Die zu besichtigenden Stätten der Archäologie des Kunsthandwerks und der Wissenschaft und Technik Martinique

Ganz in der Nähe des Strandes Les Salines erstreckt sich eine 10 Hektar große Wüstenlandschaft mit einer überraschenden Szenerie. Sie befindet sich an der Stelle eines alten Vulkans und war einst mit den geologischen Überresten eines von der Lava verschlungenen Waldes übersät. Versteinerte Holzblöcke, Achate, mehrfarbige Jaspissteine und Chalcedone waren hier zu finden, die von respektlosen Sammlern geplündert wurden. Übrig geblieben ist nur die karge Stätte, die sich dennoch für einen zauberhaften Spaziergang anbietet.

Dillon ändert seine Identität und signiert nun Maison Dillon. Seit 1779 ist die Marke Dillon ein Teil der Geschichte und des Erbes von Martinique. Die Destillerie baut ihr eigenes Zuckerrohr an, um ihre breite Palette an Qualitätsrums herzustellen. Zu ihrer reichen Saga gehören alte Rums, weiße Rums, Punchs und Zuckerrohrsirupe. Heute ist der Industriestandort für die Öffentlichkeit nicht mehr zugänglich. Er setzt seine Produktion fort, entwickelt seine Rezepte und sein Know-how unter Ausschluss der Öffentlichkeit weiter. Besuchen Sie unseren Online-Shop für eine einzigartige Auswahl an außergewöhnlichen Rums.

Das Theater von Saint-Pierre, auch Salle de la Comédie genannt, war im 18. Jahrhundert eine berühmte Bühne auf den Antillen, auf der renommierte Truppen auftraten. Es war Schauplatz der beliebtesten Stücke der damaligen Zeit wie Der Barbier von Sevilla, Figaros Hochzeit oder Michel-Jean Sedaines Der Deserteur. Wie der Rest der Stadt wurde auch das Theater bei der Katastrophe von 1902 weggespült. Seine Ruinen sind heute relativ gut erhalten und bieten Anlass für zahlreiche Besichtigungen. Ein sehr schöner Spaziergang mit dem Montagne Pelée im Hintergrund.

Sainte-Luce ist nach wie vor eine der authentischsten Städte der Insel. Um sie zu entdecken, gibt es nichts Besseres als einen Spaziergang am Morgen entlang des Boulevard Kennedy, der am Meer entlangführt, wenn die ersten Stände der Markthalle aufgebaut werden und die Fischer mit ihrer Tagesausbeute in den Hafen zurückkehren. In den zahlreichen Straßencafés und Restaurants herrscht später bis in den Abend hinein reges Treiben. Nach dem Markt gehen Sie weiter in Richtung Rue Schoelcher zur Kirche Sainte-Luce, die von alten Häusern umgeben ist, und dann über das Rathaus zurück.

Kurz nach dem Haus des Zuckerrohrs auf der Straße, die in den Ort Trois-Ilets führt, bietet der Wald Vatable einen schönen schattigen und familienfreundlichen Spaziergang, um vom Strand wegzukommen und die Mangroven zu entdecken. Entlang des angelegten Pfades (der eine einstündige Schleife bildet) treffen Sie auf einen Holzsteg für diejenigen, die versuchen möchten, in den Mangroven zu baden, auf Picknicktische, ein mit glasierter Lava verziertes Amphitheater und vor allem auf wunderschöne Aussichtspunkte auf die Mangroven und die Bucht von Fort-de-France. Starten Sie auch zu Kajakfahrten.

