Restaurants Küche der Welt Slowenien

In einer gedämpften Umgebung kann man hier in der offenen Küche, die bewusst dem Blick der Gäste überlassen wird, mit viel Sorgfalt zubereitete Grillgerichte genießen. Die Produkte sind hervorragend: Fleisch- und Gemüsespezialitäten, die perfekt gegart werden. Die gutmütige Atmosphäre sorgt dafür, dass Sie eine sehr schöne Zeit verbringen werden. Die Einrichtung ist den schönsten Gasthäusern würdig. Hier wird alles selbst gemacht: das Brot und sogar das leckere selbstgebraute Bier. Eine sehr gute Adresse für Liebhaber von hochwertigem Fleisch, eingeschränkte Auswahl für Vegetarier.

Dieses Gasthaus ist wahrscheinlich das beliebteste in Bled. Es gibt sie schon seit 1903! Die Einrichtung und das Personal sorgen dafür, dass die Atmosphäre entspannt und freundlich ist. Die Gäste werden von den Bieren angezogen, die hier ausgeschenkt werden: deutsche, irische, englische und natürlich slowenische Biere. Touristen und Einheimische kommen hier zusammen, um ein Bier zu trinken oder eine Mahlzeit zu sich zu nehmen. Einfache, aber durchaus schmackhafte und vor allem authentische Küche zu einem sehr fairen Preis, was in Bled selten ist. Es ist eines der wenigen Restaurants, das traditionelle Küche anbietet.

Dieses winzige orientalische Spezialitätenrestaurant, das von zwei jungen Slowenen geführt wird, ist ein kleines Wunder für Falafel-Liebhaber. Es gibt sie in allen möglichen Variationen. Die Preise sind niedrig und die Qualität der Produkte ist hervorragend. Man kann sein Sandwich an einem der wenigen Tische im Inneren oder an den Tischen im Freien genießen, vorausgesetzt, es ist nicht zu kalt. Es werden auch spezielle Abende organisiert, an denen man einige orientalische Traditionen kennenlernen kann - Volkstanz, Verkostung etc

Dies ist der Ort in Kranj mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Morgens gibt es sechs verschiedene Angebote für ein komplettes Frühstück für süße oder herzhafte Mäuler, gegen Aufpreis kann man sich sogar mit einer Mimose aus Orangensaft und Prosecco verwöhnen lassen. Mittags gibt es fünf verschiedene Menüoptionen mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu günstigen Preisen, darunter auch ein veganes Angebot. Der Service ist eines schicken Restaurants würdig, mit einer sehr raffinierten und verlockenden Präsentation der Gerichte. Da Brioni auch als Teestube am Nachmittag fungiert, bietet es auch eine Vielzahl an hausgemachten Kuchen an. Ein großer Favorit!

Für Menschen, die es schätzen, direkt am Meer zu essen, ist der Ort mit seiner Terrasse auf Höhe der Felsen einzigartig. Die Preise sind hier etwas niedriger als in anderen Lokalen und der Service wird mit einem Lächeln serviert. Die Gambas mit "Triest"-Soße und das Risotto sind sympathisch. Der Name "Tri Vdove", übersetzt "die drei Witwen", geht auf eine wahre Geschichte zurück: Drei Schwestern heirateten drei Seeleute, die in einem Sturm ertrunken waren. Seitdem haben sie hier das erste Fischrestaurant gegründet.

Diese 1996 eröffnete Pizzeria ist etwas ganz Besonderes: Sie haben nicht nur die Wahl zwischen 66 verschiedenen Pizzasorten und 14 ausgezeichneten Salaten, sondern vor allem ihre Dekoration ist bemerkenswert. Ihr historisches Interieur umfasst originale Säulen, die vom bekanntesten slowenischen Architekten Jože Plečnik entworfen wurden, was dem Speisesaal ein ganz besonderes Standing verleiht. Auf dem Teller finden Sie Pizzen, die in einem traditionellen Holzofen gebacken werden. Einfache Rohprodukte, aber sehr ordentliche Pizzen. Besondere Erwähnung verdienen die großzügigen Salate!

Parma war 1973 die erste Pizzeria, die in diesem Teil Europas eröffnet wurde. Die Studenten der 1970er Jahre erinnerten sich an ihre Jugend in diesem legendären Lokal, das heute fast schon Kultstatus hat. Die authentischen Öfen stammen aus dieser Zeit (natürlich repariert), was den Charme des Lokals ausmacht. Und die 40 verschiedenen Pizzasorten schmecken immer noch wie früher: Sie sind dicker und schmackhafter. Sie werden die Qualität der Rohprodukte - Schinken, Käse, aber auch Rucola - zu schätzen wissen, die sich von anderen Pizzerien abhebt.

