Slowenien

Ein Muss in Piran. Man bestellt direkt in der Küche, bekommt eine große, nummerierte Muschel und, wenn es fertig ist, wird man gerufen! Auf dem Teller findet man Meeresfrüchte und anderen fangfrischen Fisch zu erschwinglichen Preisen. Man kann selbst wählen, was auf den Teller kommt, oder sich riesige Platten mit mehreren herzhaften Gerichten teilen. Man isst ganz gemütlich auf einer Terrasse, die direkt auf die Adria blickt. Pommes frites als Beilage, freundlicher Service, aber in den Sommermonaten überfüllt.

Wenn Sie frische, biologische und gesunde Lebensmittel lieben, ist dieses Veggie-Bistro genau das Richtige für Sie! Alle Produkte stammen von lokalen Märkten und Bauernhöfen. In einem schönen, hellen Raum mit hoher Decke, der sich direkt neben der Kunstakademie befindet, kann man hier Kuchen, Sandwiches, Suppen, Torten und Smoothies genießen. Jeden Tag werden drei verschiedene Gerichte zur Mittagszeit angeboten. Die Atmosphäre ist entspannt und raffiniert zugleich. Wenn Sie eine ausschließlich süße Pause bevorzugen, entscheiden Sie sich für die kleine Schwester Bazilika Café, die ebenfalls im Stadtzentrum liegt.

Diese Adresse in der Altstadt bietet ausschließlich Spezialitäten aus der Region Prekmurije mit der Besonderheit, dass sie komplett vegan sind. Hier wird viel Wert auf Gerichte gelegt, die wie in alten Zeiten mit dem Löffel gegessen werden. Ein Muss ist die Neuinterpretation des Bograč , der in seinem traditionellen Kupfersiegel serviert wird. Halten Sie Platz für den Nachtisch frei, denn der berühmte Kuchen von Prekmurije, Gibanica, steht auf der Speisekarte. Sie können ihn genauso gut zum Mitnehmen mitnehmen und zum Abschluss eine leichtere Note mit einem Eis mit Kürbiskernöl bekommen - ein Genuss!

Dieses Restaurant befindet sich zwischen der Burg und dem See und bietet einen herrlichen Blick auf das Wasser und die Umgebung von Bled. Sein Name bedeutet so viel wie "Restaurant am Strand der Burg". Die Speisekarte ist gut bestückt und der Service tadellos. Auf der Speisekarte stehen Trüffelnudeln mit Rindergeschnetzeltem oder Lachsfilet mit Süßkartoffeln und Limettensauce. Zögern Sie nicht, zu jeder Tageszeit dorthin zu gehen und einen der zahlreichen Cocktails auf der Karte zu schlürfen. Es ist die ideale Pause, um zu flanieren und die Lichtnuancen auf dem See zu beobachten.

Das Restaurant im Hotel Garden Village hält, was es verspricht. Das Konzept ist einfach, aber effektiv: vom Garten auf den Teller. So drehen sich alle Gerichte um Gemüse und Obst aus dem hauseigenen Gemüsegarten. Die anderen Zutaten stammen von anerkannten lokalen Bauernhöfen. Das Restaurant ähnelt einem Gewächshaus und ist dem großen Garten mit Pool zugewandt. Besonders beliebt sind die bei niedriger Temperatur mehrere Stunden lang gebratenen Schweinekoteletts mit Honig-Kräuter-Sauce. Salate von hoher Qualität. Ein wahrer Genuss.

Diese kleine vegetarische Kantine bietet jeden Mittag ein Duo aus hausgemachten Gerichten sowie eine Auswahl an Torten, Quiches und Kuchen an. Das Essen ist köstlich und überraschend. Die mit Paprika gefüllten Paprikaschoten sind auch für Unentschlossene ein Genuss. Der Chefkoch ist absolut charmant und es wird ihm eine wahre Freude sein, Ihnen die verschiedenen Tagesangebote in sehr gutem Französisch zu präsentieren. Die salzigen Angebote sind eine Freude an gemischten Aromen, während die süßen Angebote etwas nüchterner sind. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Altmodisch eingerichtetes Gasthaus mit einer seltenen mediterranen Atmosphäre entlang des Jachthafens. Sie werden hier wegen der fast perfekten Zubereitung von Fisch, Oktopus und anderen Meeresfrüchten hingehen. Die anderen Gerichte, für diejenigen, die Meeresfrüchte nicht besonders mögen, sind ebenfalls von sehr guter Qualität und bringen die slowenische und italienische Gastronomie zur Geltung. Freundlicher Service, eine Terrasse mit schöner Aussicht und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für dieses Lokal. Denken Sie daran, in der Hochsaison zu reservieren, da die Plätze knapp sind!

