Verkauf von Fleisch und Geflügel Italien

Dies ist die Adresse in Greve, die sich alle Liebhaber von Wurstwaren merken sollten. Falorni hat sich einen guten Ruf erarbeitet, der noch dadurch verstärkt wird, dass seine Produkte aus lokalen Zuchtbetrieben stammen. Salame piccante (reine Schweinewurst mit Paprika und Pfeffer),guanciale gota (in die Wange geschnittener Speck),capocollo (gerollter Kopf und Schnauze),salame di cinghiale (Wildschweinwurst)... Der Laden ist einen Besuch wert. Verpassen Sie nicht den Käsekeller, ein Überbleibsel aus dem Ersten Weltkrieg.

Die Tornillos sind seit 1957 Metzger und verarbeiten Schweinefleisch auf handwerkliche Weise, wobei sie Wert auf lokale Produkte, ländliche Traditionen und die Ablehnung von Massentierhaltung legen. Die Wurstwaren werden von Hand aus dem Fleisch von einheimischen Schweinen hergestellt, die mit natürlichen Lebensmitteln gefüttert werden. In ihrer Metzgerei in Calitri können Sie neben dem Fleisch auch alle typisch süditalienischen Wurstwaren erwerben: Soppressata irpina, Salsiccia calitrana, Pancetta, Capocollo, Guanciale, Spianataund andere Qualitätsprodukte.

Kein Restaurant im eigentlichen Sinne, sondern eine Metzgerei mit der Möglichkeit, die an der Theke gekauften Produkte vor Ort zu genießen, die mit Hilfe des Personals ausgewählt wurden, das sie Ihnen bis ins kleinste Detail vorstellen kann. Wenn Sie kein Italienisch verstehen, spricht einer der Kellner Englisch und kann Ihnen weiterhelfen, wenn er vor Ort ist. Es gibt nicht nur Wurstwaren, sondern auch ausgezeichnete Käsesorten mit Honig oder Marmelade, gefüllte Gemüseteller und appetitliche Vorspeisen. Eine empfehlenswerte Adresse.

Vigevano ist nicht nur für seine Schuhe berühmt; Würste und Salami gehören ebenfalls zum kulinarischen Erbe des Ortes. Nur 100 m von der Piazza Ducale entfernt befindet sich eine Metzgerei, die für ihre Spezialitäten bekannt ist. Machen Sie sich mit der Schweineleberwurst vertraut, die ein echtes gastronomisches Erlebnis ist, aber auch mit Schinken, eingelegtem Öl und Parmesan! Außerdem atmet man in diesem Geschäft einen Hauch von früher; hier spricht sich jeder mit seinem Vornamen an und die Freundlichkeit des Teams spiegelt die Ruhe der Stadt wider.

Südlich des historischen Zentrums, nachdem man den Burana-Kanal über die Via Bologna überquert hat, erreicht man die berühmteste Wurstfabrik der Stadt, die sich auf die Herstellung von Salamis, Salami, Pancetta und anderen schmackhaften Schweinereien spezialisiert hat. Sie werden handwerklich zubereitet und ruhen dann in den Reifekammern, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Die Salama da Sugo, die ferraresische Knoblauchsalami, oder die Zia Ferrarese sind typische Spezialitäten aus Ferrara.

Eine der (vielen!) Metzgereien in Martina Franca, in der Sie den Capocollo, die lokale Spezialität, sowie andere im Haus hergestellte und gereifte Pökelwaren kaufen können. Unser Favorit ist der Culatello nostrano, ein gesalzener und getrockneter Rohschinken, der wirklich auf der Zunge zergeht! Wenn Sie von Ihrer Reise Wurstwaren mitbringen möchten, lassen Sie sich diese vakuumverpacken. In der Metzgerei finden Sie die traditionellen Bombette. Außerdem gibt es einige Gemüsekonserven in Öl, getrocknete Nudeln und verschiedene Gewürze.

Peppone ist seit 1924 der König des Schweinefleischs, Salami, Würste, Prosciutto... Alles, was vom Schwein kommt, landet in Peppones Laden. Die appetitlichen Schinken hängen von der Decke des Ladens.

Hier ist ein wirklich lokaler, sehr leckerer und raffinierter Ort zum Einkaufen. Genau hier wird der berühmte Bosses DOP-Schinken, der originale "Aosta-Schinken"... hergestellt. Der Verkauf erfolgt direkt: vom Erzeuger zum Verbraucher ohne Zwischenhändler, was wirklich die höchste Qualität und den besten Preis garantiert. Der Laden bietet auch andere Produkte mit km 0 an. Ein Tipp: Füllen Sie Ihren Koffer am Anfang nie zu voll... Es ist möglich, die Produktionsräume zu besichtigen (telefonische Voranmeldung erforderlich).

Was gibt es Schöneres, als seine Wurstwaren oder seinen Wein direkt an der Quelle zu kaufen? Dieser Bauernhof, der etwas verloren in der Landschaft nördlich von Oliena liegt, stellt ausgezeichnete Pökelwaren her,, darunter auch köstlichen Rohschinken oder geräucherten Speck. In den Weinkellern der Familie Puddu werden hervorragende Bio-Weine hergestellt. Aus den Cannonau-Trauben stellen sie den Roséwein Tiscali und den dunkelroten Nepente her. Die lokale Kuriosität ist jedoch der "Blanc de Noir", der aus der schonenden Pressung von roten Trauben aus der Region gewonnen wird.