Die besten Restaurants Malta

Dieses Restaurant könnte nur wegen seiner Umgebung einen Besuch wert sein, aber es hat sich auch zu einem der besten, wenn nicht sogar DEM besten Restaurant der Insel entwickelt. Das Il Kantra liegt 10 Minuten vom Hotel Ta'cenc entfernt und verdankt seinen Namen der wilden Landschaft, die von Felsen und Buschland durchzogen ist und mit dem kristallklaren Meer flirtet. Der Empfang ist herzlich und der Fisch wird köstlich zubereitet. Die Gerichte mit sizilianischen Farben haben alle einen guten Ruf. Besonders beliebt waren der Lampuki und das Thunfischsteak, die auf der Zunge zergehen und bei jedem Bissen eine Vielzahl von Aromen entfalten.

Bei Nenu the artisan baker bringt die Familie Debono die traditionelle Ftira, die maltesische Pizza, wieder auf den neuesten Stand. Diese alte Bäckerei wurde restauriert und von der Europäischen Union unterstützt, um sie zu einer Art Museum und Restaurant für Bäckerei zu machen. Dort wird ständig ein Film gezeigt, der die Geschichte der "Bakery" in Valletta und den Werdegang der Debonos erzählt. Auf der Speisekarte stehen großzügige Pizzen aus hausgemachtem Teig, die im traditionellen Ofen gebacken werden, mit schmackhaften und abwechslungsreichen Belägen. Achten Sie darauf, dass Sie sich nicht zu sehr auf die Appetizer stürzen, die aus maltesischem Brot, Tomatensoße und Bohnen bestehen, da Sie sonst Schwierigkeiten haben werden, Ihre Ftira aufzuessen. Es besteht jedoch die Möglichkeit, ein Doggy Bag zu machen. Außerdem gibt es typische Gerichte der Insel: Suppen mit gebackenen Kartoffeln und lokale Fleischgerichte. Als Nachtisch sollten Sie unbedingt das Sfinec probieren, eine mit Ricotta gefüllte Profiterole. Ein maltesisches Restaurant, das Sie mindestens einmal ausprobieren sollten!

Dieses oft preisgekrönte Restaurant befindet sich ganz rechts an der Strandpromenade, kurz vor den Stufen, die zur Karolina-Höhle führen. Es bietet einen schönen Empfang, Ihre Geschmacksnerven werden verwöhnt und Sie genießen einen wunderschönen Blick auf den Hafen. Es ist sicherlich das beste Restaurant in Xlendi und bietet darüber hinaus eine ideale Umgebung zum Entspannen. Die Kellner sind aufmerksam und geben gerne Tipps. Eine Speisekarte mit vielen maltesischen Gerichten und fangfrischem Fisch. Wenn es die Zeit ist, von September bis Dezember, empfehlen wir Ihnen auf jeden Fall das Lampuki.

Viele Menschen gehen daran vorbei, ohne es zu entdecken. Dabei ist es einen Umweg wert. Sein Charme ist sofort spürbar, vor allem dank des restaurierten Kellers mit gedämpftem Licht. Die Küche ist mediterran und europäisch. Wir empfehlen Ihnen das Soufflé als Vorspeise und Lampukki auf einem Gemüsebett mit Kapern, begleitet von einem Risotto aus schwarzem Reis. Ein gemütlicher Ort mit einem angenehmen Innenhof unter freiem Himmel, um zum Aperitif die Cocktails und den hausgemachten Rosé zu schlürfen, die mit sehr angenehmen Antipasti präsentiert werden. Sehr guter Empfang. Eine Reservierung ist erforderlich.

Dies ist das Restaurant des Buccaneers Guesthouse. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche maltesische Spezialitäten, die von der Hausherrin zusammengestellt wurden. Man nutzt die Gelegenheit, um das gut gelungene maltesische Kaninchen oder den Fisch zu testen, der mit großzügigen Portionen angeboten wird. Man kann sich entweder in den kleinen Speisesaal im Inneren setzen, der immer voll ist, oder die Terrasse vorziehen. Sie liegt an einer etwas befahrenen Straße, aber am Abend ist das nicht störend.