Ein Restaurant mit traditioneller und lokaler Atmosphäre, das jedoch nicht auffällt. Sobald man die Eingangstür aufstößt, wird man von einer raffinierten Küche verzaubert, die sich von der volkstümlichen Atmosphäre, die hier herrscht, abhebt. Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen den Meeresteller zum Teilen oder den Muschelmix, der perfekt beherrscht wird. Der Fischteller "Oh my grill" ist ein sicherer Wert für den Hauptgang: Hier gibt es das Beste, was vor der Küste Sloweniens gefangen wird. Die Desserts sind in puncto Originalität und Qualität einen Schritt zurück.

An den Küsten der Adria befindet sich ein gemütliches Restaurant, das von Marie und Thomas gegründet wurde. Pri Mari ist vor allem eine Liebesgeschichte und eine Familiengeschichte. Hier kann man traditionelle Gerichte und Meeresfrüchte genießen. Lassen Sie sich ohne zu zögern von den Muscheltöpfen, dem Langustinenrisotto oder den Antipasti verführen, die alle mit viel Großzügigkeit vom Sohn der Familie zubereitet werden. Dazu serviert Ihnen der Blechmann gerne einen lokalen natürlichen Perlwein, der von seinem Jugendfreund hergestellt wird.

Traditionelles Restaurant mit lokalen Spezialitäten (frischer Fisch aus dem Meer, Fleisch, Suppen...). Besonders empfehlenswert sind das Trüffelsteak mit lokalem Schinken oder das Hirschgulasch mit Gnocchi. Jahrelange Tradition in einer authentischen Umgebung. Hier essen Sie friedlich in der Natur auf den Hügeln mit Blick auf die Berge. Die Preise sind recht erschwinglich, obwohl die Teller im Laufe der Zeit ein wenig an Qualität verloren haben. Das ist schade, aber durchaus behebbar. Sehr großzügige Portionen.

Das Motto des Ortes lautet"Food. Love. And You". Damit ist der Ton angegeben. Ein junges Restaurant in der Stadt, das 2016 seine Türen geöffnet hat und unsere guten ersten Eindrücke bestätigt. Das Fudo besticht nicht nur durch sein Retro-Ambiente und die schlichte Einrichtung, sondern auch durch das wöchentlich wechselnde Menü, das vollständig aus frischen und, soweit möglich, lokalen Produkten zubereitet wird. Alle Gerichte, von der Vorspeise bis zum Dessert, sind kleine Wunderwerke des Erfindungsreichtums, die den Gaumen ebenso erfreuen wie die Augen. Herzlicher Empfang und absolut angemessene Preise.

Dieses zurückgezogene Restaurant ist ein verstecktes Nugget. Die Sommerterrasse ist ein grünes Schmuckkästchen, dessen romantische Atmosphäre durch den Blick auf die Ebenen und das Knistern des traditionellen Steingrills noch unterstrichen wird. Tabor bietet eine Küche des Meeres und befindet sich gleichzeitig im Herzen der Berge. Mit weißer Tischdecke und passendem Service genießt man hier Jakobsmuscheln, Muschelmix à la Buzara, Petersiliengambas à la Plancha oder den Fang des Tages in Salzkruste. Die Frische und das Können der Produkte sind unbestritten. Sehr empfehlenswert.

Nach einer Besichtigung der Brauerei ist es ein Muss, sich in dem großen, kantinenartigen Raum niederzulassen, in dem alle vor Ort gebrauten Biere vom Fass erhältlich sind. Sie können sich nicht entscheiden? Nehmen Sie das Probierbrettchen, um alle zu probieren! Dazu gibt es eine große Auswahl an leckeren Burgern und anderem Fingerfood zu absolut fairen Preisen, karamellisierte Spareribs oder Salate für die Braven unter Ihnen. Es ist ein kleines Paradies für Genießer und Anhänger von Foodtruck-Restaurants.

