Restaurants Küche der Welt Katalonien

Wer sagt, dass eine Pizza nicht neben den Zubereitungen der größten Küchenchefs bestehen kann? Fabián, der mehrfache Pizzabäcker-Weltmeister, beweist hier, dass der transalpine Fladen zu einer vollwertigen gastronomischen Spezialität erhoben werden kann! In einem eleganten und unprätentiösen Service-Raum lässt man sich von dem sympathischen Meister der Pizza führen, der auch einige sehr gute Pasta- und Salatteller sowie die berühmten Tartaros zubereitet. Seine Kreationen heißen "Pizza de fleurs", "Pizza de foie" oder auch "Pizza d'or". Wir werden hier nicht auf das Kapitel Desserts eingehen und überlassen es Ihnen, es zu schreiben. Buen appetito!

Dieses gute Restaurant mit seiner schlichten und modernen Einrichtung, das 2006 eröffnet wurde und eher von Katalanen besucht wird, verdient es, bekannt zu werden. Es bietet Marktküche und die Speisekarte wechselt jeden zweiten Dienstag im Monat, sehr zur Freude der Stammgäste. Am Mittwoch steht ein Reismenü mit Tapas und zwei Reissorten zur Auswahl auf dem Programm. Auch Veganer finden hier Vorschläge, die sie zufriedenstellen könnten. Auch die gute Weinkarte mit Rot- und Weißweinen, der tadellose Service und die schönen Teller sind sehr zu empfehlen.

Im Herzen der Altstadt von Sitges, nur wenige Schritte vom Strand von San Sebastián entfernt, befindet sich eine beliebte Bodega, in der Sie Patatas Bravas, gegrillte Sardinen, Kabeljau und Tintenfisch auf andalusische Art zu günstigen Preisen in einer eher lokalen Atmosphäre genießen können. Der Service ist sehr langsam, aber die Kellner sind so freundlich, dass Sie trotzdem mit einem Lächeln nach Hause gehen werden. Im hinteren Teil der Bodega befindet sich ein großer Innenhof, der sehr angenehm ist, um im Freien zu essen, während sich Ihre Kinder im angrenzenden Park vergnügen. Eine gute Adresse auch für einen einfachen Aperitif mit ein paar Tapas.

Diese Pizzeria wurde 1989 eröffnet und bietet sehr gute hausgemachte Versionen der italienischen Galette an. Außerdem stehen einige leckere Crêpes auf der Speisekarte. Auf Wunsch auch glutenfrei.

L'indigo ist das sehr gute Restaurant des Hotels Carlemany, in dem man in einem gedämpften und anspruchsvollen urbanen Dekor Gerichte ganz nach katalanischer Tradition mit handverlesenen Produkten genießt: Calamares a la romana, Gemüsetempura, Rindertartar oder Entrecôte, Arròs de l'Estany de Pals.... Der Service ist sehr aufmerksam und die Atmosphäre etwas internationaler als anderswo. In der warmen Jahreszeit wird man das frische und gesunde Mittagessen zu schätzen wissen, das auf der Terrasse mit Blick auf einen hübschen, belebten Platz serviert wird. Ein sicherer Wert.

Auf den ersten Blick könnte man meinen, vor einer typischen Dorfkneipe mit Restaurant zu stehen, doch Cal Boria ist viel besser als sein Name vermuten lässt. Seit über 50 Jahren serviert dieses Restaurant gute lokale Spezialitäten und ein erstklassiges Tagesmenü. Und für ein paar Euro mehr kann man sich sogar köstliche Cargols a la llauna gönnen.

Der Chef bezeichnet sein Lokal gerne als ein Restaurant mit mediterraner "Autorenküche". Und tatsächlich sieht man die Handschrift in den sehr sorgfältig zubereiteten Gerichten, die meist in Form von Portionen zum Teilen serviert werden: Sardinentarte, Thunfisch-Tataki, halbgegarte Foie gras und karamellisierte Äpfel... Eine Speisekarte, die definitiv im Trend liegt und von einer ausgezeichneten Weinauswahl begleitet wird. Perfekter Empfang in jeder Situation.

