Restaurants Küche der Welt Italien

Die Geschichte dieser Osteria ist eines Gastwirte-Märchens würdig. Am Anfang waren es die drei Schwestern Giovanna, Adelina und Nannina, die die Idee hatten, eine kleine Osteria am Meer zu gründen. Damals war Positano nur ein kleines Fischerdorf und die Gerichte waren für die Seeleute bestimmt. Als dann der Tourismus boomte, wurde es zu einer Goldgrube. Heute ist es der junge Luigi, der Enkel des örtlichen Stars Giovanna, der die Kasse führt, geschützt hinter seiner Sonnenbrille. Natürlich ist es am Strand, aber er hat von seiner Großmutter gelernt, dass der Kunde zufrieden nach Hause gehen muss. Die Pizzen sind also korrekt und reichlich. Dasselbe gilt für die übrigen Gerichte mit einer großen Auswahl an Weinen aus Kampanien.

Es ist einfach so, dass die Taverne bei unserem Besuch immer ausgebucht war. Das Ambiente und die Qualität der Gerichte haben sich seit der Eröffnung in ganz Neapel herumgesprochen. Stammgäste und Touristen sind auf der gleichen Wellenlänge. Die Gastronomie Kampaniens hat ein hervorragendes Aushängeschild gefunden. Fast jeden Abend kommt ein Musiker ans Klavier und singt Lieder. Eine Reservierung ist fast zwingend erforderlich.

Für einen Drink oder ein kleines Trattoria-Gericht ist dieses Café, das nur wenige Meter vom Kolosseum entfernt am Ende der Via Cavour liegt, sehr angenehm. Hier kann man zum Beispiel Lasagne, Penne mit Lachs oder eine der vielen Pizzasorten essen.

Ein Pizzeria-Restaurant mit einer sehr neapolitanischen Atmosphäre. Wie der Name schon sagt, werden hier Gerichte mit Muscheln(cozze), aber auch einige Pizzen (15 Sorten) serviert. Die sehr lebhafte und farbenfrohe Dekoration sorgt für eine angenehme, mediterrane Atmosphäre. Probieren Sie unter anderem a'cozziata, eine reichhaltige Platte mit Muscheln und anderen Meeresspezialitäten, und als Käse den berühmten Büffelmozzarella, eine neapolitanische Spezialität.

Dieser multikulturelle und gesellige Ort ist eine Oase der Ruhe im hektischen Ballaro-Viertel. Coworking Space, solidarisches Restaurant mit günstigen Preisen: Das Moltivolti will seit 2014 soziale Verbindungen schaffen. Hier treffen alle Milieus bei einer Mahlzeit, einem Getränk, einer Ausstellung oder einer Konferenz aufeinander. Als Raum der Durchmischung und Integration beschäftigt das Moltivolti unter anderem Flüchtlinge, einige aus Afghanistan, andere aus Westafrika. Das Restaurant und die Bar dienen der Finanzierung von Projekten. Ein weiteres Moltivolti befindet sich nun in Kalsa.

Sie werden dieses Restaurant, das seit 1910 geöffnet ist, nicht so schnell vergessen. Es ist eine echte Institution und verfügt über eine schöne Terrasse. Die Spezialitäten: schwarzes Risotto mit Tintenfisch, Oktopussalat mit Orangen und Fenchel, Maccaruna alla Filippino und in Malvasia getauchte Sesamkekse. Vor allem aber zappelnde Fische vom Grill oder in Sauce, die vor dem Servieren fein säuberlich zerlegt werden. Die Brüder Bernardi produzieren auch italienische Weine und Liköre wie den berühmten Rosolio, Grappa aus Moscato und Malvasia aus Lipari: Lassen Sie sich verführen.

