how und der emblematischen korsischen Rebsorte Vermentinu und sollten unbedingt entdeckt werden!

Dieses Anwesen, das den Doria, einer alten genuesischen Familie, gehörte, entwickelte sich ab dem Ende des ¹⁸. Jahrhunderts unter dem Einfluss von Monsignore Doria. Mehrere Weinbauern folgten aufeinander, bis Ange-Louis Angeli es 1952 erwarb. Heute bewirtschaftet sein Sohn Michel Angeli das Gut und wird dabei von seiner Tochter unterstützt. Das Weingut ist mit korsischen Rebsorten (Muscat, Vermentinu, Niellucciu, Codiverta) und Aleatico (Rebsorte der Insel Elba) bepflanzt und produziert elegante Weiß-, Rot- und Roséweine sowie einen köstlichen Muscat.

Die Domaine Gentile ist eine Weinkellerei, die für ihre Tradition, Qualität und ihr Know-how bekannt ist. Das Weingut bietet eine große Auswahl an Weinen, vom roten Patrimonio über den weißen Malvoisie bis hin zu Rosé- und Muskatellerweinen. Der elegante und großzügige Rotwein Patrimonio kann sowohl jung als auch gereift genossen werden. Der Rotwein Grande Expression und der Rotwein I Sensi, die aus Parzellen mit geringem Ertrag stammen, bieten maximale Konzentration und einen Ausbau in Fässern bzw. Barriques. Der Rosé, der durch Saignée gewonnen wird, passt perfekt zu würzigen Gerichten. Der Weißwein Patrimonio, trocken und fruchtig, kann bei der Reifung überraschend sein. Der Weißwein Grande Expression mit seiner Maischegärung auf den Häuten und dem Ausbau auf der Feinhefe im Barriquefass kann zu allen Meeresfrüchten und sogar zu hellem Fleisch serviert werden. Der Muscat du Cap Corse, der Muscat Cuvé Tradition und der Muscat Cuvé Authentica sind weiche, harmonische Weine, die sich hervorragend als Aperitif oder zu Gänseleber, Käse und Desserts eignen. Das Weingut bietet auch einen Süßwein namens Rappu an, der durch die Mischung der Rebsorten Muskat und Niellucciu gewonnen wird. Das Weingut Gentile betreibt biologische Landwirtschaft und bietet biologische Weine an.

In einem gemütlichen und raffinierten Rahmen mischt L'Empreinte Caviste Leder- und Holztöne mit den subtilen Farben der korsischen Weine und Spirituosen mit über 1 500 Artikeln. In den drei Geschäften in Bastia, Furiani und Vescovato gibt es eine Vielzahl an regionalen Delikatessen und außergewöhnlichen Produkten: korsische Makronen von Anne Marchetti, Trüffel und andere Leckereien säumen die Regale. Regelmäßig finden Weinkurse statt, die von einem Sommelier geleitet werden. Es liegt an Ihnen, die nächsten Termine auf der Website, der Facebook-Seite oder durch Kontaktaufnahme mit ihnen im Auge zu behalten.

Ein Weingut, das für seine Qualitätsweine aus 60 Hektar Mikroterroirs bekannt ist, die den Reichtum der Weine ausmachen und mit den sieben emblematischen Rebsorten Vermentinu, Niellucciu, Muscat Petit Grain und Minustellu verbunden sind. Eine besondere Erwähnung verdient die Schönheit des Empfangsbereichs mit Ausstellungen renommierter lokaler und internationaler Künstler, die zeitgenössische Malerei und Videos in völliger Harmonie mit den Räumlichkeiten präsentieren. Die weißen Weine der Cuvée Felice und ein origineller Impassitu haben es mir angetan. Bei den Rotweinen ist der emblematische, im Barrique ausgebaute Cuvée du Gouverneur in mindestens drei Jahren zu genießen. Die Cuvée Felice Rouge, die sehr typisch für die lokale Appellation ist, kann sofort getrunken werden, um ihre Aromen von roten Früchten zu genießen.

