Verkauf von Wein und Spirituosen Korsika

Ein schönes Weingut, das im Jahr 2000 im Herzen des Ortolo-Tals, das auch das Tal der Quellen genannt wird und im 18. Jahrhundert über 500 Hektar Weinberge umfasste, gegründet wurde. Laurence und Elisabeth Quilichini-Phelip leiten das Wein- und Olivengut auf dem 300 Hektar großen Anwesen, von dem 12 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind und das an den Hängen nach Südosten ausgerichtet ist. Das önologische Know-how und die Arbeit in den Weinbergen führen zur Produktion von Weiß-, Rot- und Roséweinen, die sich schnell einen guten Ruf erarbeitet haben. Ein besonderes Highlight ist der Rotwein 2012, der 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut wurde. Verkaufsstelle neben dem Restaurant L'Echauguette in Sartène und Besichtigung des Weinguts nach Vereinbarung. Außerdem gibt es charmante Unterkünfte im Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert oder in den alten Nebengebäuden.

Die Weinberge werden traditionell bewirtschaftet, ohne chemische Düngemittel, Unkrautvernichtungsmittel oder synthetische Pestizide, und sind biozertifiziert. Die Weinreben behalten so ihr natürliches Gleichgewicht und produzieren vollkommen gesunde Trauben, die ein Maximum an Aromen abgeben können. Die Rosé- und Weißweine sind nervös und fruchtig, die Rotweine sind rund im Mund, reifen und verbessern sich gut über einen Zeitraum von etwa zehn Jahren. Sehr schönes Sortiment an alten Jahrgängen und Lagerweinen. Bio-Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hier kann man auch schöne und originelle Musikabende unter dem Sternenhimmel genießen!

Das Weingut der Familie Richarme erstreckt sich über 24 Hektar, die mit Niellucciu, Sciaccarellu und Vermentinu bepflanzt sind. In guten Jahren produziert es 900 hl Rot-, Weiß- und Roséweine, die nach AB (biologischer Landbau) und Demeter (biodynamische Landwirtschaft) zertifiziert sind. Die im Eichenfass gereifte Cuvée Esprit de la Terre mit ihrem eher fruchtigen Charakter ist berühmt, ebenso wie die Cuvée Lion de Roccapina. Als Bonus gibt es eine hochwertige Feinschmeckertafel, einen Swimmingpool, einen Campingplatz und sogar charmante Gästezimmer. Pures Glück!

Seit 1991 hat Isabelle Courrèges ihren Weinberg weiterentwickelt, der zu einem der sicheren Werte der Region geworden ist und das HVE-Zertifikat (Haute Valeur Environnementale) trägt. Die Typizität der korsischen Rebsorten (Vermentinu für die Weißweine, Sciaccarellu und Niellucciu für die Rot- und Roséweine) führt zu charaktervollen Weinen. Die Domaine empfängt Sie zu einer Weinprobe. Die Cuvée Guillaume, die für den Rotwein in Eichenfässern ausgebaut wird und auch als Weißwein erhältlich ist, wird Sie mit ihrer Komplexität und Originalität überraschen. Wenn Sie einen Besuch wünschen, vereinbaren Sie bitte im Voraus einen Termin!

Das Weingut Orsini wird als Kathedrale des modernen Genusses dargestellt. Ursprünglich berühmt für seine AOC-Weine aus Calvi, hat es seine Produktion durch die handwerkliche Herstellung von Aperitifs aus Früchten und Pflanzen der Macchia bereichert. In einem raffinierten und sehr gepflegten Ambiente können Sie Aperitifs mit Orangen- oder Pfirsichgeschmack, Muscat und Cap corse, aber auch Liköre mit Aromen von Kastanien, wilden Brombeeren, Erdbeeren und Zedrat, Mandeln oder Feigen und Haselnüssen sowie eine Auswahl an Konfitüren, Nougat, Fruchtpasten und Maquisettes probieren. Anfertigung von Geschenkboxen. Schöner Weinkeller mit geschmackvoll eingerichtetem Empfangs- und Verkostungsraum und einigen schönen musikalischen und kulturellen Veranstaltungen in der Saison.

Das 1885 gegründete Weingut erstreckt sich über 8 ha Lehm- und Granitböden und produziert jährlich 130 hl Wein auf der Grundlage von Sciaccarellu, Carcajou neru, Niellucciu und Vermentinu für die Weißweine, die die Qualität der Inselweine ausmachen. Der Weinanbau, der ohne Dünger und Unkrautvernichtungsmittel erfolgt, trägt das EcoCert-Siegel.