Der Küchenchef des Restaurants Pitzock, Oskar Messner, kocht mit Liebe mit Produkten aus dem Val de Funes. Er arbeitet eng mit den kleinen Erzeugern und Züchtern der Region zusammen, von denen einige zum Slow Food Presidio gehören. Einer der Stars auf der Speisekarte ist das Lamm der autochthonen Rasse Villnösser Brillenschaf. Die frischen Nudelgerichte mit dem zarten Geschmack der Gartenkräuter oder dem kräftigeren Aroma des Graukäses, einem lokalen Käse, sind ein Genuss. Fragen Sie nach einem Tisch im hinteren, mit hellem Holz ausgekleideten Raum oder auf der Terrasse. Sehr schöne kulinarische Entdeckungen.

Zweifellos unser Favorit in Nuoro. Als Boutique und Restaurant in einem kann man hier zu jeder Tageszeit einkaufen oder ein leckeres Essen genießen. Die große Terrasse auf der Piazza ist abends sehr angenehm. In den warmen Stunden bietet sich der elegante, schwarz-weiße und klimatisierte Saal an. Hier sitzt man unter großen Hopfengirlanden und genießt eine typisch italienische, sehr kreative Küche. Ravioli mit Tintenfischtinte, Nudeln mit Muscheln und Garnelen, halbgarer roter Thunfisch... Es ist schön und gut zugleich. Wir lieben es!

Es ist DAS Restaurant in Porto Torres, das jeder Einwohner der Stadt kennt und mindestens einmal ausprobiert hat. Abseits der Straße, gut versteckt hinter einer Baumhecke, befindet es sich direkt gegenüber der Basilika San Gavino. Auf der Speisekarte stehen gute Pizzen in einer freundlichen und stilvollen Atmosphäre mit hübschen weißen Tischdecken, die die Tische bedecken. Die mit Muscheln belegte Meeresfrüchtepizza und die neapolitanische Pizza sind ein Genuss. Wir befinden uns auf einer authentischen, beliebten und frischen Meeresküche: Sie ist einen Besuch wert und die Preise sind mild.

Um es gleich vorweg zu nehmen: Gianluca ist ein Schneider der Geschmacksknospen und ein Abend im Liberty ist eine fabelhafte kulinarische Reise. Er ist mit Produkten aus dem Meer und aus den Bergen gleichermaßen vertraut: Der Oktopus ist ein Gedicht, das Fleisch perfekt gegart. Die Finesse der Gerichte entspricht dem Ambiente - Liberty steht für Jugendstil - und dem Personal. Die Weine sind köstlich und Sie werden von einer echten Sommelière beraten. Alles ist schön und elegant! Wir verbrachten einen wunderbaren Abend an einem wirklich atypischen und bezaubernden Ort.

Wenn Sie noch nieArancini gegessen haben, diese frittierten Reisbällchen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt sind und typisch für Sizilien sind, dann sollten Sie hier zuschlagen. Und selbst wenn Sie sie schon einmal probiert haben! Denn diese Arancini haben nicht viele gleichwertige Konkurrenten. Der Online-Shop versendet sie sogar in ganz Europa. Im Laden finden Sie sie fertig zum Anbeißen im Schaufenster: Rindfleischragout, Parmesan-Tomate, Käse oder Pistazie, oder Schinken und Mozzarella, oder Aubergine oder Spinat und Fenchel... Alle Geschmäcker sind erlaubt.

Gianni Giagoni ist dem Charme des kleinen Dorfplatzes von San Pantaleo erlegen, um seine Kochtöpfe abzustellen. Das intime und diskrete Restaurant befindet sich in einem der typischen Häuser aus Stein und Kanalziegeln. Töpfe mit duftenden Kräutern schmücken die weiß gedeckten Tische. Die Gläser funkeln in der Kerzenflamme oder im Sonnenlicht. Die Atmosphäre ist elegant und die Stimmung entspannt. Die Küche beruht auf frischen und authentischen Zutaten. Die frische Pasta wird von Mamma Natalina zubereitet, die alle ihre Geheimnisse kennt. Herzklopfen garantiert.