Osmica bedeutet 8, ganz einfach, weil wir uns in der Straße Nr. 8 befinden. Diese ganz in Orange gehaltene Pizzeria mit ihrer jungen und entspannten Atmosphäre bietet eine große Auswahl an Pizzen in verschiedenen Größen. Sie ist ideal gelegen, nur wenige Schritte vom Prešeren-Platz entfernt in der Fußgängerzone. Die Preise sind erschwinglich, die Qualität und der Service sind zufriedenstellend. Ausgezeichnet mit zahlreichen Preisen, ist es der Teig, der den Ruf des Lokals begründet. Alle Liebhaber werden hier fündig: Salate, Lasagne, Desserts... und die neuen Pizzarollen!

Ein kulinarisches 5-Sterne-Erlebnis wird hier vom Michelin-gekrönten Küchenchef Blaž Derlink geboten. Das Vier-Gänge-Menü wechselt täglich und wird in den frühen Morgenstunden im Kontakt mit den lokalen Lieferanten entschieden. Das für die Region Jezersko typische Lamm wird auf dem Teller oft hervorgehoben und durch die Weinempfehlungen von Marko, dem Sommelier des Hauses, verfeinert. Sehr elegante Gerichte, eine romantische Atmosphäre und genau die richtigen Portionen für einen süßen Abschluss mit einer Ganache aus weißer Schokolade, Joghurt, Holunderblütengranité und Apfelsorbet.

Es handelt sich um das Restaurant von Ana Ros, die 2017 von der Fachzeitschrift Restaurant zur besten Köchin der Welt gekürt wurde. Wenn Sie ihren atypischen Werdegang noch nicht kennen, werfen Sie einen Blick auf ihr Porträt, das in der Netflix-Dokumentation Chef's Table ausgestrahlt wurde. Für Ana bedeutet Kochen vor allem, ein Gebiet, eine Jahreszeit und eine Persönlichkeit in den Vordergrund zu stellen. Auf dem Teller eine Explosion von Farben und Geschmäckern. Eine gastronomische Reise von seltener Intensität, an die sich Ihre Geschmacksknospen noch lange erinnern werden!

Charmante kleine Adresse, die mit qualitativ hochwertigen neapolitanischen Pizzen und einer Speisekarte glänzt, die einige Gerichte in aller Bescheidenheit anbietet, wie eine hausgemachte Rinderraviole mit Bechamelsauce oder eine Neuinterpretation des vegetarischen Moussaka mit Burrata und Parmesan. Zu den Vorspeisen gibt es Sauerteigbrot in Form von Chausson, das über dem Holzfeuer gebacken wird. Die Gerichte werden in originellem und farbenfrohem Geschirr serviert. Süße Mäuler werden von dem baskischen Käsekuchen oder der Babka-Haselnusscreme nicht enttäuscht sein. Frische garantiert!

Nur 10 Gehminuten von der Hauptpromenade entfernt finden Sie "La maison de Bled", das in einem extrem gemütlichen und warmen Alpenstil eingerichtet ist. Das Restaurant wurde im Frühjahr 2024 eröffnet und glänzt durch sein rustikales Ambiente und seine schmackhafte Küche zu sehr fairen Preisen. Im Sommer kann man an den wenigen Tischen im Freien sitzen. Der Service ist entspannt und die Speisekarte bietet u. a. Pasta mit Trüffeln oder Muscheln, eine große Auswahl an gegrilltem Fleisch und vieles mehr. Unser Favorit ist jedoch der im Ofen gegarte Oktopus, der so zart ist, wie man es sich nur wünschen kann!

Italienisches Spezialitätenrestaurant mit einem sehr schönen, modern eingerichteten Saal mit hohen Decken und einer großen Terrasse mit Blick auf die Adria. Herzlicher Service, hochwertige Produkte und köstliche Zubereitungen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Desserts, die wahre Kunstwerke sind. Sie sind so schön und gut, dass ein echter Patissier in der Küche steht! Wenn auch nur für eine Schlemmerpause, ist es sehr empfehlenswert, hier einzukehren. Eine großartige Adresse. Man wird nur bedauern, nicht reserviert zu haben, denn im Sommer ist es schnell ausgebucht!