Das Maison de la Canne, das in den renovierten Gebäuden der ehemaligen Vatable-Destillerie in Trois-Ilets untergebracht ist, bietet einen umfassenden Überblick über die vielfältigen und komplexen Beziehungen, die zwischen einem Land, einer Pflanze und einem Volk entstanden sind. Hier wird die Geschichte des Zuckerrohrs(Saccharum officinarum, eine Pflanze aus der Familie der Gräser), der Dampfmaschine, der Mühle und des Sklavenschiffs bis hin zum Schneiden des Zuckerrohrs um 1900 erzählt. Anhand von Dokumenten, Modellen und Stichen aus der Zeit werden mehr als drei Jahrhunderte der Zuckerwirtschaft vom Ende des 17. bis zum 20. Jahrhundert auf Martinique dargestellt. Jahrhundert. Die Gelegenheit, auf dieses große, aus Asien stammende Schilfrohr zurückzukommen, das die Landwirte schon sehr früh wegen seiner Fähigkeit, in seinem Stamm durch den Prozess der Photosynthese Saccharose zu speichern, interessierte. Wenn das Zuckerrohr geerntet und in großen Mühlen zerkleinert wird, entsteht eine Flüssigkeit, der Vesou, der nach der Kristallisation zu Zucker oder nach der Destillation zu Rum verarbeitet wird. Von der Anpflanzung des Zuckerrohrs über die Zuckergewinnung bis hin zur Herstellung von Rum werden alle Schritte getreu beschrieben. Die Geschichte des Zuckerrohrs ist auch direkt mit der Geschichte der Kolonialisierung und der Sklaverei verbunden: Der Zuckerrohranbau in den Kolonien war besonders arbeitsintensiv und führte auf Martinique zur Massendeportation von Menschen aus Afrika, um den Bedarf in den Betrieben zu decken. Gehen Sie nicht, ohne den Code Noir gelesen zu haben.

La Favorite ist eine der beiden letzten Familienbrennereien auf der Insel und die letzte, die noch traditionell mit Dampfmaschinen betrieben wird Im Jahr 2022 feierte sie ihre ¹⁸⁰. Ernte und brachte somit neue, noch nie dagewesene Cuvées heraus! Inmitten von zweiundsechzig Hektar Zuckerrohr produziert die 1842 gegründete emblematische Brennerei jedes Jahr zwischen Februar und Juni etwa 500.000 Liter Rum aus reinem Zuckerrohrsaft auf traditionelle und handwerkliche Weise mit ihrer Dampfmaschine aus dem Jahr 1906. Die regelmäßig bei nationalen und internationalen Verkostungswettbewerben ausgezeichneten weißen (Rivière Bel Air, Digue...), alten (der berühmte Flibuste, Réserve du Château oder Privilège pour Lulu) und Hors d'Age-Rums erfreuen den Gaumen von Liebhabern aus der ganzen Welt.

Die Besichtigung der Destillerie ist frei, man kann nach Herzenslust flanieren, die vor Ort tätigen Landarbeiter treffen und die Geheimnisse des Know-hows für diesen nach reinster Tradition hergestellten Rhum Agricole entdecken. Hier wird das Zuckerrohr noch immer von Hand geschnitten und mithilfe der Energie aus den ursprünglichen Dampfmaschinen gemahlen. Die Besichtigung, die wir Ihnen wärmstens empfehlen, wenn Sie auf Authentizität Wert legen, endet im Verkostungsraum und in der Boutique, die dem Verkauf der außergewöhnlichen Rums gewidmet ist. Hier wird die Geschichte des Ortes und der Besitzer vorgestellt. Machen Sie sich darauf gefasst, dass Sie von den Gerüchen von Vanille, geröstetem Kaffee und Rum erfasst werden, während der Lärm der Maschinen Sie 100 Jahre in die Vergangenheit zurückversetzt.

Die 1932 gegründete Distillerie Neisson ist eine der letzten Familienbrennereien auf Martinique, die ihr eigenes Zuckerrohr anbaut. Die vulkanische Erde, auf der das Zuckerrohr wächst, ist zweifellos der Faktor, der ihren Rums einen so besonderen Geschmack verleiht. Liebhaber von weißem Rum behaupten, dass der "Zepol Karé" der beste und mildeste Rum der Insel ist. Neben dem ersten landwirtschaftlichen A.O.C.-Bio-Rum der Welt hat Neisson gerade die Cuvée "Nonaginta" auf den Markt gebracht, die aus einem Blend von 2004, 2000 und 1997 gereiften Rums besteht. Erklärende Besichtigung vor Ort.

Wagen Sie es, den befahrbaren Weg aus rotem Backstein zu nehmen, und Sie landen in einer anderen Epoche, der eines überschaubaren Dorfes, in dem Dutzende von Männern und Frauen arbeiten. Das Village de la Poterie ist ein authentisches, ehemals bewohntes Dorf, ein einzigartiger Ort, der 45 verschiedene Werkstätten und Berufe an einem Ort vereint: eine Ziegelei und Töpfer seit dem 18. Jahrhundert, Designer (Möbel, Mode, Deko, Seifen...), Künstler (Juweliere, Maler), Souvenirläden und Geschäfte mit lokalen Produkten (Schokolade) sowie einige Restaurants.