An der wunderschönen Promenade von Porto Maurizio befindet sich dieses Lokal, das zu den besten Adressen Liguriens zählt. Der Saal verfügt über hohe Decken und einen Innenhof, der in der warmen Jahreszeit sehr begehrt ist. Das Ambiente ist zeitgemäß, sehr komfortabel und wunderschön, ohne luxuriös oder protzig zu sein. Der Service ist professionell und die Küche steht ihm in nichts nach: Meerbarben mit Panisses, lauwarmer Spargel, schwarze Tagliolini mit Novellame und kandierten Zitronen, Joghurt mit Passionsfrucht und Pinacolada-Creme bilden das Menü. Das sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!

Die Jahre vergehen und Montebuoni bleibt DIE sichere Bank in der Umgebung von Florenz. Als ehemaliger Chefkoch in Frankreich erneuert Emilio seine Speisekarte, um das Beste aus der Toskana zu präsentieren. Da ihm die Qualität der Produkte sehr wichtig ist, kauft er sie selbst ein und entwirft alle Teller. Das Haus ist unnachgiebig, wenn es um Frische geht. Ein Teller Pappardelle, toskanische Nudeln, soll den Anfang machen. Dann verlangen Sie nach Schnecken, Thunfisch oder dem ausgezeichneten Nirvetti (Knienerv), der auf Toast liegt. Auf den Märkten in Florenz wird übrigens das Rezept von Emilio verkauft.

In diesem Restaurant können Sie nur genießen! Der Chefkoch Daniele Caldarulo und Emilio im Service, immer mit einem Lächeln auf den Lippen, werden Sie verwöhnen, um das Beste aus ihrer Küche herauszuholen. Ausgezeichnete Pizzen, wie die gesamte Speisekarte. Auf der Speisekarte stehen Tartaros, Risottos und Pasta mit tausend Geschmacksrichtungen, Fisch mit unvorstellbaren Rezepten... Der Ricottakuchen mit seiner Karamellcreme ist eine Delikatesse, ebenso wie der Kuchen mit dunkler Schokolade und seinem Coulant aus weißer Schokolade.Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und sehr gute Weine.

Im historischen Zentrum befindet sich ein gemütliches und schön eingerichtetes Restaurant, das Anhänger des Slow Food ist. Bio-Küche, Locavore (die sich lokal ernährt), die auf die Qualität jedes einzelnen Produkts achtet, was zu hochklassigen (aber teuren) Gerichten führt. Göttliche Rohkostplatte (roher Fisch), erhabene Antipasti-Teller. Der gedämpfte Fisch in Blätterfolie mit Kräutern, Kapern, Pinienkernen und getrockneten Tomaten war überraschend und delikat, dazu gab es ein gutes Glas lokalen Grillo - eine schöne Kombination! Die Speisekarte umfasst auch glutenfreie Spezialitäten und vegetarische Pasta.

Dieses etwas abseits gelegene Restaurant ist einen Umweg wert. Der Chefkoch hat sich auf Fisch und insbesondere Thunfisch spezialisiert und bietet eine große Auswahl an Gerichten an. Tatar, Carpaccio, roher oder gekochter Fisch, immer frisch und alle aus nahe gelegenen Gewässern gefangen, Seeigel und andere köstliche Krustentiere... Die Speisekarte wird ständig weiterentwickelt. Die Tagliata di tonno, die Linguine mit Seeigeln und die panierten Knurrhahnfilets mit Zitrone sind ein Highlight. Garantierte Frische, ein sehr angenehmer Service und eine bescheidene, aber sehr sorgfältige und faire Weinauswahl. Eine gute Adresse.

Eine Adresse mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, die sich in der Nähe des Glasmuseums befindet. Hier trifft man sich in einer entspannten und herzlichen Atmosphäre, die Einheimischen drängen sich an der Theke und beginnen ein Stück Diskussion mit dem Pizzabäcker. Auf der Speisekarte findet man ausgezeichnete Pizzen, die vor Ort hergestellt werden, gut belegt und wirklich sehr preiswert sind, aber auch gute Fleisch- und Fischspezialitäten wie Spaghetti mit Venusmuscheln oder Fischsuppe. Service mit einem Lächeln auf den Lippen. Der große Innenhof erweist sich im Sommer als sehr angenehm, aber eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.