Hédiard ist so bekannt, dass die Garantie, einen hervorragenden Cognac zu finden, auf der Hand liegt. Da das Geschäft jedoch vor allem korsische Produkte anbietet, sollten Sie keine große Auswahl an Cognacs erwarten. In der Regel finden Sie hier den köstlichen Cognac Lhéraud. Es liegt an Ihnen, ihn mit regionalen Leckereien zu begleiten: Bottarga, korsische Wurstwaren, Kastanienterrine oder Nougat mit Haselnüssen sind sicherlich eine gute Wahl, um Ihre Verkostung zu begleiten.

Das Weingut erstreckt sich über 13 Hektar mit Hängen und Tälern aus Lehm-Kalk- und Schiefergestein. Die Weinberge von Annette Leccia-de la Rossat, die seit mehreren Generationen mit Leidenschaft bewirtschaftet werden, werden biologisch bewirtschaftet. Das außergewöhnliche Terroir in Verbindung mit den traditionellen Rebsorten (Niellucciu für die Rot- und Roséweine, Vermentinu für die Weißweine, Muscat petits grains für die natürlichen Süßweine) verleihen ihren Weinen ihre ganze Typizität.

Eines der ältesten Weingüter am Kap, das um 1850 gegründet wurde und in den 1920er Jahren verschwand. Eine neue Generation pflanzte den Weinberg mit 10 ha Vermentinu, Muscat Petit Grain und Aleatico neu an. Schöner Weinkeller im angestammten Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, der allein schon den Stopp in Rogliano im Weiler Vignale für einen Blick wert ist. Der Verkauf und die Verkostung finden dagegen in Macinaggio statt. Nach Jean-Noël Luigi sind es heute Marine und Sébastien, die das Weingut leiten. Das Weingut ist weit über die Grenzen der Insel hinaus bekannt und die AOC Muscat und Coteaux du Cap Corse, insbesondere die Weißweine, überraschen viele Weinliebhaber.

Christophe Ferrandis hat sich nach einer Ausbildung in der Appellation Bandol und einer soliden Ausbildung, die er durch seine BTA vini-oeno und BTSA viti-oeno erworben hat, in dem Dorf niedergelassen. Er keltert seine Weine in einem ehemaligen Schafstall und sein 7 ha großer Weinberg liegt gegenüber den Domänen Leccia in Morta Pianala, der Ebene der Myrten. Der Anbau erfolgt biologisch und die Trauben werden in Kisten geerntet, wobei ein geringer Ertrag pro Hektar bevorzugt wird. Entdecken Sie: die Cuvée du Clos Signadore, die nur in Rot produziert wird, und die Cuvée A Mandria in allen drei Farben.

Die Domaine Lazzarini ist eine Weinhandlung in Patrimonio auf Korsika. Dieses Familienweingut spiegelt die Werte wider, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bietet ein authentisches Erlebnis im Herzen des Dorfes. Die Domaine bietet eine Auswahl an Qualitätsweinen an, darunter einen Weißwein, einen Rosé, einen Rotwein "Su Lu Monte", einen Muscat du Cap Corse und einen weiteren Rotwein. Der Winzer der Domaine Lazzarini legt großen Wert darauf, die Ethik und die Weinbautradition der Region Patrimonio, die für ihre eleganten und tiefgründigen Weine bekannt ist, zu bewahren. Das Weingut befindet sich in der Nähe der Kirche San Martinu, die ein emblematisches Symbol der Region ist. Für Weinliebhaber ist ein Besuch der Domaine Lazzarini ein absolutes Muss bei einem Aufenthalt in Patrimonio.

