Wo man auf die Schnelle zu Mittag essen kann Italien

Eine sehr gute Adresse, um zu jeder Tageszeit zu essen, ob auf die Schnelle oder für ein deftigeres Gericht. Eine gute Käsekarte und eine noch beeindruckendere Weinliste. Eine lebendige, wenn auch etwas laute Atmosphäre mit eifrigem, aber gastfreundlichem Personal, insbesondere dem Chef.

Ein charmantes, zeitgemäßes Bistro auf der Piazza Navona, oder besser gesagt, unter der Kutschenpassage des stolzen Palazzo Braschi. Zwischen Hof und Platz befinden sich einige Gartentische und eine kleine blumengeschmückte Lounge, in der Sie fernab des römischen Trubels Salate, Burger und Clubsandwiches genießen können, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden, bei denen Obst und Gemüse den größten Anteil haben. Biologische und saisonale Produkte. Eine große Auswahl an veganen, vegetarischen und glutenfreien Gerichten auf der Speisekarte. Drei weitere Adressen in Rom, u. a. auf der Piazza Venezia und in der Villa Pamphili.

Diese Adresse befindet sich direkt hinter den Mauern des Vatikans und zeichnet sich durch ihre Philosophie aus. Ein kleines kulinarisches Labor, das sich auf die Frische seiner Lebensmittel und die Beachtung von Lebensmittelallergien stützt. Eine natürliche, leichte und schmackhafte Küche, in der die Aromen hervorgehoben werden. Die frischen und biologischen Lieferungen stammen aus der Region, einige aus Kalabrien, die an die Herkunft der Besitzer erinnern. Eine abwechslungsreiche Speisekarte bietet sowohl vegetarische als auch traditionelle Gerichte. Kurzum, eine Adresse, die einen Umweg wert ist.

Mitten in Sarzana ist dies eine sympathische, entspannte Adresse, wo Focaccia und Pizza Königinnen sind, ebenso wie die Farinata. Für diejenigen, die sie nicht kennen: Sie ist eine Spezialität der Region, eine Art salziger Kuchen aus Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und nativem Olivenöl extra. Probieren Sie sie doch einmal, Sie werden uns davon berichten! Vor Ort oder zum Mitnehmen, ganz wie Sie wollen. Bei schönem Wetter stehen Tische unter den Arkaden zur Verfügung.

Die Piada oder Piadina ist ein Fladenbrot, das als Grundlage für ein typisches Sandwich aus der Emilia-Romagna dient. Wählen Sie den Belag Ihrer Wahl: Die typischste Piadina ist mit Rohschinken, Squacquerone (einem Frischkäse) und Rucola gefüllt, aber das Haus bietet auch Alternativen mit Thunfisch, Lachs oder pikanter Salami an. Wenn Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, warten Sie ein paar Minuten und nehmen Sie dann Ihre Piadina mit, um sie am Fuße des Brunnens auf der Piazza della Madonna dei Monti zu genießen, wo sich am Ende des Tages die trendige Jugend Roms trifft.

Seit Urzeiten steht hier ein Backofen; heute ist es eine sehr gute Adresse für seine unglaubliche Auswahl an Brot, Focacce und anderen Backwaren, die den Gaumen wecken. Das Lokal hat es geschafft, handwerkliche Rezepte beizubehalten und sie gleichzeitig an den heutigen Geschmack anzupassen. Die Verwendung von hochwertigen Rohstoffen macht es zu einem der besten Forni im historischen Zentrum. Probieren Sie vor allem die Pizza bianca, sie istein sicherer Wert!

Eine der vielen Adressen in Rom, an denen man ein Stück Pizza im Schnitt essen kann, und zwar auf die Schnelle! Aber diese hier hat drei Vorteile: ihre Lage im Herzen des angesagten Viertels Trastevere, ihre hübsche, geschützte Terrasse und den knusprigen Teig... Die Pizzen werden auf einer Plancha serviert, man schätzt die Frische der angebotenen Beläge und die Auswahl an Pizzen, die für jeden etwas bietet. Zögern Sie nicht, auch die gefüllten Focacce zu probieren. Schmackhaft und sympathisch für den kleinen oder großen Hunger: Wählen Sie selbst die Größe Ihres Pizzastücks!

Dies ist ein sehr schöner Laden für frische Pasta in einer altmodischen Einrichtung. Wenn Sie jedoch um die Mittagszeit vorbeikommen, werden Sie sicherlich eine Schlange sehen, die sich bildet. Das liegt daran, dass sich der Laden zu den Essenszeiten in eine Kantine verwandelt. Es gibt zwei Gerichte mit frischer Pasta zur Auswahl, Wein und Wasser sind im Preis inbegriffen, wenn Sie vor Ort essen (was eine gute Option ist, da es mittlerweile verboten ist, auf den Stufen der Piazza di Spagna zu essen!) Und vergessen Sie nicht: Donnerstag ist Gnocchi-Tag!

Diese Enoteca bietet leichte, frisch zubereitete Paninis, Salate und Wraps an, die sich perfekt für ein Picknick am See eignen, sowie eine schöne Sammlung von Flaschen aus der Region für Ästheten. Die fröhliche Terrasse in der Fußgängerzone, die schönen Wurst- und Käsebretter und die große Auswahl an Weinen, die glasweise serviert werden, so dass man mehrere Sorten probieren kann, machen das Lokal zu einem echtenAperitivo. Das Personal ist wirklich angenehm und aufmerksam.