Ein Fest der Sinne, eine kulinarische und menschliche Entdeckung: Das ist es, was Gigi, der junge Chefkoch des Scinuà (ausgesprochen "Chinese"), Ihnen anbietet. Am Eingang hängt ein Schild: " The greatest success in the kitchen is to fill your stomach with imagination " ( Der größte Erfolg in der Küche ist es, den Magen mit Fantasie zu füllen ) Hier könnten Sie das beste Essen Ihrer Reise genießen. Rote Karotten, alte Gemüsesorten und andere Überraschungen werden hier mit Kunst und Können zubereitet. Vegetarische Gerichte, Fleischgerichte, Desserts: Alles ist ein Genuss. Und das zu einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis. Unbedingt entdecken!

Das Restaurant befindet sich in idealer Lage oberhalb des historischen Zentrums des schönen Tropea, nur wenige Schritte vom wunderschönen Dom entfernt, und bietet ein Panorama, das man genießen kann: den Hafen und die Berge im Hintergrund. Der Service und die Küche sind tadellos und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für eine Vielzahl von mediterranen Gerichten. Gute frittierte Sardellen und Meeresfrüchte, die mit einem kühlen Weißwein serviert werden. Von gegrilltem Fisch bis zu Nudeln mit Tintenfischtinte, von Thunfisch mit roten Zwiebeln aus Tropea bis zu Pizzen - Sie werden es genießen. Eine idyllische Umgebung mit einer schattigen Terrasse.

Gourmet-Restaurant, das von vier Brüdern geführt wird, die sich die Arbeit in der Küche, im Speisesaal und im Weinkeller teilen. Die raffinierte und kreative Küche bietet ein schönes Gleichgewicht der Geschmäcker und Texturen: Die Feinheit der Meeresfrüchte wird durch die süße Säure einer Zitrusfrucht oder die fruchtige Bitterkeit eines Olivenöls hervorgehoben, das zarte Fleisch eines Fisches wird mit einem knusprigen Crumble oder einer Mousseline kombiniert. Aufmerksamer Service und ein hausgemachter Digestif, der auf der Terrasse mit Blick auf das Meer serviert wird.

In der Nähe des Bahnhofs ist es eines der beliebtesten Restaurants der Stadt, mit einer Terrasse auf einem einladenden Platz, einem gemütlichen Innenraum und einer schönen, schlichten neo-rustikalen Dekoration. In der Küche wird viel Wert auf Meeresfrüchte, Fisch und Schalentiere gelegt. Und da es keine Tiefkühlkost gibt, nimmt man die Unwägbarkeiten des Fischfangs gerne in Kauf. Der Fisch auf Ihrem Teller wird zwischen San Remo und Ventimiglia gefangen. Ein in letzter Zeit sehr angesagtes Restaurant in Ventimiglia. Raffiniertes Ambiente und gute Küche zu manchmal etwas hohen Preisen.

Das Gourmetrestaurant in Sulmona befindet sich auf einem kleinen, ruhigen Platz, abseits des geschäftigen Corso Ovidio. Auf den appetitlich angerichteten Tellern stehen die lokalen Geschmäcker im Vordergrund. Der Chefkoch und Besitzer Clemente Maiorano kocht sie mit Leidenschaft und vermittelt den Geschmack der Region auf elegante Weise. Zu den Einzigartigkeiten auf der Speisekarte gehört das Schweinefilet mit Pfirsichen. Die Auswahl an Weinen aus der Region ist spitzfindig, auch die großen italienischen Gewächse stehen auf der Karte. Eine unumgängliche Adresse in Sulmona.