Joseph Wheatcroft ist Korsese, und doch finden sich in seinem Laden mit großer Sorgfalt ausgewählte lokale Produkte neben weiter entfernten Produkten wie Kaviar und Petrossian-Produkten, Lachs, Gänseleber, aber auch schöne Whiskysorten: Ardbeg, Bushmills 21 Jahre, Oban Jahrgang, ohne den identitätsstiftenden P&M zu vergessen, der zu 100 % aus der Region stammt. AOC-Weine aus Korsika und anderen Ländern sowie Champagner von Erzeugern. Im Feinkostladen: Sardinen von La Belle-Iloise, Sardellen aus Collioure, Tees von Comptoir Français sowie Nudeln und Reis aus italienischen Häusern.

Die Geschichte des Weinguts beginnt 1970, als die leidenschaftlichen Winzer Pierre und Christian ihre Hektar Weinberge in Aléria bewirtschaften. Vierzig Jahre später übernahm Christians Sohn Titi das Ruder und bekräftigte seinen Willen, seinen eigenen Wein zu erfinden und herzustellen. Die ursprünglichen Merlot-Parzellen wurden durch Niellucciu, Sciaccarellu oder Carcajolu Neru ersetzt. Die gesamte Weinlese wird durch Schwerkraft in Edelstahltanks verarbeitet. Im Untergeschoss des Weinkellers befinden sich die Eichenfässer, in denen der Rotwein ausgebaut wird.

Diese zehn Hektar Lehm- und Kalksteinböden am Meer sind der ganze Stolz von Jean-Laurent de Bernardi, dessen berühmter Vater die Appellation "Patrimonio" ins Leben gerufen hat. Diese biologisch angebauten Reben, die die Böden von Saint-Florent bedecken, werden nicht mit Kupfer behandelt und bieten uns Weine, die den besten Restaurants Frankreichs würdig sind: einen fruchtigen und eleganten Patrimonio Rosé, einen typischen und distinguierten Weißwein, einen dichten und lieblichen Rotwein "Crème de tête" und einen überraschenden Muskateller mit unvergleichlichen Noten, der ausschließlich im Weinkeller erhältlich ist!

Man kennt das Mineralwasser von Zilia, seine Weine machen ihm Konkurrenz! Erleben Sie einen besonderen Moment im Herzen des renommierten Weinguts Alzipratu, in der Nähe des gleichnamigen Klosters, mit einem sensorischen Rundgang, bei dem Sie die Geschichte der korsischen Weine, das balanesische Terroir und seine Rebsorten entdecken... Der Ausflug endet mit einer Verkostung der Weine des Weinguts in Verbindung mit der korsischen Gastronomie (5 Gerichte/5 Weine). Sie werden den Empfang und das Know-how der Familie Acquavia zu schätzen wissen. Zu entdecken: der Pumonte in rot, weiß und rosé. Verkauf von Konfitüren, Honig und Olivenöl aus der Region.

In diesem Weinkeller in Ajaccio finden Sie eine sehr schöne Auswahl an Weinen aus Korsika und dem Rest der Welt (2000 Referenzen), aber auch Champagner, Whiskys, Rum, Glaswaren, Feinkost aus korsischen und anderen Produkten (geräucherter Wildlachs, Trüffel, Kaviar für die Feiertage, Süßwaren, Käse...). Bei Verkostungen können Sie sich außerdem von Nicolas Stromboni inspirieren lassen, der von der Revue des vins de France zum Weinhändler 2011 gewählt wurde

Diese Kellerei ist ein Zusammenschluss der Genossenschaften von Aléria und Casinca und vertritt 70 Winzer, die auf 1500 ha angesiedelt sind. Seit 1958 symbolisiert sie die Erneuerung des Weinbaus in diesen Mikroregionen an der Ostküste. Hier harmonieren Talent und Technologie, um immer und immer wieder das Beste zu produzieren. Sie ist der größte Weinproduzent Korsikas und bietet eine Reihe von Weinen aus den Rebsorten der Insel, aber auch aus traditionellen Rebsorten wie Merlot, Cabernet oder Chardonnay.

Das Weingut der Familie Suzzoni liegt auf dem Weg zur Kapelle San-Petru aus dem 12. Jahrhundert, die unter Denkmalschutz steht. Es erstreckt sich über 50 Hektar in den Gemeinden Montegrosso und Lumio, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden, auf einem Terroir aus Granitarena und Lehmterrassen, das mit Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Grenache, Syrah, Cinsault und Muscat Petit Grain bepflanzt ist. Der neue Weinkeller, der seit 2010 biologisch bewirtschaftet wird, ermöglicht Weinproben, Besichtigungen und sachkundige Kommentare. Zum Probieren: Domaine Culombu, Clos Culombu.

