Die besten Restaurants für Meeresfrüchte und Fisch Sardinien

Dieses Restaurant, das uns vom Hotel Corallaro empfohlen wurde, hat uns sehr gefallen. Es ist kein Strandrestaurant, Sie werden also nicht mit den Füßen im Wasser stehen, aber Ihre Geschmacksnerven werden sich daran erinnern! Im Pema wird Ihnen eine bistronomische Küche serviert, die den besten Restaurants der Insel würdig ist. Die Raffinesse der Küche und die Geschmackskombinationen haben uns berührt: unvergessliche Linguine mit Seeanemone! Der Oktopus wurde perfekt gegart. Die Dekoration ist großartig, modern mit einem rustikalen Touch, das Personal und der Chefkoch sind liebenswert. Bravo!

Wenn ein Restaurantbesitzer Ihnen erzählt, dass die Leute aus Cagliari zu ihm (eine Stunde entfernt) kommen, nur um den Fisch zu probieren, bleiben wir zweifelnd zurück. Aber wenn man erst einmal die Füße unter den Tisch gestellt hat, wird alles magisch. Antonello ist mehr als nur ein Koch, er ist ein wahrer Goldschmied. Wir waren von seinen raffinierten und einfallsreichen Rezepten überwältigt. Bravo, Maestro, das grenzt an Gastronomie! Es überrascht nicht, dass es das beste Restaurant in Mandas und der Region ist. Wir waren auch von der Freundlichkeit des Mannes begeistert, der uns seine Geschichte erzählte... mit Musik von Phil Collins im Hintergrund.

"Ottimo", wie man auf Italienisch für "ausgezeichnet" sagt. Ausgezeichneter Rahmen, man kann sich nichts Besseres wünschen, am Fuße der Dünen mit einem Blick, der den ganzen Strand umfasst. Andrea entscheidet erst am Vortag über das Menü, da ihre gesamte Philosophie auf den Produkten des lokalen Fischfangs beruht. Unter all den Köstlichkeiten erlagen wir dem "kandierten" Oktopus, der einfach außergewöhnlich war. Bei den Weinen sollten Sie die Augen schließen und sich von Simona beraten lassen. Alles in allem bietet Ihnen Mates ein echtes gastronomisches Erlebnis. Magisch!

Das Restaurant des Nascar-Hotels ist zweifellos eines der besten Restaurants der Region. Die sorgfältige Auswahl erstklassiger Produkte wie die einheimischen roten Garnelen (so frisch, dass sie roh oder mariniert angeboten werden) oder die Rückkehrer vom Fischfang verleihen der Küche eine unvergleichliche Leichtigkeit und Authentizität. Typische Gerichte wie Fregula oder Fischravioli werden perfekt ausgeführt. Nur wenige Schritte vom Meer entfernt sind die Tische in einem Steineichengarten gedeckt, der vom Mondlicht und Kerzenschein erhellt wird... Magisch!

Diese 2020 eröffnete Adresse im Herzen des Marina-Viertels zieht vor allem Ichthyophagen oder ganz einfach Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten an! Denn hier kommt von den Antipasti (roh oder gekocht) bis zu den Gerichten alles aus dem Meer. Sie sind gewarnt! Tartar von Wolfsbarsch oder Seebrasse, Spaghetti mit Herzmuscheln und Bottarga, Ravioli mit Fisch des Tages, Linguine mit Hummer für die schicksten unter Ihnen... Wir lassen es uns schmecken. Die Einrichtung besteht aus alten Fotos und alten Fischkisten, die ein hübsches Sammelsurium bilden. Vergessen Sie nicht zu reservieren, vor allem abends.

Das Restaurant des Pop-Hotels mit seiner herrlichen Terrasse ist in der ganzen Region bekannt. Auf der großen, schattigen Terrasse können Sie Krustentiere und am selben Tag gefangenen Fisch genießen. Die Spezialität sind Doraden und andere Fische, die in einer Salzkruste gegart werden, aber auch frische, hausgemachte Pasta und die besten typischen Gerichte der Region werden hier serviert. Eine großartige Karte mit lokalen Weinen, sardischen Likören und hausgemachten Desserts, muss man das erwähnen? Qualitativ hochwertige Gerichte und eine große Auswahl zu einem vernünftigen Preis. Wirklich eine gute Adresse.

In den Hügeln oberhalb von Bosa gelegen, muss man bereit sein, einige Stufen zu steigen, um hier zu speisen. Aber die Mühe lohnt sich, denn das Borgo San't Ignazio bietet eine andere Atmosphäre und einen anderen Rahmen, der im Herzen des mittelalterlichen Viertels von Bosa liegt. Der schöne Gewölbesaal mit Steinwänden und unregelmäßigem Verputz verrät das Alter dieses Hauses. Hier pickt man sardische Wurst- und Käsesorten auf, genießt Fisch al forno, Pasta al dente oder Seadas al miele. Die Terrasse nimmt die Hälfte der Gasse ein, die man unter einem Spalier oder in der Sonne einrichtet.