Wenn Sie vorhaben, in La Margherita zu Abend zu essen, sollten Sie am besten sehr hungrig sein. Diese Familienkantine füllt jeden Abend ihre Tische mit Stammgästen, die jede Woche mit Freunden oder der Familie hierher kommen. Man isst hier die Spezialitäten der Abruzzen, angefangen bei der Mugnaia, hausgemachten Nudeln mit verschiedenen Soßen. Zu diesem Gericht gibt es ein festes Menü, das aus schmackhaftenAntipasti, gegrilltem Fleisch, darunter Arrosticini, die leckeren Lammspieße, und Zitroneneis besteht. Die Portionen sind gigantisch und der Wein wird nach Belieben serviert. Die Atmosphäre ist rein italienisch und Da Margherita ein Erlebnis für sich

Seit drei Generationen hält Dal Corsaro das kulinarische Genie Sardiniens hoch. Der Chefkoch Stefano Deidda erkundet die Spezialitäten seiner Heimat mit großem Talent, indem er Modernität und Technik einfließen lässt, um ein verblüffendes Ergebnis zu erzielen. Das Degustationsmenü mit 7 oder 11 Gängen bietet einen Überblick über das Beste, was Sardinien zu bieten hat. Die raffinierte und elegante Umgebung, der unaufdringliche Service, die Schönheit und Ausgewogenheit der Gerichte machen das Dal Corsaro zum besten Restaurant der Insel. Achtung: Das Menü ist für alle Gäste an einem Tisch verbindlich.

Dieses Restaurant wurde vor sechs Monaten von der Französin Elodie eröffnet und bietet eine ausgeklügelte, kreative und neu interpretierte venezianische Küche. Es ist ein Genuss von der Vorspeise bis zum Dessert. Man muss es zugeben: Der Küchenchef Andrea Iuliano ist ein junges, kleines Genie. Ihre Geschmacksknospen werden sich nicht täuschen lassen. Probieren Sie Thunfischcarpaccio mit Gurken, fahren Sie fort mit gegrilltem Oktopus mit Auberginen und Rosmarin und schließen Sie mit einer Mousse-Torte mit Schokoladennoten ab. Wir haben uns von diesen Köstlichkeiten noch immer nicht erholt!

Diese Trattoria Pizzeria ist einzigartig, da ihre Terrasse abends der bevorzugte Ort ist, um den Stromboli zu beobachten, insbesondere jetzt, da der Aufstieg für die Öffentlichkeit geschlossen ist. Es ist wirklich der nächstgelegene und am besten ausgerichtete Ort, um die Aktivität des Stromboli-Kraters zu beobachten. Hierher kommt man, um die Lava in der Dunkelheit austreten zu sehen, während man in seine Pizza beißt. Eine gute Auswahl à la carte wie Spaghetti mit Tintenfischtinte oder Oktopussalat. Ein kostenloser Shuttle-Bus holt Sie ab, wenn Sie das Restaurant buchen, praktisch.

Die gedeckten Tische stehen auf dem Rasen, mit Blick auf die abends beleuchtete Bucht. Der palermitanische Chefkoch Nunzio Tomasello bietet eine wunderbare Crudi-Platte und zwei gewagte Menüs: "Cala Luna" mit Meeresfrüchten und "La Rocca" mit Fleisch und den edelsten Zutaten Siziliens. Das typische sizilianische Baccala a Sfincione wird neu interpretiert, die Spaghetti à la "Norma 2.0" werden mit geräucherter Aubergine, Ricotta, Mandeln und gebratenen Tomaten serviert. Zum Abschluss gibt es ein himmlisches Pistazienparfait. Schöner Gourmettisch.

Dieses Restaurant befindet sich auf dem Platz im Herzen von Marina de Ragusa und wird von derselben Familie (Locanda Don Serafina a Ragusa Ibla) geführt. 2013 feierte es sein 60-jähriges Bestehen. Hier wird eine Fischerküche aus frischen Produkten serviert, historische Spezialitäten wie Fischsuppe, Trofie de ménage (Nudeln) mit Schwertfisch, Nudeln mit Seeigeln... Die Qualität ist da. Die Einrichtung aus den 1950er Jahren trägt zum Charme dieses Lokals bei, das auf seinem Gelände auch kleine Strandhütten vermietet. Eine sichere Adresse.