Der Anse-Corps-de-Garde ist einer der größten Strände von Sainte-Luce und liegt 2 km von der Stadt entfernt. Dieser Strand aus hellem Sand mit Kokospalmen bietet schöne Schattenplätze und ist sehr familienfreundlich. Das Wasser ist ruhig und klar. In einem Wassersportzentrum können Sie Kajaks und Paddles mieten. In der Nähe finden Sie zahlreiche Snacks, Lolos und Restaurants. Achten Sie auf die ausgeschilderten Mankenspitzen am Ende des Strandes! Ruhesuchende hingegen könnten leer ausgehen und werden auf friedlichere Orte ausweichen.

Dieser schöne weiße Sandstrand, der sich zwischen den Inseln Mabouya und Fond-Banane erstreckt, ist ein Postkartenmotiv und erstreckt sich über mehrere hundert Meter. Er bietet viele schattige Ecken und ist daher ein idealer Ort für Familienpicknicks. Er wird von den Gästen der anliegenden Hotels frequentiert, ist aber seltsamerweise nicht überfüllt. Die Gewässer sind eher ruhig, achten Sie dennoch auf die manchmal zweifelhafte Sauberkeit. Für die Kleinen gibt es am Strand einige natürliche Badewannen, die zum Schwimmen einladen.

Der Strand von Petit Macabou liegt in einer unberührten Bucht aus weißem Sand, ist von Weintraubenbäumen gesäumt und bewahrt eifersüchtig seine Authentizität und Wildheit. Hier kann man reiten, wandern, in der Sonne einschlafen und vorsichtig baden, da die Seegraswiesen vor der Küste oft dicke Algenhaufen ablagern. Auf halbem Weg zwischen Le Marin und Le Vauclin liegt dieser Naturschatz, den man entdeckt, wenn man an einer wunderschönen Windmühle, einem Überbleibsel aus der Kolonialzeit, vorbeikommt und einen 2,5 km langen steinigen Weg zurücklegt.

Eine Besonderheit von La Trinité sind die Überreste von Mühlen in den Zuckerhäusern, die zum Zermahlen des Zuckerrohrs und zur Gewinnung des für die Rumherstellung notwendigen Vesous dienten. Sie wurden von Tieren, Wasser oder Wind angetrieben und existierten bis ins 20. Jahrhundert hinein nebeneinander, auch wenn die Dampfmühlen ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts nach und nach zuerst die Windmühlen, dann die Tiermühlen und schließlich die Wassermühlen zurückgedrängt haben. Leider sind die meisten nur von der Straße aus zu sehen, da sie sich auf Privatbesitz befinden.

Von Le Lorrain bis Grande-Rivière machen die Zuckerrohr- und Bananenfelder dem tropischen Regenwald Platz, einem wahren wilden Dschungel. Dieser Abschnitt der D10 wird umgangssprachlich Route des Habitations genannt, in Erinnerung an die prächtigen Plantagen, die sich hier befanden. Heute sind einige noch zu sehen, aber nach wie vor in Privatbesitz: Für die Habitation Beauséjour in Grand-Rivière, die Habitations Perpigna und Chénaux in Macouba und die Habitations Leyritz und Pécoul in Basse-Pointe müssen Sie einen Termin vereinbaren oder eine Genehmigung bei den Tourismusbüros der Gemeinde beantragen.

Die Habitation Chalvet trug maßgeblich zum wirtschaftlichen Aufschwung von Basse-Pointe bei. Sie war eine der größten Zuckerfabriken der Insel. Heute werden dort Bananen, Zuckerrohr und Ananas angebaut und sie ist die einzige Wohnstätte, die für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Die neuen Besitzer organisieren Führungen, um die Geschichte des Hauses und der Bananen zu erläutern und einige Geheimnisse der lokalen Heilpflanzen zu lüften. Man erfährt viel über die Vergangenheit des Hauses und die Überreste aus der Zeit der Sklaverei. Sehr interessant.

Seit über zwanzig Jahren sagt Dominique Petit laut und deutlich: Das hier ist kein Zoo! Auf ihrem 3.000^m2 großen Betrieb, den sie in einen pädagogischen Bauernhof umgewandelt hat, beherbergt die engagierte Landwirtin Schweine, Ponys, Esel, Schafe, Kaninchen und ein Geflügelhotel! Ihr Ziel: den Reichtum eines Bauernhofs zu entdecken und die Besucher experimentieren zu lassen. Die Besuche umfassen das Füttern der Tiere mit Kuschel- und Streichelstunden, Garten- und Pflanzworkshops mit einem Schwerpunkt auf dem Umweltschutz.