Zweifellos der beste Plan für eine clevere Adresse in der Nähe von Bled, wo man qualitativ hochwertig essen kann, ohne sich zu ruinieren oder um Parkplätze bangen zu müssen. Zwei Säle, zwei Atmosphären, eine trendige Bar, in der Cocktails und neapolitanische Pizzen serviert werden, so dass man sich in Italien wähnt, und vor allem ein angrenzendes Restaurant, das Mittagsmenüs mit frischen und lokalen Produkten anbietet, die einer großen Tafel würdig sind. Der Chefkoch lässt sich von slowenischen Traditionen inspirieren und fügt seine erfrischende japanische Note hinzu. Man muss das Talent auf dem Teller einfach fotografieren, bevor man sich satt essen kann.

Dieses kleine Gasthaus befindet sich auf der linken Seite des Sessellifts und bietet eine malerische Umgebung und eine Terrasse mit einem herrlichen Panorama. Sie werden fröhlich die Milchspezialitäten der Senner(Melko Kizlo und Frischkäse) zusammen mit köstlichen Wurstwaren aus der Region genießen. Wie Sie vielleicht schon festgestellt haben, wird in dieser regionalen Küche viel Wert auf lokale und bergische Spezialitäten wie Ričet oder Krainer Wurst gelegt. Es gibt nichts Besseres, um nach einer guten Wanderung wieder zu Kräften zu kommen und gestärkt für einen neuen Ausflug aufzubrechen!

Im gleichen Geist wie Vodniko Hram bietet das Gasthaus Sokol typische slowenische Gerichte aus allen Regionen an. Es gibt Forelle aus der Soča, Schinken und Oliven aus dem Karst oder Gibanica aus Prekmurje. Die Suppen werden oft in Brotschüsseln serviert, die Wildgerichte sind umfangreich (Reh, Hirsch, Wildschwein, Polenta, Semmelknödel ...) und die bäuerlichen "Regale" sind wirklich atypisch. Das Ganze wird in einem Holzrahmen serviert, aus dem traditionelle Musik erklingt. Eine gute Adresse für alle, die die slowenische Gastronomie kennenlernen möchten. Allerdings ist das Lokal sehr gut besucht und die Preise sind nicht immer günstig.

Eine renommierte Adresse im historischen Zentrum. In einem eher böhmisch-schicken Dekor reihen sich die Gerichte auf der Karte in einem Labyrinth aus Gerüchen und Geschmäckern aneinander, das sehr angenehm ist. Die slowenische Gastronomie steht im Vordergrund, auch wenn sie nicht die gesamte Speisekarte einnimmt. Ein Kalbsfilet mit gegrilltem Spargel und schwarzem Trüffelpüree wird Sie begeistern. Eine besondere Erwähnung verdient der Empfang, der besonders angenehm ist, mit einem Personal, das sich um alles kümmert und uns mit Leidenschaft die Geschichte unserer Gerichte und ihrer Zutaten erzählt.

Auf dem Hauptplatz, in einem der ältesten Gebäude der Stadt, befindet sich das Haus der Gastronomie und des Tourismus. Es handelt sich dabei um ein Ausbildungszentrum für Studenten im Bereich Gastronomie und Tourismus, das aus einer Konditorei, einem Restaurant, einem Laden, einem Atrium und einem Konferenzraum besteht. Im Restaurant können Sie täglich aus drei verschiedenen Menüs wählen. In der Konditorei werden alle Arten von Kuchen angeboten, darunter auch Schwarzwälder Kirschtorte. Im Laden finden Sie authentische Produkte von nahegelegenen Bauernhöfen.

Diese Burger-Bar liegt an der Ljubljanica und ist ein großer Erfolg in der Stadt! Das Konzept ist entwaffnend einfach: Amerikanische Spezialitäten - hauptsächlich Burger und Ribs - werden in einer offenen Küche hinter der hübschen Bar hervorragend zubereitet, eine einfache, aber gepflegte Industriedekoration und eine warme Pub-Atmosphäre. Der sympathische Chefkoch hat seine Erfahrungen im Süden der USA gesammelt, bevor er sein Geschäft in der Stadt eröffnete. Das Fleisch ist einfach köstlich und die Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren wird jeden Bierliebhaber begeistern.

Nur einen Steinwurf von der Burg entfernt liegt dieses Gasthaus, das zweifellos zu den besten in Celje gehört. Der Speisesaal ist ein echter Aussichtspunkt auf die Stadt und das Schloss. Der Empfang ist sehr herzlich. Die Speisekarte ist gut bestückt. Die Küche ist traditionell, aber von sehr guter Qualität. Sie werden die Wurstplatte mit štrukljis oder das Wiener Schnitzel zu schätzen wissen. Generell sind die Gerichte schön dekoriert und farbenfroh mit saisonalem Gemüse. Bedauerlich ist, dass die Dessertkarte deutlich weniger anspruchsvoll ist.