Das historische Hafenamt von Triest wurde sehr gut restauriert und verfügt über eine wunderschöne Terrasse, auf der ein Lounge-Restaurant mit Bar und Club (Pier The Roof) eingerichtet wurde. An sonnigen Tagen ist es ein wahres Vergnügen, Zeit mit diesem atemberaubenden Blick auf das Meer zu verbringen. Bei Tisch sind die Teller raffiniert. Auf der Karte stehen Fischcarpaccio, Muscheln und Krustentiere (Jakobsmuscheln, Garnelen, Gambas), gebratene Tintenfische mit Salbeisauce - ein Genuss! Dasselbe gilt für den schlichten, jodhaltigen Teller mit Tempura, frischen Nudeln mit Meeresfrüchten oder dem Fisch des Tages mit kleinen lackierten Gemüsen.

Dieses typische Restaurant ist ein Muss. Daria, die Chefin, ist eine Weinspezialistin, die schließlich ihr eigenes Weinregal geschaffen hat, um ihre Weine zur Geltung zu bringen. Auf der Karte stehen regionale Spezialitäten mit besonders gut ausgewählten Produkten. Es bedarf keiner besonderen Erwähnung, dass der Wein dem Niveau entspricht. Ein Tipp: Reservieren Sie einen Platz auf der Terrasse (mit herrlichem Blick auf das Val d'Orcia) und geben Sie bei Ihrer Reservierung an, dass Sie ein Kennenlernmenü mit Weinbegleitung wünschen. Wir haben dieses Angebot mehrmals getestet und waren jedes Mal zufrieden.

Am Pool oder auf der Terrasse zu Abend essen, im Sommer grillen oder Gerichte mit frischem Fisch genießen (Meeresfrüchteplatten, Rohkost, gegrillter Fisch, frische Pasta, hausgemachte Focaccia...) - die Optionen hier sind zahlreich! Das Restaurant bietet auch interessante Angebote mit kompletten Mahlzeiten oder Tagesgerichten mit einem Glas Wein und einem Dessert. Im Juli und August, nur am Wochenende, besteht die Möglichkeit, einen Lunch mit Meeressandwiches (z. B. mit Burrata und gesalzenen Sardellen), Salaten oder frittiertem Fisch zu genießen.

Dieses hübsche kleine blau-weiße Restaurant 10 Minuten zu Fuß vom Zentrum entfernt verfügt über eine Veranda mit Blick auf den Strombolito und serviert schmackhafte sizilianische Teller zu vernünftigen Preisen. Das gilt umso mehr, als der Service freundlich ist. Wir mochten den Oktopussalat mit Zitrone, Bio-Olivenöl, Knoblauch und Petersilie und die Auswahl an Bio-Käse von der Insel als Antipasti, die Spaghetti mit Meeresfrüchten und den gedünsteten Fisch mit Kirschtomaten, Olivenöl und Weißwein, der schön saftig, herzhaft und schmackhaft war. Eine sehr gute Adresse, die von einer französischsprachigen Köchin geführt wird.

Diese gute Adresse bietet eine "Marktküche" im Herzen eines authentischen sizilianischen Marktes, dem von Ballaro. Dies gilt umso mehr, als es in diesem Viertel nicht gerade von guten Restaurants wimmelt, da es zu eng und labyrinthisch ist. Hier sind die Produkte frischer als die Natur, sizilianisch und stammen aus dem Slow-Food-Kreislauf. Aber die Rezepte der Großmütter wurden modernisiert. Große Auswahl an vegetarischen Gerichten, Zöliakie, Babys und Kindern (Spiele vor Ort). DieOsteria ist auch eine Enoteca, zwischen Mauern und Säulen aus dem 15. Jahrhundert, die Umgebung ist wunderschön und die Weinpalette sehr breit gefächert.

Zweifellos das schönste Restaurant und die charmanteste Terrasse in Ragusa Ibla. Es serviert Hausmannskost mit Spezialitäten wie Cavatelli (lokale Nudeln mit Schweinesoße) und frischen, hausgemachten Ravioli. Probieren Sie den gebratenen einheimischen Käse, der sich auf dem Boden wälzt, und den Star unter den Hausspezialitäten: Spaghetti alla rustica, d. h. mit Oktopus, sizilianischen Tomaten und Basilikum. Denken Sie an eine Reservierung, wenn Sie dieses Glück probieren möchten, denn das Restaurant ist zur Essenszeit oft voll, vor allem am Wochenende!