Nur wenige Schwimmzüge vom Strand des Dorfes entfernt befindet sich ein Unterwasserpfad, der zu den schönsten auf Martinique zählt und für jedermann mit einer einfachen Maske und einem Schnorchel zugänglich ist. Er ist an den vier Lehrbojen zu erkennen, die im Meer aufgestellt wurden, um den Pfad zu markieren. Dieser Pfad im Herzen eines 2600^m2 großen Geländes soll das Bewusstsein für die marinen Ökosysteme schärfen, die einen wesentlichen Teil des Naturerbes der Insel ausmachen. Ein Unterwasserspaziergang für die ganze Familie, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Auf beiden Seiten der D10 kann man noch die Ruinen dieses ehemaligen Zuckerhauses bewundern, das im 19. Jahrhundert in eine Destillerie umgewandelt wurde und dem Meer zugewandt ist. Der alte, noch stehende Schornstein weist auf seinen Standort hin. Mühle, Kessel und Abflussrohre sind noch gut sichtbar und erinnern an die reiche Vergangenheit seiner Rumherstellung. Die Destillerie wurde 1963 stillgelegt. Am Fußballplatz nehmen Sie den Weg, der durch Bananen- und Zuckerrohrfelder führt: Sie kommen zu einem Tempel, der der Göttin Mariamman gewidmet ist

Einige Kilometer von den schönsten Stränden Martiniques entfernt können Sie den Piton Crève-Coeur erobern, indem Sie auf der D9 etwa 3 km in Richtung Sainte-Anne fahren. Biegen Sie in Cap-Chevalier ab und fahren Sie 1 km. Biegen Sie 2 km nach rechts ab und folgen Sie dem nicht asphaltierten Weg bis zu den Ruinen einer alten Zuckerfabrik. Lassen Sie Ihr Auto auf dem dafür vorgesehenen Bereich stehen. Der Piton Crève-Coeur ist ein alter Vulkan (entstanden vor 18 Millionen Jahren...), viel älter als die Montagne Pelée, der heute 200 m hoch ist und einen atemberaubenden Ausblick auf den Süden von Martinique bietet. Ihre Wanderung beginnt auf der rechten Seite mit einem Pfad, der an alten Ruinen vorbei nach oben führt: Es sind die Ruinen des Haupthauses der Habitation Crève-Coeur. Nach kurzer Zeit erreichen Sie einen schönen Aussichtspunkt über die südliche Halbinsel der Insel. Weiter hinten, immer noch in Richtung Sainte-Anne, lädt Sie eine Reihe kleiner Buchten dazu ein, Ihr Badetuch auszubreiten und Energie zu tanken. Cap-Chevalier bietet Windsurf- und Kajakprogramme an. Anse-Michel, die Baie des Anglais und Les Salines, Buchten und Strände mit feinem Sand, verfügen auch über eine kleine kommerzielle Infrastruktur (Versorgungsläden, Restaurants) und Sportmöglichkeiten (Jetski, Windsurfen). Vergessen Sie nicht die Voraussetzungen für diese Wanderungen im Süden: Sonnenschutz, leichte Kleidung und viel Wasser, da die Sonne vor allem in der Mittagszeit heftig sein kann! Rechnen Sie mit 1,5 Stunden für den Hin- und Rückweg und einem Höhenunterschied von etwa 150 Metern.

Wanderung von 2 km mit 150 m Höhenunterschied. Ein schöner Kreuzweg ist zu entdecken. Der Aufstieg ist steil, der Boden kann feucht und rutschig sein, aber die Wanderung ist wunderschön. Chinakohl, Markierungen und Bambus säumen den Weg. Auf dem höchsten Punkt entdecken Sie eine kleine rot-weiße Kapelle und ein herrliches Panorama, das sich über den Südosten von Martinique von La Caravelle bis Sainte-Anne erstreckt. Der Rückweg kann auf demselben Weg oder über die Ostflanke bis zum Ensfelder-Viertel erfolgen (in diesem Fall ist es besser, ein zweites Auto zu haben).

Le François ist ein wichtiger und lebendiger Ort, der eher authentisch als touristisch ist. Hier gibt es keinen Strand ... aber man kann in der Ferne das Korallenriff erahnen, an dem sich die Wellen brechen. Machen Sie einen Spaziergang über den Fischmarkt, auf dem die Fischer ihre Waren verkaufen, die sie direkt am Tisch unter Blechhütten zerlegen. Im Ortszentrum sollten Sie neben der Kirche gegenüber dem Rathaus auch die in der Rue Perrinon aufgereihten Hütten beachten: Sie wurden von den Arbeitern der Zentralfabrik von Emile Bougenot errichtet.