Dieses ausgezeichnete Fischrestaurant erinnert an eine Zeit, in der der Blauflossen-Thunfisch in großer Zahl in den Gewässern des Mittelmeers kreuzte. Glücklicherweise gibt es noch viele andere pelagische Ressourcen, die schön zubereitet werden, wie z. B. Pasta mit Langustinen, Tintenfischragout oder große Tagliatelle mit frischen Tomaten und Muscheln. Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren sollten, ist Cascà, eine Variante des tunesischen Couscous. Man sitzt auf einer der beiden geschützten Terrassen ohne Aussicht, aber mit hohen, bequemen Stühlen.

Dieses Restaurant in einer kleinen Gasse, die zum Strand hinunterführt, liegt etwas versteckt und ist auf Fisch und Schalentiere spezialisiert. Auf der Vorderseite befindet sich eine große Terrasse, die jedoch nicht ausreicht, um alle Gäste aufzunehmen. Zum Mittagessen: Krabben, Langusten, Krebse, Hummer, Seezungen, Meeräschen, Thunfisch... kommen noch zappelnd auf Ihren Tisch. Lokale Rezepte, die Sie auf der Terrasse oder im Gewölbesaal genießen können, dazu passt ein regionaler Wein. Direktverkauf von Fisch in der nahe gelegenen Boutique. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dieses gute Restaurant im Stadtzentrum bietet eine große Auswahl an frischen Fischspezialitäten, darunter ein "Sushi-Lab", hausgemachte Pasta, Holzofenpizza und andere Überraschungen. Die Besitzerin nimmt regelmäßig an Master Chefs auf der ganzen Welt teil und bringt Ideen für originelle Rezepte mit nach Hause. Wenn Sie einen besonderen Wunsch haben, kann sie Ihnen auf Bestellung ein maßgeschneidertes Festmahl zaubern. Die Weinkarte wählt die besten regionalen Weingüter aus. Nur wenige Schritte von der Piazza Umberto I. entfernt, ein charmantes Lokal mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dies ist das Restaurant, das uns von den Einheimischen empfohlen wurde. Und das aus gutem Grund, denn die Preise sind mehr als angemessen, was auf La Maddalena selten vorkommt. Die Küche ist ziemlich gut und das Gesamtpaket ist absolut in Ordnung. Wie viele andere Tische in der Region hat sich das Restaurant auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert. Die klassische Speisekarte ist ellenlang und es gibt eine große Auswahl an Pasta, Pizzen, gebratenen Fisch und Muscheln und gegrillte Langusten - natürlich. Das Restaurant befindet sich am Rande des Yachthafens.

Das Restaurant des Hotels Il Querceto ist ein reiner Genuss. Wir waren verblüfft von der Qualität der Gerichte, der Präsentation der Teller und der großen Finesse im Mund. Ob Fleisch oder Fisch, Reis oder Nudeln, es ist alles fehlerlos. Eine Lawine von Aromen, die man im Sommer auf der Terrasse bei Sonnenuntergang genießt - romantisch, wie man es sich wünscht. Das Personal ist sehr aufmerksam, Massimiliano wacht wie ein Dirigent über sein Team und hat einen renommierten Koch für sich gewinnen können. Das ist eine unserer besten Adressen auf Sardinien, die wir Ihnen mit geschlossenen Augen empfehlen.

Die schönste Terrasse der Ogliastra mit Blick auf die Lagune und ihren Pinienwald auf der einen Seite und das unendliche Blau und die hoch aufragenden Klippen des Golfs von Orosei auf der anderen! Von Orten wie der Oyster Bar Chiosco di Ponente träumt man oft und man kann sich wirklich glücklich schätzen, wenn man sie findet. Dieser "Kiosk" am Strand mit seiner maritimen Dekoration und den einfachen azurblauen Holztischen bietet Ihnen je nach Sonnenverlauf einen Aperitif, ein leichtes Mittagessen mit Meeresfrüchten, ein Abendessen mit Krake, Fisch und Bottarga oder ein letztes Glas Vernaccia, bevor Sie zu Morpheus gehen.

Im Gebäude des Hotels Poseidonia empfangen Sie Battista und seine Familie an einem Ort mit schönen und weitläufigen Räumen in maritimen Tönen. Sie haben die Wahl zwischen zwei geräumigen Sälen und einer Terrasse. Man genießt eine mediterrane und inseltypische Küche. Der Schwerpunkt liegt auf Schalentieren und Fisch, die den Ruf dieses Restaurants begründet haben. Auch Pasta-Liebhaber werden begeistert sein: Fregola con vongole, Ravioli di cierna... Wie in vielen Restaurants auf der Insel wird auch hier auf die Qualität der Produkte geachtet, es wird frisch und lokal gekocht.