Dieses rustikale Lokal im charmanten Viertel Sottoriva am Ufer der Etsch bietet regionale Küche. Gute lokale Produkte, frischer Fisch und ausgezeichnete Pizzen, die von den Besitzern, die aus Neapel stammen, zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen auch Leber auf venezianische Art, Risotto mit Amarone-Wein (perfekt gewürzt) oder ein cremiges Tiramisu. Die Pasta mit Langusten und Meeresfrüchten ist ein ebenso großer Erfolg. Die Preise sind angesichts der Qualität der Gerichte und des herzlichen Empfangs in dieser hübschen Kantine angemessen.

Eine ausgezeichnete und exotische Adresse im Spanischen Viertel mit einer fröhlichen und lauten Atmosphäre, die fast an die Grenze zur Karikatur geht. Dieses Restaurant ist ein fester Bestandteil des neapolitanischen Nachtlebens und bietet Klassiker der neapolitanischen Volksküche. Die Gerichte werden mit den Produkten der Saison zubereitet, die Zubereitung ist schmackhaft und der Service sehr schnell. Ein unvergesslicher Moment: Wenn Ciro, der außerhalb des Lokals steht, die Reservierungen in sein großes Buch einträgt, findet alles auf der Straße statt - ein echtes Theaterstück unter freiem Himmel!

FIAT, oder auch Fate Infretta A Tavola (was man mit: Beeilt euch mit dem Essen! übersetzen könnte). Der Ton ist natürlich ironisch und spöttisch in dieser Osteria, die ein Symbol des Lingotto-Viertels ist. Arbeiter und Beamte aus der Gegend kommen hierher, um mittags eine Kleinigkeit zu essen, und dementsprechend schnell ist der Service. Die Gerichte sind jedoch immer noch sehr gut und die Preise mehr als fair. An den Wänden hängen Fotos, Zeitungsartikel und alte Werbeanzeigen, die die Geschichte der berühmten italienischen Automarke und der damit verbundenen Stadt Turin erzählen.

Sie müssen ganz nach oben ins Dorf fahren, um diese 2016 eröffnete Adresse in Manarola zu entdecken. Aber es lohnt sich. Hier wird eine tadellose Küche mit schnellem Service serviert, die für diejenigen gedacht ist, die anschließend zu einer Wanderung in die Cinque Terre aufbrechen. Wenn Sie den Cappun Magru probieren möchten, denken Sie daran, morgens anzurufen, um eine Portion zu reservieren! Und für diejenigen, die es nicht kennen: Es handelt sich um eine Spezialität aus Genua: eine Art Terrine aus Gemüse und Fisch, die mit einer Petersiliensoße übergossen wird. Lecker und mindestens einmal zu probieren!

Spezialität: die Pizza! Und wie originell sind die Rezepte! Der Teig ist dünn und knusprig, mit großzügigen, originellen Belägen. Sie finden Pesto, panierte Auberginen, Schinken, Eier, Spargel, Sardellen, Käse... Und um das Essen abzurunden, gibt es hausgemachte Kuchen oder frische Obstschalen mit Gelato. Hier ist alles ausgezeichnet. Ein wahrer Gaumenschmaus! Die Preise liegen absolut im Durchschnitt. Vor Ort oder zum Mitnehmen.

Dieses sehr schicke Restaurant in Meeresnähe entfaltet in der warmen Jahreszeit eine herrliche Terrasse unter einer jahrhundertealten Pinie. Es ist eine gastronomische Höhle, in der Sie frische Fischgerichte und Meeresfrüchte, aber auch Sushi genießen können. Auch die Pizzen und die handgemachte Pasta verdienen einen kräftigen Schlag auf die Gabel! Gute Auswahl an perfekt ausgewählten sizilianischen Weinen. Von den Einheimischen wärmstens empfohlen, sollten Sie reservieren, da die Adresse beliebt ist.