Philippe Farinelli, ein talentierter Önologe, gehört seit 1998 zu den unumgänglichen Winzern der Insel. Sein Weingut galt aber schon im 19. Jahrhundert als eines der Glanzlichter des Weinbaus auf Korsika! Sein Sortiment ist bemerkenswert und sehr gefragt. Vor allem die erhabene Cuvée "Casteddu" in Rot, Weiß und Rosé, die aus ausgewählten Parzellen mit geringen Erträgen stammt und in Eichenfässern ausgebaut wird, ist ideal als Lagerwein. Die Cuvée Domaine Saparale AOC Sartène ist ebenfalls in allen drei Farben erhältlich und passt mit ihrem deutlich ausgeprägten Sartene-Akzent hervorragend zu allen Arten von Mahlzeiten. Außerdem gibt es einen reizenden Hotelbereich, der aus schönen, charmanten Häusern und drei wunderschönen Schafställen inmitten der umliegenden Natur des 1000 Hektar großen Anwesens mit Swimmingpool besteht. Ein neuer Weinkeller mit Verkostungsraum wurde gerade restauriert. Willkommen im Reich des Epikur!

Sie ist seit vier Generationen berühmt und bewirtschaftet einen 12 ha großen Weinberg an den Hängen. Der rote Patrimonio Vieilles Vignes ist sehr einnehmend und sollte mindestens zwei Jahre reifen, um seine Quintessenz zu entfalten. Der elegante und trockene Weißwein auf Vermentinu-Basis und der fruchtige Roséwein aus 100 % Niellucciu, der sehr angenehm zu Wurstwaren ist, sind hervorragend. Am besten im Schatten genießen! Man sollte auch den Muscat nicht vergessen, um mit einer süßen Note zu Käse oder Schokolade abzuschließen. Eine köstliche Delikatesse. Neu: die Cuvée Julie, ein leichter Rosé, der sich ideal als Aperitif eignet.

Die Domaine Comte Peraldi, die auf den Hügeln über dem Golf von Ajaccio liegt, ist eines der Aushängeschilder des Weinbaus auf der Insel. Dieses familiengeführte Weingut wurde 1965 von Comte de Poix neu bepflanzt. Zur selben Zeit wurden die Weinkeller komplett neu gebaut. Die Weinberge bestehen aus 45 Hektar Rebfläche. Seine Weine, die von den größten Spezialisten für ihre Qualität anerkannt sind, kann man nicht mehr vorstellen, sondern nur noch verkosten. Das Weingut hat 2022 die Bio-Zertifizierung erhalten. Besichtigungen und Verkostungen auf dem Weingut nach Vereinbarung.

1872 gründete Louis Napoléon Mattei die Destillerie L.N. Mattei und hatte dann die glückliche Idee, einen Aperitif auf der Basis von Chinarindenwein zu kreieren: den Cap Corse Mattei, der ein riesiger Erfolg wurde und heute ein völlig mythisches Getränk ist. Er stellt auch Liköre aus den emblematischen Früchten seiner geliebten Insel her, z. B. aus Zedrat und Myrte. In diesem Shop finden Sie alle Produkte der Marke in prächtigen Flaschen, Merchandising-Produkte (Kleidung, Bücher, Gegenstände), aber auch andere berühmte Spirituosen.

Das von Monika Boucher und ihrer Tochter Gwenaëlle geführte Weingut ist einer der Vorreiter des biologischen Weinbaus auf Korsika und wurde 1987 zertifiziert. Belohnte Anstrengungen, die die Gaumen der feinsten Kenner erfreuen. Das Sortiment umfasst den Granjolo in allen drei Farben, den Granajolo Cuvée Monika in Rot und Rosé und den "J" in Rot und Weiß, eine außergewöhnliche Cuvée, die in Barriques ausgebaut und nur in begrenzter Menge abgefüllt wird. Die verwendeten Rebsorten sind Niellucciu und Sciaccarellu für Rot und Rosé sowie Vermentinu, der traditionelle Weißwein der Insel.

Das Weingut Yves Leccia ist ein Familienbetrieb, der eine Auswahl an Qualitätsweinen anbietet. Yves Leccia, ein leidenschaftlicher Winzer, entschied sich nach seinem Abschluss als Önologe im Jahr 1980 für die Rückkehr nach Korsika. Seitdem setzt er seine ganze Energie ein, um das Familienweingut weiterzuentwickeln und aktiv an der Wiederbelebung des korsischen Weinbaus teilzunehmen. Das Weingut bietet eine vielfältige Palette an Weinen an, die von Erbgut-Cuvées über Rot-, Weiß- und Roséweine bis hin zu YL-Cuvées reicht. Bei einem Besuch des Weinkellers können die Besucher mehr über den Prozess der Weinherstellung erfahren.