Das seit 2010 an der Bucht gelegene The Boathouse ist dank eines angenehmen Service und einer abwechslungsreichen Speisekarte eine gute Adresse. Hier kann man geschmackvolle Bruschetta, Rind- oder Fischtartar oder Austern probieren, sich für traditionelle Ravioli mit Ziegenkäse oder Risotto mit Meeresfrüchten entscheiden. Nicht zu vergessen die immer schmackhafte Tagessuppe und das Kaninchen, das auf traditionelle Weise auf Gozo zubereitet wird. Das Restaurant bietet auch ein veganes Menü an. Wenn Sie direkt am Meer essen möchten, sollten Sie im Voraus reservieren, vor allem am Wochenende.

Mit Blick auf die Bucht von Xlendi bietet das Restaurant des Hotels San Andrea gute lokale mediterrane Gerichte an. Obwohl das Zafiro auf Fisch spezialisiert ist, sollten Sie sich die sorgfältig zubereiteten Pastagerichte nicht entgehen lassen; die Schiefertafel wechselt täglich. Deutschsprachiger Empfang.

Es ist eines der besten Fischrestaurants auf Gozo. Diese Strohhütte wird Kenner begeistern und bietet eine außergewöhnliche Umgebung zum Entspannen. Hier wurde 2015 auch der Film By The Sea (Blick aufs Meer) mit Brad Pitt und Angelina Jolie gedreht. Hier wählt man seinen Fisch frisch und nach Zubereitungsart: auf dem Grill oder gebraten. Oktopus, Gozo Calamari, Miesmuscheln, frische Sardinen, Lampuki oder Gambas werden direkt vor Ihnen ein paar Stunden zuvor gefangen. Der Preis ist dementsprechend, aber die Umgebung ist es wirklich wert.

Das Azurfenster gibt es nicht mehr, aber die Umgebung, von der das Restaurant profitiert, ist immer noch angenehm. Leider hat der Tourismusdruck dazu geführt, dass die Codes weitgehend geändert wurden: kein gozitanischer Salat mehr, keine Menüs, nur eine ziemlich banale Karte mit ein bisschen Tradition, ein bisschen Pasta und einem Team, das versucht, den Service trotz des unaufhörlichen Stroms an Ankünften zu gewährleisten. Man kann sich hier immer noch niederlassen, um einen Happen zu essen und ein Getränk zu trinken, geschützt vor der Sonne, aber man wird deswegen nicht seinen Jackpot zerbrechen. Außerdem kann man auch das kleine Café in der Nähe der Abfahrt der Boote zu den Höhlen von Inland Sea besuchen, die ein paar Meter weiter unten liegen. Dort ist es ruhiger und abseits der Touristenbusse.

Dieses Restaurant ist ein reines Produkt der Region und alles stammt aus dem Dorf Dingli und seiner Umgebung, einschließlich des Küchenchefs und des Personals. Seine Lage, allein gegenüber den Klippen von Dingli, ist einzigartig und wird von den Gästen sehr geschätzt, die gerne mit der Familie oder zu zweit kommen. Die Speisekarte ist der maltesischen Küche treu geblieben, traditionell in der Auswahl der Zutaten und modern in der Ausführung und Optik. Eine Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten und die Ihnen die Gelegenheit gibt, die Saisonalität der Ernte und der regionalen Zubereitungen zu entdecken.

Eine erstklassige Adresse hat sich im Mai 2016 in Mdina niedergelassen. Oliver spricht perfektes Französisch, um Sie in seinem intimen Innenhof zu begrüßen, der eine ausgefeilte maltesisch-italienische Küche anbietet. Auf der Speisekarte stehen ein maltesischer Teller, Oktopussalat und ein köstlicher Kaninchenburger, den die Malteser selbst probieren und genießen. Zum Nachtisch lassen Sie sich vom Cousin des Küchenchefs, einem Piemontesen, der im legendären La Familia in Chelsea (London) gearbeitet hat, mit seinem Amaretto- und Schokoladenpudding berauschen. Es gibt auch ein Menü, das den piemontesischen Wurzeln der Familie gewidmet ist. Das Coogi's verfügt nun auch über eine schöne Terrasse, die zu den vielen Möglichkeiten des Lokals - kleine Säle oder Innenhöfe - hinzukommt. Ein gelungener Abend ist garantiert.