Das Weingut von Miss D, Marie-Françoise Devichi Vigneronne, liegt in Barbaggio, Haute-Corse, und ist ein Muss für Weinliebhaber. Marie-Françoise Devichi, die erste Frau an der Spitze des Weinguts, verkörpert die sechste Generation einer der ältesten Winzerfamilien der Insel der Schönheit. Das Weingut erstreckt sich über 40 zusammenhängende Hektar in der idyllischen Umgebung der Conca d'Oro, die vor kurzem zum Grand Site de France erklärt wurde. Die ton- und kalkhaltigen Böden verleihen den Weinen einen einzigartigen Charakter. Marie-Françoise Devichi betreibt einen durchdachten Weinbau und respektiert so das außergewöhnliche Terroir, das sie geerbt hat. Da sie den Bekanntheitsgrad ihres Weinguts steigern möchte, hat sie ihre eigene Marke, Mlle D, gegründet und bietet eine Reihe von Weinen an, die Tradition und Moderne miteinander verbinden.

Die Domaine de San Micheli ist eine der ältesten Domänen der Appellation "Sartène". Seit dem 18. Jahrhundert befindet sich das Weingut im Familienbesitz und wurde 1974 von Jean-Paul und Bénédicte Phélip übernommen. Der Weinberg befindet sich im Ortolo-Tal, an der Flanke eines Hügels im Ortsteil "Capaneddi". Er ist nach Südwesten ausgerichtet und liegt am Fuße der Cagna-Kette, die für Temperaturschwankungen sorgt, die für den Weinanbau vorteilhaft sind. Die Weinberge erstrecken sich heute über 22 ha, die mit den traditionellen Rebsorten der Appellation bestückt sind, und werden auf vernünftige und traditionelle Weise bewirtschaftet. Die Favoriten: Die rote Cuvée Tradition aus den Rebsorten Sciacarello, Niellucciueto und Carignant und die Cuvée Alfieri Polidori, das jüngste Kind des Weinguts, ist eine Hommage an einen Vorfahren der Familie, eine Assemblage aus Sciacarello und Niellucio durch eine parzellenweise Auswahl. Ein wunderschönes, modernes Gästehaus aus Quadersteinen mit gepflegter Dekoration, das 2006 renoviert wurde, empfängt Sie, damit Sie das Weingut in vollen Zügen genießen und die Freude an dieser unberührten Natur verlängern können.

1993 übernahm Yves Canarelli den Weinberg, vergrößerte ihn und legte die heutigen Rebsorten fest, die sich aus Syrah, Nielluciu, Vermentinu und Grenache zusammensetzen. Man hält sich hier an die althergebrachten Praktiken des Ausbaus auf der Hefe und der Bâtonnage. Nach der Ernte und dem Pressen wird der Wein in Eichenfässern aus dem Allier ausgebaut. Der Weißwein, der aus der Rebsorte Vermentinu gewonnen wird, hat eine subtile, delikate Nase, in der sich fruchtige und blumige Aromen vermischen. Der Rotwein, der aus den Rebsorten Nielluciu und Syrah hergestellt wird, entwickelt Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und wilde Noten von Macchia. Der Rosé wird aus Sciaccarellu hergestellt, was ihm eine aromatische Typizität verleiht, bei der Noten von roten Früchten und Gewürzen dominieren. Bemerkenswerte Amphora-Cuvées in Rot und Weiß, die bei den Önologen auf einhellige Zustimmung stoßen.

Seit 1856 werden auf diesem schönen, 30 ha großen Landgut südlich von Ajaccio Weine produziert, die heute die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Ajaccio tragen. Die traditionelle Rebsorte besteht aus Sciacarello, Nielluccio und Grenache für die Rotweine und Vermentino für die Weißweine. Die Familie Bianchetti ist eine wahre Dynastie an der Spitze dieses Weinguts, die alte Rebsorten und althergebrachte Weinbereitungsmethoden wieder aufleben lässt. Verkostung und Verkauf im schönen Relais du Clos mit seinen schön aufgereihten Flaschen auf metallenen Eiben. Der Raum ermöglicht die Organisation von Banketten und Veranstaltungen rund um das Thema Wein. Herzschlag für den Rosé 2015, der auf der Landwirtschaftsmesse in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, und den Rotwein 2014. Versuchen Sie, die vertrauliche Cuvée réservée im Rotwein 2011 zu finden, eine Mischung aus den Rebsorten Sciacarello und Nielluccio.

