Restaurants cuisine régionale Ecuador

Dieses Restaurant, das sich rühmen kann, Politiker, Stierkämpfer, reiche Geschäftsleute und sogar Staatsoberhäupter beherbergt zu haben, ist einer der beliebtesten Treffpunkte der wohlhabenden Bevölkerung Quitos. Das Rincón de Francia bietet gehobene Gastronomie in einem klassischen und eleganten Ambiente. Der Küchenchef, Mario Aragón, bereitet Gerichte mit französischen und spanischen Einflüssen zu. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Mousse de hígado al Cognac, Pangora natural (mariniertes Fleisch mit gedünstetem Gemüse) oder Lomo fino a las tres pimientas (Filet Mignon)

Es handelt sich um die älteste Markthalle in Quito! Obwohl er schon seit fast 120 Jahren existiert, wurden die Markthallen erst vor relativ kurzer Zeit renoviert. Hier kann man bummeln, einkaufen und sogar zusammen mit vielen Quiteños oder Besuchern aus der Provinz essen. Ein Besuch ist ein Muss, aber wir empfehlen Ihnen dringend, sich an einen der Tische zu setzen und einen der seco de pollo oder andere Spezialitäten zu probieren, die Ihnen Appetit machen. Hier ist man weit entfernt von den Touristenattraktionen, einer der besten Pläne für den kleinen Geldbeutel!

Inmitten eines hübschen Gartens, der an ein charmantes Haus angrenzt, befindet sich das Gourmetrestaurant von Jérôme, einem französischen Koch aus dem Südwesten Frankreichs. Dieser bereitet eine kreative, moderne und originelle Küche zu und bewahrt dabei die Traditionen, für die die französische Gastronomie berühmt ist. Die Gerichte sind sorgfältig angerichtet und verwöhnen den Gaumen. Eine absolut köstliche Mischung aus Geschmäckern, Farben und Gerüchen! Die Einwohner von Quito täuschen sich nicht, hier findet man eine gehobene Kundschaft, die die schöne Küche zu schätzen weiß.

Zweifellos einer der kreativsten Tische der Stadt. Urko bietet ein großartiges kulinarisches Erlebnis, das darauf abzielt, die regionalen Produkte zu veredeln. Von den Spezialitäten der Küste über die Anden bis hin zum Amazonas gibt es hier alles, was das Herz begehrt. Wenn Ihr Budget es zulässt, lassen Sie sich von einem der Degustationsmenüs verführen - eine wahre Reise für den Gaumen! Das Thema des Restaurants ist die Kosmovision der Anden, die Grundlage des indigenen Glaubens, und die Menüs sind um die vier Jahreszeiten der Kosmovision herum aufgebaut, die den landwirtschaftlichen Zyklen entsprechen.

Ein echter Favorit des Jahres in Quito ist dieses hübsche Restaurant am Ufer des Flusses Floresta, in dem der Chefkoch Santiago Ihnen eine Fusionsküche anbietet, die Sie mit Freunden teilen können und die oft auf hübschen, gut dekorierten Brettern serviert wird. Von geräuchertem Schwertfisch mit süß-saurer Sauce im japanischen Stil über Oktopus in Knoblauchsauce bis hin zu einer ganzen Reihe von saftigen Fleischsorten - der Chefkoch bringt uns seltene Inspirationen in einer Atmosphäre nahe, die Einheimische und Reisende gleichermaßen schätzen. Dieses Restaurant hat sich zur "Kantine" einiger Führungskräfte aus dem Viertel entwickelt. Empfehlenswert!