Dieses neue Farmrestaurant, das von einer einheimischen Familie betrieben wird, revolutioniert den öko-touristischen Ansatz auf Malta. Das À-la-carte-Menü wechselt je nach Jahreszeit und wertet die maltesische Gastronomie auf. Man kann also Teller mit traditioneller Küche genießen: Rindfleisch mit Oliven, Kuchen usw., sowie ausgezeichnete regionale Produkte, die man mit nach Hause nehmen kann: Honig, Olivenöl, Marmeladen, Früchte in Sirup usw. Alles ist biologisch und stammt von ihrem eigenen Familienbauernhof, der 200 Meter vom Restaurant entfernt liegt. Dort werden auch Meisterkurse veranstaltet.

Wenn man nur ein Restaurant auswählen müsste, wäre es ganz sicher Guzé Bistrot. Dieses kleine Familienrestaurant, das in einer Seitenstraße am anderen Ende der belebten Strait Street liegt, wurde 2010 vom Vater im Speisesaal und vom Sohn am Herd übernommen. Es befindet sich zwischen rohen Steinmauern und sichtbaren Holzbalken, die den Keller stützen, der unterhalb des Straßenniveaus liegt. Der Charme wirkt sofort. Der Charme wird durch die begrenzte Anzahl an Gedecken (maximal 20) noch verstärkt. Umso mehr werden Sie die kleinen Gesten des sehr aufmerksamen Personals und die Tapenade zu schätzen wissen, die der Chefkoch als Vorspeise anbietet.
Um Sie herum, auf Regalen, finden Sie zahlreiche Gegenstände aus dem Meer, die den Ruf des Meeres widerspiegeln, der sich auf Ihrem Teller abspielt. Jeden Tag wird der Fisch aus den Netzen geholt und landet unter Ihren gierigen Gabeln. Bei unserer Umfrage war das Zackenbarschfilet mit Karottenschaum und goldbraunen Ofenkartoffeln der absolute Renner des Abends. Der Vermentino-Weißwein, der direkt von Gozo kam, trug ebenfalls einen großen Teil dazu bei. Die schlichte Speisekarte bietet auch Klassiker wie Kaninchenragout oder marinierten Oktopus. In Valletta gibt es kein besseres Restaurant. Denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren, da es so beliebt ist.

Es versteht sich fast von selbst, dass die wunderschöne Einrichtung das erste Vergnügen des Restaurants ist, das seit 2019 in den Räumen des Muza untergebracht ist. Der Innenraum mit Glasscheiben, die auf einen der Museumssäle blicken, oder der Eingangspatio, der vor dem Brunnen einige Tische beherbergt. So sehr, dass der Ort zu einem Muss für Selfies oder Fotos geworden ist, die sehr freundlich von den Kellnern gemacht werden. Die Speisekarte umfasst einige Angebote wie schwarzes Risotto mit Ziegenkäse, Spaghetti mit Meeresfrüchten, aber auch einen sehr schönen Burger oder ein pochiertes Fischfilet mit einer sorgfältigen Präsentation, deren Optik an eines der Gemälde des Museums erinnern soll, das die Karte illustriert. Die Gerichte sind äußerst reichhaltig. Wenn Sie nicht gerade einen Bärenhunger haben, sollten Sie sich für das "Starter"-Format entscheiden, dessen Volumen bereits durch zwei geteilt werden könnte. Eine leichte klassische Musik im Hintergrund rundet das Bild ab. Das Personal achtet darauf, dass der Service rund läuft.

Der Blick auf die Bucht von Mgarr allein wäre schon Grund genug für eine Reise. Nirgendwo sonst auf Gozo kann man mit einem solchen Panorama hinter dem Teller speisen. Das Restaurant zwischen Qala und Mgarr liegt auf einer Klippe und überblickt den Hafen, den Übergang zwischen Gozo und Malta, Comino, das Meer ... Es ist auch ein guter kleiner Familienbetrieb. Auf der Speisekarte stehen sorgfältig zubereitete Nudeln und lokale Küche mit starken typischen Akzenten und einer hausgemachten Seite in reiner maltesischer Tradition (die Rabbit-Sauce steht im Vordergrund). Klimaanlage.