Seit 1974 steht die Familie Suñe am Herd, und nun arbeitet die dritte Generation daran, die Positionierung dieses Restaurants aufrechtzuerhalten: eine Familienküche, die auf die Qualität der Produkte setzt. Seine Spezialitäten sind Paellas und schwarzer Reis, der zum Beispiel mit Gambas und Pilzen serviert wird. Da der Raum klein und das Haus begehrt ist, sollten Sie besser im Voraus reservieren, vor allem, wenn Sie am Wochenende kommen möchten. Unter der Woche machen die Menüs das Lokal etwas zugänglicher für den kleinen Geldbeutel. Sehr gut sortierte Weinkarte.

Hier ist ein ganz köstlicher Ort, um einige der Spezialitäten des Empordà zu genießen. Das 1966 gegründete Restaurant befindet sich im historischen Zentrum in der Nähe des alten Hafens und wird heute von den Enkeln der Pioniere geführt. Auf dem Speiseplan einer zukünftigen Verkostung stehen Sardellen, die mit pà amb tomàquet, Schweinebacken und -füßen(galta i peu de porc) serviert werden. Und als Nachtisch katalanische Sahne und an Wochenenden recuit amb mel (frischer Quark, der mit Honig serviert wird). Und natürlich die Zusammenstellung der Tapas. Es wird roborativ sein.

In einem traditionellen Rahmen, unter schönen Steingewölben, genießt man eine moderne Küche, die mit Bio-Produkten oder Produkten aus der Umgebung zubereitet wird. Besonders hervorzuheben ist die sorgfältige Präsentation der Gerichte und das gute Fleisch vom Grill a la brasa. Das Lokal an der Plaça Major befindet sich in einer ehemaligen Bäckerei (auf Katalanisch "forn").

Dieses Café im Zentrum ist ein Treffpunkt für viele Einwohner von Peralada. Es hat einen schönen, großen Innenraum und eine große Terrasse für sonnige Tage. Seine Devise ist es, eine traditionelle katalanische Küche zuzubereiten, die auf saisonalen Produkten aus der Umgebung beruht. Einige Gerichte werden von Generation zu Generation weitergegeben, wie zum Beispiel Kabeljaugratin mit Mousseline oder Kaninchen mit Artischocken. Zögern Sie nicht, das Tagesgericht zu probieren, und zum Nachtisch sollten Sie sich den hausgemachten Käsekuchen aufheben. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es eine Bar mit Sandwiches mit Blut- oder Weißwurst, Omelette oder Anchovis... Eine kleine Indiskretion: Die Michelin-Sterne der Umgebung kommen oft hierher, um sich zu sättigen.

Freundlicher Empfang in diesem beliebten Restaurant, in dem ein reichhaltiges Tagesmenü serviert wird. Nichts besonders Aufwendiges, aber eine ehrliche Küche, mit der man sich zu bescheidenen Preisen satt essen kann.

Dieses Restaurant im Stadtzentrum von Ripoll bietet seit 1965 einfache und effiziente Gerichte an, die stets aus marktfrischen Zutaten zubereitet werden. In einer angenehmen und familiären Atmosphäre wird hier traditionelle katalanische Küche zubereitet, die Sie mit köstlichen Arròs , typischen Tapas-Tellern, reichhaltigen Salaten und einer großen Auswahl an Fleischgerichten, die a la brasa zubereitet werden, genießen können. Außerdem gibt es einen großen Speisesaal und eine schöne Terrasse, die bei schönem Wetter ideal ist.

Hier ist ein Restaurant, das genauso unverzichtbar werden kann wie der Besuch des Klosters, in dem es sich befindet, mit Öffnungszeiten, die denen des Klosters entsprechen. Sein allererstes Plus ist der herrliche Panoramablick aus der großen Fensterfront. Aber auch die Geschmacksknospen werden nicht vergessen und die Küche ist marktfrisch. Es gibt Salate mit Ziegenkäse oder geräuchertem Kabeljau oder Sardellen aus El Port de la Selva. Auch die Gambas sind lokal und die Desserts hausgemacht. Mit dem Menü aus Sant Pere de Rodes wird das Glas Cava zur Begrüßung an Ihren Tisch kommen.

Dieses Bar-Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Kloster entfernt und besticht durch seine kleine Terrasse und seine moderne, äußerst gepflegte Inneneinrichtung. Hier steht die Qualität an erster Stelle, nicht die Quantität. Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie zur Mittagszeit nur ein einziges Gericht auf der Karte finden, das ist ganz normal, denn alles ist hausgemacht! Besonders viel Wert wird auf Gemüse gelegt. Es gibt auch einige Tapas zum Teilen und sehr gute Desserts, die auch noch sehr ästhetisch sind. Die Bedienung ist freundlich und man könnte stundenlang dort bleiben, um alle Kuchen zu probieren...