Wenn man die Straße an der Strandpromenade weitergeht, gelangt man am Ende der Bucht zu einem kleinen Fischerhafen, einem der typischen Orte der Stadt. Auf einem Schild ist zu lesen: "Das Wegwerfen von alten Autos ist verboten"! Ein Sprichwort, das leider weder beachtet noch befolgt wird..

Machen Sie sich dann auf den Weg, um die Bananenplantagen am Ausgang von Le François zubetrachten , die eine typische Naturkulisse bilden. Sie folgen der Richtung Le Vauclin (12 km entfernt) und biegen dann auf die D16 nach Bois-Soldat ab. Von der Straße aus bietet sich ein unvergleichliches Panorama auf die Inselchen auf der einen und die Berge auf der anderen Seite.

Machen Sieschließlich einen Abstecher nach La Frégate, einem ehemaligen Kolonialhaus im Ort Bonnaire. Fahren Sie weiter zum Cap Est Lagoon Resort: Das Resort bietet einen für alle zugänglichen Strand aus weißem Sand mit kristallklarem Wasser, der ideal für Familien ist. Es ist der einzige richtige Strand auf François. Um im türkisfarbenen Wasser zu baden, müssen Sie zu den berühmten Ilets du François und Ilets du Robert fahren.

Der Marktflecken Le Marin entwickelt sich am Hang eines Hügels rund um die Bucht des Yachthafens. Bei einem Spaziergang durch die Straßen Duquesnay und Zola können Sie einige schöne Beispiele kreolischer Architektur aus dem frühen 20. Auf dem Weg nach Süden können Sie ruhig abbiegen und sich in den Gassen des alten Dorfes verlieren. Auf der Meeresseite können Sie sich von dem geschickten Geflecht aus Pontons, Kais und Gitterrosten leiten lassen, um die vor Anker liegenden Schiffe, von denen einige besonders beeindruckend sind, und den modernen Jachthafen zu entdecken.

Die geschickt erhaltene Habitation Beauséjour ist wahrscheinlich eine der schönsten der Insel. Das Anwesen ist noch immer so strukturiert wie in seiner ursprünglichen Form mit dem hölzernen Herrenhaus (1820), dem Eingangspavillon, der Steinküche und der Straße "case-à-nègres", in der die Sklaven untergebracht waren. In der ehemaligen Brennerei ist heute der Bananenschuppen untergebracht. Ein großes Wasserrad ist dort noch erhalten. Auf dem seit der Nachkriegszeit über 50 ha großen Anwesen hat der Bananenanbau das Zuckerrohr und den Kakao verdrängt.

Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts bildeten die Habitation Chéneaux, Macouba und Bellevue eine Einheit, die wunderbaren Tabak produzierte. Von der Habitation sind nur noch zwei Säulen erhalten, die die Grenzen des ehemaligen Anwesens markieren. Auf dem Land, das einst dem Anbau von Petun (Tabak) gewidmet war, werden heute Bananen angebaut. Eine schöne Wanderung führt zu einer Einsiedelei aus der damaligen Zeit, die La maison du Moine genannt wird und heute ein Zentrum für seismische Messungen ist. Man entdeckt die Ruinen des ehemaligen Herrenhauses, die unter der Vegetation begraben sind.

Als architektonisches Überbleibsel der ersten Siedler ist dieses Gebäude wahrscheinlich älter als die Dorfkirche. Es gehörte möglicherweise zu einer Zuckerfabrik in Case-Pilote ganz zu Beginn des 17. Jahrhunderts. Das heutige Privathaus, das bereits Ende des 18. Jahrhunderts erwähnt wurde, besteht heute aus einem Haupthaus und seinen Nebengebäuden mit Ställen, einer Kapelle und sogar einem Kerker. Die heute unter Denkmalschutz stehende Habitation wird seit einigen Jahren und auch jetzt noch umfangreichen Renovierungsarbeiten unterzogen, die eine Besichtigung verbieten.