Ein schönes Weingut mit nachhaltiger Landwirtschaft, das 2005 von Eric Poli gegründet wurde, der auch Präsident des Comité interprofessionnel des vins corses ist. Er hat seine Ausbildung auf dem väterlichen Weingut in Piana an der Ostküste absolviert, daher ist es überflüssig zu erwähnen, dass Qualität sein Leitmotiv ist. Der Clos Alivu umfasst fast 15 Hektar der AOP Patrimonio (die älteste Appellation Korsikas): 3 ha in Oletta und 12 ha in Santo-Pietro-di-Tenda. Die insularen Rebsorten Vermentino und Niellucciu ergeben Weiß-, Rot- und Roséweine, die Sie unbedingt entdecken sollten!

Das Weingut erstreckt sich über ton- und schieferhaltige Böden, die von Macchia gesäumt und mit den Rebsorten Niellucciu, Alicante, der alten Signatur-Rebsorte der Weine des Weinguts, Vermentinu und Muscat Petit Grain bepflanzt sind. Bei einem Besuch auf Anfrage kann man die Weinkellerei direkt am Meer in Santa Severa besichtigen. Die Weine des Weinguts Pieretti gedeihen unter dem Einfluss des Meeres, da einige Weinberge praktisch mit den Füßen im Wasser stehen. Das Haus wird von Lina Venturi-Pieretti geleitet, der Erbin einer großen Linie von Weinbauern aus Capcorsin, die sich für die Förderung des Terroirs und seiner Weine einsetzt.

Die Familie Albertini baut ihre Weine seit fünf Generationen auf 45 Hektar rund um das Familienhaus an. Hier werden unter anderem Rot- und Roséweine aus der Sciaccarellu-Traube und Weißweine aus der Vermentinu-Traube gekeltert, vinifiziert, in Flaschen abgefüllt und verkauft. Im Laden kann man sich von den lokalen Produkten wie Terrinen, Marmeladen, Honig und hausgemachtem Olivenöl verführen lassen. Der Empfang ist aufmerksam und die Verkostung garantiert! Vergessen Sie nicht die lokale Spezialität: den berühmten Süßwein aus Spätlese, den Sie als Aperitif oder zu Gänseleberpastete genießen können.

Diese neue, von Stéphanie und Jean-Jacques Lovichi eröffnete Feinschmeckeradresse vereint eine handwerkliche Qualitätsproduktion aus wilden Macchia-Pflanzen und auf der Insel gewachsenen Früchten mit einem tollen Empfang. Die von diesem Paar hergestellten Liköre, Cremes und Aperitifs sind köstlich und die Verkostung, die sie uns freundlicherweise anbieten, ist sehr angenehm. Sie haben die Wahl zwischen zahlreichen Flaschen und die Gelegenheit, den Geheimnissen der Herstellung zu lauschen und zu erfahren, wie glücklich sie sind, dass sie dank dieser Umschulung zusammenarbeiten können.

Amiral, Patriotique oder Fidèle - die hübschen Flaschen oder Dosen dieses Bieres lassen es an Würze nicht fehlen und ihre Verkostung ist ein Genuss. Die handwerkliche Mikrobrauerei Gloria wurde 2019 in Calvi auf der Balagne-Balkonstraße von Dumè Beretti gegründet, der sich ein geschmacksintensives Premium-Bier nach amerikanischem, aber... korsischem Vorbild für die gute Küche und seine fröhliche Kundschaft mit Boxen und Animationen in der Brauerei oder in der Stadt rund um einen Dreiräderer vorstellt... Wir lieben auch seine Limo, eine wenig gesüßte Limonade in drei Geschmacksrichtungen: Clementine, Zitrone, Apfel.