Da Attilio bietet Meeresfrüchtespezialitäten, die auf traditionelle Weise zubereitet werden. Die Produkte stammen hauptsächlich aus der Region (Nudeln, Reis, Fisch und Gemüse) und werden auf traditionelle Weise zubereitet. Um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, gibt es als Vorspeisen Oktopussalat, Meerbarben auf katalanische Art, Burrida, Miesmuscheln, Krabben usw. Gegrillter Fisch ist ein Muss, ebenso wie Fregola oder Risotto. Dieses von außen unscheinbare Restaurant ist bei allen Reisenden bekannt, und der Grund dafür ist einfach: Die Küche spiegelt die Atmosphäre des Lokals wider: authentisch!

Schiffsbug, alte Thunfischkonserven aus Eisen, ein als Pirat verkleidetes Skelett und ein von der Decke hängender Hai ... : Man fühlt sich wie in einem Piratenversteck! Eine Taverne, die Hemingway nicht verleugnet hätte, und das aus gutem Grund: Hier kocht der Chef selbst und man kann sich an seinen "Variationen rund um den Thunfisch" erfreuen. Nicht zu vergessen der Couscous mit Thunfisch, an den uns Pietro erinnert! Die Küche ist von Herzen und großzügig wie das Personal. Die Terrasse mit Blick auf den Hafen ist eine weitere Kulisse aus Treibholz. Schließlich finden Sie hier auch die besten Pizzen der Insel. Wir lieben sie!

"Es war eine kleine Bar, als sie 1957 entstand", erzählt uns Stefano, der seit 2003 das Lokal leitet, ein halbes Jahrhundert später... Altamarea ist das Restaurant, an dem man in S'Archittu nicht vorbeikommt. Drei kleine Säle, von denen einer direkt am Wasser liegt. Die Atmosphäre ist familiär, einfach und ohne Umschweife, ganz wie Stefano. Die Küche ist köstlich, fein und die Preise sind angesichts der Lage sehr fair. Die Pizzen sind ebenfalls eine sehr gute Wahl, ebenso wie die lokalen Weine. Wir lieben es, unter der Strohhütte zu sitzen, mit Blick auf die Grande Bleue... Kontemplativ!

Antonio, Sohn eines Bauern und stolz auf seine Herkunft, gründete 2005 das Sa Corte, um die Produkte vom Bauernhof seines Vaters (Käse, Wurstwaren, Obst, Gemüse und Honig) mit den Gästen zu teilen. Fast 20 Jahre später kann man sagen, dass es das beste Restaurant in Santa Lucia ist. Von der Vorspeise bis zum Dessert, lauter Überraschungen! Ein Favorit ist der Radicchio semi freddo. Die Einheimischen werden Ihnen sagen, dass man hier wegen des Fischs herkommt. Wir mögen den Innenraum sehr, der mit seinen freiliegenden Steinen, dem Kamin und der Schilfdecke eher intim ist.

"Dalle nostre barche alla tavola, un lavoro di famiglia": Alles ist gesagt mit diesen Worten, die uns daran erinnern, dass der Fisch direkt auf Ihren Tisch kommt. Eine Familiengeschichte seit Generationen und eine Fischerkooperative, die ein Restaurant betreibt. Auf der Terrasse gegenüber dem kleinen Hafen genießen Sie Fisch von seltener Qualität, kilomètre zéro, wie man auf Sardinien sagt, ultrafrisch und lokal. Der Service ist aufmerksam und die Chefs sind sehr sympathisch. Wir lieben die Atmosphäre an der Strandpromenade von Sant'Antioco, die einen Hauch von Ile de Ré versprüht...

Bei Mari Mannu wird nicht mit dem Meer gespielt. Hier werden Ihnen nur Fisch oder Schalentiere serviert, Fleisch können Sie vergessen! Sie suchen sich Ihren Fisch selbst aus und werden dabei von den freundlichen und zuvorkommenden Mitarbeitern beraten. Bereiten Sie Ihre Geschmacksknospen vor! Sie probieren nur Fisch aus den Fischgründen von Cabras und Marceddi an der Westküste. Eine der Spezialitäten dieses Restaurants ist ganzer frittierter Oktopus, und Le Futé empfiehlt Ihnen den Antipasti-Mix als Vorspeise. Die Innendekoration besteht aus Gegenständen, die vom Meer mitgebracht oder an den Strand gespült wurden. Eine schöne Adresse.