Eine der Lieblingsadressen der Einheimischen wegen der gemütlichen und geselligen Atmosphäre sowie der Vielfalt des kulinarischen Angebots. Frühstücks- und Spätbrunch-Fans finden hier ihr Glück mit Eiern nach Florentiner Art, nach Benediktinerart, als Wrap, als Club-Sandwich... begleitet von Granola-Bowls, Waffeln und Brioche. Haben Sie mittags Hunger oder möchten Sie abends anstoßen? Kein Problem mit einer Vielzahl an Fingerfood auf der Speisekarte oder für den großen Hunger leckere Burger, hausgemachte Pommes frites, Fleischstücke und vegetarische Poke Bowls.

Diese kleine Adresse hat das Zeug zu einer großen! Seine sehr schlichte und bescheidene Fassade verbirgt ein großes Know-how, das direkt vom Nachbarland Italien inspiriert ist. Handgeformter Teig ist die Königin und wird in Form von Tagliatelle, Orecchiette, Gnocchi, Fuzi, Ravioli usw. angeboten. Verfeinert werden sie durch hausgemachte Pestos und Soßen, frische Trüffel oder auch lokale Muscheln und Krustentiere. Neben der Qualität der Gerichte gibt es eine schöne Außenterrasse, Wein im Glas, einen leckeren hausgemachten Käsekuchen zum Nachtisch und vor allem eine sehr süße Schlussrechnung!

Ein ausgesprochen schickes Restaurant direkt am Yachthafen mit einer romantischen Terrasse. Die Küche ist mediterran geprägt mit Pasta und Risotto aus dem Meer, geräuchertem Schinken, frischen Feigen und Trüffelköstlichkeiten. Der Ort ist ideal für ein gehobenes Essen. In der Saison werden musikalische Darbietungen veranstaltet, die dem Ort noch mehr Flair verleihen. Die Auswahl an slowenischen Weinen und das Angebot an Desserts sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Unter der Woche werden mittags günstigere Menüs angeboten, ein schönes Schnäppchen!

Für einen guten Start in den Tag gibt es nichts Besseres als ein Frühstück mit bunten Tellern und einer grünen Atmosphäre dank der Partnerschaft mit dem örtlichen Blumenhändler. Alexander Bistro bietet kaltgepresste Säfte und frische Smoothies an, die zu einem gesunden oder leckeren Brunch passen. Tagsüber kann man hier auf der Terrasse Burger verschlingen oder sich für eine ultrafrische Poke Bowl mit einem hausgemachten Eistee entscheiden. Ideal für einen improvisierten Snack mit Süßkartoffelpommes, Churros oder einem Stück Kuchen aus der aktuellen Auswahl.

Schlicht und einfach das beste Fischrestaurant der Region. Die Teller werden ohne Extravaganz und in aller Einfachheit angerichtet, und zum Service gehört auch eine Vorführung, wie man die frischen Produkte am Tisch zerlegt. Hier gibt es kein Fleisch und nur Menüs mit drei bis neun Gängen. Man taucht vollständig in die Küche ein, mit einer großen Hilfsbereitschaft des Personals, das sein Menü ebenso gut kennt wie die dazugehörige Weinkarte. Eine Reservierung ist aufgrund des guten Rufs des Ortes dringend angeraten!

Dieses kleine Bistro am Hauptplatz von Maribor mit seiner gemütlichen Terrasse bietet alles, was man für ein gutes Frühstück und für Brunch-Fans braucht. Granola-Bowls, Pancake, Eggs Benedict und Avocado-Toast - für jeden Geschmack ist etwas dabei, aber die meisten Gäste kommen wegen des cremigen Kaffees, der durch einen Latte Artist verfeinert wird. Mittags kann man sich hier zu einem Tagesgericht niederlassen, das sich den Jahreszeiten anpasst, oder einfach einen sonnigen Nachmittag genießen, um einen Cocktail und eine kleine süße Leckerei zu schlürfen.

Dies ist eindeutig eine Adresse für "Fleischfresser": Wir befinden uns hier in einer Taverne, die sich auf Grillgerichte und extravagante Burger spezialisiert hat, auch wenn einige Fischgerichte oder vegetarische Speisen angeboten werden. Die Auswahl fällt schwer, da die Speisekarte so umfangreich ist, aber die Scheiben vom Black Angus Steak im Burger-Stil werden auch die Unentschlossensten inspirieren, und man kann die Initiative nur begrüßen, Fotos der Gerichte beizufügen, um uns bei unserer Entscheidung zu helfen. Natürlich ist die Auswahl an Getränken ebenso groß, sodass man wie in alten Zeiten schlemmen kann.