Hier ist ein furioser antiveganer Vorschlag, der rebellische Seelen erfreuen wird. Dieser Grill wurde 2017 eröffnet und versteht sich als Fleischtempel. Es gibt keine Speisekarte, man begibt sich in den hinteren Teil des Raumes, wo die verschiedenen Stücke sowohl hinter einem Fenster präsentiert als auch auf einer Tafel im Hintergrund erklärt werden. Eine gute Gelegenheit, seine Kenntnisse über Rind, Schaf und Schwein, die verschiedenen servierten Stücke und ihre englischen Bezeichnungen aufzufrischen. Sie wählen Ihre " Starters", eher Aufschnitt, aber auch gegrillt, und Ihre " Hands " (Hauptgerichte), wobei der Preis pro 100 g angegeben wird. Dazu gibt es wahlweise gegrilltes Gemüse oder Kartoffeln. Und die Bestellung wird à la minute ausgeführt. An Ihren Tisch wird Ihnen alles auf einer Warmhalteplatte gebracht. Das Fleisch ist von bester Qualität und wird mit einer guten, leicht pfeffrigen Sauce serviert. Bei den Desserts wird Ihnen eine Auswahl präsentiert, die regelmäßig erneuert wird. Uns hat die Panna Cotta mit roten Früchten sehr gut geschmeckt. Ein wahrer Genuss. Und wie der Grill schon bei der Vorspeise behauptet: Becoming a vegetarian is a big missed steak. Fans aufgepasst.

Nur wenige Meter von der Kokathedrale entfernt liegt diese erfrischende Adresse, an der sich jeden Mittag junge Malteser versammeln, um sich einen Salat zusammenzustellen oder ein Sandwich zu essen. Der "Prosciutto Cheese Toast" mit Parmaschinken und Cheddarkäse wird in einem getoasteten maltesischen Brot serviert. Sie können es mitnehmen oder vor Ort an einem der kleinen Tische, die in dieser Fußgängerzone aufgestellt sind, genießen. Alle Bestellungen werden im Haus aufgegeben und Ihnen anschließend serviert. Eine empfehlenswerte Adresse für alle, die gerne preiswert essen.

Dieses Restaurant kann Ihnen als Zwischenstopp nach einem Besuch der Attraktion "The Malta Experience" dienen, die sich gleich nebenan befindet. Sie werden die große, langgezogene Terrasse zu schätzen wissen, von der aus Sie einen atemberaubenden Blick auf das Meer und die drei Städte genießen können. Je nach Tageszeit können Sie sich für ein komplettes Frühstück entscheiden, eine traditionelle maltesische Ftira genießen oder die ausgezeichnete hausgemachte Pasta bevorzugen. Für Süßschnäbel gibt es vielleicht einen Karottenkuchen.

Diese Teestube-Pizzeria ist eine echte Institution in Mdina und jeden Tag ausgebucht. Schon allein wegen der Aussicht von der Dachterrasse lohnt sich ein Besuch. Von dort aus haben Sie einen ziemlich außergewöhnlichen Blick auf den gesamten Norden der Insel. Aber Sie werden auch einen der vielen Tees oder Kaffees und Kuchen probieren, die das Lokal anbietet. Nicht zu vergessen die Pizzen, Pastizzi und Eiscreme. Der Ort ist einfach großartig und der Service korrekt. Sie können die Gerichte auch bestellen und mitnehmen, um sie zum Beispiel auf der Stadtmauer nebenan zu genießen. Zögern Sie nicht, The Vinum Wine Bar and Bistro zu entdecken, das jeden Nachmittag ab 18 Uhr auf der Terrasse sitzt.

Das im Mai 2015 eröffnete Familienrestaurant, das von Matthew und Daniella und ihrem Chefkoch Kenneth, der sich auf Fisch spezialisiert hat, geführt wird, ist mittlerweile jedem ein Begriff. Die gebratenen Tintenfische mit Tartarsauce sind ein Killer als Vorspeise und lassen gerade genug Platz, um eine große Auswahl an Gerichten zu genießen. Die Nudeln mit Garnelen sind sehr lecker und werden mit saisonalem Gemüse serviert. Trotz der Terrasse am Hafen ein kleines Restaurant, daher im Sommer besser reservieren.