Eine Kette aus elf Vulkaninseln ziert die Bucht von Le Robert, die zu den schönsten auf Martinique gehört. Sie ist reich an einer außergewöhnlichen Flora und Fauna und beheimatet über 180 Fischarten in ihren Gewässern. Als kleine Robinson-Gebiete versuchen die Inselchen, sich gegen die Invasion der Touristen zu wehren, die ihr empfindliches Ökosystem stören könnten. Hier sind einige der bekanntesten.

Îlet Loup-Garou (Werwolfinsel). Dieser schmale Sandstreifen besteht aus einer paradiesischen Bucht und einer Schlucht, die einst von Schiffen gefürchtet wurde. Seine einzigen Bewohner sind ein paar Krabben. Der Zugang zum Ilet ist ebenso wie zum Ilet Boisseau verboten.

Îlet Madame. Der meistbesuchte Ort in der Bucht. Das aquamarinblaue Wasser und der weiße Sandstrand ziehen immer mehr Besucher an, die sich unter eigens errichteten Holzunterkünften verstecken und den Tag hier verbringen, picknicken und die Umgebung genießen können.

Îlet Chancel. Das größte Ilet auf Martinique (2 km lang und 850 m breit) war im 18. Jahrhundert im Besitz der Dominikaner, die hier eine Purgieranlage errichteten. Noch heute sind die Überreste des Kalkofens zu sehen, in dem Muscheln und Madreporas verbrannt wurden. Das Ilet wird von einer großen Artenvielfalt bewohnt und ist ein wahres Naturkonservatorium. Leguane, Manikous (Vögel) und Fledermäuse werden von den Touristen nur scheu gesichtet. Der Gouverneur von Martinique, M. du Parquet, fuhr mit der Pferdekutsche zu einem Stück Land vor Le Robert, das ihm gehörte, wenn es ihm gefiel. Um dort anzulegen und da er nur noch einen kleinen Meeresarm zu überqueren hatte, ließ er sein Gespann im Stall zurück, was diesem Ort den Namen Pointe de l'Ecurie einbrachte, den er seitdem beibehält. Jahrhundert hieß das Ilet Ranville oder Chancel schlicht und einfach Ilet Monsieur oder de Monsieur ... Du Parquet. Als dieser starb, wurde das Gebiet den Dominikanermönchen vermacht. Die Jahre vergehen gegen alle Widrigkeiten und der Ort, den die Leguane lieben, wird zum Besitz der Familie Dubuc de Ranville. Viele Legenden ranken sich um das Ilelet... Der Ort ist voller Geheimnisse, verschwundener Meerestiere und Sultaninen. Es wird für ein weiteres Mal umbenannt und nimmt endgültig den Namen seines neuen Besitzers, Lagrange Chancel (Bürgermeister von Le Robert im Jahr 1851), an...

Îlet à Eau (Wasserinsel). Dieses von smaragdgrünem Wasser umgebene Ilet ist vielleicht etwas weniger überlaufen als die anderen. Sie wird besonders von Naturliebhabern geschätzt, die vielleicht das Glück haben, einige Quadratschwanzturteltauben zu sehen.

Eine kurze, aber sportliche Wanderung... Sie beginnt auf dem kleinen Weg, der rechts an der Kläranlage vorbeiführt. Nach einem steilen Abstieg durchqueren Sie einen dunklen Tunnel und erreichen nach 20 Minuten einen ersten Wasserfall. Über den Fluss und einen engen Pfad gelangen Sie dann zu einem zweiten kristallklaren Wasserfall (weitere 20 Minuten Fußmarsch). Vergessen Sie Ihre Badesachen, eine Taschenlampe und vor allem Ihr Picknick nicht! Für Kinder unter 8 Jahren nicht empfohlen, da einige Passagen sehr steil sind.

Das ehemalige Gefängnis von Saint-Pierre ist berühmt dafür, dass es den Kerker von Cyparis beherbergte, dem "einzigen Überlebenden" des Ausbruchs der Montagne Pelée. Als der Vulkan ausbrach, wurde Louis-Auguste Cyparis, der damals wegen eines Messerangriffs auf einen Kameraden gefangen gehalten wurde, durch den heißen Rauch des Vulkans verletzt, überlebte die Katastrophe aber dank seines Einschlusses. Er wurde drei Tage später von Rettungsschwimmern in Le Morne-Rouge gefunden. Heute gilt der für Besucher zugängliche Kerker als einer der historischen Orte der Katastrophe.