Stellen Sie sich eine Osteria vor, in der die Kellner Witze austauschen, während sie durch den Raum rennen, in der zur Begrüßung ein Teller mit Salami und Gorgonzola auf Ihrem Tisch steht und in der die Abende immer sehr spät enden, vielleicht nachdem Sie den hausgemachten Digestif probiert haben... Das ist die Osteria dei Colori, ein Restaurant, das aus mehreren hübschen, bunten Räumen besteht, die mit Kerzenlicht beleuchtet sind. Hier schmeckt wirklich alles sehr gut, aber Sie sollten unbedingt die Spezialität des Hauses probieren: Chicche allo stracchino.

Es läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen, wenn man sich diesem Geschäft nähert, das die Straße mit dem Geruch von Gepökeltem erfüllt. Neben dem Lebensmittelgeschäft und der Vinothek befindet sich ein Restaurant, in dem man sorgfältig ausgewählte Käse- und Wurstplatten mit Honig, Marmeladen und Weinen aus der Region, wie z. B. einem CollineSalernitane, genießen kann. Der Besitzer, der seine Region und ihre Spezialitäten liebt, steht zur Verfügung, um jedes seiner Produkte im Detail zu erläutern. Im Lokal werden auch Ausstellungen veranstaltet. Eine unumgängliche Adresse in Salerno.

Es ist sicherer, das Auto auf dem Parkplatz abzustellen, der sich 200 m vom Restaurant entfernt befindet: Sie erreichen das Restaurant dann über eine versteckte Treppe, die wie ein Geheimnis wirkt. Das Lokal besteht aus zwei Sälen mit einer Kapazität von 30 Gedecken. Steinmauern, Tommettes-Böden, kokette Kronleuchter mit kleinen tropfenförmigen Wandleuchten und eine weiße Orchidee auf jedem Tisch. Hier gibt es keine Speisekarte: Chefkoch Ivo kommt auf Sie zu und verkündet Ihnen die aktuellen Produkte, aus denen er seine Gerichte und Menüs zusammenstellt, und das alles mit unendlicher Freundlichkeit und großer Verfügbarkeit: lokale Bresaola, Süßkartoffelkuchen, russischer Salat, "Vitello tonnato" oder Stockfish. Nicht zu vergessen die Ravioli mit Butter und Salbei, die Gnocchi mit Tomate, das Kaninchen in der Pfanne und zum Schluss der Käse, der ein Dessert wert ist. Die meisten der verwendeten Zutaten stammen direkt von ihrem Bauernhof oder von ausgewählten lokalen Erzeugern. Eine ausgezeichnete Adresse, bei der Sie am besten schon im Vorfeld Ihres Besuchs im Dorf reservieren.

Restaurant, das abends über eine angenehme Terrasse verfügt. Der Innenbereich ist mittags empfehlenswert, wenn die Hitze zu stark ist. In einem Dekor aus Steinen, etwas dunkel, aber frisch. Als Antipastisardische Spiedino nach Beccafico-Art (frische Sardinen mit Zitrusfrüchten), oder der Culatello-Schinken und die getrüffelte Burrata sind zum Niederknien. Aber auch die Spaghetti mit Seeigeln, die sizilianischen Rollen, Spezialität des Hauses (Rindfleisch in Scheiben, Zwiebeln, Pinienkerne, Weintrauben) sowie der Tagesfisch in Pistazienkruste. Tadelloser und herzlicher Empfang

Bereiten Sie sich auf eine süße Reise der Düfte und Geschmäcker vor, die von dem großen (und sehr bescheidenen) Küchenchef Pietro Zito inszeniert wird. Er ist ein wahrer Botschafter der apulischen Küche, der Rohstoffe, die sein großzügiges Land bietet, und des Know-hows seiner Erzeuger. Hier ist ein Ort, an dem man sich fühlt, als wäre man bei Freunden zu Gast. Durch eine Glasscheibe kann man die Köche bei ihrer Arbeit beobachten, die Atmosphäre ist gemütlich und authentisch. Eine traditionelle Küche aus frischen Produkten der Saison, viele davon aus dem nahegelegenen Gemüsegarten. Ein Genuss.