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In seinem Foodtruck bereitet Sergio gekonnt zu,ein Sandwich mit Kutteln, das aus der florentinischen Volkstradition stammt.
Sind Sie ein Liebhaber von Kutteln oder lieben Sie kulinarische Abenteuer? In seinem kleinen Straßenstand an der Ecke von Piazza Sant'Ambrogio und Via dei Macci im Stadtteil Santa Croce bereitet Sergio ab 9.30 Uhr morgens seine Kutteln zu, die fein geschnitten und dann in einer schmackhaften Brühe gegart werden. Lampredotto ist eine echte Spezialität des Volkes und besteht aus einem Sandwich, das mit Quark, also Rindermagen, belegt und mit Kräutern gewürzt wird. Ein typisches "Arme-Leute-Essen" aus der kulinarischen Tradition Florenz'. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
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Meinungen der Mitglieder zu POLLINI
4.9/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in april 2024
If you are in Florence and you are willing to try something different, this is it. Excellent service. The sadwich is delicious, and matches well with their €1 glass of red wine. Highly recommended.
Besucht in april 2024
We tried a few of the highest rated Lampredottos in town (including the one in the market) and this is by far the best one. They prepare tourists’ lampredottos just as prepare the locals’. If you want to try this bit of local gastronomy, do it here!
Besucht in april 2024
Una colazione fantastica che ti mette in pace col mondo . Numero uno
Besucht in april 2024
If I would visit Florence again but have to choose only one place to drop in at, this is the place. Fantastico!
Besucht in april 2024
Lampredotto e trippa buoni
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