Die Bäckerei, Konditorei und Feinkosthandlung De Rossi ist eine Institution in Verona. Hier können Sie sich einfach ein Stück Focaccia oder Pizza für ein paar Euro holen und in die sonnige Piazza delle Erbe beißen, die nur ein paar Schritte entfernt liegt. Wenn Sie es eher süß mögen, probieren Sie die lokale Spezialität, die kleinen Reismehlfladen, aber auch die baci di Giulietta e Romeo, mit Schokoladencreme gefüllte Kekse. Der unvermeidliche Pandoro di Verona ist zu Weihnachten immer noch der meistverkaufte. Außerdem im Angebot: Wein, Olivenöl, Nudeln, Konserven...

In diesem kleinen Laden, der zwischen einem Barbier und einer Drogerie eingeklemmt ist, hat Gabriele Bonci seinen Brot- und Pizzaofen aufgestellt. Und von hier aus hat er Rom und die Römer so sehr erobert, dass er sogar den Wettbewerb um den besten Forno im italienischen Fernsehen moderiert hat! Nur wenige Touristen verirren sich in diese Einbahnstraße. Doch genau hier finden Sie eine der besten - und sicherlich auch berühmtesten - Pizza al taglio der italienischen Hauptstadt. Ein raffinierter Teig und erlesene Zutaten machen den Erfolg von Bonci aus.

Eataly, der Tempel der italienischen Gastronomie, ist eine 17 000^m2 große Markthalle am südlichen Ende des Testaccio. Zwischen Markt, großem Lebensmittelgeschäft und Restaurant ist es ein Konzept, das sich in mehreren italienischen Städten und seit April 2019 auch in Paris entwickelt hat. Manche mögen übermäßigen Konsum oder gar die fehlende Seele des Ortes herbeischreien. Dennoch hat sich der Gründer der Slow-Food-Bewegung angeschlossen, die ebenfalls in Italien entstanden ist. Der Schwerpunkt liegt auf qualitativ hochwertigen Produkten, die die Grundregeln des Umweltschutzes respektieren.

In einer ruhigen Gasse senkrecht zum Corso Italia ist dies der ideale Ort, um die Piadina zu entdecken und auch, um den kleinen Hunger zwischen zwei Besichtigungen zu stillen! Diese romagnolische Spezialität besteht aus einem dünnen Fladen aus Weizenmehl und Schmalz, der reichlich belegt ist. Einfach, aber wirkungsvoll. Knusprig und köstlich. Der Service ist schnell. Wir liebten Bresaola, Parmesan und Rucola, auf der Terrasse, mit einem kühlen handwerklich gebrauten Bier. Vegetarische Option möglich. Und Sie, in welche Piadina werden Sie sich verlieben?

Umweltverantwortung und gesundes Essen gehen bei O'Grin Hand in Hand, denn hier werden ausschließlich vegane Rezepte aus Bioprodukten angeboten. Dekoration und Berufung passen in diesem Fastfood-Restaurant im Herzen des Universitätsviertels perfekt zusammen: Alles ist natürlich grün! Die Speisekarte wechselt regelmäßig entsprechend der Saisonalität der Produkte und bietet zum Beispiel Kürbisgratin, Pizza mit Endiviensalat oder Dinkelsalat. Sehr beliebt bei Studenten und neugierigeren Touristen. Einige Tische, an denen man vor Ort essen kann.

Focacce mit Öl, Salbei, Käse, Zwiebeln, Gemüsepasteten, Farinata und Pizzas... Diese winzige Bäckerei in Boccadasse ist wahrscheinlich die beste in Genua. Keine strengen Öffnungszeiten, aber gehen Sie einfach daran vorbei, entlang der Gasse, die vom Corso Italia hinunter zum Meer führt; in der Saison ist der Ofen fast immer in Betrieb und die ganze Gasse duftet nach warmem Brot. Der Laden selbst ist einen Besuch wert. Mit seiner Theke, den Fliesen, den Holzbänken und den alten Fotos an der Wand könnte man meinen, er sei aus den 1980er Jahren.

Gino Sorbillo, der Meister der traditionellen Pizza, erobert mit dieser neuen Art von Streetfood die Welt der neapolitanischen Pommesbuden. Sein Erfolgsrezept: Bio-Mehl und 7 Zutaten von zertifizierter Qualität, wie Ricotta di Bufala, Tomaten aus San Marzano, Salami oder schwarzer Pfeffer. Den Mutigsten unter Ihnen bieten die Erben von Zia Esterina eine "geheime" Version an, die Sie ohne Fragen probieren können. Sie werden nicht enttäuscht sein ...

Nur wenige Schritte vom Königspol und dem Museo Egizio entfernt, wird Sie dieses Stück Sizilien am Fuße der Alpen in wenigen Minuten kulinarisch verwöhnen. Arancini (gefüllte, panierte und frittierte Reisbällchen), Frittiertes, aber auch Cannoli und andere sizilianische Spezialitäten finden sich tatsächlich in diesem erstklassigen Fastfood-Restaurant. Alles ist sehr lecker. Das Lokal ist nicht sehr groß, es gibt nur etwa zehn Tische im Inneren, man sollte sich eher für die Option zum Mitnehmen entscheiden, um all diese Snacks auf dem nahegelegenen Platz Carlo Alberto zu genießen und von den sonnigen Bänken zu profitieren...

Chersenta bezeichnet im Dialekt die Crescentina oder Tigella, ein kleines, rundes, abgeflachtes Brot, das ursprünglich aus den Bergen des Apennino Modenese stammt. Seine charakteristische Form hängt mit seiner traditionellen Backweise zusammen: Die Teigstücke wurden abwechselnd mit Tonscheiben gestapelt, bevor sie im Holzofen gebacken wurden. Hier genießt man sie gefüllt mit Produkten aus der Region: Wurstwaren, Käse, gegrilltes Gemüse oder Pesto modénois, eine Paste aus Speck, Parmesan, Rosmarin und Knoblauch. Wird auch als süße Version mit Kastaniencreme, Nutella usw. angeboten.