Die beste Adresse in Sitges, um einen Burger zu essen, ist diese. Das El Santo befindet sich im Stadtzentrum und ist ein gemütliches Lokal mit einer schönen Terrasse, das sowohl von jungen Leuten als auch von Familien mit Kindern besucht wird. Das Geheimnis ihrer göttlichen Burger? In erster Linie frische Produkte, aber vor allem die Zubereitung des Fleisches in einem Glutofen, der ihm diesen besonderen Grillgeschmack verleiht... Besondere Erwähnung verdienen die Kellner, deren Freundlichkeit und gute Laune viel zum Erfolg des Santo beitragen.

Dieses traditionelle Restaurant, das in einem ehemaligen Getreidelager (vor langer Zeit) untergebracht ist und dessen schöner gewölbter Saal zu seiner Gemütlichkeit beiträgt, besticht durch seine steinerne Einrichtung. Besonders bekannt ist das Restaurant für seine Paella, nicht nur mit Hummer, sondern auch für seine Fideuà. Man kann hier auch andere in Katalonien sehr beliebte Gerichte wie Cannelloni, hier mit Kabeljaubrandade gefüllt, ausprobieren. Und natürlich der Sardellenteller, eine große Spezialität der Stadt.

Es ist ganz einfach die beste Tapas-Bar in Sitges... Wenn es Zeit für einen Aperitif ist, nimmt jeder sein Glas auf der Straße und unterhält sich im Stehen, denn hier drängen sich viele Menschen, Besucher wie Einheimische. Man genießt informell (in der Ecke der Bar, an einem kleinen Holztisch) exquisite und vielfältige Tapas, vor allem auf Fischbasis, und eine ganze Reihe von Pinchos, von denen einer appetitlicher ist als der andere. Gesellige Atmosphäre, sehr freundliches Personal, das Lokal ist wirklich ein Muss für die Abende in der Stadt. Wir empfehlen es!

Anzeige einer Küchensuche in Kilometer-0, schräge Dekoration mit Fahrrad an der Decke, Bar im Zickzackmuster - dieseTaberna erfüllt alle Kriterien der Modernität. Trotzdem ist sie eine gute Option im Stadtzentrum, wenn Sie sie in einer kleinen Gasse aufgespürt haben. Auf der Speisekarte finden Sie eine Spezialität: Reis in verschiedenen Variationen, z. B. schwarz, del senoret oder in Form einer Fideua, aber auch ein interessantes Tagesmenü, z. B. Rohkost mit mariniertem Lachs, Hühnchen mit Curry- und Ingwersauce oder hausgemachte Desserts. Ebenfalls auf der Karte steht Entrecôte vom Kalb, das garantiert aus Peralada stammt, aber mit einem kleinen Aufpreis. Zum Ausprobieren.

Für 7 € kann man sehr gut essen. Die Gerichte sind einfach, aber gut serviert. Man hat eine ziemlich große Auswahl, Churrasco (Rindfleisch), Seehecht à la plancha, Meeresfrüchte... Als Vorspeise sind die Miesmuscheln mit lokaler Sauce sehr reichhaltig. Als Nachtisch sollten Sie die Crème Catalane probieren, eine Crème Brulée mit Zimt, die sehr gut schmeckt und hausgemacht ist, da die anderen Optionen aus industriell gefertigten kleinen Töpfen stammen (sogar das Eis). Der Wein ist im Menü inbegriffen und wird fast unbegrenzt angeboten (bei diesem Preis sollten Sie aber keinen Grand Cru erwarten)!

Dieses im Herzen der Stadt gelegene Restaurant bietet eine Küche, die mit Produkten aus der Umgebung zubereitet wird. In einem hübschen Dekor mit einem Hauch von Vintage-Look genießt man diese moderne und einfallsreiche Küche, die den Schwerpunkt auf die Qualität der Produkte legt. Auf der Speisekarte stehen Kroketten, Jamon Iberico, Tartar vom "wilden" Lachs, Takati vom Thunfisch mit Sesam oder Entenbrust... Auch eine gute Auswahl an Desserts. Das Restaurant La Gamba wurde vor etwa zehn Jahren eröffnet und organisiert auch kulturelle Veranstaltungen wie literarische Treffen, Konzerte, Poesieabende und vieles mehr.