Dieses wunderschöne tropische Gebiet erstreckt sich über 75 Hektar im Norden von Sainte-Luce. Der Riesenkäsebaum ist König am Rande der markierten Wanderwege: Einer von ihnen erreicht sogar einen Umfang von 5,50 Metern. Die Besonderheit des Ortes liegt in den gravierten Felsen aus der präkolumbianischen Zeit. Der Ort war nämlich einer der Siedlungsplätze der amerikanischen Ureinwohner. Der 900 m lange Anoli-Pfad und der 1,6 km lange Mongoose-Pfad führen Sie zu den Pflanzen- und Tierarten dieses so geheimnisvollen Waldes.

Raymond Rijo hat sich einen kreolischen Garten ausgedacht, in dem Gemüse, Obst, Gewürz- und Heilpflanzen angebaut werden: Kakao, Guave, Bananen, Zuckerrohr, Indienholz, Kalebassen... und vor allem Maniok, das Starprodukt des Hofes. Der Landwirt bietet themenbezogene pädagogische Workshops an, um zu lernen, wie man Raubtiere bekämpft, Kompost herstellt, Windspiele aus Bambus baut und natürlich Cassava, die berühmten Fladen aus Maniok, herstellt. Eine Hochburg der Bewahrung traditioneller martinikanischer Fertigkeiten, die es zu entdecken gilt.

Der Regionale Naturpark Martinique wurde 1976 aus dem Wunsch heraus gegründet, die wirtschaftliche Entwicklung der Insel mit der Erhaltung ihrer natürlichen und kulturellen Reichtümer zu verbinden. Seit seiner Gründung hat die Organisation dazu beigetragen, das Bewusstsein für die Verbindung zwischen Natur und Kultur innerhalb der Identität Martiniques zu schärfen. Das PNRM führt Projekte im gesamten Gebiet des Parks durch, das sich über zwei Drittel der Insel erstreckt und 32 Gemeinden umfasst. Er greift insbesondere ein in Bezug auf :

- die Produktdiversifizierung des touristischen Angebots im Bereich des grünen Tourismus, des Ökotourismus und des Agrotourismus ;

- die Aufwertung der lokalen Produktionen ;

- die Erhaltung der Landschaften ;

- sensibilisierung für den Respekt vor der Umwelt und die Notwendigkeit eines umweltbewussten Verhaltens ;

- animation und Werbung für das Gebiet ;

- schutz des Landes ;

- durchführung wissenschaftlicher Studien über die biologische Vielfalt ;

- ausbildung in Umweltberufen.

In dieser kleinen Kooperative sind es die Frauen, die die Tradition der Korbflechterei fortführen, die angeblich von den Karibikinseln an die Neuankömmlinge und später an die "neg mawons", die auf die Mornes geflüchtet waren, weitergegeben wurde. Zum Flechten von Hüten, Körben, Koffern, Teppichen, Handtaschen, Tischsets und Schmuck verwenden sie zwei für die Insel typische Faserpflanzen: die Cachibou und die Aroman. Alles wird von Hand gemacht: ernten, trocknen und dann sorgfältig flechten. Versuchen Sie, morgens zu kommen, um den Arbeiterinnen bei der Arbeit zuzusehen und sich die Webtechniken vorführen zu lassen.

Kurz vor der Ankunft in Saint-Pierre weist ein Schild auf ihre Anwesenheit hin. Manman Dlo und Yémaya sind zwei monumentale Meerjungfrauen, die vom Künstler Laurent Valère aus Martinique geschaffen wurden und in neun Metern Tiefe in der Bucht von Saint-Pierre liegen. Sie befinden sich etwa 50 Meter vom Ufer entfernt und ihre Anwesenheit wird durch eine gelbe Boje angezeigt. Im Laufe der Jahre hat sich um sie herum ein Riff gebildet, das heute eine große Unterwasserfauna und -flora anzieht. Sie sind für jedermann zugänglich und können mit Maske und Schnorchel beobachtet werden.

Sie ist eine der ältesten Destillerien der Insel. Die Rhums agricoles JM gehören zu den Grands Crus von Martinique. Neben der Besichtigung der Destillerie, die Sie nicht versäumen sollten, lohnt sich ein Spaziergang durch den Rumgarten. Der Spaziergang beginnt im Rohrgarten, wo man die drei Sorten von Hybridrohr entdeckt, die aufgrund ihrer Qualität und ihrer Widerstandsfähigkeit gegen mechanisches Schneiden ausgewählt wurden: Strohrohr, blaues Rohr und rotes Rohr. Der Garten greift die typische quadratische Anordnung auf, die früher für den Anbau von Zuckerrohr auf den Plantagen vorherrschte. Der Spaziergang führt an einer reichen Vegetation vorbei, die aus einem außergewöhnlich fruchtbaren Boden und einer Mischung verschiedener Arten entstanden ist. Im Rumgarten verkörpern Blumen, aromatische Pflanzen, Sträucher, Lianen und große Bäume die köstlichen Gerüche, die sich bei der Metamorphose des Zuckerrohrs und der Reifung des Rums entwickeln.