Dieses 1964 gegründete Weingut erstreckt sich über 73 ha, davon 45 ha in der AOC Sartène. Es liegt 8 km von Sartène entfernt auf der Straße nach Levie, hinter der berühmten pisanischen Brücke von Spina Cavallo. In dem wunderschönen Verkostungskeller wird eine interessante Auswahl an mehrfach ausgezeichneten Weinen präsentiert. Diese kostbaren Nektare sind das Ergebnis eines altmodischen Anbaus, bei dem dieses von den Göttern gesegnete Terroir mit größtem Respekt behandelt wird. Das Sortiment wird durch einen fruchtigen, aber unter der Sonne gefährlichen Rosé und einen originellen roten Muscat Muscateddu 50 cl als Aperitif oder zu schokoladigen Desserts ergänzt.

Das Weingut der Familie Richarme erstreckt sich über 24 Hektar, die mit Niellucciu, Sciaccarellu und Vermentinu bepflanzt sind. In guten Jahren produziert es 900 hl Rot-, Weiß- und Roséweine, die nach AB (biologischer Landbau) und Demeter (biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert sind. Die im Eichenfass gereifte Cuvée Esprit de la Terre mit ihrem eher fruchtigen Charakter ist berühmt, ebenso wie die Cuvée Lion de Roccapina. Als Bonus gibt es eine hochwertige Feinschmeckertafel, einen Swimmingpool, einen Campingplatz und sogar charmante Gästezimmer. Pures Glück!

Die Marke Mattei, die dafür bekannt ist, dass sie vor über 150 Jahren den Cap Corse, den symbolträchtigen Aperitif der Insel, erfunden hat, ist heute ein Concept Store, der eine breite Palette an Produkten von der Insel und aus aller Welt anbietet. Neben den Spirituosen von Mattei finden Sie in diesem wunderschönen historischen Gebäude, das zum französischen Kulturerbe gehört, einen Keller voller Weine und Spirituosen, Feinkostprodukte, aber auch Designerartikel. In der großen Bar können Sie die Köstlichkeiten des Hauses bei einem einfachen Besuch oder bei festlichen Anlässen genießen.

Die Familie Paolini gründete das Weingut im Jahr 1900. Heute repräsentiert Marc Paolini die fünfte Generation und folgt seiner Mutter, die das von seinem eigenen Vater geerbte Weingut leitete. Die Domaine Landry, die mit traditionellen Rebsorten bepflanzt ist, ist für ihren Rosé Gris bekannt, dessen Vorreiter sie war, aber auch für eine schöne Cuvée Léa, einen Rotwein, der in Eichenfässern ausgebaut wird, den weißen Léa, den Innatendu, einen überraschenden Rotwein, den Blanc des copines (Weiß der Freundinnen). Vorteil: gesellige Veranstaltungen auf dem Weingut, Besichtigungen des Weinbergs mit Picknickbereich, Musik- und Verkostungsabende...

Weingut, das aus 50 ha besteht, die zwischen Ebenen und Hängen eingebettet sind, mit sehr niedrigen Hektarerträgen. Die Persönlichkeit dieser Weine ergibt sich aus der optimalen Nutzung des Potenzials der Region, des Klimas und der inseltypischen Rebsorten. Der Rot- und Weißwein wird in Fässern vinifiziert und ausgebaut, seine Vertraulichkeit macht ihn zu einem außergewöhnlichen Getränk. Der Roséwein stellt das beste Gleichgewicht der Rebsorte Sciaccarellu dar, die auf Granitboden wächst. Das Weingut wird durch eine Schafzucht ergänzt, die Brocciu und Bauernkäse produziert, der von den besonderen Weiden dieses Tals stammt.