Beim Umweg über den Pfad taucht man in die typischen Düfte der JM-Rums ein. Kaffee-, Kakao-, Guaven-, Ananas-, Brotbaum-, Zitronen- und Zitronenbäume...: Der Weg vermischt die einheimischen Pflanzen, die vor der Ankunft der ersten Siedler vorhanden waren, mit den Nutzpflanzen, die von den Ureinwohnern Amerikas, den Europäern, den Afrikanern und schließlich den Indianern mitgebracht wurden. Der Gewürzgarten (Basilikum, Zitronengras, Ingwer, Pfeffer, Piment, Indisches Holz, Zimt, Vanille...) steht neben den Zierpflanzen (Lilien, Gardenien, Jasmin, Stechapfel, Ylang-Ylang...). Am Ende dieses betörenden Spaziergangs sollten Sie im Laden vorbeischauen und die himmlischen Nektare, die hier hergestellt werden, probieren.

Auf diesem sozialpädagogischen Bauernhof gibt es natürlich einen Pol "Produktion", in dem Gemüse, Obst, Kräuter und Heilpflanzen angebaut werden, einen Pol "Natur", der ein Freizeitzentrum für Kinder von 3 bis 11 Jahren beherbergt, und alles wird durch den Pol "Übertragung" und den Pol "Soziales" geregelt, der den roten Faden des Lernens darstellt. In dieser Einrichtung verbinden sich Anregung und Spiel mit der Natur und den Tieren, um eine andere Art des Lernens vorzuschlagen, die Spaß macht und nach Möglichkeit die Bindung zwischen Eltern und Kindern stärkt. Neben ihren ganzjährigen Einsätzen bieten die Teams der P'tite Ferme Eco in den Ferien auch ein Ferienzentrum an, das Freizeit, Natur und Lernen miteinander verbindet. So werden Workshops zu den Themen Ernährung, Geschmack, Umwelt, kulturelles Erbe Martiniques, aber auch Respekt vor sich selbst und anderen veranstaltet. Eine andere Art, die Welt zu sehen und zu begreifen.

Es ist die südlichste Rumfabrik auf Martinique. Mit der Einführung von Braud & Quennesson vergrößert sich die Familie der landwirtschaftlichen Rums aus Martinique. Die Ankunft dieser neuen Rumfabrik markiert die Wiedergeburt eines symbolträchtigen Standorts: die alte Fabrik in Le Marin, die 1866 von den Vorfahren Braud und Quennesson gegründet und seit den 1970er Jahren geschlossen wurde. Dieser außergewöhnliche Standort, die Unterkunft Grands Fonds, profitiert von einem einzigartigen Terroir und einem besonders warmen und feuchten Mikroklima, das dem Rum außergewöhnliche Qualitäten verleiht: Aromen, Frische und Milde. Das Zuckerrohr weist nämlich einen der höchsten Zuckergehalte der Insel auf, so die Kellermeisterin Stéphanie Dufour. Die Positionierung des Hauses ist entschieden hochwertig: eine kontrollierte Produktivität, Qualitätsarbeit, wenige Cuvées (4 runde, süffige Weißweine: 59°, 59,2°, 55° und 50°). Und dieses Jahr wurde das Sortiment um seine ersten holzgereiften Rums erweitert, die nach 12 Monaten Reifung in einer Kombination von Fässern bereit sind, all ihre Aromen zu entfalten. Dieser geschichtsträchtige Ort verfügt über einen schönen Laden und einen botanischen Garten mit Kaffee-, Kalebassen-, Käse- und Mangobäumen, in dem es sich herrlich flanieren lässt. Die Ruinen der alten Zuckerfabrik sind noch gut zu erkennen. Derzeit wird das Zuckerrohr im Wohnhaus von Simon destilliert, aber die Familie De Gentile, die das Projekt leitet, hofft, in einigen Jahren ihre eigene Brennerei in Betrieb nehmen zu können. Unbedingt sehenswert!